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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯1 j9 _5 F6 B. ~8 ^0 O
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T4 T' c: L2 \! v( K( Y' I
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb& u( v6 U1 d  G
10.泰式豆腐湯公仔箱論壇5 m: P6 v6 n  i# P  C: e5 d
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯' q8 Z1 v* J3 p# w; H. D' y2 I! E
13.菱角排骨湯公仔箱論壇$ }) o( a; h% Y" q( e+ Y8 W* R
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯公仔箱論壇) k8 F- l1 E2 d" Z  Q& t
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯公仔箱論壇( P- L" H' C( _8 v& f- Q; |1 `+ E
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a! \" g; i" C4 L
21.蘇格蘭羊肉湯, U, D7 Y. ]1 c8 s, f
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯9 e! `" v; a2 [/ \: g1 f$ r
24.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇+ H& \  a. D3 T2 E
25.豆茸湯7 O' J$ g8 d& F( ?
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇" ]* \1 p" n9 V+ k
31.鮮蝦美顏湯5.39.217.779 z$ j* s! k# _0 @/ z
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿7 Q7 w# `, O8 l9 S
36.當歸煲虱目魚湯/ q5 F" i! m: R. w; [4 Y( Z$ u# _
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇9 U, A! R, S$ z0 w- w
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H/ Q" t& @/ j  ?
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R: B$ H. ]4 S* O& U
46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb1 R/ z* d- `+ [9 d" X' r4 y7 E
47.鮮貝醇香草莓巧達湯, S& @4 C, P: u" O7 G- |
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯9 n8 `! L+ ^+ z# Q
50.海鮮羹5.39.217.77& R' F/ |; R" z
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇- Z# ^. o, o& Q+ W
53.絞肉鑲黃瓜湯' a2 R: A) U2 r( I
54.蓮子綠豆湯公仔箱論壇5 z# W3 h/ |0 ]4 O' V
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯3 O  O9 w4 E4 k5 v( u0 I/ a
57.黃金蔬果湯公仔箱論壇$ u2 M9 r+ Y1 _
58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb; D$ q, r0 M" `, ^3 m, D
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯' V4 [, W- g3 |8 T" O& X$ ?
61.法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb" O! c( O0 p, P$ l, `! B# H
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb3 s" m% I# C6 i0 s( r5 b
64.越式魚酸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M! U" c9 C5 m+ |8 w
tvb now,tvbnow,bttvb* v& J, i& ]. }5 I  g! Y7 p$ j) T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 5 L; i) s0 f* J. |
乾鯊魚骨 300公克公仔箱論壇7 p1 Y. M4 ]+ Z6 F7 ~
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克 5.39.217.77" h0 E% L1 p% e. A n& @
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 / y2 `( U5 s( M
5.39.217.770 i3 T9 k: g, p) ^1 R/ I5 ?
【做　法】 % a+ f5 m8 A1 l
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。* o' p1 M$ X* w2 m+ B0 h
; e$ f- j0 w) W# g/ {7 W- P4 s
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g 公仔箱論壇5 O$ a+ ^2 Z2 v. @, t4 a& T
香茅  30g 公仔箱論壇4 J3 y" w% ~% ~
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒 5.39.217.77% v" o* h' n/ D/ z
洋蔥  1/4個
高湯  650cc
9 R3 @) u5 K8 B( X% A
【調味料】公仔箱論壇: I+ g& @# S$ H" U' n
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& H' `* L2 U. V' C
椰漿  4大匙 5 z8 F4 P0 T+ p4 B1 q
奶水  4大匙

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g ' |. k# T$ y9 e* b
大黃瓜  30g + z/ z$ |. W2 U$ b' J/ @
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb6 L$ v4 U- X) x0 V2 @" V
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R+ L, c! I+ a& W- g
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g # M) ?; ?& V7 P/ Z- e4 e* q, `% N+ R
  x% ?/ }# j/ B* N( P4 P0 s
【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B7 L% X2 E- @3 R
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ T/ X/ o( K. v: Q7 b
0 w, T2 T& Y) @- `& W. c
【做　法】 5.39.217.77; {$ N7 U1 V) x8 q8 @( T
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。5.39.217.77% x; X) j' f; t, o" I5 [" F

