BeiDouChef

3 G3 b- Y( }9 o; a+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# K2 i; p! C' T* d8 W1 u
中式古早面食料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb! c( w7 }. w2 u" G0 O4 T

2 Z- z/ a& c- s1 `, @3 ?; Z& ENoodles5.39.217.774 G+ P5 [$ n! N/ d1 e; B! B5 K( @

9 Y: |! }" f' G2 B1 _
3 @8 X5 L: U9 v: y- v% qtvb now,tvbnow,bttvb三絲炒麵
, }. l) O2 H" b& Z: ^  x" V" n; z* ^5.39.217.77【材　 料】) y0 \$ p; C& q
雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) I' k  W- i& v9 T+ F
黑木耳         10公克
) m3 Y( R6 h8 R0 k& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克5.39.217.776 U. w1 b6 z: G- i! ^
小黃瓜         10公克
* F/ Q; Y9 T& s! ~2 V% U4 c8 E洋蔥         20公克" ~5 q( J) ]7 k9 l
肉絲         20公克5.39.217.771 u3 k  N+ C2 |2 j0 N) |* \4 N. N
+ p, z/ a% @, H% x( ]7 J" o
【調 味 料】
# B# l. |, j7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
# w. |$ M; n3 k9 y( V鹽         1/2小匙& W- s4 i  W2 D" a% i
黑醋         1小匙
9 A  T/ t9 N! R- y6 _! m5 y5.39.217.77糖         1小匙
0 c% Y  I' d6 ]% y; u; T- D5.39.217.77水         500㏄
! A  M, w+ M( c! s: p" K% e: X4 p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, J  Y% g& c7 k) b) l
【做　 法】
7 ^' h; V5 z) {2 ?; n) z  |( B$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
- e4 ]& ?3 F9 V" K1 [tvb now,tvbnow,bttvb2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
/ I& |# w0 d1 F6 V: B3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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2 s* \! ?: t6 g2 `, p海鮮炒麵5.39.217.77& O0 d% m/ A; z2 P" `, {- R. @
【材　 料】公仔箱論壇! ^; @# i2 x: b% `/ {
A.油麵         250公克
( n, u+ \  j" E蔥段         20公克) x6 n' ?( Z! W* W5 y
洋蔥絲         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i8 q) S( ~& d! y$ O3 \' }
青江菜段         50公克公仔箱論壇/ S# g$ x$ F& ?, L5 A2 P
B.花枝片         60公克公仔箱論壇( `4 B* G. v5 E7 z( a
魷魚片         60公克
. v' J5 w2 l+ ~; \5.39.217.77蛤蜊         6粒公仔箱論壇! x, f) i5 w: l1 R
蝦仁         60公克
% H5 b, y) k' a: O" ~- E3 m9 C' N魚板         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( b9 i4 P  H4 O5 T5 p% a

- L/ f5 A+ ?* j% o% D* itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  @6 y; Q* p; D/ n' i  [  ^' e8 Q0 S醬油         少許
1 ~5 j: N. D8 J2 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _% n/ T3 y6 \% p1 [$ O
糖         1/4小匙& v) |. u- Y6 k6 P
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q  \, j$ P2 G4 ^
烏醋         少許
0 j9 f0 @/ r4 w5 b! g/ v* y0 m公仔箱論壇熱水         100cc
( _0 `5 L' |! G0 B4 D" n8 H  }. @公仔箱論壇       
! A4 Y* Z/ D, b【做　 法】
+ {# ~+ a: d) ~* Q1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
1 t6 n0 ?: R9 v, z4 C# M9 B2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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" Z" G, S: i) H! g5 l3 s公仔箱論壇什錦牛肉炒麵5.39.217.77; V5 B; U( a1 x
【材　 料】, W) e. t" i/ C+ a' M, V9 A8 Z
火鍋牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w" }: P9 u; [3 w7 C9 ]+ s8 q/ b7 \
油麵         200公克5.39.217.77" g" z4 l+ j% {% l# `% p4 v
蔥段         1大匙公仔箱論壇# T5 o' m6 M, X1 |  ~9 [
紅蘿蔔絲         10公克5.39.217.77' [7 T) h9 E. f2 ^2 P" ^
高麗菜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* w0 Z" z5 F' {" q4 M. C) C2 U' \
鮮香菇絲         10公克
4 P* c& @) {! |4 O& T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P; B& s& _( t
【調 味 料】5.39.217.77$ f, S" l3 {4 d' I: R- n
蠔油         20㏄
6 n' X6 X: e) n- S  w高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 ?1 j) D( w6 ?3 Y: T8 [

