BeiDouChef

" i# x7 \. x) O* \! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕乳酪蛋糕5.39.217.77% O5 X; h' F4 n- ]2 [+ f; E' _# _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ S& Z1 W/ Q+ O/ `7 F5 |8 g, {
A.奶油起司        
% B( C  y' u- H; ^* m5.39.217.77250公克  H9 G- F# m  L
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u' a/ D* w3 P2 o! {
250公克
1 Z4 C" P# s- n2 V9 A* }' c- Ftvb now,tvbnow,bttvbB.蛋黃         $ D3 V: G& m$ [
100公克
6 w5 B7 A5 O1 z　奶油        
: J5 ~& j: X  v; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- d( l9 d' h9 ^$ D$ OC.低筋麵粉        
" [* J! i) u) n35公克
" `/ D$ t# B+ \6 p+ f9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
0 A; N, s9 V( {0 i6 b: G公仔箱論壇25公克
# s. X9 t7 b7 u: Z5.39.217.77D.蛋白        
  w4 h5 K0 |; s: ]- B) a4 ~225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B/ k0 e+ n- M4 W" V+ w" L
　細砂糖        
% ?! \2 _. K0 `, X8 |/ x; \  Y% Dtvb now,tvbnow,bttvb120公克- Z( }, d7 d& \# z. O  m! N
E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" a. a2 X  A* c- O
10公克5.39.217.77( O  I7 Z( c4 D; L
        公仔箱論壇9 Q  d4 ~( n  z. {3 c! U9 y) _
【做　法】
; `0 h8 H8 ~# z1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
+ d( o" b% X9 q" V; T2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇* X8 \6 x  M' I) d
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y+ M4 j  G: c! z# X0 t1 x6 o: {
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb% I: n8 S8 L! Z
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 t% s0 Q  z$ r
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
# d. L% O4 y5 J7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( l7 C8 Z0 b! ]+ a( ]
酸奶乳酪蛋糕
9 p$ R* w, X- D, Z$ I【材　料】
0 G) Q  Y6 `) Y/ c" r( \tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：5.39.217.77% X; s! l* r$ r
牛奶       
! i* m$ V" p) j5.39.217.7715公克" @+ r* D, H% [9 i' Z" Z2 |( H
消化餅乾        
' _: k0 r7 l! G1 I' f" p* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ l% P6 _  s3 s. S9 H6 `8 h% k: F
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. ^8 B! J9 |/ ]+ N! l4 N
10公克
0 w2 \1 g& H; t% I8 ?1 p; x5.39.217.77奶油        
1 I! _  ~3 S3 ^9 ^2 Ktvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.77! c1 R7 O2 H* f4 e& _5 q1 k
蛋糕體：
- `6 V! Z' ]9 h# L酸奶       
/ t2 K3 x' k) ~. _# V& B: r. U' W適量公仔箱論壇2 q1 b8 B' X& O$ Y, _9 [3 q
動物性鮮奶油        
/ K3 Y/ j, U; n' V) b% o3 l31公克
5 N* t  i! I2 H. |! `' _" O- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
1 |# ~$ q$ P% E: y; Y% O314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W8 X  O! `1 J2 e8 d
細砂糖        
8 `. Q4 k; f, M- z; f' n3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克  P7 G, ~6 n$ {- q/ S6 h$ Z3 K9 o
全蛋         3 t3 G, f9 C. s- q5 U7 P
35公克
1 b% G# v5 `9 `' `! V/ b玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb! r- G; ]& x6 G" r
25公克. @: ~& |* b( U* I6 i+ @
牛奶         5.39.217.77, @# m6 A/ \2 V
126公克
0 G' _# v* L4 V: x8 `) S        5.39.217.777 I, e3 y9 V: |/ r! D4 j. q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t. r  W& }9 v6 J; o3 {" y( `; s
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g% F  @5 f1 a. e% }1 j- b5 D3 w, A9 T
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。" }4 g6 X. w  d
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 m7 L/ i8 `5 X* G  p6 atvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb* W$ O: E+ g/ n6 O  s2 a
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
  \+ [8 Z2 v: B" [; P" t8 ^公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb: C" A5 X/ W  A4 O* R1 X
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

