BeiDouChef

5 u% R% n- w* A- T+ M6 K培根烤馬鈴薯        
, F' E3 `' ^/ G* U: p5.39.217.77【材　 料】
7 u2 m' v0 I" B# P8 |" r5.39.217.77培根末         10公克
5 p: K, V$ X4 [0 E3 _馬鈴薯         1顆5 r% b1 Z2 m3 p: T
起司粉         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h# e% F* ~* K

$ a$ z* }, F1 k0 i" A5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; E& t' d$ U. j( G: U
奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, Z: U- z; H7 z5 _8 z
中筋麵粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D' M7 `0 a: Y; B
動物性鮮奶油         20㏄公仔箱論壇& f. p- M, r* C  t4 w. T. J
鹽         1/4小匙
+ m  j6 i8 H" o公仔箱論壇0 |. M& Y, _6 t) p( ?# s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! p4 v: {% G9 o, N+ o/ g, ^) ~* C" ^
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
% ^3 |1 F9 ~$ W/ K8 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
; t6 v# r  n/ l公仔箱論壇3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ r7 b6 X- P1 G公仔箱論壇迷迭香香煎蕃茄山藥        
" [+ G( H* p2 N- X5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r: y( i; {8 d! D! W# r/ K$ E
蕃茄片         4片tvb now,tvbnow,bttvb0 q; d+ p1 Q) I1 N9 M
山藥片         5片
0 c/ I: W- f3 J- L; T5 e# i: E5.39.217.77$ y( Q) @* s' `1 ?* a
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C! i- m& M9 E. k, m' g  @3 m
鹽         1/4小匙5.39.217.775 b% w# E- Q4 z( q; H2 Q0 r. f) v
迷迭香         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [" V3 ^# ]3 t1 c, n8 @
芥末籽醬         適量公仔箱論壇/ B  @) B' X# e  v4 U) c$ K
tvb now,tvbnow,bttvb& t2 u6 E( T8 `: g5 G- Q7 L
【做　 法】
/ v3 u2 v, P, f9 A' X. e5.39.217.771.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。3 ^' ~. O( Q+ j' m9 i9 r6 j
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
6 O7 `( [! X; ~2 ], a3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" u2 N# V1 t
水蜜桃鮮蝦        
; v. ]/ {# h* o0 _. H1 o. ^; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- V( ~1 q' }2 t4 t2 d! W5 I  Q6 wtvb now,tvbnow,bttvb草蝦         3隻
) Q  l3 o6 {) c) F水蜜桃片         3公克
, G$ W) y! M- C4 utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" h& P$ _& {/ k7 `5 j

' N9 F. s; I. q5 x) l% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 l4 f0 d" `) A7 _- w( C
蛋黃         1顆
9 ]2 c5 \: O1 s+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o- `. s: V* _0 ?) u4 g- x

$ _1 y+ _$ ~$ X" N# ~. L% N3 a- u3 \( utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# i. I6 ?, E6 W1 [) `* @4 w5.39.217.771.草蝦去殼，備用。
( P7 m+ g4 o2 j/ K6 I. s9 I6 }5 Y5.39.217.772.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。5.39.217.77# M7 O6 M  g4 e' P1 m
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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蒜味奶油肉酥盒          公仔箱論壇2 Y% Z9 T% D) \* r/ |
【材　 料】5.39.217.77: w" S; t: [- e
酥皮         1張
9 S- F5 Q1 s2 `8 \+ t( Y2 ?! \7 `5.39.217.77蟹肉         20公克/ K* ]$ I1 |# g0 P
蘆筍         1支
8 |, u# ^: Z/ F: H* Stvb now,tvbnow,bttvb蛋         5㏄; p0 e( m8 ?6 n7 m) X
洋蔥碎         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 k6 r# {5 i- ^# k. f
6 e3 ], G. l- B% }# \9 L* `
【調 味 料】5.39.217.77" \" z3 I; @+ W1 o$ d
A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H. c0 W  M) Z& i8 B6 P
糖         1/4茶匙( k5 I+ R2 k2 l
白酒         1大匙
; P3 k' k: ]; H/ G, a* b5.39.217.77蒜味奶油醬         1/4茶匙
  O( x" G7 n% B) U5.39.217.77B.巴西里碎         1/4茶匙
) ]" H3 @9 Z7 U* g$ t5 Q# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" I- f- N( `" B8 W0 z6 d! ~) c$ ~
【做　 法】
/ O. W) o* C% G8 P! j1 J) t1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。公仔箱論壇  |% m' C2 a! [; g: p" r
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。5.39.217.770 J  Z" |' y, L8 |: K+ v, K7 F
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
" ^+ i0 V0 H3 u3 B) X- g) `7 H5.39.217.77【備　註】) a( t: i+ a, r  j
製作時間10分鐘

