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輕乳酪蛋糕5.39.217.77: _( L8 l9 |1 X4 U5 O; z8 I5 T/ `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |! Q) ]0 v6 y% ?! H
A.奶油起司        
$ y: E. {! H$ R4 t. Z- ?& ?公仔箱論壇250公克5.39.217.77- z. M( ~8 j2 x/ `( S
　牛奶        
  h7 v! }- P/ [2 i' \3 e. o2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
: r+ ]# l* f( E. H1 pB.蛋黃         ( C  y1 Y6 ], X
100公克
! c& K2 x7 f8 a$ R: v　奶油        
" c6 z* T; |2 B% r2 j$ o; R! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' l+ W; S' M( [1 T) ntvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉        
) Z) N6 f' i2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
) _7 J7 s$ M/ P! Z& Ytvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb% S2 r) P6 |8 S- b7 d# v
25公克
" _- `9 k6 Z8 @1 Utvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白         公仔箱論壇& Z. C3 p9 F, ^' y; c# s
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C2 U1 n! ?  m9 t
　細砂糖        
( U, v. B) v& D公仔箱論壇120公克公仔箱論壇- C) A- w/ B; n# {3 [) R( a; O+ Q
E.檸檬汁         2 N" \- V6 U& g, B0 S
10公克公仔箱論壇* I* R$ }" q8 s1 v( \8 i, @
        公仔箱論壇9 u" U5 Y2 _9 B5 O0 K* @
【做　法】
- Q6 c5 ~) w5 j4 g9 k7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。% I* O/ H% G7 z( z
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
. {, w' W# k: r7 r# K& Q& b5 u. ?" u5.39.217.773         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇( {) d/ o6 G! L* Q' S
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb1 H4 A( v4 x. l: x& Z
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
3 j% p# C5 P. V! }% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb' `* B; P9 U. d( x+ R3 n
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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: M4 x" F' O0 ?0 j( n5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕
( g3 N5 s3 X, U* O公仔箱論壇【材　料】* v5 G5 ]* Y2 o
底層派皮：
) O1 n( p( a  H8 b! }公仔箱論壇牛奶       
- D3 K0 W0 W: b" s7 `公仔箱論壇15公克
7 G* m0 p/ t. {4 C4 @公仔箱論壇消化餅乾        
( v5 j& E. X+ l% t0 s4 ^# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
0 d; i; U" m: h9 G( y* |糖粉        
: h7 f! @1 u$ q8 e3 P7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.778 l! ~! T! j7 H- o0 c" B6 Y- `2 U
奶油         - Z6 X9 a' c3 z! a1 ?/ x
30公克
% [8 c3 Q! _' u5 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：5.39.217.77+ \; \& Y, E9 k" d* v/ E. W
酸奶        tvb now,tvbnow,bttvb) P1 h6 {* A: }. o8 s$ r
適量
" H. V9 Y8 m" ^, V. z5.39.217.77動物性鮮奶油         5.39.217.77( r! P$ Y! f5 s" D- b- }& d
31公克
7 k; u0 f2 V9 `, Q# i0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
& Y5 j* H2 J  y5.39.217.77314公克  h3 L3 ^0 z- @% F
細砂糖         5.39.217.776 m+ a: ?' E4 R2 c/ N4 y* F4 z
63公克
( d& s- ~; e. A+ g9 ~, [0 Ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋         9 X% @# Y% v8 g7 w/ F
35公克$ _! _7 R/ ~! B
玉米粉         " _2 z) R: Y% B2 h, q
25公克
* r0 [5 y  D: v" U$ J牛奶        
. C# P/ i+ I1 Y8 _; W, I0 K* J126公克; V: O) P: T' d6 C. x# G) f, s
        / [# _) v+ Z& K7 x) A6 ~) C, @2 Q
【做　法】0 B: k3 M5 Z0 O  U% E0 E, y3 z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇9 h* J6 F$ J+ f7 ]# f9 ~( V
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 b/ I- A; W1 F3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇8 b: c  r+ Q2 z2 ^7 w5 v
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。: V6 f1 ?0 ]. J' ~* b( G) _* p
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 l1 u3 |" y! B6 t2 N5 M公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