- I  A  i( _& l+ x3 l" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕
! t8 b- T# F) ~+ c; l【材　料】. I9 E5 X3 d  b
底層派皮：
4 ?1 r* D9 H- U  K& U& P$ h% d/ b5.39.217.77牛奶       
) G$ W' y- [% |$ e1 k公仔箱論壇15公克
/ V$ L- q) b% R* u3 Y7 Ztvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
7 z* G4 a: G4 Z% t4 N5.39.217.77150公克5.39.217.77+ V/ L  d; G0 J
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 M  a# W+ E- X$ r* t
10公克
+ W7 H! W: N7 v, Y5.39.217.77奶油        
$ G6 p6 l2 k' r) N. q& ^+ g30公克
$ Z9 _! Q+ f9 U' {6 ]: W蛋糕體：  c- ^) M: q/ ^1 p5 J5 J
藍山濃縮液       
) e" ~( F0 N! }) [8 m9 d# w  H公仔箱論壇20公克3 I; V' N  t1 r" K! d* j
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ s% ~7 Y" y' R% P/ P- g, \
31公克5.39.217.77: o" B8 ?, H5 E7 f( d: K9 _
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z/ w3 w+ D, T9 L
314公克
+ t! B6 p* l7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
0 l7 e5 g$ N7 k- W5.39.217.7763公克5.39.217.77! x6 M. m0 }$ Y  K
全蛋        
4 X( ]4 f8 {! f/ C/ E公仔箱論壇35公克& g( P$ ^- p& m- s
玉米粉         5.39.217.771 l; y  `& Y+ a- m$ A+ J
25公克
6 V3 G" E/ z8 y( z7 w4 P& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         ; t8 ?9 [& N. t
126公克  r6 u: V' g& K. ^# [: ?8 m" l* h
        5.39.217.77: `7 Z' Z! `7 k7 S2 k4 Z$ L
【做　法】
" g7 B3 T: q. R5 P$ C9 j2 m5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。7 ~2 t) E; |) q# I3 e+ k- a1 [1 W
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* \# Z3 o7 D; a/ Y' \% E3 |
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 e8 _% }! [2 ]1 M' @
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ j4 v; T$ X/ A7 ?0 X* q  @! e
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 ]7 H# ]( s- ]* v+ V6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

; h6 ]. p4 `6 h+ T( r. }丹波黑豆乳酪蛋糕
# L! A# w/ @! g+ l( I6 `- O- O) h【材　料】! J4 S+ N# ?8 g* _* L
底層派皮：/ H* P; U2 L* I/ I# m1 p
牛奶        公仔箱論壇1 e  @6 r! i' {$ v! h5 B* n0 b
15公克公仔箱論壇; A  O% B1 t% M
消化餅乾        
; u* w9 q0 ^' [: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i1 v8 {/ v# c- ]8 E) f  h. e
糖粉        
( `% j  q6 [- n* |# w6 d10公克
7 Z8 a/ {1 w* r$ Q3 p- f. G1 g, k5.39.217.77奶油        
! s4 p& T- }2 }5 y5 z1 qtvb now,tvbnow,bttvb30公克
' d2 r! K* e2 d! g0 R5.39.217.77蛋糕體：
4 S3 D, k/ ?( t0 }/ y7 @; }黑豆       
$ B4 ?' I+ A1 a! n# w公仔箱論壇30公克5 |1 `. g  M/ D# h# B9 m( _6 [
動物性鮮奶油         5.39.217.773 j/ e% k2 P3 z3 \% }, l1 j
31公克
) [7 M) b. J* m; d7 I5.39.217.77奶油起司         5.39.217.77% _% H7 [4 x/ j; ~4 V+ U- {: G
314公克5.39.217.77/ ]8 j: Z7 B7 t
細砂糖        
" q6 f) m5 B9 x0 C4 Q5.39.217.7763公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! s6 ?& }" H6 e- [
全蛋         5.39.217.77; V3 G, I4 h/ E1 t7 _
35公克tvb now,tvbnow,bttvb' D! ?6 b6 n# v; K4 E( r3 w  `
玉米粉        
7 U) }0 ?8 I: ]7 }- E" m. ]tvb now,tvbnow,bttvb25公克
& H8 k- O* W  M5.39.217.77牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?2 B2 ~, e3 Z9 M' o
126公克
7 {" C' D& |  l) j5.39.217.77       
' r. K- U+ p9 P! ~- b7 J公仔箱論壇【做　法】
. \- g* Z$ e& U! d  t2 i5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
  w& ?$ s( ?5 I! k+ A- ?" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# z5 o" M. Y* ^& X& ^/ H3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。) z" t+ B& ^" \5 A7 o
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。" A' U8 P0 {: t
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
' J4 P* K6 [7 _6 a* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