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。" ?5 P. j* o( t1 m

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 [" a+ I! w; H5 D: ?. e
冬粉  150g 5.39.217.772 E# {- P; K$ U, s" R6 f2 f( m+ P4 F
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g : d' A/ a, _! G2 ?; i
草菇  70g 5.39.217.777 ^: z) m; l% Q* ]8 m! }, a
豬絞肉  100g 5.39.217.77% B2 M$ K8 J7 x5 L6 P5 ~3 F& E
高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i- y5 D) Y0 ^( k# N' t
蒜酥  少許

【調味料】
胡椒粉  少許 / D; m- K7 [1 Q+ u3 t
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 4 |! a$ F' o- ?4 V& J
香油  少許5.39.217.77. O7 b! k( {( W

【醃　料】
胡椒粉  少許 $ b. B  w' P- B$ ^2 ?
鹽  少許
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb6 I6 x1 g. b6 R9 v1 ~
$ N; @, z$ |( m, x. T% n
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]" ^: E  X9 H
公仔箱論壇1 G4 S# J  L3 D) L
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F" X! R7 V+ w3 B6 {; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D4 e, i" j: V, F. ?/ d
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：
香茅 30g 4 F  a2 v' [$ k6 y
紅蔥頭  3粒 5.39.217.77; {& I4 Z* P2 f" e' ~2 T
小辣椒  2支 : x$ L4 y- t: \, ]; v1 o
南薑片  15g 5.39.217.77; ~. d" k( i/ g
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g 公仔箱論壇+ e) I( j% }# U' r* `% i! ?' }
魚肉  6片
草蝦  3隻 3 w5 _: ], h% K5 J, y0 h7 i; T
蛤蜊  8個公仔箱論壇2 E( }  \( b' z% k# [
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ q& A5 K" D" r) G

【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P" s% Y$ Y! N) h2 {6 R, h& T6 T* P
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i+ C( n* u# F- n
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f4 J2 L/ J( x; l& G
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^2 [6 {2 g1 p( K
2.草菇洗淨切半
公仔箱論壇- A" D* i% n' b- V7 v" w  V
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
5.39.217.77% ~. Z9 \' s) [5 [7 `
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m! C: c: h& j4 d5 t" q& j/ n( l
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄公仔箱論壇; [8 t7 W0 U8 I0 q7 ~3 ~$ r+ J8 L
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙 # ^5 b# F+ ]) K2 W, J
蔥花  少許 : |- k" j: L0 T+ a' r4 [1 \/ v8 l% ?
香油  少許 # G& A! Y/ ]( ~' ^* ~1 D& y8 z
公仔箱論壇. ?& u- `3 Q6 z: M& ]7 h* N
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }  x3 |& {$ F% m% f3 ?
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克 5.39.217.776 D  v% D) x% j/ ?0 W
【調味料】 " a/ D. R# t% g6 L, ~+ Z
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i) y( x+ W: M% t. ~- p
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯 ; p6 c3 [& q5 `2 y* i9 w
公仔箱論壇2 m7 {( G# K5 ?3 b1 G, n
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。公仔箱論壇9 E) ?, D: U, y) r
5.39.217.77) ^! O* B1 d7 P. Y  z1 @$ ]
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A" W+ U0 G; F# B' @# _9 n
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B% n* U$ k, R$ Y4 H8 X+ Z
五花肉  120公克
福菜  120公克 ! U& N* j% E- l
薑  20公克
高湯  1000㏄
& p; H( Q* r; a3 @
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 5 \% ?  H& V6 }1 r" l9 D# ]
米酒  1大匙

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
5.39.217.77: R) e4 G8 Y# E& H9 x; |
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。6 r9 Z) d, B5 u& Y7 Z$ g

