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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B4 x) J$ Y( H. b, j: [
2.南薑雞湯
) H4 c7 _: S; I3.什錦蔬菜湯
* h2 F: |$ z) Z6 h; G9 F% X# d公仔箱論壇4.肉末冬粉湯
* A7 v' J9 w0 s  V1 O/ L: {- u6 \0 {5.酸辣海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb) b( t: @" Q, e" s% W0 J
6.豆芽蛤蜊湯
  b3 p$ T, ~) {公仔箱論壇7.香菜魚塊湯
7 B. H2 ^$ P% X  m5.39.217.778.福菜肉片湯
, V. K: d& D2 `* ^$ K7 ~, R; _公仔箱論壇9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇4 r# }8 X- x1 L3 m$ H) }
10.泰式豆腐湯
% z: ?% K7 l$ p公仔箱論壇11.椰奶雞肉湯6 |, L1 Y. U, X# X
12.莧菜竹筍湯公仔箱論壇8 }9 m/ ~- I2 n+ u
13.菱角排骨湯
1 X# B6 p% y2 ?' W5.39.217.7714. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G4 ?: o. W# e. ]
15.南瓜濃湯
7 P8 L8 O! J" ?7 T8 R16.芙蓉絲瓜羹# S, y% Z/ f- @( D; J1 X7 g
17.干貝竹笙雞湯
) G% C4 w3 s" |6 b* J8 ?) z" l18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb- g; X2 f$ e3 ~7 q+ P7 P" D
19.青木瓜燉雞
( s. n0 a$ v$ E( j# h7 Ftvb now,tvbnow,bttvb20.酸甜大蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb3 ]6 V) l+ @9 ?9 k5 e
21.蘇格蘭羊肉湯* R3 b) o8 ?, s6 i9 ~
22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb0 ~6 c: g+ I& Y  H- ?
23.酥皮海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |: D# q" T* l& B5 H# P* e
24.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A2 ^; P! B/ i. r
25.豆茸湯
' R  w, S4 w- D; C; ?% v! p! L5.39.217.7726.匈牙利牛肉湯- x: x( i! l6 n' h) ^* A" m) E' h
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb% A; Z# O7 V% \3 p% w0 R* {
28.藥燉鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb! t* `& T7 w3 C: \" v! x
29.藥燉烏骨雞
1 r4 ]8 U1 F# Z30.蘋果海帶排骨湯0 o  O: _7 r$ W; i2 `2 O6 R
31.鮮蝦美顏湯
4 P' z% E. l+ n# u) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.蕃茄銀耳煲排骨
# d7 W9 |, X7 D$ C5.39.217.7733.雞肉豆腐蔬菜湯
) K% F) T& Q' h6 s- R公仔箱論壇34.紅豆烏骨雞湯公仔箱論壇; a6 Z2 M/ M* o- R
35.黃耆川七煲棒腿
- Z5 M4 T& n$ l/ N3 N0 f1 y公仔箱論壇36.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S& |0 _- `6 V
37.百合淮山鱸魚湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M/ D; |) m) M
38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t, s9 _1 K, U( \1 D
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
; K# x! b+ ~$ T. j6 v40.茶油雞湯& w- |! u1 x! m, f- |; [
41.金玉玉米瓜丁湯
3 ]5 z" X) [/ s: Ytvb now,tvbnow,bttvb42.馬鈴薯濃湯
* w2 P8 S( K: h) A* L43.清燉黑豆牛腩湯5.39.217.77) K+ m; B# j9 S: d6 S* {
44.什錦蔬菜瘦身湯
& j/ w& K( J( j45.黃瓜海帶芽排骨湯公仔箱論壇5 Y* V. `7 |: P5 g. `
46.柿餅雞湯6 T* V$ u* N+ V: a1 `
47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇# ^- [  H4 h0 k- S2 W
48.長豆乾燉煮排骨湯
  ?8 c& t+ @8 S3 `49.紅糟雞湯
2 ?. E5 X/ L. M: L5.39.217.7750.海鮮羹
6 p( L$ o  Z+ J9 r, h公仔箱論壇51.筍乾豬腸酸菜湯
' z% R# c# C- N- m52.綠花椰乳酪湯
; K+ X+ @. \' Y5 |" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.絞肉鑲黃瓜湯; E* i6 }% s; r, L
54.蓮子綠豆湯
- k% o' o  E8 J6 j: e$ j5.39.217.7755.海帶芽味噌湯
% x; Z0 I" V! o( X+ d4 p5 C- f6 n56.麻油蕃茄豬肝湯* ?  s/ u& X0 @0 L5 g
57.黃金蔬果湯5.39.217.772 u# K  m1 y3 A) S0 Q
58.鮮魚醉茶湯! \, _  d8 y/ }8 v: Y2 R$ V
59.通草豬腳花生湯8 d: b( L+ g$ a+ H2 R$ x
60.鮮蝦菠菜濃湯
4 \$ c; V$ z- K* O- d* C61.法式洋蔥湯
+ b# m: ^! E1 ]: i" a. e+ }. J62.韓國年糕湯
+ H. @9 H' B5 I5.39.217.7763.椰奶海鮮湯2 E: ^# C# ]& H3 Y7 \
64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb# o$ Z" P  j2 l  {
5.39.217.773 R: h3 m" \7 R+ [0 h, Z9 R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】
0 x8 W: A+ F: X2 ^- X/ w- Z+ B乾鯊魚骨 300公克
# p# ^, x% _+ H" G5 H* _+ [( a% }( A公仔箱論壇新鮮鯊魚骨 500公克
' B" z7 }7 c1 @# s- x/ a7 X& X老母雞 500公克 5.39.217.77* y7 N0 g/ C  B9 L- w
赤肉 400公克
" \& H5 m6 v& \/ I公仔箱論壇豬腳 200公克 & Y  m: x. ~. P7 T* G
雞腳 150公克
, ^0 {/ P' r5 G) z' I' H白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& y* h% t, F5 }# P4 ^8 s
清水 3000公克 公仔箱論壇' ]6 S3 u5 w3 x