* ]$ i. e1 H' _% q5.39.217.777         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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# w0 h9 T" u' [* R" k藍山乳酪蛋糕1 Y- H' \; {; p6 r  Y& Y& p9 V
【材　料】
7 f* c) i5 M- v, Z  u" }1 B9 K) J: N底層派皮：
% j. H5 }5 v  g. \9 H9 i- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
, R5 r4 T0 S6 I/ M! I1 O/ m8 d15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y8 U+ d' s/ L5 T  z5 |, Z
消化餅乾         公仔箱論壇+ C! }" X6 d! I$ E! y
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }3 i$ n, Q; T# @+ S8 Z
糖粉         公仔箱論壇- l/ A! }# j' u. @. A0 x* u
10公克
/ s8 J4 L' I* R奶油        
2 m. `) J( z% A30公克
( U- `% x6 [+ b8 p& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb  p" h% D: U7 @& ?$ |2 p
藍山濃縮液        公仔箱論壇* Q( J; Y' V1 E8 C$ o
20公克
& Y8 z' ?$ B3 w% Z6 O& J* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         , S$ H/ C+ ~" b1 F1 w
31公克
! N; |/ ~) t2 R8 g5 d奶油起司        
2 j* V# P' p; m; O* _4 ntvb now,tvbnow,bttvb314公克
3 q; M8 k; @9 \4 u' r4 T- m細砂糖        
9 \! L7 Q; ^- g4 w' v3 ^! btvb now,tvbnow,bttvb63公克0 A1 n; j5 Z- b) Y1 z
全蛋        
- R$ k7 S) n: F6 Qtvb now,tvbnow,bttvb35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D: M. d- P9 A/ [. b' a
玉米粉        
6 N; g9 \$ F: E& X; e  ~5.39.217.7725公克tvb now,tvbnow,bttvb+ k( [$ d+ l3 [/ j7 k) Z
牛奶        
" V' J: k3 ]+ S126公克5.39.217.77. V9 @9 X7 }/ l0 Y8 @' k9 a1 p
        5.39.217.770 p" }4 v  p; C
【做　法】
' `5 v6 A4 `# _5 w5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。1 z* c% V; J2 _& c* K' \
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# Z+ u' M5 a& d1 C2 {- {tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。; [% k; T  w- @
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.77$ g2 e/ q0 X8 r
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb4 j& l7 E; }/ w
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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5.39.217.77/ q' Q) f; M# o) t3 c
丹波黑豆乳酪蛋糕
( N5 r  z8 o( E7 [【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) g4 C$ l$ g8 E5 u
底層派皮：
' i3 W- {% _" ~5 c6 S牛奶       
/ E5 t2 i9 y3 k8 Rtvb now,tvbnow,bttvb15公克3 @& h) |1 C! [' _! U( F9 q
消化餅乾         5.39.217.77$ s( N: C% R% c: Y( }( F" p3 ^" `) m
150公克6 G% V; f. b! [# k% r6 r
糖粉         6 ?) w6 Y  X( G$ E% D" O
10公克
) N+ v' \1 v; M$ j* x9 }- e! V公仔箱論壇奶油        
! c0 a' S1 H+ w: F3 e6 x% Gtvb now,tvbnow,bttvb30公克
4 {; h3 N: G8 U  b$ G. x蛋糕體：4 _& m; ?' `9 q- ]+ z+ Y: |. _  C
黑豆       
; Q7 ?9 d9 s7 F- v/ c5.39.217.7730公克公仔箱論壇! Z  l5 P3 s" A6 Q, H  p6 ]$ u
動物性鮮奶油        
  L# d2 E6 B) g) i- j' D, u5.39.217.7731公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* E' m; B8 ]3 B! H6 Y
奶油起司         4 y3 n  x: U4 a/ Z& [/ G7 p: |( x
314公克
2 ~, o% ?/ i$ M/ G1 B$ u: ?8 x" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( ~( u2 m) O7 z: v  _' ^) r3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克公仔箱論壇' |1 Y6 u! E9 U
全蛋        
5 ?  N3 A" b2 l公仔箱論壇35公克1 _  E$ Z2 W& \- D" L, W# e( n
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x' x5 d6 m$ W% @$ s; h; H; I# G0 S
25公克公仔箱論壇, t; ]1 R2 [' u
牛奶        
" `7 F' h+ Y3 H126公克
: h! x( O1 V9 i- G- s       
( x9 C: j) \& R1 \4 h  P; Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇& `$ S" Y2 P" U9 s8 H* @" j
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。/ O. X( A" h. P- f' |- {: N
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。8 }4 s( E- _) ]" n4 j! I: y) P
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。  E( _& z% A1 K8 B" {+ m
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
* [9 g" ^7 _" @/ v: f) G公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。; o1 l6 E8 ^1 A; S. Y