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9 x% X! G1 i' y% y, x5.39.217.77奶油鮮蝦土司         4 y" ^# m! l: M* T2 u" p2 F
【材　 料】公仔箱論壇: `1 ~) E2 k" p2 L* V3 C8 ?
草蝦仁         6隻
' \. C9 P! f7 r" d, j# E9 Z- N" s公仔箱論壇奶油         1大匙
: f- ^4 C# X* ~5.39.217.77大蒜碎         1/4茶匙
5 @9 U0 A9 V/ q" O$ E/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許( |  m2 @2 J- }
鹽         少許
% _% S! N3 g5 G. x0 k6 Z厚片土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K" R$ g, n! a# N0 W4 q6 L/ y. d
起士片         1片
6 H2 k4 o8 O* H. M5.39.217.77生菜         30g
6 Y% O9 d  e, a5 F+ D( r0 ~蕃茄片         1片公仔箱論壇5 j" {; V5 G# {

! Y6 M; _% m/ w( n5 k【做　 法】; s6 p7 a7 d( J# v3 W5 [9 H& _
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。公仔箱論壇+ e/ L7 E! U2 M; N
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
! [+ m1 U! \$ A! a8 Z公仔箱論壇3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 k* O3 e, B4 t- L% y
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         公仔箱論壇! P8 G. H" N9 F: h0 P! m2 Y+ e
【材　 料】2 l# U/ L: g0 N& W( L( M8 F
大明蝦         3尾
& N  n& M9 [& I0 Y" b! Q* b7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦子         數尾公仔箱論壇* A2 x" A5 n* p1 d7 J, S$ u
番紅花         少許
# _' @; q6 n1 |* Utvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量
# o) g" O& w( D; e/ C) ~馬自拉起司         適量公仔箱論壇0 ~) S% ~4 T4 o* P2 S! ^  N
鮮奶油         適量3 V- E+ c: O# r/ W$ J
蒜泥         少許
% y6 F: t+ w1 F. r0 f9 W5.39.217.77鹽         少許
" m" F3 \" r8 m4 W5.39.217.77胡椒         少許
' n  P+ k, L" q6 h9 D: dtvb now,tvbnow,bttvb
6 U# D4 n) W8 M6 {公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77/ d% x6 U+ j: ^; H# Q
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
/ k! d, D7 F* X5 r0 x4 [& q' G" o2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
3 Y; g5 I9 {3 x! ?3 {; x& Y3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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" c: K; H, d( n8 [$ z& c' atvb now,tvbnow,bttvb焗烤干貝         5.39.217.77" f# _- v5 x! @
【材　 料】
; D) T4 A* h1 E/ E3 i- N$ C3 M5.39.217.77鮮干貝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb' g( @) N: U/ N# ]
奶油         1大匙8 S3 u" ]% B0 l5 l
白酒         1大匙
  v4 V: C$ ~* h. g# \% b! q7 p% Etvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         2大匙
4 \! u( J! a+ p& g" v# _起司         100公克5.39.217.771 W& ?  k/ ^9 |8 e