# I6 ~8 Q/ Y) |; @- B; l: jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
( J  Q7 x" I6 ]) P1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。: L/ M5 e: e' J! ~( @

7 F: W) ]! T1 ]# Y. p( d. t' T" P( v公仔箱論壇2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】 公仔箱論壇) q, l( d* |6 s3 p$ Z( O( K9 ~+ G
雞腿塊  300g tvb now,tvbnow,bttvb- F. t( y% |. O, B- v" I
香茅  30g
3 A; j1 c  d  ^tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb( h0 ?2 T9 l$ B( U5 Q) r0 T
小辣椒  2支
% r5 d7 ]; _4 |5 x0 z6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑片  15g
  N9 G1 O& E3 A3 s+ h小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A- m+ C1 G% ?& f
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X9 |. G4 g; L, N& A3 ?( Q
高湯  650cc
4 Z$ h9 ~9 u; w$ e4 n5 w* }) R5 F; `tvb now,tvbnow,bttvb
/ \3 k) E- X! l6 g( r- |公仔箱論壇【調味料】
' U2 o7 Y9 A9 ?2 S# |! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g7 B) }: @. Y5 x3 b# |1 a; R/ l
魚露  1大匙
% r, p! i& E8 V& K$ B公仔箱論壇檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q/ f; U8 T4 `$ H
椰漿  4大匙 5.39.217.77, }; N" S- Y5 k+ O
奶水  4大匙
4 f1 |) C2 @9 T2 x, J6 X! U5.39.217.77- R( c! @0 B- o0 @  W8 `
【做 法】
9 c* B: m. g  _5 I0 s. \7 N) ]tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)
# {* @) w$ k  T, l* l9 G TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F) S7 ]* `$ P7 S( @1 X
2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】
$ e9 \) @6 d! X  Y, I* ytvb now,tvbnow,bttvb波菜  150g
6 [( n5 b  v: C& c2 p- P6 {! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  50g
  f9 K% T& ]1 ]8 Z1 C  L大黃瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb; y# U* [5 S% I  z
絲瓜  30g 8 j$ |$ w# q( y% I" ~( n! }
鮮磨菇  10g
3 o; r, @6 z5 J$ `( Stvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  2條
, }( p: j, j+ s' i3 u小辣椒  2條 3 ?; k% ^+ _( ?% f; z, e
紅蔥頭  10粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m& h9 n/ q  e7 ], u
小魚乾  5g
& A2 {& |2 e" X/ b- s) o1 r6 d5.39.217.77高湯  550cc ) m4 [5 P4 v  O
白胡椒粒  2g
5 _4 q# u, d9 G+ y9 }4 D( W4 }tvb now,tvbnow,bttvb+ F1 u+ F+ J* V0 Y; b  s4 h! o. |
【調味料】 公仔箱論壇& O' n& }* K! ~: a
蝦醬  2茶匙 $ ~# o. }3 ?! ^; v& m
醬油  1茶匙 公仔箱論壇8 w; E( Z9 k3 f- M8 w/ L# k, D- E
糖  1茶匙 ( I( ]0 Q8 k8 R% k* o+ {2 y0 P
1 t9 E& ]$ O9 S1 D; Y! Z
【做 法】 + w3 I; n9 x1 C. x
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。公仔箱論壇2 w8 T6 N/ h$ z+ X* n0 W