( A* f  ~8 h, @1 v
紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k2 g* |5 `* a/ U! [
【材　料】
: ^, @! N; J3 S+ y+ `( |公仔箱論壇底層派皮：
: \  o$ F1 H; l* u牛奶       
: T! b  U6 H/ w9 Ltvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb- I; A0 C6 h4 l5 p4 c6 n( }
消化餅乾        
3 `7 k4 `& \" R6 J5 T1 X150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]' n0 d% c5 P' N* j; }1 z0 _: v. |
糖粉         公仔箱論壇4 G- B( r+ U5 e5 _) ]
10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W! L9 _# k; b& X( N) y7 L
奶油         公仔箱論壇4 I% ~+ I: T8 V! F  v+ ~
30公克
1 M1 j4 G: r9 E4 b) B& A* m( H- C5.39.217.77蛋糕體：
* Z4 {" u8 Z# {. d) k% O. z8 a6 ~2 A7 p# m紫山藥餡       
) g4 J# B+ g9 ^2 v2 e. f7 a* S100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" B% e% T" [! S
動物性鮮奶油        
) i) k! Z# h# o1 ?8 g31公克% X5 l1 a4 v4 p1 B: P( G2 Y$ H8 T
奶油起司         0 X, J0 b& o# E' s. a9 T1 F: t- R
314公克* Z* ^' P# z9 G6 D6 M" R; L( h9 Y  j
細砂糖         : m; B! c4 O' i$ E9 c, d
63公克
* _  S/ R1 @) \tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         6 N2 O; K4 D2 e& t% c: A
35公克
" O$ T! _! |! l9 w" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
4 O0 {2 m% q/ }tvb now,tvbnow,bttvb25公克# x" O5 E8 H' z& q6 j8 `
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb* K% Z6 g4 }- g/ k4 V* A  [
126公克tvb now,tvbnow,bttvb, q$ t9 L* [, \5 x9 Q
       
/ N* a; P8 _* c) `公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇$ |: E' L/ P. H4 z" P& `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p1 ^7 w: F' u
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。! }3 b6 G/ T9 q; _+ N2 _
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* @& d$ n/ }7 x" A+ jtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S$ N" S: _2 c; |( b; _' L; E( \4 E
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
- [7 s) q3 N* I1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

) c1 i7 V$ V) e6 C+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕
0 \( y2 A7 x! o) v8 K: `6 U【材　料】
. F+ X: u  d' \$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
; G9 b; e. c" `/ Q' c& c% a公仔箱論壇300公克公仔箱論壇. }5 r% p8 J- B6 O
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z, V) V1 n7 b* I% ?
100公克
/ S+ b/ e; t# V5 W* Q牛奶        
9 u2 C3 C) h# k) E7 T5.39.217.7790公克
# N/ k4 S8 q! E1 F公仔箱論壇吉利丁         , e0 Z& a$ X% |; ~+ n
4片tvb now,tvbnow,bttvb# G. o7 F9 j) g
動物性鮮奶油         5.39.217.77$ G/ ~/ N2 x. ^. m0 [' \9 S' b5 a
200公克
: B! c- O. R6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌         8 T  [1 g( W9 b, l3 O
30顆tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ j0 y: D- p3 H( ^4 M7 N" g
        2 u3 h) Q2 n  c/ G- Q6 C1 G/ `
【做　法】
6 [$ r) M# I' v公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。% D4 W+ x" J- i6 Q( j
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。5.39.217.772 e# [% _! s7 ~# ]
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。' e; _" z% v4 [3 {7 y/ j
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇' S' I" a: O8 \. N' c$ {# o
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