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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5.39.217.77; R& S1 ^  J5 i+ B
紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 h- S7 Y  U. i9 _( v' |! d
【材　料】
% L4 ?8 o: Z" ^! M底層派皮：公仔箱論壇" Y2 v' }' M0 m/ r+ Q' K$ K# U
牛奶       
. o5 m2 Q3 @- E# P" G; |( j- n公仔箱論壇15公克
- X* @4 Z2 ~& ^消化餅乾        
. @( M' V. b- x! R0 X- \+ m/ w0 X7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
* v5 s  I4 Y* t糖粉        
; o) \  C0 E, O4 d' }& d10公克
5 V7 H: o' Y- Z2 V# @6 ^& M% ^/ s5.39.217.77奶油        
3 J0 `% m7 Z$ p. c公仔箱論壇30公克
; e8 t$ L9 X* ?/ j, r- ttvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：; b' F; l( o$ S% K" Y8 W) q
紫山藥餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# ~* Y7 W! k4 r- `7 _& |, A$ ]
100公克
/ V0 T; _% W4 Z  A& S  y* Z  J% I公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.77% |0 O+ m! }: `' _  u* _
31公克
6 n0 I" K2 ^! ]5 O奶油起司        
; P: z. b, m- W6 I. f! I- X2 [: a5.39.217.77314公克; p/ j$ n+ G6 O( z7 _6 T
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* k  W/ Y- S+ V
63公克
% w% @( X  G2 d/ t公仔箱論壇全蛋        
7 C5 d/ x6 w$ R. W3 |. S( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克' s* |: |$ r3 ]8 y
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ ]) r; S  K- ?( z  Z
25公克
) W+ G3 ^6 J7 I7 |& \2 |牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G% o0 Z6 P) o, i. }  F
126公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m$ b: k% k# F1 I% l8 y( [: j
       
! f! D' S1 F' [5 s【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: N9 {  l- X' E
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇7 g+ b5 f! H9 ~# H6 B( R, H
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& R3 x: b! h! Q! u
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。$ l. ?" l$ V, g$ t1 N7 F
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
$ `$ z8 z6 ~- r! T/ w& q5.39.217.775         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 j3 ?& G4 o* ^) G) @$ r5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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) m+ {9 h) x7 N2 g0 Q9 b3 h醋罌乳酪蛋糕
% \- Z6 Y7 s, v6 v" m【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 u% y) @9 P7 x7 d, u
奶油起司        
$ E7 y2 k0 _* d6 R$ t: }5.39.217.77300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T3 b/ \+ c' t
細砂糖        
/ q# G! }8 X/ s, v, D6 Y- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
6 O1 l& B1 J. `. b; y0 v5.39.217.77牛奶         公仔箱論壇1 r4 B5 B1 d) k$ ?! u& V* n
90公克
2 Q; X; y) W  q# O, {tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
( j' \9 Z  j! {% }6 \0 D1 D公仔箱論壇4片
" X. l- T; m6 R1 W9 S- Z! ^, Y! D公仔箱論壇動物性鮮奶油        
7 M9 p) R! _' Ltvb now,tvbnow,bttvb200公克
/ p9 `5 p7 j/ l6 N4 O醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {3 X" Y% D# s" C' k( m+ e
30顆2 q* I9 z' h1 K; @& Z
        tvb now,tvbnow,bttvb+ E! w, i2 m/ L. o6 O) C8 @) a
【做　法】5.39.217.778 k( O  D+ w  }" [' x
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。* x. k* Y3 K7 g; [4 H# q
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。! m, [$ l& K0 _& A' E" S
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
( E; f! S/ `: S' u5.39.217.774         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
9 Q; \* p( ^; y, u5.39.217.775         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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3 O+ d0 m8 p  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓乳酪蛋糕
/ C) q6 d/ j) L$ C& x0 m! B' Z4 Y【材　料】