- u& |% ^& n) a6 S- @) i. G( \公仔箱論壇【做　 法】
% g4 f, M9 W3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。6 P' J1 ^, C  D0 |( f0 s# i" \
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。5.39.217.77! H' H8 X) a- L4 ]* O
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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5.39.217.77* a% f8 m& l' o
炒鱔魚意麵
9 ?$ u0 \3 y* T& _! t% E" I% k5.39.217.77【材　 料】
% u4 v, ~( q* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y: m9 V2 [" @$ I3 ^+ N. W
鱔魚         100公克
2 h: f7 r" t) i& ?5.39.217.77竹筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v; X, e5 N# F+ Z7 m
韭黃         30公克5.39.217.77" k3 b1 l' l# Y5 |
紅蘿蔔         10公克
) E' O# h0 ~6 M& z, w公仔箱論壇洋蔥         10公克公仔箱論壇9 T) d8 |0 D# F1 V3 `; w/ p
紅蔥酥         10公克3 f6 K" \' Q  F9 x+ _
tvb now,tvbnow,bttvb4 n  F/ \, e0 n( \8 y
【調 味 料】$ i2 I) n5 [" d/ {
醬油         1大匙
7 G: S6 Q3 b: ^tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1小匙
5 S: m" o! \; E米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c( l9 [" Z' u' `3 v
糖         1小匙
7 y; `+ a& J( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄5.39.217.77/ w$ j4 C" F  K
        tvb now,tvbnow,bttvb5 A4 x3 b) G* b- P# k. t
【做　 法】公仔箱論壇9 y5 Y6 I% M) e% z. E* n
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
$ u/ f3 {- `8 ^( B2 H3 d( O+ K3 Htvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
3 Y* i# _: x+ K公仔箱論壇3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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/ `, e, d; G; s( e; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝炒麵tvb now,tvbnow,bttvb1 ]1 o/ |2 _- Y
【材　 料】/ L1 L- O/ `7 E; k. T
雞蛋麵         100公克( J6 r4 g( h/ l7 d+ |/ l) n# F: G7 @
豬肝         30公克5.39.217.77; ^, E* B9 e9 i- W  n; a6 S
青蔥         50公克
) B8 K# Y5 _# n: E- C* B5 m- G公仔箱論壇紅蘿蔔片         10公克( u' R5 {% y# O& @9 I% O8 }6 _/ y  J
薑         10公克
1 |' [5 ~' ?4 q5 i$ m紅蔥酥         10公克5.39.217.777 L; o) ~) g" }( C$ D: k' L; K7 H/ w* P

" O7 {3 @9 l6 m0 d: }* E4 u2 V$ i【調 味 料】
2 B; j6 l5 x6 u; @8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙; h4 b) y: P% s; ?5 P- d
香油         1小匙
! b2 Z1 }5 ^; i3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄5.39.217.777 N# m, K! r1 Z6 }7 ?" w

+ O& E; R6 M6 t9 R- S+ \% K【做　 法】
* K% q+ C5 |; x# a  A- y3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
/ }# i; l; L# p! C8 V2 rtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
4 N3 w5 A# w( }( A' S5 @tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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2 _& {3 `2 F7 G. s  o$ X9 m
台式炒麵( p. T, j' y7 D! J) @5 v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* Y* E- i, ^: k+ [9 ]% e: U
油麵         150公克
9 T' {0 g/ n. L, f0 E% Htvb now,tvbnow,bttvb韭菜         10公克公仔箱論壇( X7 {3 H9 @. W2 V9 I! T' K6 x; f
洋蔥         30公克
3 t& U) f) c2 ~( R紅蘿蔔         10公克
$ v2 m. K3 y8 D. ^. q8 X0 l公仔箱論壇豬肉絲         50公克公仔箱論壇5 K, Q1 @* ~- O% W3 q- r, g
油蔥酥         10公克
  t) `" Q4 a- p* I蝦米         10公克
2 ?, W* a& y. V$ z5 ^1 E, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 h# j( {/ p& h; r0 ^: U
【調 味 料】5.39.217.77* _# C) z6 R9 s) t( q4 e9 Y, j
醬油         1大匙
# F. e' ]- {7 U8 Q0 atvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/2小匙
8 _$ F" l; G# G. e; k& u% o白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇5 N/ [2 x, x, M
黑醋         1小匙; I) F; F2 Z+ H/ p1 @% y# `, a
水         400㏄公仔箱論壇8 |, ~/ d3 j( N/ ~3 y/ Z# M
糖         1/2小匙公仔箱論壇! P6 ?, p9 y0 K2 c7 w