. ]+ c  x. [9 Y) Q* p4 m4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G" a! K) r( F" a4 C/ y: v
1.鮮干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb- y& f( F- b3 z. w1 m8 F
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ `  ]4 `% B+ N( {* N
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。+ t- u: ^  o! |$ N
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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, B0 Q1 p' T- e6 w9 |; u; X
焗烤咖哩鮮蠔        
' u3 Y1 T5 E$ n8 otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】- o+ n& [% A' R; J# M
紅椒丁         50公克
$ L5 ?! I1 g6 f8 p7 L2 V* M" b  R小辣青椒丁         50公克
+ t8 U) Q9 q5 `7 L6 ~2 r& O% M5.39.217.77洋蔥丁         30公克
* |) f* O; u  q1 ~) G( C& f2 q5.39.217.77鮮蠔         200公克5.39.217.77) e/ J. o1 }/ Q* n6 g
橄欖油         1大匙
! n. z3 O& \" `& C$ e# k! W1 E" j6 h; _白酒         1大匙  @* g9 p" w& }0 Q
咖哩醬         4大匙
3 u/ n1 v, L( ^, _/ o" v$ G高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb" ~6 e8 ^! a+ x# t
太白粉         少許
4 P+ K" c, I4 Z5 J' B5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' M, j. ]/ B' y% C0 M" {# y! m, j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 S+ @/ t9 |5 t0 e0 b* N
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
9 I! e% p6 G8 y5 [% P7 H5 ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。5.39.217.77% ?- v9 Z" i5 R8 Q) f( U; W
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
2 d: y4 B+ k% K0 b3 s$ P/ w' u4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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) V! q) f/ L: ]8 a9 e% ^. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
5 i8 [/ T2 d# {0 I& S8 |【材　 料】公仔箱論壇7 E( \0 ?) M  C  ^9 s1 m
活龍蝦         80公克
7 e# s# W$ ^6 v2 M- Ftvb now,tvbnow,bttvb節瓜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D# j/ U( V+ [
彩椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' {6 Q- {( o7 ^6 |- u
巴西磨菇         5公克
3 g( E: G8 F5 F  P9 x5 z8 p8 F7 d+ T公仔箱論壇洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N* k: M! y' \5 t% H8 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w5 u+ A( E: q, m; R1 t
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y1 Y# B: _7 c- ]
鹽         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g0 R/ L6 M5 l  \7 }" a+ Y1 e
橄欖油         5公克* W5 ~- [* y& W+ s3 F: L; Y5 n
義式香料         3公克
# [+ {6 V6 z& j2 R+ V- v7 w; L4 l5.39.217.77
; W+ |6 X0 g' o/ }) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ M7 n9 K& N9 [1 Y  x; W6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
' S9 m( K$ _2 T! |6 \# Itvb now,tvbnow,bttvb2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。8 k. C" j% [( w3 L$ F% Q; H
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。" _4 ^0 ^! V+ C: ~/ _; l
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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6 s* i; E, R# W: f0 K鮮蝦莎莎暖沙拉        
6 d9 \! M7 Z9 @6 T. q) g0 Y公仔箱論壇【材　 料】
: W, M- ]2 Z! U" B  [鮮蝦         300公克3 {( g/ w% _! i: e
捲生菜         150公克2 c/ E9 L+ f& k# X$ c
橄欖油         20㏄
* o" }' X; C/ p% Y" F( m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~; Y# s2 U& k3 d9 r: {- h# Z
【調 味 料】5.39.217.77  K; a; S: r/ b7 B) l
蕃茄莎莎醬         2大匙
) V6 u  }$ l  O' \' K0 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
. X$ H! z: O- W8 b: Y# _! M# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         適量公仔箱論壇) o0 L* U( Z! [