  \1 w# |8 b( N* H底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u" U0 c- F0 O! ?( t  E" T2 z
牛奶        5.39.217.770 M  g% O8 `; B
15公克
& B9 C" V6 a$ d/ {消化餅乾         公仔箱論壇, ]4 N/ y' A/ S- W4 X7 p. Y1 |) m
150公克
/ H8 O3 r4 u6 itvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
4 ]3 b# A! h8 z" r. N10公克5.39.217.77: U* t% c( @1 u
奶油        
" J5 }* e/ x, A& z; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
+ Q- I+ b# F! N! }2 H內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k1 u0 ?6 x6 W; ?% [& B! \% y) x
藍莓粒       
  X9 E1 Q5 U/ B! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
6 g4 H, {, p% |* _/ T' P' D5.39.217.77動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 k( Z. r' v4 R
31公克5.39.217.77! E/ M' b, j% E1 |2 v
奶油起司         & b6 @1 b% Q" m# p( p- j
314公克
/ y8 @2 o" _: [; K% q5 r* P5.39.217.77細砂糖        
; k1 L# W( ]. V' P$ `8 S+ k63公克2 {" |6 f& h# N% A/ t7 p
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 g  I) Z2 `4 R$ G5 N7 C
35公克
+ U" T3 |, S, h' z- o4 B; jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
7 H; Y+ q1 s3 H9 |9 k( w25公克3 t$ f# T$ J( h/ W/ H. V! a
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A3 W! _5 C2 [: n
126公克
& U; g% g6 n( T5 \' I5.39.217.77        6 h' h- J/ M2 |
【做　法】5.39.217.77# K) e* \/ p% p3 F9 Z' f. w5 I9 S$ u8 I
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。公仔箱論壇) @  D# v0 O* E3 @
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
# b  D9 x* d! \* W0 b7 z6 qtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
  s* R* m% C0 G* ~tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y; Y, `4 Q4 {' W  Z6 U
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
7 L6 P. ]; Z$ X" M2 V" Y8 b6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

1 |$ Q" j; O1 n% m! k. b4 t公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕
; C) x0 D' D0 M( x【材　料】% A& ~: e6 n& k1 }* t% i
底層派皮：
# A- s4 s$ d5 }3 d$ s奶油        1 \+ N0 F) r1 F- B2 o9 H: _3 H
30公克+ O8 |' q* @+ B' x) n: v
消化餅乾        
8 ~5 }( K7 x) B公仔箱論壇150公克# |' b) f# u0 z# q
糖粉         # D& r, w) g# ~1 ]+ w' Y
10公克
' v( O6 p5 d# z& \內餡：  z6 G+ X/ R0 C
核桃        tvb now,tvbnow,bttvb/ W/ a) a8 F* e3 H
50公克
1 j! R/ Z2 P' r. x5 P動物性鮮奶油         # P' _: }) r5 ?* b
31公克9 g. D& O, z7 }4 A2 |# i
牛奶         公仔箱論壇. y2 T. ]6 s8 G2 ]! P2 D+ m9 K
15公克5.39.217.77$ f) N! k" ^' Z. M; o/ X
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^; g& c: B0 S; b" K
314公克
' J6 P" @; n5 r) _6 b& t8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  [' a( J( k! v6 P- n7 o# E: |
63公克5.39.217.77# Y! b, M( `. M+ j  s- H
全蛋         ! Q) v* [9 S1 a7 O
35公克
! ~( K& O) ~0 p* {! T3 u5.39.217.77玉米粉         公仔箱論壇, N) N" O4 x  S' L+ k
25公克
& g. l, R6 P& y8 q, ]6 D" r1 n) x* D5.39.217.77牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ n( c9 J( n5 t+ O
126公克tvb now,tvbnow,bttvb( y- T) n; Q6 K0 f/ K& F4 n; g! E8 S* F
        9 r5 X0 U/ Z( ]
【做　法】
  o7 V7 `) \* M4 M7 K" z公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb. v, i# P8 g4 U' P+ z
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
! k( p- P' X! N2 O) }% @6 ~3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
- ]3 ?' F1 g6 w公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。公仔箱論壇5 X- ^+ C& p7 e; g* I9 m2 n9 s
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
% x& H( G% W6 f) u, b7 C* M% ]公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
3 E( A5 k" _5 b2 H$ X& l7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.77; ?6 D& ?0 \0 G% P; m; R$ S
舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b, R( }4 ]1 y/ v& ^. A+ d
【材　料】