6 {# B! E2 C/ j+ Z# N5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇- c7 I/ n; Z* D+ j( ^
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。1 H/ x) p" R+ z& h4 ~7 n2 J# Y
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。+ S9 B" ], ]& [+ p* [3 g8 M
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
% Q$ F* H$ r% K公仔箱論壇4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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  |0 U3 v1 h9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶羊肉炒麵
2 |& r/ \/ o0 b; B/ h0 ^7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 B' M$ f: e7 D! M
油麵         150公克
! l4 a$ D/ l; @3 C4 Y+ l% M# t6 Y公仔箱論壇羊肉片         50公克
6 D8 V0 _4 ~: u5 I2 Z. c/ K3 M" e洋蔥         20公克
/ _0 s" v/ f2 R% Q, z  t, P9 itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇( w+ T+ q, Z$ x& z( O; B9 M
空心菜         30公克
7 E& B0 q8 N' D* {! s$ ?油蔥酥         10公克
0 Y* e% M) l( P5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. W  S' @# q! E0 H/ N
【調 味 料】" k: h. r3 i- n. s9 T' A6 K# X
沙茶醬         1大匙5.39.217.777 K6 g5 z& {/ X  ~# T4 g
醬油         1大匙
0 `) {: L: j0 R! B" S- ?; N糖         1小匙
2 k, \1 j5 t% j$ y5 W3 E, G% n8 Q5.39.217.77米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- \( j/ M  D6 Q# N
白胡椒粉         1/2小匙
$ X9 G! v% I( I+ S' O  \5.39.217.77水         400㏄
& ~/ G. p* h: Q. |6 n0 x" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^" E- _# ]  p% f$ `- j
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p9 b6 \6 z9 g1 J: I3 j- G! W/ `
香油         1/2小匙
6 x" y( D7 s, \  e; w/ n公仔箱論壇醬油         1/2小匙" |8 T3 N* E/ r" q# P6 O" w
米酒         1/2小匙
3 J7 k# ]% ]6 r/ F6 s" }" y公仔箱論壇太白粉         1小匙
! d4 a1 j7 X9 m1 \! p
/ W; p, h, o; A/ Y5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ M' J5 ?+ m" |3 _% \# V
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
6 o: Y4 E' t4 M2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。8 ]  r+ h7 S* K# v8 x* K* R6 M) `
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
! L$ y) s& |5 u# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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滷肉炒冬粉
! x+ @5 @) a& p' z4 atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X" H9 i4 o# f) `% t  {1 q" Q1 h  \
滷肉         適量
3 A0 k9 s" Q8 O冬粉         3把. o; l- i0 D: p' C
蒜末         10公克
2 F! |: U5 b& Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         10公克
9 M7 u' o& K' B4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克
) M9 @% n( r& H8 D  Ktvb now,tvbnow,bttvb水         適量
! Y4 Q" R6 x& i, D) a公仔箱論壇( }+ ~. D1 ]0 L
【調 味 料】5.39.217.77' `& A/ k. i1 x; ^
A.辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c5 S+ s( E% R( J& v
辣椒醬         1小匙
) G$ ]0 W2 w" p# J. ^細砂糖         少許
0 R2 a# w' }3 H9 a; iB.雞粉         少許公仔箱論壇  Q7 U' \) n! ?3 `% I9 ]
米酒         1小匙
/ k$ g/ W* @% U8 N9 a# n0 I: C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 b6 `: H' {: U7 S& }3 s, b
【做　 法】
0 R3 E! q$ M4 r* R' R1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
+ [3 Z# e% K" [9 S2 t$ ~8 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 H& q( o! w+ c
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
" k# L1 t1 o9 u. h( o7 [4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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公仔箱論壇$ B$ d- I4 t: H- D2 h' d/ ^9 `
肉絲炒米粉' A+ P" r1 _! b) R& q9 |2 S, ^9 P6 ?9 V
【材　 料】
+ G/ G) i. I1 X; N8 O公仔箱論壇米粉         150公克
3 g' E1 ^$ \; a: p" C+ ?) ptvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         3朵5.39.217.774 [9 }  l# t0 L4 {/ I6 H' t$ e/ s
豬肉絲         100公克公仔箱論壇7 Q& r5 J# r( z0 j: b! K
蝦米         20公克
7 E8 }4 q( o  `+ ?1 n7 u& I4 u5 S高麗菜絲         120公克
2 F9 \" J" S% g6 B& ?公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克
, ]9 x. G3 t( i! x2 {/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克5.39.217.77( y2 F, x5 T% W& @; s# B, [