6 W! f2 x* U  v; d5.39.217.77藍莓乳酪蛋糕
. C3 z" A1 [; O9 X* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* x% d; p: J& e* S5.39.217.77底層派皮：
$ f' v# z- T: F9 B0 j" L5.39.217.77牛奶       
* s2 Q1 n! y% n7 D& P8 F- [, @tvb now,tvbnow,bttvb15公克+ o& c6 k8 ?6 p* z
消化餅乾         公仔箱論壇  a! _" P1 g. A9 e0 `1 p, H- X8 J% n
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 k" \) d6 z# c
糖粉         / |/ X9 h* w# u3 D
10公克" ?: {" A, L8 S1 Z
奶油        
$ f9 U0 s5 c/ A0 K9 Ptvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |' I& V# Y; ]7 T( K# d3 a
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h4 W' F/ B8 H3 _5 @
藍莓粒        公仔箱論壇& v& l6 l) w3 G$ O8 F( u: u
100公克9 f) ?' l* \; a# o( h% C' }$ y
動物性鮮奶油         5.39.217.778 t1 R/ r4 ]5 H. a3 w9 o
31公克
  ]: R; j) E9 e, _9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb! T' `7 h' S# m; t
314公克公仔箱論壇% i. w! T7 h# ]+ @9 \4 y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W4 M- l' ^" J/ O& `7 f
63公克
; i( S1 C+ I) B* S) j1 l全蛋        
9 p9 \  H' i0 A% Q: z35公克
5 z/ j1 ^+ V( s7 K1 O9 X玉米粉        
8 I9 [  Y  R) R$ `4 c$ w4 U25公克5.39.217.77# `8 y+ r) e0 ]9 T' Z3 _
牛奶         + _' \/ n6 W% P% M
126公克
; Y( |4 v) |+ r7 X$ z" {        tvb now,tvbnow,bttvb& j6 t( T, v) r% I$ A, C* v- S
【做　法】
: `" l, D: z/ ^+ b, N0 A* Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
% J; h/ R2 ^5 d9 c0 {8 P5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 C5 K4 d& k6 w  wtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇! M, W5 n7 f3 L
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
  R" r- x2 g; J* x& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
3 R, [. l$ g8 q0 h$ i6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# Z# `/ K2 s2 E/ T  \' N. L
核桃乳酪蛋糕
. x' m) {5 f" O# \4 R【材　料】
0 X! X* s* k5 y7 G( Ftvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
3 `; m7 M% }% W& b! B3 {tvb now,tvbnow,bttvb奶油       
( E' `& Y+ J6 S) `, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇$ B8 V3 J4 m" e/ J! u  N
消化餅乾         公仔箱論壇3 g( x& ?, o2 K1 V7 f! ]) w
150公克
9 g& h* _3 ?! e7 h1 L& `9 K' |糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; C& q" m6 p* L
10公克公仔箱論壇& P7 _! |. L4 j
內餡：
+ a! |! h: U* }3 N0 Z公仔箱論壇核桃       
: r2 u& U! D, i  K+ i公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l# V8 b1 I# X, p
動物性鮮奶油         公仔箱論壇: I& r. y6 c& U, d/ y4 Q
31公克
) o7 b$ T# b- P2 {# e/ T公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g4 c+ W: j4 I: l: z
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f; `1 p! }! a$ c% j% o1 k( ]
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb: w. s9 w- p* v$ @$ z2 }+ R
314公克
2 X3 `. Z" _3 L  p2 k% T: L  ~; l* X' A細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J! ?" p0 o6 ]' {
63公克! K+ U0 n7 E. W/ @, w
全蛋         公仔箱論壇5 F, T1 l( r5 L0 c2 x
35公克tvb now,tvbnow,bttvb. {; c: R7 A6 |% q
玉米粉        
/ H8 T2 |: L1 a. u5.39.217.7725公克
/ _) s; D. u, D# [7 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
# `4 Z2 O) y, o9 E& ?6 z* M126公克5.39.217.772 u! Q* M1 w" ^+ M$ q4 J' u" Z
        tvb now,tvbnow,bttvb: _6 H! `% S' E. R
【做　法】公仔箱論壇' q( p: Y' j% [& @5 k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
# w* s. W5 w0 a& L7 D2 X公仔箱論壇2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
: R8 [; l4 _$ b$ d5 P9 h公仔箱論壇3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
3 K& y7 ^, b: H' h  [- _7 m8 N4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。5.39.217.77+ N7 Z  |4 |" r# R. e" N
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 U7 l* [" I4 z5 O0 h6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
3 V" T4 s. B5 o; ^; q+ |9 l6 Ztvb now,tvbnow,bttvb7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ C8 ?$ D6 }. h1 m
舒芙蕾乳酪蛋糕
. w( F0 V: [- C3 M, e4 R. _5.39.217.77【材　料】
& B. q7 k) Q% s$ }1 Z/ Q. f, N- xA.全蛋        
4 `3 |( W; }& Y10個
  C! {% f5 `  u6 _- |  Z/ L/ j　砂糖        
+ A9 k) j" u$ z( l: M4 i: R250公克
9 `+ e: v* L$ \; r2 V公仔箱論壇　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! e) A% c6 z( Q: U
190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k6 X! P2 B  N
　沙拉油         $ j$ \4 O( x5 {! j/ A! ?* B4 t
60公克  w6 c; z- t- Z( K
　全脂鮮奶        
7 k- E/ z* G5 h$ E60公克9 N  I+ j) `  M1 j
B.奶油乳酪        
: G# N% c. H0 r4 g$ z+ ]1 A6 [公仔箱論壇375公克( ~, ^' z% d  Y( x; G! \! {
　無鹽奶油         公仔箱論壇) ~9 \$ C2 D- v' {2 C
120公克
0 T. W, W; J: R　全脂鮮奶        
# X' a4 Q8 X' Z8 h5 y* n% C330公克5 U2 k0 f% Z; s& G. s4 W
　低筋麵粉         + N) `( W1 F; S- B# u( L* x
55公克
  [3 ?6 s( P# E1 }; d/ X5.39.217.77　玉米粉        
1 U/ k' R: Y# P$ Ytvb now,tvbnow,bttvb5公克  o6 }* W  R, \
　蛋黃        
; c# H) l9 R6 y) B# [5 Rtvb now,tvbnow,bttvb8顆4 H( X1 m5 i: V; j
　蛋白        
, j  B) g- Z7 S1 R3 [. Utvb now,tvbnow,bttvb12顆公仔箱論壇/ b2 [7 Q$ Q7 [$ ?) O
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# P  G3 q- T# D6 }7 R
200公克
+ Y  A$ Z7 n( j' G5.39.217.77       
% \- n7 b$ {( z; E+ M: Z公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  {* j7 s0 s- _0 u* ^# B) {. z
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
- ?3 T( I& ~8 b7 F9 ^' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
) c6 M. I) ~7 z5 U* q- h3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。& H0 q; o, {! @8 Q( H
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
( d: X2 `1 s" _- W' {/ L* m公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
2 t( ?6 [! u  n% n7 s6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。! f  m" V9 G2 P9 Z+ U- E3 V* @
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。: L- l5 X8 M  O: r' `0 Y3 t
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
! t( t# a" P, e! `2 L. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
! w* I; y' P! K% X# V5 c5.39.217.77【備　註】$ H' o% I* p) ^+ j5 w6 d5 M
份量：8吋2個