- y9 O  B& I8 \0 ?& G4 b2 \A.全蛋         ) j* ~" T- o( y' m; d! s
10個tvb now,tvbnow,bttvb* N2 C" r2 J& H7 E" H
　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l; M& u. e# H, Y* O$ f+ Y
250公克
# ?# p. J6 B# ?7 Y6 h1 }" Etvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉           J( |5 w5 j3 d
190公克
+ F0 _; G3 w7 ^; D( d. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         $ w3 n! E6 {2 L1 f1 _6 g
60公克tvb now,tvbnow,bttvb: [2 C% }: y# @3 h" g
　全脂鮮奶         5.39.217.77" h: I' h9 z; {9 b0 e: U
60公克公仔箱論壇6 _% C/ `4 a" J& Y& x7 k
B.奶油乳酪         5.39.217.77  Q. N1 @& O: Z
375公克公仔箱論壇, F5 p/ l4 t& V9 O! V& y- ^$ o
　無鹽奶油        
  l, o+ ~5 L* m. Y% `' @% \0 a120公克
  U2 l: \+ U6 V% r0 ?5 I　全脂鮮奶        
- R; b- @. K( \0 T% f$ \+ Z公仔箱論壇330公克
$ s5 {+ v, g# E; }: o) J　低筋麵粉        
* y+ {2 \6 b# J55公克
3 x: a7 p! o, o' ztvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         ! K# Q2 _9 K. n
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 E# {- @3 F4 e! ~' L
　蛋黃         公仔箱論壇' a$ q6 t3 l% u9 i/ ~6 q0 t* w
8顆
8 Y/ o4 ?$ l! A9 F$ O1 T# u. G5.39.217.77　蛋白        
, F9 C3 N# x9 A$ T, Y: d  m5.39.217.7712顆
% k1 w7 \( ~5 ^5 l) ~0 U; V5.39.217.77　砂糖        
) A! a4 x! F' F( X9 e3 T公仔箱論壇200公克
) I, \2 E5 {# T  ^- H: R        公仔箱論壇( f8 `5 Y8 N) P9 a) M
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M5 |  I( i  E
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
' [& W2 o: R! N) h* N2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z& V' T# u' a- j* t4 f
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。5.39.217.77' ]0 [! v, w% o! s5 N5 r
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。5.39.217.77  c# y) E# r, p4 z/ k; [
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
' ]& Y* l, o0 @: Gtvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: z; v5 }$ c% _" G! E; b, y* F
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
% C- ]$ N; a* o4 V6 ~; Ktvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
3 L" W3 e. B" q9 j公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
, H* Z. W* a  K% m& D【備　註】' K5 P0 p8 R3 [5 T
份量：8吋2個

BeiDouChef

& {: j$ M, r6 D
草莓起司蛋糕
# i& T$ o4 d7 v( w/ E- a1 A' a5.39.217.77【材　料】
- o9 T/ B* q, @& {3 `奶油起司         5.39.217.773 Z7 m$ ]5 X: D: E, D6 I
300公克! S. B& K5 V7 D9 w, e
細砂糖        
9 U+ d: z3 H2 ~8 d- Q100公克
; j+ n0 s) z0 |0 a7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
0 O6 i3 L6 e4 z1 A2 M4 H3 n1 K% O90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |( A) T) E4 s0 |
草莓優格         公仔箱論壇4 H* y! M. I( {5 M7 Y# D- W. z7 L
100公克
& A8 s7 B, B+ K) h, W7 Q# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
% e/ N! h$ @" l% I4片5.39.217.77+ l+ \) T* q8 D) W$ p
動物性鮮奶油        
2 W3 w! |' ]- g5 q6 N200公克
8 K( o( |' ~" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          I* K2 M( ?; w' v& z* U6 K
【做　法】( J; Y" |! l; u9 U6 Y1 ?
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。5.39.217.77- G) g8 o2 u7 s! g- p0 a* u
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。5.39.217.770 x/ H0 f9 q) s7 X, K, S
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。公仔箱論壇: E0 F5 y" q) D) x0 g
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

5 N/ e; Y) [* L5 I6 h9 B, r- i黑啤酒起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s5 D& F$ L( e
【材　料】公仔箱論壇0 X, j1 B# }* b* z  h# |
奶油起司        
: h6 H- q" D9 c/ d3 ^' qtvb now,tvbnow,bttvb500公克
5 g% n# c  {  D5 B" \" y* K, M3 J5 V9 f蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q$ Y$ V! [7 F* O) i: j( n/ O
4個
- m# E# R, m$ r5 D& S玉米粉        
- d( L4 m2 {4 a; F* ]5.39.217.7725公克
