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材料
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( x! [$ d& G9 [5 L! P. e" J公仔箱論壇雞肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],甜椒 1 個 [切絲],綠皮小青瓜/胡瓜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲],玉米薄餅 4 塊,帕爾馬芝士粉及生菜葉 伴吃用
, b% Z: R9 r8 K3 G; j' `5 ytvb now,tvbnow,bttvb
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4 }$ O- b0 A& p- O6 G3 Q  {" m
3 T2 E8 F2 C' _! E0 [公仔箱論壇醃料 1 o6 F) f1 y' P
5.39.217.775 \& x4 E: ]7 d, X0 B
舊庄特級蠔油 1 湯匙
0 A' X( M5 h: }' e3 B  J( Z3 b3 G' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b9 F& V7 r; a芝麻油 (混合) 1 茶匙,粟粉 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f% C' \4 y% i* |# N) ^2 F
tvb now,tvbnow,bttvb2 c0 O( O$ m( x
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芡汁 : B, X- C' ^6 q' ^

% C) q" {8 f2 ^7 i4 u/ |9 F/ w5 S7 j$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,意大利混合香草 1 茶匙,粟粉 ½ 茶匙5.39.217.774 \4 b: G/ y8 o) F- D- D0 _" q" h

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; ~* ?) M) T2 k" E# N做法
- \& u3 G/ \2 }/ n7 h' c6 D" U1.  雞肉與醃料拌勻。
* ]; j& E' Q* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油/橄欖油將雞肉炒熟,加入甜椒、綠皮小青瓜及芡汁,公仔箱論壇. @. U3 w  m! R; Z
    炒勻至熱透,分成4 份作餡料用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f0 b  a3 b) w
3.  將玉米薄餅依包裝指示翻熱至軟身,舖上生菜及餡料,灑上芝士/ E. t" E& b' b5 n' C
    粉,捲起即可進食。
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原帖由 cancora 於 2007-1-7 01:05 發表。 
) m9 T. T  H, W( }& U: M& z+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks for sharing, i really like these post, hope forever staying here and will be ready for us to reterive it
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公仔箱論壇4 y7 K6 W) y. X7 v$ p6 c
try my best >:D<
wonder when i will have time to try all the good. Really like it
材料
) ~9 |5 B" }& X$ s8 ftvb now,tvbnow,bttvb豬扒 /豬排 6 小塊 [約 350 克] [輕力拍鬆],番茄 2 個 [切小塊],洋蔥 ½ 個 [切絲],雞蛋 2 隻 [打勻],鹽 ¼ 茶匙,白飯 450 克 [約 3 飯碗]
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8 u! Q; n8 E) T/ _& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇: S. V$ O7 g- e
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財神蠔油 1 ½ 湯匙* Y2 h. R3 g7 T2 W' M6 v
tvb now,tvbnow,bttvb: s' {- W3 S3 U5 v& V, H8 u
芝麻油 (混合) 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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5 q2 z( A8 _$ j) U, ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 u, j% W; E7 w+ N; D: b4 btvb now,tvbnow,bttvb芡汁tvb now,tvbnow,bttvb# D$ I& z9 [" d5 M