2 m: ^2 J, Q+ G& X/ X& o' Y5.39.217.77【調 味 料】0 w) b/ J& Y. s% a
醬油         1小匙
) W) A; S1 K$ s4 D" o, e鹽         少許5.39.217.77; h# J  }1 o- [/ l1 B
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! A% N' ^, U, ]
雞粉         少許公仔箱論壇( j0 r& Q# X/ d6 {, |! R
胡椒粉         1/4小匙
( Y) U  _4 Z0 ~+ ^% K水         少許
0 J* m- ]4 ~! y  }" Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- L, e( r) b( `1 k1 J, }7 q
【做　 法】5.39.217.773 p0 m9 [$ U8 X! Q
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
8 K' t4 n1 t, g" |0 N/ Y2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb" O& j: q" T, o: @
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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) X$ y4 C# e8 D
炸醬麵
; y" l; M5 C5 V5.39.217.77【材　 料】5 D/ a* S" m. K9 i# w2 _0 B
拉麵         160公克tvb now,tvbnow,bttvb6 A6 C: q' ]9 P, o6 h
炸醬         適量公仔箱論壇- _* ?0 \8 O9 @0 t$ y
小黃瓜絲         少許公仔箱論壇6 ]/ f9 U' m' }: d7 k% X4 T9 }

) n- q4 ]+ ~6 s* H2 V* L- D! B公仔箱論壇【做　 法】
( T0 Z  f3 \/ `( c2 {3 T* K% @7 I5.39.217.771.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
7 p1 T) q. Y$ z# H. j公仔箱論壇2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 }( f6 t0 Y& ^

0 ^3 h9 J0 ~& p( Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j: N& u* @# P: K% d# G$ y0 t
炸醬
- w& D8 R* i0 R/ s  q1 x. ]' \3 n. v公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77; F- C. c- V5 b1 G& j- `. g
絞肉         450公克
: i+ W# {# i9 a* o+ E; O& itvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克公仔箱論壇$ X. L# w, V- B% j
豌豆仁         20公克
2 w6 u2 ^) A% x公仔箱論壇紅蔥頭末         少許
. m% A% W! J* y" E- Btvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20公克9 D+ {) Y7 X) y  l
豆乾丁         3塊: |$ y% i' D0 U2 |
公仔箱論壇+ i+ I. w/ j7 X& V/ \! d
【調 味 料】
% h- \; l2 l! l' r1 p豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 J; ?0 A2 j4 Q
甜麵醬         3大匙
; I9 \0 N) n. c' |3 M( W公仔箱論壇細砂糖         1茶匙
1 P% L% Y$ b- J% f& ]5.39.217.77水         300㏄
+ k; `( h4 f, E; B9 h* C太白粉水         少許tvb now,tvbnow,bttvb: D0 ~" J9 K8 \/ a% Y& y, q

% v% I1 i" a4 Y" C# h【做　 法】
6 u* N6 l' I3 W+ _1 h: O$ f# e1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
; [% c* D2 X& S/ `, [" c8 H5.39.217.772.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 @7 e' r4 `1 U
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