8 H5 W8 z* _/ p+ p2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb# D9 f9 v/ C% ?0 ]* o2 A( E
50公克tvb now,tvbnow,bttvb: u2 E9 P% |7 ~" ^
動物性鮮奶油         # }+ g/ i- `# b) C' [
50公克8 m9 u- ^' n+ C8 \+ k
黑啤酒         , S! M& V" j* b% S: X8 f
100公克公仔箱論壇# `4 t, @1 w+ X9 N
蛋白        
" K/ d' m+ t, h) y- k4個
. |9 d1 _7 Z( d4 ~; U細砂糖         ! h: ?6 f# a8 l0 ~: ^
125公克
9 j  r5 o% t, E, J) n; I1 d. y+ a甜派皮         8 t& R2 f: j) o2 j$ x5 T
8吋2個. s2 l- z! k$ c9 j8 v9 Y5 B/ i6 c
       
( [, H. s. L% h. i2 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% T9 C4 }* y  D# L' d' M; u! {5.39.217.771         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。! p% E( K2 h! w+ D9 W( W5 U8 A
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇' |3 V$ [3 `$ F8 Q. H; T! f+ ^
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
- X, W' k1 f+ P/ `4 N6 F% J公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。: z; ]" c$ \* i& c+ }. T
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
5 ^' m9 Q. c! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。( W$ v$ Z& W1 m, ]  u1 }
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。5.39.217.77. n+ J0 n" [2 @. {9 @) P, @7 u
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。: n; A' z' H% ~0 d
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 |. n& ~9 |" n, k
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

2 o( s+ w4 I0 l6 B6 g2 Y# Otvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕: I. x4 `1 P) Z* c4 B
【材　料】公仔箱論壇( \9 [* P2 f& ~, V$ k7 S) P+ L( B
COTTAGE起司         5.39.217.77+ U' m: V" n- _1 i# M$ I8 s' l2 o
300公克
9 I5 y6 G! J# W6 B公仔箱論壇蛋黃        
" h5 _- y: r: o  Y+ P2 T9 F5.39.217.773顆公仔箱論壇7 H# w9 W- i$ s# c6 g
蛋白        
% [" l( B4 P5 ^( a9 e# Y3顆
7 E: T6 U9 U1 Q! Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         6 C3 Y6 c6 w4 S# D
80公克
$ s! F& \4 |# [, h4 x: i3 \1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
/ ]4 ~$ y$ A$ F5 u100公克
5 y& Y" X2 o* A$ V吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb7 C3 e0 Z5 u! U; _
6片
9 K& \( W) |( g0 J動物性鮮奶油        
* }) Q" |& X  g& x! o! F5.39.217.77200公克. v9 K! S6 ~1 g% s  o
底層餅乾         公仔箱論壇1 S- `1 c: F) B8 H( K- \
適量5.39.217.772 I3 `* s' v3 c
       
' z* a/ Q' a' w. @【做　法】5.39.217.775 r1 ?% w" E4 W% u) b9 d- T
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
# I& L# j9 T% l$ j5 N9 u2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇3 f' s% p) B$ W9 T9 G& t, k" B; \4 V
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。9 B9 b5 C. U& S5 ]5 {( E
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。" Y% k: G/ G$ _- M
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 _8 j& e2 H& I9 T6 X! _( K4 S! r
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
: ~% t9 d# h( h& atvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。3 a/ P& N7 }: U
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 V0 r6 E( j2 C( s4 ]3 v
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

3 g$ _( ^' `! F( E5 F4 L3 ~( I公仔箱論壇
, s  a- V: }/ S* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `" g1 A% i1 F. [/ ?7 e/ H
Kahlua起司蛋糕! K3 b$ }, v% E, C7 x4 M
【材　料】
& I7 g/ j! l# j2 {( F9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb5 p5 [6 \7 m8 v3 J) o
500公克公仔箱論壇. ~7 x0 y- o$ K& I
細砂糖         公仔箱論壇" {9 t% Q8 y" q3 X5 e  k
135公克7 d9 @, L/ _1 Z* L- i
全蛋        
5 P$ T3 E4 `+ `( Z0 Y  r公仔箱論壇5個
, ], M9 k4 z, c2 N$ ~) Z動物性鮮奶油         & N2 @! z  g* X; ?' H
30公克5.39.217.77+ m7 c8 B4 Z# f! j0 R) [
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h. m! p, a4 u) D
75公克) g, U8 t. m- p8 G9 o# @" P: [
KAHLUA咖啡酒        