BeiDouChef

1 j7 r! J; m' U4 l- O草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 J% |/ H4 y4 e; W4 H- q
【材　料】4 J1 O) D; F( w$ H
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb1 ]; c$ u( Y2 e7 b" y$ @% g
300公克
; M; v, X6 S$ f5.39.217.77細砂糖         ; q$ Y2 z8 C3 I7 @/ r' g
100公克
  J" [9 f$ }2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         5 n% j8 b( Y0 w
90公克tvb now,tvbnow,bttvb# d1 l+ l/ F* |
草莓優格         ' S1 l8 M1 u' a" y0 g
100公克5.39.217.772 S4 ?. T+ c1 C: S5 W
吉利丁        
& U* r4 N6 w4 u" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片5.39.217.77/ l, P! a5 r0 H; Z
動物性鮮奶油         公仔箱論壇) Y3 s6 c- L; h; g, M. Q
200公克5.39.217.777 A. K$ ?& J7 q0 {& ]4 I  P+ D
       
: S# z+ f4 e) U% ^% h+ p" z" Z- o【做　法】" a% f) ?/ X2 C$ [! Z8 l2 Y- ~
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
) ^7 G* R" L4 ~* Q& [* Y6 V" M5.39.217.772         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。# ?0 |7 T6 c* z) K3 z6 Q+ _# A
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
0 q6 C. V/ U8 D5.39.217.774         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

; j5 k6 S! h$ M* ~" I公仔箱論壇黑啤酒起司蛋糕8 M  k/ O6 B+ `& R6 S3 P3 n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 @+ t+ B$ o4 m2 _$ l
奶油起司        
; N$ D& C; P0 P公仔箱論壇500公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K; H6 O3 V( S* Z' F* A1 d
蛋黃        
4 @& e- S# {( `1 ~tvb now,tvbnow,bttvb4個
* E8 {5 X: E/ e3 V4 u公仔箱論壇玉米粉        
0 W% s; f7 F* p. z: m2 atvb now,tvbnow,bttvb25公克( S4 @% G" {( A8 d
苦甜巧克力         $ j( N1 m( b6 q
50公克
$ j# b' m. I; w- o1 ?0 Ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
2 M) u- [% ^( Ktvb now,tvbnow,bttvb50公克
( a2 F; |  g& M/ s( _, f黑啤酒        
% A2 \- l0 `/ |' Y4 D. ~% J100公克公仔箱論壇# ]1 ]* F$ s4 C( X
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb1 N! N8 X: N, N  c( I
4個
( Z$ j; h8 ]% j+ ^2 U/ a/ Z; B' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- b: ?- d" r; \! F125公克, ~5 M4 A$ m: i6 q) |3 {
甜派皮        
# u) I( P; \& Z' v7 {8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d/ N" d1 {1 e) y) x
       