6 @9 E) ~2 Z: q8 R  ?, p0 ?2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
/ H! a, j! E) xtvb now,tvbnow,bttvb
8 ?6 t9 Z" S% n/ d; F, d" ~- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】 公仔箱論壇) u" U0 ]3 e. L6 q1 @: b
冬粉  150g
) g" U$ p2 c0 d' ttvb now,tvbnow,bttvb芹菜段  20g
( e1 n  g% O6 `% S! G9 E, a2 o5.39.217.77蔥段  20g ; O8 C& E, ~" P. @1 ~2 ~
紅蘿蔔片  20g 1 y/ b2 G2 T# L+ l6 Z2 j$ F
草菇  70g
, p1 a/ l0 i  A/ B$ j5 |6 P豬絞肉  100g
0 J* t' c% T7 c9 o8 `tvb now,tvbnow,bttvb高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?! h+ N! {5 ?* @  ?; n
蒜酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) l( W/ b. g/ ?5 g9 b
2 K; V6 {- \6 a. t1 f* R2 N3 Y
【調味料】
2 n/ A: i# F. g0 H5.39.217.77胡椒粉  少許 / m. r$ V5 R4 a" Y3 N6 U
鹽  1/2茶匙
. R% }. G# {1 `- D, u5.39.217.77雞粉  1/2茶匙 5.39.217.779 R+ U: P' q7 |9 A
香油  少許
# M# U: P7 C6 O  y tvb now,tvbnow,bttvb; p1 O# X0 @5 W$ }% C3 ]
【醃 料】
( P& ], \+ {% D$ C+ r) j2 c胡椒粉  少許
0 F  ~1 @7 s  ^  I2 X4 F8 z鹽  少許 公仔箱論壇- k. h3 `3 J8 A1 k# v
雞粉  少許
5 P7 {  J- V# e: Dtvb now,tvbnow,bttvb
/ ]; O7 Q2 _0 B" Y+ t2 g6 c1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
/ p, z/ k1 x; |) I7 l' ?1.肉末用醃料醃10分鐘
4 H6 {! @- O  M) Z% Z公仔箱論壇
: h: O- r% ~7 w& w; C: y5.39.217.772.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇- Y4 y6 E$ P( q( C9 m
9 t* A  F! P- u3 k& R9 h
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】
8 G- x' Y' v; e* f6 J湯底: 5.39.217.77$ B3 T" Q8 Z/ A; W' `  \" P# f9 o+ j! k
香茅 30g
& I, Q' c) B& D2 @9 l公仔箱論壇紅蔥頭  3粒 5.39.217.77% a  ?3 K; W' t
小辣椒  2支
% @, B3 `; u+ o: k* x' A公仔箱論壇南薑片  15g 公仔箱論壇8 ~% z3 C9 J6 q9 M9 d
小番茄  3粒 8 J; ?$ @  ?' ^& b) v
草菇  70g
5 v/ T1 t3 W8 v. C/ K( u6 ~  vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 + L. ]1 v* M+ ?
高湯  600cc
/ w1 d8 D+ I9 p7 _. x+ ?tvb now,tvbnow,bttvb海鮮:
; T/ x* z% W% j7 K" D2 v9 K: b公仔箱論壇花枝片 115g 4 ^4 M5 q3 u$ ], N2 B/ o
魚肉  6片 1 y; H2 o% _8 \; t
草蝦  3隻
  ]! X& l3 d. s7 W% _6 m# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  8個
! \4 k/ U  F! t% p5.39.217.77香菜葉  少許
1 E" ?. ]3 F# @# u+ L, Stvb now,tvbnow,bttvb
' f# A8 p4 E' b7 O& ?3 {【調味料】 . E9 t* i5 }, i) c: Z
檸檬汁  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# v' y' L5 q# q" U  U  Q, `
魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; W# B; a" Y# [, J+ N% J8 q$ Q0 Q
糖  3茶匙
$ `" j$ J$ m" F" |: H+ N! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣醬  1茶匙 5.39.217.77% v& g9 a4 A4 D$ K
辣蝦膏  1茶匙
0 R, o! ]+ P8 B0 V* |$ `& l) E" z/ y# B! e% ?
【做 法】 : s6 `5 p$ k& N' g
1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸公仔箱論壇. V& U0 L$ V8 Y) V& f5 Q