( {# T0 V+ }4 ?& u9 N2 `1 y3 F7 W5.39.217.7745公克8 L4 J$ |7 O4 H& ^, F
底層餅乾        
* F% @$ S& A, ~( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `% c9 J8 |$ l" N1 v2 m8 G7 }" U6 O
巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q) n, u$ h# S6 G
適量+ Y5 x/ z! W0 M/ }* I4 _- u0 T
        # Z1 i, V% _6 U* G/ m4 C
【做　法】
) j+ R& D$ ]3 H. P! |: M1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇; O* S' K' J# A1 \
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
0 f* t7 g8 z, ]: u" Wtvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
& D0 B7 i2 t7 P0 p9 H5 N& L2 ?4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
7 [4 L5 @6 a. ?: {/ d! U( S* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
# P- M0 A: f. rtvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇) Z8 G' `  o6 r
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 j* ~5 \2 I9 N" q8 g+ p
【備　註】
6 O' A2 u$ Q8 o$ C3 Z4 E" S0 ]( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

: O; w3 K7 j- i1 i" S! k2 U

* E3 M+ |! k3 w. Wtvb now,tvbnow,bttvb
. B0 V/ C- ^5 Q; u* p4 T# g/ R4 A9 c公仔箱論壇大理石起司蛋糕5.39.217.77# }% s6 d/ ~" [# x
【材　料】
3 P4 ~8 ?" k; f" F/ k8 D( ^! G  D5.39.217.77餅乾底：) {: ~$ y$ y; @% I4 d" l5 n- ^
消化餅乾        
: i' }4 \) X( [# ~! b* G7 R( E5.39.217.77146公克
$ r7 k7 j: q( ?2 e' t  ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.77" [! U. C0 g1 ]( N0 z
14公克公仔箱論壇. X3 q1 s0 H: Q& L/ f2 C
糖粉         
& }  {) U) ^( D7 U( L9 N) ~0 o9 {tvb now,tvbnow,bttvb10公克
9 t/ |% y0 r, m$ b  v% F杏仁角         " w3 M% P, W: I. F' d* S3 D% z
30公克5.39.217.77( A4 G# r$ _# |- N3 y
奶油         
1 S% z+ C0 H/ _% e5 v2 ~30公克
, ~4 Y" d9 w8 a2 p5 H) l4 }起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb- h, ~2 T& {, a9 D: o! I# b1 x( e
奶油乳酪        
. E7 q0 j8 H8 W" {# P$ }$ k+ }. Z9 Ttvb now,tvbnow,bttvb479公克
. G; W7 F+ D5 f* D8 E3 v5.39.217.77細砂糖         
1 {! T6 O  S& Y9 M% U5.39.217.77110公克公仔箱論壇* r8 U# v" k1 K, y' v% {
全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb; g- ]5 R: ~' }5 h( P
239公克5.39.217.77' V6 {' z% C9 D3 e
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& O7 s# D' h3 T$ ]2 r7 Z* \7 Z' W
24公克5.39.217.774 }: C8 I+ O7 R9 t/ m0 X
玉米粉         
! X9 y' C, J/ a/ U  Q2 N* f19公克! D8 G" j( B  I$ Y& ?
柳橙汁         
5 z# x6 P# ]( J0 A: Z! `$ Htvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇* j" ~& }( m9 m7 |, x
可可粉         5.39.217.774 D) s3 @  b, T/ w0 X
10公克; w9 J# n- v$ Q5 w/ {' d$ I! U" ?, g
熱水         
& y$ k4 J2 Q. b) N9 D. F8 o0 }  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.774 K! h# ~: ?& ^1 n' p
        5.39.217.770 U. j& h9 b( T" e0 M3 M
【做　法】公仔箱論壇( L% F5 A5 I  t+ n1 p
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
  G7 D0 x( R0 v) X- X5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
+ R, N7 E& o8 W' n6 w) ~  _2 Z# [公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
8 j5 e/ F0 z, x- A2 {  p, ztvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F' N& [; P7 d( P4 g* Z
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
) p7 y4 e, k$ d: p4 x9 o$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 l& l+ O0 g/ q: d0 E
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T9 ?- c6 J7 B2 m$ J
份量：6吋2個
, i$ k; o1 @- Y; D7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B3 y5 o2 w8 n1 S3 P6 F" @9 L5.39.217.77
2 x  w, C9 g8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 e$ M3 p8 N& y
咖啡千層派( T- t: C5 z- @* L9 \% {
【材　 料】
: U6 B, n" R2 m+ X  V5.39.217.77咖啡餅皮：公仔箱論壇- F2 T' z; H0 F$ @
奶油         75公克
& h! K: n$ a! ]  D, P公仔箱論壇細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x+ X6 _$ R7 ?8 r' u