1 K/ Y4 l4 `3 h( l公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇) U) n  @& A8 b! L- f7 {
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
6 d. v2 R, x1 G6 S3 c$ itvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。5.39.217.772 q4 A" p  U8 N5 S" f
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
% V7 F! j2 D% N公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。0 J/ ]7 k+ P- a" u+ N' ~1 _
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
6 T7 v7 f! w% R6 b2 n& ?/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
% N; ]" ]* H* n7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
; a8 y4 x) j1 D: F0 ]/ l3 {- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb  N; s: T0 Z9 |! b6 k
【備　註】公仔箱論壇7 H7 P; m* t' I. V- m9 X
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p- g+ n# m; ^* o6 T& V: o
德式茅屋起司蛋糕
: v& I% h  p9 R4 `3 ^【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# F& p& a  q% w$ n0 i  m
COTTAGE起司        
. K$ v9 m# w8 U7 O) z  l1 _300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i* i; ?: z+ q
蛋黃        
! Q% d- n$ k& l1 b3 htvb now,tvbnow,bttvb3顆# w. h5 T5 Z7 ~9 p2 E
蛋白        
5 e# g9 w: B* T: B/ s' V) p3顆
8 l/ {2 q  `, H/ |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
' V/ v+ _1 J0 i; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb" L' o3 h" Z4 Y0 _
牛奶         # ?% o' n; K. ?0 F
100公克公仔箱論壇3 ~, [8 E( w* b" t
吉利丁        
3 A6 i. k+ ?2 A6片tvb now,tvbnow,bttvb- R! f9 \: [2 b3 |5 _: j
動物性鮮奶油        
* q0 Y7 b5 ]0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
* }* D& }+ e8 \& Y* Ltvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n( `7 F0 U* f& g
適量
- v, G, z/ c; O; w6 X8 O# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ ^- c1 n4 Y3 N) L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t  J$ _0 m  F1 F9 `3 Z( F% o
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
7 \) i7 ]7 q2 c2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
" M% E) A3 [% ^8 d  {5.39.217.773         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。5.39.217.771 g! q/ D" w6 b% ~7 n. \2 I
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
9 A- O( ~& F9 s& ], OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y4 M0 @" ?4 {+ t% e
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
: G% c) ^+ z, |' F7 |, z8 L; }7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ L% S- n" L& f, C# ]4 Z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ |5 J! e5 T, J5 K3 i
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

1 t% M' g& s$ s0 r$ R7 V1 q% M! S3 j6 m4 ^3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e# z8 A0 @4 [5 b! B
Kahlua起司蛋糕公仔箱論壇3 e9 D6 D, X! L8 ^& O/ C: [( f; _
【材　料】
" n: w0 z. A1 h& I) ~3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇- |1 Y, [8 w1 L/ F
500公克
* m. K. v2 B! P) {, |. B0 U1 H5.39.217.77細砂糖         5.39.217.77( D# m! n% k" ^) p8 k+ ^: e$ o
135公克
" I9 n* u! w7 \) w全蛋         公仔箱論壇. e  L4 ?: h3 N0 w; E
5個公仔箱論壇" N7 [& z4 Y* A
動物性鮮奶油        
  [4 N$ D! W) Vtvb now,tvbnow,bttvb30公克
( A! A" _/ j4 J" H4 j. Y5.39.217.77苦甜巧克力        
1 j8 W: ~/ Y; u2 `; {5.39.217.7775公克
% M0 |8 B9 ?. n7 t( v& dKAHLUA咖啡酒        
& c0 }9 J( q* J: k45公克
9 s7 V" [4 j5 k/ dtvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
/ c# J8 i* L. J8 r1 x! g; o; L適量
; H2 V4 h+ M$ @# D公仔箱論壇巧克力醬         5.39.217.77  r8 }! r" b) A) D
適量
# P( |0 S) {  q; P  @       
! g; R! x( |. m1 y) c【做　法】5 @5 X( U' |8 J& J
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
9 R- B" k7 g% o3 x公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。+ y% \3 b$ l% B
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。5.39.217.778 v2 O  ~0 x$ M/ W
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 I  s* D" g/ ], T
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。. e1 g  V" [1 c5 I; U* N
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
2 L( ]! \3 i& ?! X) d! K公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
" f& M6 ?1 D  }0 w/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ ]& ?% [  _% y, n, r" a8 }+ H
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