% i& C7 a" T4 {公仔箱論壇2.草菇洗淨切半
0 P" c) C. a; \/ ~' ^2 C% m4 z5.39.217.77
9 r8 E- N% b! K; S3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾
; V" Y# e# F9 u5 b7 o7 W! u. ]
$ f4 U' S- V0 d8 Atvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】 公仔箱論壇/ R9 F9 J, S* H
黃豆芽  100公克 5.39.217.77" `7 A/ c- O  Y3 h5 R+ \! a
蛤蜊  100公克 9 Z. R% k2 h3 h" X- t' ?; O* n
薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P0 r9 O1 U& `" ~8 v3 o
水  500㏄ 6 s) a8 g4 q1 S4 D) j9 _6 ]
魚露  2小匙
; |) l( m9 C, @5 s" A& G公仔箱論壇柴魚精粉  2小匙 5.39.217.77  u* P; r! o4 B0 ?
料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P0 I% x# P) h- @6 u
蔥花  少許
, j: b- w* [1 |* R) x  f* m6 ?香油  少許
$ W0 w3 R+ R7 i: y# X  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. r) f* V$ U" Q" T
【做 法】
' d. e7 ~! O4 n, a* o- \1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
, f+ D6 m+ a, p/ y9 f) Z  F公仔箱論壇 : L$ M4 I( l5 I+ w
2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】
  D, ~+ C  o' f3 z- I" ?, ^/ k0 c鱸魚  1條 5.39.217.77; s) ]9 H9 j3 A7 G( ]" H1 T
香菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 [% B3 H; c+ P6 Z) J; l
薑  20公克
, M6 r* K. q6 L7 Z" Q/ v- H6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* _) o5 S1 l5 m5 K" Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
8 i0 q: j3 N1 Y- h6 l: e0 btvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙
/ }( l3 s" j9 f公仔箱論壇糖  1/4茶匙 5.39.217.770 d9 N) I4 F) D
水  5杯 ' r6 e. k- O( u5 g' c; Q: b1 [

& x+ H1 g: b# `9 `/ T; t3 y5 W  w【做 法】
. `) O% H( K) b$ L3 g5.39.217.771.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 g3 p5 S0 E# M. ^" M7 h

- [" a; Y: f# ]. B: }! X; h+ k2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。公仔箱論壇7 `1 b+ H$ }! R, q4 H6 T
. d: K" a$ |/ r+ N
3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。
' r9 K4 S/ b8 K  c5.39.217.77
2 t6 L2 z+ k' r2 k  G5.39.217.774.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】
2 H2 }- n$ a/ L$ r* ~$ _# D# D五花肉  120公克 公仔箱論壇- V* V9 n4 O- h) _3 D, D" j! T, c
福菜  120公克
! `  a4 t" Y7 `' m公仔箱論壇薑  20公克
2 L# i& p$ d# r2 H  q4 D4 H# K; ~4 B7 W5 X5.39.217.77高湯  1000㏄
) g" ^5 x8 X, r  P" U公仔箱論壇% s, ]' m" [& F) B8 {
【調味料】
' `1 e9 X% r$ N7 @" c鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U" W9 A) W# O8 `
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" X" A6 c; G* K1 ?0 F
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X, ^- B5 V3 j# l, w
5.39.217.77# e7 k8 x* z: g7 u$ |
【做 法】 公仔箱論壇4 @5 E! X  M8 U& O/ s
1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。
# {+ H" Z5 \3 H* B
* P3 b( f$ W7 q. \5 D. b4 D3 ]公仔箱論壇2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
7 l! A! N  T9 K" [! [0 {9 Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 H8 {7 i5 ~6 `
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】 公仔箱論壇0 ^/ g  Z$ U7 X! N$ W* z! j/ w" p6 T
土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O5 w1 u/ R% D
山藥  300公克
; d0 `% h6 V/ \( D2 X. Y- W/ A% g清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb& h  {  Q" I* U& g5 Y) {7 P. D9 }" J
枸杞  10公克 5.39.217.77* ~, _7 K/ h" k$ q" s; G1 u
薑片  20公克
/ J, y( C3 c7 r' F" K" a7 z$ n; {. B* R$ l7 @: u, b9 j( o
【調味料】
& J% {; w5 |6 j2 f3 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
5 d! k( J5 X7 L0 W( \+ \2 x/ e雞粉  1小匙
8 _0 A) \6 Q; Q  m( f5.39.217.77料理米酒  2大匙 / S$ O% V+ X5 R" u/ O* C7 v