* O* G( ]  G# a& W& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X0 J1 U3 C% w& Z8 k  B, h
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
+ M3 {% _5 Y  Jtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
. I6 k9 m4 f0 n$ G5 r" Q: s) R( j% Vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
( Q4 s7 q9 N( |9 A6 C4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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1 O7 w  n9 r9 d4 u" p
海鮮蕃茄沙拉         5.39.217.77( A5 A3 k$ q  L7 t. E( V0 F
【材　 料】
7 N' M0 ?3 @4 m- o% r草蝦         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X0 e5 @6 X7 q8 N
透抽         1隻
* u4 q& l0 G, l3 O5.39.217.77洋蔥末         少許
6 ^' V  e; ]' Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb& @/ T9 U6 {4 [8 e) V
公仔箱論壇, ]5 W' f# _$ f3 E
【調 味 料】
$ |* P  c8 {! w) l  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末         1大匙
4 D+ K7 \# ]  z1 @公仔箱論壇蒜末         1大匙
, \. U6 y. T- f$ E. j. e1 N" N) g公仔箱論壇巴西里末         1大匙公仔箱論壇# x# c% Z0 x8 z+ i" H* h) N
檸檬汁         30㏄5.39.217.777 t8 H. s3 f4 Z) ]
橄欖油         100㏄
! u& a7 g& O1 C! u% x! Q+ o7 V7 W6 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) C2 n; i0 r, l, E% a/ V, C2 d
黑胡椒         少許2 S# _0 X, N. F+ g0 |

* E! w+ g- x/ R0 G7 x【做　 法】1 A4 n! S5 A. W- t! G
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
: g! Q# `; [0 B# r/ S# Q, W) ~2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb; l: @* C) p$ I' R9 u
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
+ @4 p! U7 C% T! B7 E3 z4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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海鮮派        
; {- x% W, W7 s5.39.217.77【材　 料】
7 J+ v# R1 ?$ w( c5.39.217.77千層派皮         300g公仔箱論壇) W1 A( I8 _/ a8 \, d
蝦仁         100g
0 D8 D5 k6 |; L0 Y# O4 q+ S5.39.217.77魚片         60gtvb now,tvbnow,bttvb6 m1 u5 V/ Y4 J" G$ q% S% b# R$ W
花枝圈         60g公仔箱論壇3 }5 X+ e4 r/ @4 c
沙拉醬         60gtvb now,tvbnow,bttvb# w7 Y3 C; F1 [% A- ^
蛋黃         2個5.39.217.77& s- M: Q( b6 q# O! a& x
白胡椒粉         少許5 n) M# N6 ^* g, _8 Z
巴西里         少許
' y3 Z4 W2 g" g- y1 B  s( c鹽         1/2小匙
% }, V+ f3 u* U: W! q- [* Y公仔箱論壇! S( ^; D% Y. s/ \# Y; X7 q5 N
【做　 法】
8 w% u/ |, `" e" \+ U# J5.39.217.771.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。5.39.217.77; T! B) ]7 s& ~# Y- i7 b
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇4 l# r# Q) C2 N  [) p
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
4 Y' @9 U! f* A2 I; l/ P% V公仔箱論壇4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
9 I1 s5 @$ d  I5.39.217.77【備　註】
* a. y4 X5 ^% b: etvb now,tvbnow,bttvb千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

) c& P( ]6 p" k3 a4 |! y0 Y5.39.217.77全麥蝦仁沙拉捲        
1 z; Z) E$ \! f) n/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 x, d; ]  [1 F, q1 c公仔箱論壇全麥麵粉         100公克
! ]- x8 p: M1 A: O0 l5.39.217.77中筋麵粉         150公克
, q  R" v8 s: B1 ?3 S, u" ytvb now,tvbnow,bttvb燙水         110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P# h! L, b" E8 {
糖         少許  }& v5 i, }7 J: T+ u0 g0 T$ m
鹽         少許
, L' x0 x6 W: E! Y: P5.39.217.77紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 R: |: b. B8 u4 t9 O+ x
黃甜椒         1/2個
8 p- }  B  f  {/ F( l2 N/ y' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         200公克5.39.217.77) c8 M7 U, B( B( F
山茼蒿         1小把tvb now,tvbnow,bttvb! s6 ^+ O5 ~5 Z) G
青蘆筍         6支9 }* `2 c( w3 L6 Y
玉米粒         1大匙
8 E  L: F% t2 P+ ?4 e2 r* C/ v四季豆         1/2大匙
7 s$ Z$ A" r5 A* I; `) G, r( K; U5.39.217.77雞蛋         3顆
- L( e% s2 d& g9 l1 _# x4 ptvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         1包5.39.217.775 w4 l' y+ _, j9 [% m
紫高麗菜         1/4個
$ D! a% |' f9 t  O5 _公仔箱論壇蘑菇         5朵
3 N: z' P( F' O8 m  v5 U/ P/ Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個9 G$ y: x4 M: D. X