" C5 ^( U7 Q( w" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l' P* ^9 f; D4 Z+ k! A3 Z6 Z/ V
& k- N" b1 A( U7 y& _5 J
大理石起司蛋糕
9 {; W9 x; ~& {0 P) {" s4 f" @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 n9 u. m  ~& A; |' w0 ?4 o) }( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：
  `5 O4 h, x" J5 f" N# V) C8 B" q消化餅乾        
* ?  t9 j0 p8 e$ d3 i% ?1 I0 |tvb now,tvbnow,bttvb146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I+ n/ q- _4 I; q  Y1 F  N* `# [
牛奶         
6 ~- i( y5 X" e" x14公克
. H! U: g$ F/ R$ C公仔箱論壇糖粉         
/ F, t9 \  E1 j/ A! b3 H1 m5.39.217.7710公克5.39.217.77# V& I: @3 }' C  }9 h
杏仁角         
0 x( N2 K' h) N2 A' X: }" G! q5.39.217.7730公克5.39.217.77& X! \( ]$ @1 x
奶油         " M' m! S0 d0 y, S( s
30公克
, M. d) ?- j" H+ ?* C5.39.217.77起司餡：
0 `: S8 R- |' d6 s8 d/ `5.39.217.77奶油乳酪        
6 ^; B$ z  W; c0 ]- R  S5.39.217.77479公克& `. r  O0 J6 B
細砂糖         7 w+ I+ ]& i9 T5 X
110公克) A( N; c  k: Y" {4 n% C
全蛋液         
1 C& f+ A0 F% ^6 {7 k) [239公克
" @/ W. N1 J/ l( I5.39.217.77奶油         5.39.217.77( o6 }. c% }" k* e; g- G& _
24公克- s6 Y' O4 Z  N
玉米粉         5.39.217.77% l6 Y  X# j; F" I4 K5 q. I0 C  G
19公克公仔箱論壇! s! |, z3 u  [9 Y# y# }
柳橙汁         
9 v3 u5 ^; r0 E, P% Y5 [10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i' Z" ?0 a9 y7 l) E, P
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb, B5 r) F' ^, A1 l- V
10公克
* A; @7 A2 Y" Y. s* E! k5.39.217.77熱水         
/ P5 Z1 M8 c2 R& A8 j& J3 V2 Z3 Q公仔箱論壇20公克
; m# b0 H! f0 o- E* n8 G: S公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 I+ z  y5 u) l4 p& h9 i: h
【做　法】
! |6 ^7 z% O! y* P& ^" [, m/ e" t1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
5 P7 g5 L6 s+ Y( L/ ^2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。9 G: @+ l6 r; m6 P
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
3 ?. s# U9 H' F& w8 {# g6 _5.39.217.774         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇) J2 c8 B9 z+ P/ E7 U' T, G
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
; h2 h9 M+ e2 t4 L4 O6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
0 T0 s$ K. ?' V! t7 X2 N( `$ ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ }8 g# k* G9 s1 J/ j
份量：6吋2個
# L0 r- C& C! T8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d* W) v( I2 i
9 c$ h' Z/ H. H: J1 x2 p6 u
0 P6 g9 H+ B# t咖啡千層派
  S  f) C& O# X. m【材　 料】
" ]' }5 W3 E+ e2 F. D公仔箱論壇咖啡餅皮：5.39.217.77. S/ ]1 D  N8 Q- V# T
奶油         75公克
, {" ]) \8 I7 O$ y公仔箱論壇細砂糖         150公克
! O% h5 q7 S- [) m" g公仔箱論壇全蛋(1)         245公克
0 a$ x4 o! m$ y0 ]$ C1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克公仔箱論壇1 q6 V3 G' |/ [0 C( U! Y6 ]' @; a
全蛋(2)         245公克5.39.217.77$ ?6 g" y% ]0 T/ D
牛奶         580公克
( d7 k6 y; e! z7 G0 L  itvb now,tvbnow,bttvb即融咖啡粉         25公克公仔箱論壇0 [8 i5 Z3 W: B( f
香草精         少許
4 s0 z5 G2 \9 T. N$ M  W# r咖啡布丁餡：tvb now,tvbnow,bttvb. T+ a/ ^9 ]1 V4 {& g0 ?
咖啡酒         30公克0 y3 m) W, Q) x! p' Y3 q! m
鮮奶(1)         500公克
1 u3 W. d7 W' a+ s/ d( W0 P* }3 ?北海道牛奶醬         18公克
$ Z( y+ x  J5 u' U% p* v& V+ Z/ q2 _+ J鮮奶(2)         85公克' c6 N. D0 ^' t6 R) p6 F
蛋黃         70公克
. s$ b& L- C5 X9 \, ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克
( t( V+ D6 K. x) `% _1 c鹽         少許
4 K% s4 L% Z/ u) l6 p2 qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克1 Z" i- I4 l9 ^- p4 [4 @
低筋麵粉         45公克
& ^9 A% t2 ^4 X1 d  J' w+ m5.39.217.77奶油         25公克
* P) l6 t+ e8 x9 G& C鮮奶油         300公克7 p' u; B1 @; Z  ]0 r
$ E  [* e2 K8 i- h4 c
【做　 法】
( x1 x0 g% x; K公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
& E* E0 D8 h% V* Q. y- H% [5.39.217.772.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
( c* |! f$ q" y( ~/ R0 Z0 V3 a: K/ d公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
+ K/ x: K2 o& _* K' V( Otvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。5.39.217.77' C- x/ v( z9 `9 G2 ^; ], E
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇( `- y) |1 e4 t) {6 Z$ F7 V
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
$ Q6 i$ E  [  p3 T  q) ?% u7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