* [# h& D! z$ _' M& o炸醬涼麵
# E* q: ~0 @/ j& z6 x, a* l( Z【材　 料】
$ z% O/ W9 p9 I" \" g! A9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         150公克公仔箱論壇0 U% h" k; U3 M5 d2 O% B
炸醬         2大匙
  x8 o& o+ l  R7 d+ q' G& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         150公克
7 C+ U3 U2 P0 j8 S1 v# B. L小黃瓜絲         50公克公仔箱論壇) p: y1 }& g2 J4 Q" b2 Y# G0 b6 W( U
紅蘿蔔絲         20公克
' W( ?( r  i; u2 c. h/ i$ _5.39.217.77綠豆芽         20公克公仔箱論壇" c9 L$ k! g2 a7 n% P! U1 }9 A
涼開水         2大匙
( T0 i' ?7 _5 G! Z9 W2 Q$ V+ r0 o
' M' \0 q6 O  J/ n! qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ z* o6 \; T# k  u1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
8 m  e. i3 ]4 k* S  y0 `公仔箱論壇2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
- Q2 b. ^* Z  ?2 `6 e/ x3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
$ X! U) s/ S9 t" c: D" E5.39.217.774.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

* n+ Q+ c% p: W3 h; B/ ]8 g* H$ u# Y公仔箱論壇台南意麵$ I, o( [$ [5 Z( S: b! H( c1 m
【材　 料】
. m4 H3 }: [, h3 u/ V/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         1球
- E' X' B0 P! T& A# h瘦肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 u+ R% t# ?5 Z# V7 O& U
滷肉燥         適量
% U$ l; L% J: A0 u2 h' i" ^- Q5.39.217.77韭菜         15公克
+ j* B5 g* M) E& X; @( }公仔箱論壇豆芽菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 z, z- @, i# R7 k9 V
" o" q7 u: ~3 s! c
【調 味 料】
" h8 a8 h/ A8 H' W5 E- [A.蒜泥         1小匙5.39.217.77: Y  Q4 ~7 I3 n4 {+ l
冷開水         1大匙
) g' v) W" ^; l% V. i0 |  w鹽         少許5.39.217.775 z% K( h8 {$ `3 X
B.鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C7 L) }, _# g
雞粉         適量
2 H& d( ?. d9 m白胡椒粉         適量
9 j# u- N& {2 K! ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: {1 K) Y# @, M: @% T
【做　 法】5.39.217.776 d3 E) D0 h' \/ w/ v& r2 P
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。tvb now,tvbnow,bttvb9 J. q( ]) P/ t* C& j
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
. z/ L: G" t% ~2 s% I7 [! w3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

; U5 b" s' j2 N$ M" h鮮蝦粉絲煲5.39.217.77; s) X+ g9 v: @9 @1 U7 p
【材　 料】
8 }6 n; P: n$ H5.39.217.77草蝦         10尾
- K  E  w0 n) L2 a0 {. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         1把
! Q# g# j% N9 y1 b1 S( v7 L薑         3公克
5 d1 X! J% B, Y. K8 x5 _( c2 ?6 [" F5.39.217.77蒜仁         2粒
3 l, a: X! {. i8 h+ Y+ f3 [" U洋蔥         1/3顆5 v4 A+ `4 n3 v
辣椒         1/2條
. T$ n; D( c6 H+ v+ z: n! z# p1 \4 V豬絞肉         50公克
9 }9 O, L& Z0 W6 |青江菜         2棵
# M2 G/ _3 I% N$ r- m$ J1 ptvb now,tvbnow,bttvb% `" _! N4 q' w# u& ~  Y7 h: u- u
【調 味 料】) U) K/ h. f; i
沙茶醬         2大匙
) a- T9 `/ n# ]: R2 r5 t5.39.217.77白胡椒粉         少許
. h7 M: p  V# M+ A! b5.39.217.77鹽         少許
; e7 h8 h8 {- b9 ~3 @麵粉         10公克
( t$ K! s0 O% R' S7 ~# f水         400㏄公仔箱論壇- T' x% f4 g* L; `0 f
細砂糖         1小匙5.39.217.774 u: U8 u; @& f3 q
白胡椒粉         少許5.39.217.77' [/ `* B: L- L/ y, }" u0 _2 L