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77* {9 S: z  I9 q/ e5 h; l
土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb# n' N; V1 ^5 r! J
山藥  300公克
清水  1500c.c. 5.39.217.77) `' y6 X- a, a
枸杞  10公克 5.39.217.77& f: ?6 ~' ^2 b* _+ I/ u
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ }5 c4 a: S. E2 L3 V+ z1 }; Y

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 a( B6 r; N8 W& T% m
鹽  1小匙 4 a) t2 a. q' @% Y+ `1 l7 o& F3 f2 \: o
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a+ K0 W8 J! B6 L" w+ J& M
料理米酒  2大匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 G5 o1 {# y9 j5 j! h. J
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。% D3 {1 q8 L6 c
3 r! i3 g3 S3 p: |' ?- h1 O5 m
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 $ s' U8 C3 i2 w' K9 ~
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb% j% \% R. _! z6 i
蔥花  1/2大匙 5.39.217.770 g% t- s% U! ~
香菜  適量
高湯  2杯 * x: L* ]* z7 k9 S
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量公仔箱論壇  \+ a" b4 H% q- K. K
糖  1/2大匙 5.39.217.77$ G. g" R" m+ l" f
胡椒粉  適量

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
! v, f5 t- B$ j! ~+ t7 ^1 H- ]
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n5 M; }* w7 }" n" M
tvb now,tvbnow,bttvb# B# N7 w( f5 {) k! q
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克 6 Y9 |8 a' J/ R, B4 h. H( l6 \1 g
草菇  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \% z9 k# [8 ~2 H1 Y; F$ J) _/ {8 \
香茅  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb8 f# W0 {; T- d' ~/ L
檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb; P6 k$ c* R  Q
南薑  4片 5.39.217.77- G+ A* k1 {$ E$ f1 c2 K8 R; ^
辣椒  3根
蔥花  適量 . k( P0 ]9 t. Y" }/ m: Z  p' i
香菜  適量

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ J* }3 j& D: }
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: a5 J: Q2 b3 `7 u; h) H' v2 U  P
　魚露  適量

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i  |  c; H' |/ g9 J* R2 @8 `+ ?6 ]
莧菜  200公克 * e: u& f+ l6 O, H# R
竹筍  適量
肉絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  I0 b9 B5 F& s
公仔箱論壇; H% _8 m  W- Y. l, X& U) }
【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量公仔箱論壇! X" }  `' `1 H  s" {2 O& F& D
胡椒  適量

【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: n5 @8 F- f5 ~  I. j  G: n
米酒  少許 5.39.217.77# ]' m- O7 i/ v# s  M+ O2 s! L
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙

【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
5.39.217.775 q# r6 J! m2 v% X' ]
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
公仔箱論壇+ C" m, A& O( ^/ L" A- W
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 9 _/ W6 A  `6 E1 r
生菱角仁  300公克
排骨  300公克
玉米  1條 7 p/ T) G3 J- [, `! Q3 [$ h# Y
香菜  少許公仔箱論壇6 w& I3 A9 l0 U
水  1500cc ( m* v  B. z2 l" |8 z6 x8 h

【調味料】公仔箱論壇( X6 w2 a: B5 L5 `+ ?. [
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w$ c% p! z3 L7 l* O! Z
雞粉  少許
胡椒粉  少許 1 l/ Q5 J- _& F- l8 ?4 Z) R: w9 \

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b9 H2 n5 s3 E# k, M- Y
1.玉米洗淨切塊狀備用。5.39.217.772 ]; o0 h& b7 g, ~% x( T( I( A

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。6 {5 y. ]$ u. f/ l7 e& z
5 E1 e" n3 d2 c  C
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 ) g) d4 ~3 V) x$ n! z( R
牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 W& F0 D( [3 {" {% p+ v5 F/ F# a
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克 5.39.217.77* V5 U  P; x* ?' s. [, u3 u( q: Z
黃耆  10公克 # M6 F: j  R7 j% b- F8 a) E5 z

【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?- N5 I) _% }5 @# D- X# y% q
【做　法】公仔箱論壇* d" ?0 M% U; v4 h6 ], L
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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