- U% ^; i! t* v0 q' {$ s7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 x6 Z: o' j4 @& C
Tarte 餡餅
: J9 ?$ v& S- ]' K& d$ J公仔箱論壇
. z3 S1 y3 T4 C9 A) r) Q& |. {$ \2 C" ~/ v; W" `8 ?" x

' T, U* H. n9 v3 s8 S7 a, x# F. a公仔箱論壇草莓杏仁塔
' m4 f7 [0 e% R6 L: e: j( z" o6 W公仔箱論壇【材　料】& j; |4 ]6 m# C7 o. I
塔皮：
; f" ?1 U# D" U5 p' L5.39.217.77奶油        
/ h: t( p  ]. t) |& ]5.39.217.77120公克5.39.217.77+ P# H0 k% v8 O/ Z9 Z
糖粉         5.39.217.776 s2 J% L# }; ^2 N: V$ P0 q" C
70公克5.39.217.77/ y" X! t1 K1 R5 m" C  U
鹽         
! c4 Q" m* ]% V; o: z1公克/ n# B) f- n6 M0 |7 X2 n! M6 d
蛋         
' ~2 D' H5 D) U公仔箱論壇20公克公仔箱論壇, B4 j4 w  P  e/ S4 t
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! l6 u( b5 v* h. u
100公克9 x$ b5 i8 \, a+ t! S
低筋麵粉         
5 |+ n9 L2 }3 P! g5 I7 \100公克
& }+ c6 u5 _, I' e5.39.217.77泡打粉         
1 Z3 c; C- y$ a9 U0 P. r5 n0 D1公克tvb now,tvbnow,bttvb4 d2 K, }$ e  j: w3 K  V
奶粉         
/ c  ^: I4 y( j+ A2 e- Q5.39.217.778公克tvb now,tvbnow,bttvb2 x0 @  I/ i# d6 b: J
水         
8 A& j" \7 Z: I# y) H& H/ O5 W) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5 `5 n. k' u" c+ W) w3 `; }0 B
杏仁粉           r8 n5 y9 d$ c
50公克
/ p+ m  \& ?, Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：
7 y' o9 i0 y# g) m3 n; q8 }公仔箱論壇草莓片        5.39.217.774 d% X7 B6 D. ~
適量/ o6 t' n! U3 {8 K$ I! i$ y
打發的鮮奶油         ! V/ ]8 l" \' c9 r! e! \, J. _
適量8 g# p$ h. p7 X* B) a7 p* m( c3 @( S
碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* ]' B# R. d9 z! e$ H
少許tvb now,tvbnow,bttvb" {! y8 v; }* h; y& Z. b' z) ?  X- L
        
& v8 R; @2 s6 C3 l4 q% D( d5 }5.39.217.77【做　法】7 {9 a0 T9 E  z. {0 ?$ W
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。5.39.217.774 |, W! q8 D' o1 e: q7 r8 Y0 C
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
7 R4 x4 |  M# U2 `2 t/ }' A! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。& e( `: m2 _4 I. X* T2 w
【備　註】# y# M' A. i. K: b# Y8 a! ]
份量：24個