6 W6 T. T4 y* N- n$ u5 M5.39.217.77糖 2 茶匙,粟粉 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T5 f9 l5 D- G

1 M9 a2 [8 n; @/ q6 T6 h2 J* y公仔箱論壇番茄醬 6 湯匙,水 5 湯匙
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9 ^' h" L0 W) T# ttvb now,tvbnow,bttvb
" U% T/ k) |5 K9 [公仔箱論壇做法
" r1 N( J6 \: L  |! M5.39.217.77* h$ m  a3 |: g, {# [6 y9 S
1.  用2湯匙油將雞蛋炒熟,加入白飯及鹽炒勻至熱透,保暖待用。5.39.217.77% w4 i7 ^8 w+ I' H
2.  豬扒與醃料拌勻。4 j  _) K$ q  V8 j
3.  用2湯匙油煎熟豬扒,放在炒飯上,保暖待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C1 O- c8 k# L$ ~' v- _
4.  用1湯匙油炒香洋蔥,加入番茄及芡汁炒勻至熱透,淋在豬扒上,趁熱
( H* a+ V6 a( y! U8 R9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    進食。
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8 @9 }8 H) s- [8 h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e& t' O8 Q  X$ N. ?
註:可將番茄豬扒飯改為焗豬扒飯,只需將飯放入預熱焗爐攝氏230度[華氏
! x& W5 t) V  O9 z1 L; x) ~5.39.217.77450度]焗約10分鐘至金黃熱透。
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材料
2 J; }% h. ~1 K! F/ ?
  _+ T  B' e/ R6 S6 k0 ?5.39.217.77蟹 4 隻 [中等大小],馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蛋 1 隻 [打勻],麵包糠 沾蟹蓋用,火腿蓉 裝飾用 [隨意]$ [% }$ j& R7 t
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調味料
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  }2 x4 \8 j+ h. ^0 p5.39.217.77舊庄特級蠔油 3 湯匙,石栗 2 粒 [細碎],乾蔥 2 粒 [細碎],蒜頭 2 粒 [細碎],椰絲 3-4 湯匙,胡椒粉 適量
* r- ^$ c* E: K- r& F+ C  P" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: [; \$ J" h% j! V' g- t
% M( q+ d: x- x% S/ U) F
做法
2 y1 e6 O8 Y0 V/ Y1 L/ {$ g9 j+ o5.39.217.771.  用大火將蟹蒸熟,取出待涼,保留蟹蓋完整,將蟹肉拆出,取250克. P5 k3 _# k  ~: u
    [8安士/6.5兩]待用。) D9 P7 N6 l0 c$ q* U6 e6 g  ?
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身,取出去皮及壓成蓉,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g6 f6 r) g& k- q
3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中,加入半隻雞蛋拌勻,將餡料分成4份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d3 i1 W3 |2 T$ l+ D$ V0 _
4.  將餡料釀在蟹蓋上,掃上剩下蛋汁,沾上麵包糠,中間可放上火腿蓉作tvb now,tvbnow,bttvb3 L$ u, p6 i+ t- `4 a
    裝飾。5.39.217.77# s: Q2 h: S: O4 P( e
5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃,取出瀝乾,即可享用。
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多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎" k! |( M6 F1 L$ f  L
真係勞煩你啦^:)^
原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 5.39.217.778 C* X" f+ C( w* b
多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎5.39.217.770 o# K2 \' {& S4 [7 I* q. S( d
真係勞煩你啦^:)^
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4 n( o0 ^1 d% ?( F' H: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w6 I1 j. i$ X# O( Z2 g
妳的回覆,就是我的力量。;))
材料6 T8 R) a; U/ N
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銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾],甜椒 1/2 個 [切粒],粟粉 上粉用
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# v' h8 x4 ?/ }7 w5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N( F; u: k( I) M芡汁 公仔箱論壇( t) q, W' Z; u
3 l( o& ?. V9 `$ O4 g
糖 1 茶匙,紫蘇葉碎 1/4 茶匙,胡椒粉 適量
- o: C- s, W/ K( I) T5.39.217.775.39.217.77- I3 g. c5 c$ A" ]( Y( W3 N
舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c8 E( c- \# R5 l4 a& U& Y2 o( V
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! Y0 t; D$ o8 \- {5 _9 b做法
' V: ^) h7 H5 _6 H5 {$ t$ Z8 p6 b5.39.217.771. 將魚扒拍上適量粟粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z( o- b( Z" E6 y
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透,瀝乾後上碟。
: A7 [( Z. Z6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在魚扒上。
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此香草蠔汁魚扒好看又好易做,多謝你介紹!       ^:)^
材料5.39.217.773 y* l, o. }2 r$ R8 B4 \! @
公仔箱論壇+ c8 T/ W0 O- V9 U4 A. T( e3 J
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件],雪耳 10 克,雲耳 5 克,蔥 2 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 [1 C* r. R- z! C0 D' P

8 y+ l# _$ H7 P( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 B. [5 _4 h5 N3 |& g0 m1 w4 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 |1 Q6 Z  v$ X, A1 |' a
醃料
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& w9 G/ Q8 y# R+ u/ I9 R& R公仔箱論壇辣豆瓣醬 3 湯匙,粟粉 1 湯匙8 X4 W; u4 o. l/ F

+ E( L+ R: ]9 x舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙,糖 1 茶匙
0 m- f* z1 g) s1 \& _% U9 ~- xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, ~0 r, L' L  j3 W1 ~3 e
芝麻油 (混合) 1 茶匙
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, }! H' N8 d" j8 E3 b% j2 [3 O( J3 H9 i/ x5.39.217.77
/ L+ O0 E) g) z9 y$ R3 ?' |' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb$ a0 A: r( W7 w$ d! G# t
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公仔箱論壇( R0 D. n, p" y$ D1 J  ]# n9 b
公仔箱論壇! `+ U) s5 E0 ~: s# m. s& T  a
1.  將雪耳及雲耳浸至軟身,瀝乾後撕成小塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V8 |1 |, x4 e) f1 p- B" R
2.  雞件與醃料拌勻,再拌入其他材料,蒸15分鐘或至熟透。
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材料5 n; w1 \0 o! Y0 Y

$ X; {0 z% j; p: J9 B5.39.217.77春雞 1 隻,馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩],冬菇 2 隻 [浸軟及切粒],蔥 1 條 [切粒]- e* S; y% s" Z* {9 u. `& ^

9 J2 c$ R6 l: _: c9 Z4 h! C! Q7 K公仔箱論壇# A( W" _+ [6 r2 Q! ?  M8 t; M# K

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醃料
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鹽 1 茶匙,胡椒粉 少許 公仔箱論壇9 ?1 C9 O( w, S: W1 N