全蛋(1)         245公克
# O' M: T1 @5 I5.39.217.77低筋麵粉         220公克
- \' Z- ]9 n  w& h4 E7 A- a% T( |  c公仔箱論壇全蛋(2)         245公克
% \  o0 `. e, ^1 o/ d+ E' Q( l牛奶         580公克
" i- _, d2 H% L- E( q2 e" ^5 d& ^tvb now,tvbnow,bttvb即融咖啡粉         25公克
1 t; ~: Q1 A# `8 Atvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許
. R8 o6 N1 S3 k) e公仔箱論壇咖啡布丁餡：7 w1 w! B+ t% ^* g6 i" d) O# j
咖啡酒         30公克5.39.217.77. l# s' l, c5 c8 i# U, j
鮮奶(1)         500公克5.39.217.77: n3 R, T/ j( @1 e* _4 O  h9 Z
北海道牛奶醬         18公克5.39.217.77& b2 m6 Z; p- B3 o1 \7 K0 n
鮮奶(2)         85公克8 O8 Y, o" m2 O! y+ T
蛋黃         70公克
4 Q" I( x3 z" G, n2 |1 R$ utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克
5 w+ X0 z1 n/ X& w" {7 E鹽         少許* M' A& ]2 j6 R' \3 X8 c
玉米粉         20公克
7 v2 y4 Z; I3 b, q  `: a- N5.39.217.77低筋麵粉         45公克
+ q9 U6 L$ P+ ?5 Btvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克5.39.217.776 }9 B) V- s, p" m
鮮奶油         300公克
: c8 w7 ^+ u9 g0 [/ Stvb now,tvbnow,bttvb
" z  R7 \  r& n3 D) v! I5.39.217.77【做　 法】5.39.217.772 U% ]* q7 e# ?  b- v# P
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
+ M; j" x6 _2 m8 I# @# ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
5 t& o0 W, J) l/ l/ {; [tvb now,tvbnow,bttvb3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
0 M+ s, Y% @* V& V( Q$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
) [" g) I4 `7 ~' ^5 G% O: W5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
' r3 z+ X7 o8 ?$ I5.39.217.776.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。5.39.217.77: h" m5 ^6 r, e3 u9 _
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

- I1 ^6 @$ v, h1 @. N9 ]
" d' @0 y2 @+ \3 eTarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) o: c% r0 B; r& u2 N" b) T# L

! S8 l" ~- _& X1 Y" v& T4 Z8 G5 Q3 f) K0 M4 R& x& n3 S4 Z- I

7 B! B* \1 u4 p5 m公仔箱論壇草莓杏仁塔
# x/ y& t$ z! F8 C3 n5.39.217.77【材　料】
% U, ~* M$ G9 t9 B+ U塔皮：5.39.217.77  Q) {5 F4 U" Y$ f# S
奶油        
8 H, h3 H+ \& `3 x  N120公克
! r9 R$ C; ]% g) [糖粉         
7 p/ b) S- k- m70公克
5 ?5 G1 T! e% S- S! Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         2 R) ~$ E  I" r0 c6 x6 [+ p. h2 E7 i
1公克
* }, T; T* e; P: N; a1 ]& ~公仔箱論壇蛋         2 t) e0 m' U6 e# W' u
20公克
* p3 p/ X! \7 `& M# c7 H; {1 z高筋麵粉         
3 J9 j8 w5 u& W! m4 Z公仔箱論壇100公克
! ~! }6 K/ m, m$ \6 z; o低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; g8 k8 L! o* a, T) q' ~/ e) l
100公克5.39.217.77% ], D( T* x/ c+ f  D$ S+ m
泡打粉         
: m6 f* V' B8 E# g$ H! otvb now,tvbnow,bttvb1公克公仔箱論壇' v8 n' ~0 A% ]3 q
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^( K' f) m0 u5 P6 w; c% {  b
8公克
6 K- k; h' l9 k& t* z8 ]0 ktvb now,tvbnow,bttvb水         - ~. [, q( N$ ?* ?8 N' `  s$ t, T. ]
30公克
- ?0 ~1 |& n: ]5 Z- S" C; T公仔箱論壇杏仁粉         
, v" @7 I' E3 A  C: Q% ktvb now,tvbnow,bttvb50公克
" ]. {. T8 d- ]. T公仔箱論壇內餡：5.39.217.77, Z7 c* ^; @, V0 s
草莓片        
, U8 h$ |# g, B2 B' atvb now,tvbnow,bttvb適量
7 r# B- h; N/ K0 z" M公仔箱論壇打發的鮮奶油         5.39.217.778 G( x" O$ ]( z8 h7 Y( r0 b# N
適量公仔箱論壇0 S( j" s. J" q. A) H
碎開心果         
, n  J: X$ R5 N+ O2 Q! r* e( Q  N: B  g公仔箱論壇少許
7 E+ F$ r, F# Q, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
* H2 p' l* s5 S7 u5 ~/ S【做　法】
& @" h8 M" T6 O( j1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。8 g; N, R, f3 W) S# W0 x8 ~+ @
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
* D0 W4 I0 y& l4 B6 K) P0 jtvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
* t. T4 L) S7 M( {* n5 k7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- t* N; L6 Q% c8 B0 E' {; b份量：24個