$ m  k$ H# U# X& L2 g【做　 法】3 D4 Y2 d% O! Z+ z# u6 t6 ^- R
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。! [7 N* N: n! y3 p: i0 g. ^3 [
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
$ N% l2 z* j2 c4 D2 ]/ ?8 J* Z3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77' Q# q8 V% L2 m& |8 X$ o/ t
三鮮炒麵公仔箱論壇1 @1 e- T* h9 }( s. z" a, m. u9 O
【材　 料】
; E- N& T0 D+ @1 ~油麵         150公克
9 }$ C4 L# y6 R5 j3 ^5.39.217.77魷魚         50公克
5 T8 V+ s* B/ z. _1 h白蝦         8尾公仔箱論壇6 j" B$ o2 E; b# K
魚板         3片
) Z0 n4 M' S8 _2 s9 B新鮮九層塔         2支* r" m* _) M4 g( m3 I% U2 `- U/ d
蒜頭         2粒
! G: v' b$ k; E( _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
' t* D4 d( X: d, _5.39.217.77
3 [) T: B. O: t- n( T9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 i- v8 j  `$ U9 m  ltvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙- [" t) F& R# M3 X% r% V5 A
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k( n9 M  Z# }; Z! r
香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C* z/ c* M$ @- k5 S3 X9 o+ E
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^4 x6 G1 Y1 E
水         50㏄
7 S2 t( T' v3 [) u) L4 w3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z& b1 h2 U# G" O) [) V7 m
【做　 法】4 B7 X/ S' L; ^( e+ O: n
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
$ _5 A7 P- F4 d' [. h2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
) }$ _& r+ q$ R8 o+ {6 ~3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。公仔箱論壇! x3 e- k* h# \7 a. ?
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

! R  I; y0 v/ B7 z# ?$ ?5 s3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉麵
2 q+ N0 _7 c+ ?6 X7 v* F【材　 料】5.39.217.77/ u2 b# T- G/ G& b
A.牛骨         1塊
0 g- y, D1 h1 k) a$ e0 L1 U) M; j雞骨         3副公仔箱論壇* D* i) ~2 {6 Q" @6 w3 R" i# M
洋蔥         1/2顆
& }* S& A4 o' R# B( s) H9 X5.39.217.77紅蘿蔔         50公克
$ ]5 l% }( P* e/ U' ^/ [# m水         3000㏄
( j; Y4 V$ J0 X" \, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛肋條         300公克
: G8 O! A4 [$ \7 g3 D) I+ E公仔箱論壇薑         30公克
' x! C, f# [2 k+ E0 H! {紅蔥頭         15公克
8 m( [7 J7 o+ Q% R公仔箱論壇蔥         30公克
1 r% S+ x! b* D0 h8 Ktvb now,tvbnow,bttvbC.花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t* E6 v0 W5 j
八角         6顆5.39.217.777 M2 P3 I, y/ H
桂皮         1小段% G  T) L, i+ ^6 y. X, G9 K- {3 e
月桂葉         3片5.39.217.77& A; n& y$ L3 @
D.麵條         1把. E' i. c2 D3 ~1 _
青菜         適量5.39.217.77% [( I; B, G* R) _8 h
蔥花         適量公仔箱論壇! O$ ?5 ^0 `2 Q1 _

; ]1 z1 D: {2 e8 u6 H% J4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】+ X1 t0 a- E5 @; e2 n
豆瓣醬         1茶匙
; Q' r1 m7 t1 M6 d. [  D5.39.217.77辣豆瓣醬         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |4 ^9 b1 b, p
蠔油         1大匙1 u, z0 a  o8 c% d
鹽         1/2茶匙, K; D* `4 X. S6 @/ R* O
糖         1/4茶匙5.39.217.77+ m: s3 `9 z! Z% L1 L

1 ]5 M0 S+ @7 n' d8 g4 d% |, x; ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" L1 o5 A5 u$ K, _4 g3 {- K2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
( c; C( z! t! @7 m$ Q2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* i- z  d2 s7 t! q6 \. r
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
9 W! y+ C" n& i$ I# |# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。5.39.217.77/ c/ c+ t; {6 p
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
; D, ]) @7 j$ ^# t) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb3 I0 D6 R" }; l  i9 z' q
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。