% T% M: k7 U+ n" S( X: L" y6 X% u5.39.217.77【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F% _9 E) ^9 w  |
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。
( j* u' a$ O7 e% ]5 ?; F* G) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u3 U& f" o% F* ftvb now,tvbnow,bttvb2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。公仔箱論壇4 \9 y5 e: {! B$ ~! O& @; ?7 Z
公仔箱論壇# m6 U" L9 T. ~2 h4 I# j- u
3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】
8 J) W/ x9 S+ y7 M& L' d$ K公仔箱論壇豬絞肉  115公克
; w3 Y7 f$ w* ^' n4 f, o6 y5.39.217.77大白菜  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb, m# p$ r4 L& m* D+ t
豆腐  115公克
' E  B2 {3 b8 b  `; Q6 Ltvb now,tvbnow,bttvb粉絲  28公克
0 ~1 S8 O" r  T$ utvb now,tvbnow,bttvb草菇  10朵
% g3 E2 c" Z, x2 j- d$ O公仔箱論壇蔥花  1/2大匙 5.39.217.77- a/ Y, }8 x9 [$ ^
香菜  適量
, T/ }/ ^8 ~: ?6 s. x2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2杯
7 ]' t) U9 N: e9 V3 c0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77& @& r- F% x3 K: x+ }
魚露  1大匙 5.39.217.77$ N3 T6 J8 @6 B5 \% ~2 U4 Y
椰奶  適量 8 G. s; L3 j# v6 h0 s. K
糖  1/2大匙
* ~1 d8 w4 J7 s- t" g3 L胡椒粉  適量 5.39.217.77) a6 G  f/ w: `. `" F3 d% q

( {) v7 R4 I0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M+ V  l1 F# s0 S0 q  `
1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。5.39.217.77# Z! L; z$ W& i, z

& y: d( i& e, _- C2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。7 i; e, r9 y- F* a1 `- j

  d& x! y# z# G$ T5.39.217.773.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】 5.39.217.771 v5 X; V; E8 B, x) t. }+ r/ k
雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 X1 ]: Q( V) I
草菇  20個
2 p4 P5 S! k2 W' w9 f: y香茅  1/2根
4 o3 a# v! r" y3 O  ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  4片
+ F  p+ D9 e' S( _: |; Utvb now,tvbnow,bttvb南薑  4片
; q  l; l1 y. Mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  3根
( T' |/ X, g; E' Q7 I8 \1 m蔥花  適量
1 O0 v' H5 P" L7 |* C公仔箱論壇香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% J3 @+ }' `- O3 B' y; i( \$ d
tvb now,tvbnow,bttvb( S5 Q& o; f" l
【調味料】
& c  t, h  i" [" M, H* vtvb now,tvbnow,bttvbA.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.77! W  L7 [* g8 ]/ P" d/ J0 v4 T- n
 水  1/2杯
1 K1 S3 \% n% f, W# M- _B.檸檬汁  適量 3 F! p. N+ m/ Z9 C; Y
 魚露  適量
- J# `5 p8 U: M. R% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |3 R% ]+ s5 Z
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% |* C7 f4 ]3 S  N* W& c4 K
1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。  I/ u4 N$ X: i! o) Q9 ~. C
公仔箱論壇" D+ ]8 h8 ^7 S) |* e; X! o9 e
2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
' I3 w$ ^& C7 J2 [
; `0 [) ^. i/ p% htvb now,tvbnow,bttvb3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。: B  |: `: `" Y5 l5 o8 K; W8 c# }
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4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
* ?- {1 V4 e; k: w$ p5.39.217.77莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 E/ g. R9 e  X' S. _
竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a7 p* p9 M& \. s7 y' W' M; v
肉絲  適量
# [$ D+ N5 M/ `2 T: L$ c- @0 Etvb now,tvbnow,bttvb
+ j" J" |, w+ h7 x0 ~: Y* w+ a【調味料】 5.39.217.77) k3 o1 o) q, V, b; v
鹽  適量
: \2 n: X, a, ~雞粉  適量
, R  X  z6 l: k  m5.39.217.77胡椒  適量公仔箱論壇6 _* \3 p: F% g3 ?$ l1 ^& w2 L