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" k& ^* ?+ a  F$ {; D0 Q! G2 \* c5.39.217.77調味料
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水 1/2 湯匙
% j) a$ H$ a' E' L4 n) x; x5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 @$ I5 m1 ?1 N& i  }! r
舊庄特級蠔油 1 湯匙
' f% j6 u( r/ \9 e% @4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J# `; g+ `5 k- Z8 |  B2 r/ I
XO醬 2 湯匙
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( ~* i9 F5 o. y" Z8 f% L5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 J3 {) r6 v" O/ y3 @! ^4 F" J
做法& y* U" S: E) a1 M5 K
1.  雞肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^" o- @) g( x# \, H
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身,去皮後搓成薯蓉。. N2 v: @; N1 V# t9 K" w8 G
3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥,將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
9 `- T! z, K% l0 w% ~" }1 |tvb now,tvbnow,bttvb4.  將薯蓉釀入雞腹內,用鐵針/牙簽封好尾部開口。tvb now,tvbnow,bttvb, ~3 A$ u5 n( u6 F) q" q
5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟,間中反轉。
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picture was so attractive  I really appreciated the effort they made
材料
6 G; C: n3 @6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V  C! t- {, c
豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆],熱白飯 伴吃用公仔箱論壇& ?! e* H% M  |, ]. V

! z0 _! s$ ^( y% W公仔箱論壇
3 X5 @! W, c* D% g! b) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p2 l9 I) ]. N4 `6 H公仔箱論壇
6 _1 E, W' Y- j# q- N3 wtvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb2 c1 |" S$ C- T) T0 R6 M
5.39.217.77, t/ V9 o8 S0 G- Z. f/ m" j
照燒醃醬 4 湯匙
  T& g- |- O* i1 {公仔箱論壇公仔箱論壇) u' b9 N- O. G  S% l

9 [0 f( q( Z* V, f芡汁
" }- h/ v9 Y, c4 O" o& p- Q4 V公仔箱論壇
" g$ ?& _. i. l' N) Ftvb now,tvbnow,bttvb照燒醃醬 1 湯匙
2 U" ]/ D3 ?: F$ y' j) X+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
. R% o, j: o6 A/ l& y7 K3 O1 v+ I公仔箱論壇
: B+ C" T& J% a  e+ X5 z! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! v6 ^! k0 A* x: wtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒與醃料拌勻。
( H1 ?, V5 x- ^- @, |1 S# r9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘,掃上芡汁,
  q1 l; n! R$ W$ p% j1 g5 C. M/ K- J   反轉並掃上芡汁,再焗5分鐘或至熟。8 ^: P) R/ j" k' v' m( U7 z7 s* u
3. 吃時伴以熱飯。公仔箱論壇% q# n& \, W$ y$ n/ I3 c

2 w: b3 u( A3 ?7 A3 y% r: dtvb now,tvbnow,bttvb
" R) d- G' y( b+ W1 n6 N! Stvb now,tvbnow,bttvb*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。
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蜜味牛仔骨3 w" L5 x2 v  V8 w0 _3 ?9 r

) m: c" c4 t+ F) X+ V3 ]8 i材料5.39.217.77% t9 p  g3 \8 i- V4 T; |7 [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?5 w8 H, _2 s( z/ R5 q1 c
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊], 甜青椒 1/2 個 [切絲], 甜紅椒 1/2 個 [切絲], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 2 粒 [切片]
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4 ?) |; x, S0 D2 P4 N公仔箱論壇5.39.217.77) i! B+ e7 d$ N' s  `" F
5.39.217.773 f6 x7 B1 l% c7 s

& C+ n" d* c6 Z7 {. D0 @& w公仔箱論壇醃料
- y( K  ]* o0 M1 G. T' |公仔箱論壇4 b7 `: m; s, v8 c+ w. A
特級鮮味生抽 1 湯匙,粟粉 1 茶匙5.39.217.778 i. B/ }/ Z' n- y, i! t

& `9 w+ ]& h  ~5 O8 h* j) {) q, |舊庄特級蠔油 1 茶匙,糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p$ S+ \2 E/ Q% W& H

+ B5 A5 D7 @7 T* J5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙,酒 1 茶匙5.39.217.77$ y, E' U2 F' h

1 B9 |; Q4 v* v( F: a$ c9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x% a2 a& S( [1 R% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
* s$ m7 n. [  F. F' b6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W$ Y& x7 E/ ]3 N% e
特級鮮味生抽 2 湯匙,蜜糖 1 湯匙
# O: _1 X3 V+ u' w6 h0 f+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- U6 i  M5 u0 b# q! ^
水 2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" T3 ]1 l2 G8 f0 g
$ R; i* |/ G; M0 k

7 r+ R0 P8 u- t5 F$ g2 s. w做法
/ }1 p5 z" |0 ?7 w1.  牛仔骨與醃料拌勻。
% ]4 }. }- s+ o% B7 I' d9 c) J2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透,瀝乾。
. w$ b2 g) m( G2 x6 i! }( p; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用剩餘的油炒香乾蔥,洋蔥及甜椒約1分鐘,加入牛仔骨及芡汁,炒勻至) ]* o1 V8 |! y7 z. a% A
    熱透。
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