* c  ~/ b- {. ^' y% c2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 O6 w% T- _8 M7 E" z  E1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。% i) ^. p7 F; \  H" G  Z  O
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
3 K6 u+ c6 K1 v" R: Z. B3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
" [7 S8 ^- O1 L; R) s2 c/ T公仔箱論壇4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。+ P7 v* s( n4 Q2 n. d" d
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

9 z6 c8 M- s9 W# wtvb now,tvbnow,bttvb香煎蘑菇雞排         5.39.217.77. n, i3 }- {2 N( b& w% h) _% t
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q7 j# l# }2 ]5 D( O
大雞腿         1隻
5 \0 X9 ]5 e- F' x& O6 b1 x7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆         20公克
8 w- N' N# L5 K小蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb/ g' H" ]- y# V7 a+ ^
玉米筍         2根
7 B. I. M4 f0 q4 _蘑菇片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( J0 }) N& T3 |$ S% Y+ g
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; W" f5 q, A5 W% g* ^
水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb- i) q( i% N4 G* D  c% p0 C
太白粉水         1茶匙
3 ^! c1 P  z- A: s; K8 ^4 \
. Y" j# n9 H& V8 O$ x( {1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. R- B5 `1 R4 m9 l( Q& p+ x蠔油         1茶匙
7 V+ l4 H- S5 W* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙5.39.217.77/ L$ Y- C% q$ r$ y
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K% D/ d( l: }% ^
黑胡椒粉         1/4茶匙
: l1 j) j+ `9 Y& dtvb now,tvbnow,bttvb糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 y4 ]+ |) K1 ~& H* H: g9 D
【醃　 料】
8 Y$ a+ S, h4 H1 v' X醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K' ?; `: y8 I8 s
酒         1茶匙公仔箱論壇8 g8 r, b; k' Q6 i3 K
太白粉         1茶匙
  ~1 V# B% X9 d4 p; D! b公仔箱論壇8 j3 \9 }. t, O* s* h6 v. B
【做　 法】
6 e# O! r0 d# z( o8 V8 L  R$ \0 r$ w1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( f$ F) t1 y+ S. @7 `6 |2 F, E% J3 J
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。0 _6 d. }8 x: o2 J  \
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
% O/ \/ D4 O: X4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j% x4 m1 j; i2 e3 R4 b; t1 c
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。* G$ I' m( W0 |
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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7 w3 \6 G; C4 c  Mtvb now,tvbnow,bttvb起司醬爆雞排        
8 e3 G$ x0 J! b, stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 A' a+ I5 v6 \; ~' N% I* dtvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1/2塊! z# n  t0 H" S
起司片         2片8 T1 ]- r4 s& F. P* u3 u' k. Y
洋蔥末         15公克
* k, {9 L8 I+ u" G! {) \' U5.39.217.77炸油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u7 r" S$ x9 d" f3 [" @
沾粉：5.39.217.77" g1 [4 }. K; U0 s- a9 Z, ]
玉米粉         1/2杯
! K. j9 r5 b4 D8 N2 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆
) p' @( w7 d6 ~# V麵包粉         2杯& _* z1 N* u: J
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【調 味 料】
/ O; `" l$ o, U; V: }1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙$ Z7 f0 G6 x5 q
細砂糖         1/4茶匙
& ]- V" s( S# G5.39.217.77香蒜粉         1茶匙公仔箱論壇  _/ w# E$ S& M5 L
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 v1 U  s! N9 ^- `- q
蛋液         1大匙' e* t- r& i- p" U3 u  ~5 w
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \* V5 g; ~* ^$ F* z! b  `- L
水         2大匙
* s) @& T: n8 K  D
  Z4 p( b% {* C6 e9 _& S0 Y公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [. j( G% d6 C- _* k% \
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& N& r1 K5 X0 P9 }) B
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。公仔箱論壇: g/ ]7 M2 [5 w+ p9 h% K
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
. O  w( |2 s. J8 W9 @4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
/ a6 r: e9 r% w5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。