( [$ A, f$ L8 r【醃 料】
% F& @. k% Q$ \( u& y+ W) v米酒  少許
4 `1 g# }6 e( x$ _9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許
0 W# X% S& b+ p5.39.217.77香油  少許   G& b/ C) o# _6 G' F2 z
太白粉  1/2小匙
" L# q4 H1 h, r' Q: X5.39.217.77! N/ E8 k! @6 D8 }8 i8 m; U/ V. H
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g6 f7 m( k1 N) \3 A
1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 {3 Y' P) L' ]) g! Q
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2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。
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# f( b" ~* u+ d, t0 a# P+ T5.39.217.773.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z1 N3 J+ Q2 i0 Y  t0 P" X6 q
生菱角仁  300公克
1 {6 t" {7 t) |) _8 q* u' _: ~排骨  300公克
" }7 _* I& U' @! D% Q+ c玉米  1條 ( g9 ~& K; x9 o+ ]# e5 c( L
香菜  少許 9 O- H; W, Q; p
水  1500cc 4 s! Q9 m8 X4 e" W

/ }4 s0 B' J8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 U6 |3 t# X& Y5 ]1 D! y
鹽  少許 5.39.217.77! i' U0 U7 e( \  [
雞粉  少許 6 T) Y0 W' X% {" ^7 M& a, j
胡椒粉  少許
8 a5 c, L$ ]# ]6 U' ], O公仔箱論壇
# E7 ^1 M. y' F% t7 p- btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
9 p* Z9 G& @' P0 `6 e$ q' I公仔箱論壇1.玉米洗淨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P: c9 x0 }) j4 h$ {/ }& ]7 V* O
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2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。
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* g( J2 u3 z% i& u  d  Q+ z- [公仔箱論壇3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
6 N; N( {9 c, B. u5 F: X5 F: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M4 O5 A8 B. c1 U/ I: V
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】
" p9 ~3 F* l+ b9 O5 T4 z. q0 a9 etvb now,tvbnow,bttvb牛肉塊  800公克 ) F4 u$ T# @& b" y% d' n8 s/ B
薑片  20公克
# y8 u" T! N4 n4 m* p# I公仔箱論壇藥材: tvb now,tvbnow,bttvb4 |) P, M0 ^7 z3 c, U; }5 H! ^0 D
何首烏 20公克
  a" H3 s. B' `. P1 c! Y/ z+ S! Z' etvb now,tvbnow,bttvb枸杞  15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e# R& y0 H2 W8 |& j' F
玉竹  8公克 5.39.217.77; d/ M( Z  y' m" G4 N% c" U9 Q
黃耆  10公克
2 N' L' E( x2 V! l: H7 I" \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p" g2 j$ G5 W; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77* C" P+ c4 B6 s; H: k
鹽  2茶匙
8 D2 \  h$ c" Y, l. G# {米酒  2大匙
6 }3 L  W  F; N  l( p7 A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' B+ n# ?: }/ D+ `; ~$ O2 c
【做 法】
0 N) D8 I% ]% u! W0 x' N- A1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
5 F% o0 T0 {+ `7 U" s3 f5.39.217.77
6 g" u: h, H" l6 |7 r3 D公仔箱論壇2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y: w) W- @% n% Q6 U# T6 w0 k

4 T4 c1 z& |9 N) C4 r$ m: C# H公仔箱論壇3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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