日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯1 g) S. V) c" d$ P
2.南薑雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |0 K7 `( p/ ]% `7 d
3.什錦蔬菜湯
# ~! H/ i/ M2 E! m/ y4.肉末冬粉湯tvb now,tvbnow,bttvb% Y! O% G# q: O3 H( D2 a. D
5.酸辣海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb1 ~! H  j5 R) I) N' o
6.豆芽蛤蜊湯
1 ]7 ?2 \" c/ g! T5.39.217.777.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb& s9 k: D3 N7 `& \7 `8 t. }' V
8.福菜肉片湯
3 \$ q) I6 C2 j" S; Z5 d公仔箱論壇9.山藥枸杞雞湯2 z) C  Y8 g# F3 g, e
10.泰式豆腐湯
& H& |2 _. p: Z) N4 e. e& ?11.椰奶雞肉湯5.39.217.777 u" V/ A; e" B5 R/ k1 [2 R
12.莧菜竹筍湯
% H3 i6 C; C6 _+ J+ e4 X/ \tvb now,tvbnow,bttvb13.菱角排骨湯
3 b) K0 v' x! M14. 何首玉竹牛肉湯
( g/ b5 z0 o, s, Z  B9 c: a7 J! X5.39.217.7715.南瓜濃湯
' e0 E. A; k4 J, S' v7 |, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.芙蓉絲瓜羹
: {( Y9 @- N/ r! v1 F3 m6 E, D17.干貝竹笙雞湯5.39.217.778 n# p& r9 b2 t( w! n( h7 n
18.洋芋排骨湯0 Z% z) A" @0 }( i
19.青木瓜燉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A: X( r5 D; i; l
20.酸甜大蝦濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F8 ?2 W1 T) ]# ~
21.蘇格蘭羊肉湯
5 f. j$ d0 J# f8 ?0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.紅蘿蔔茸湯
% y4 d( R. B3 U23.酥皮海鮮湯. f7 S+ T, l% w! I) b# A
24.綠花椰乳酪湯
. P0 R/ Q/ N/ V) k: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.豆茸湯  v3 |* D; e! M5 q, F
26.匈牙利牛肉湯
% S& C  W$ S1 U. W* f; }% G/ itvb now,tvbnow,bttvb27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
+ c% f) e' U; G& m5.39.217.7728.藥燉鰻魚
4 Q1 D& k! Z7 ^& V7 u2 S: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.藥燉烏骨雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J* k3 K9 \, Z" G; O
30.蘋果海帶排骨湯
) t& \/ s& Y/ w! D$ u公仔箱論壇31.鮮蝦美顏湯
' ^$ a+ o- U7 J  m) \32.蕃茄銀耳煲排骨公仔箱論壇6 s& D1 q& q1 Y+ s* Q1 U
33.雞肉豆腐蔬菜湯
, \) O! n0 z# v5 X公仔箱論壇34.紅豆烏骨雞湯
- }8 u0 e% h7 `5 U! t" F4 `" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.黃耆川七煲棒腿
+ h& r. c) ^; ~' z2 ?2 |! y9 v( Etvb now,tvbnow,bttvb36.當歸煲虱目魚湯
, T5 O& C& P: r) m6 ?- w) v& z- \5.39.217.7737.百合淮山鱸魚湯
( N6 A; |  f/ x5 e5 S- [$ ]38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇8 L: f  @* l" @0 i3 E+ D
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
* E+ L; D1 H6 ]2 g  V40.茶油雞湯
2 l' C" a7 J7 ]* U+ P2 X公仔箱論壇41.金玉玉米瓜丁湯
$ h' d  D! V; y- s1 a42.馬鈴薯濃湯
  F: d. e5 w8 D) }4 Q43.清燉黑豆牛腩湯
3 U2 S5 s  d3 ~2 D2 {44.什錦蔬菜瘦身湯
8 U* }2 u* f0 a* v45.黃瓜海帶芽排骨湯; @. n# \% L8 k3 C3 n
46.柿餅雞湯
3 L8 Z+ {* }& Y0 M. Y公仔箱論壇47.鮮貝醇香草莓巧達湯
' c: I3 L9 C/ y! r9 c6 n48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb6 w) S. o+ k1 b" E- X: f5 q
49.紅糟雞湯
/ J/ S! G. s; u4 n* D( o公仔箱論壇50.海鮮羹
8 J7 e/ ?: Q& G9 l% d51.筍乾豬腸酸菜湯
" n/ A" m1 Z9 W5 P8 `5.39.217.7752.綠花椰乳酪湯5.39.217.77* m2 I$ o- Q5 A# j
53.絞肉鑲黃瓜湯
! C* P4 U7 h8 s" E7 n6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.蓮子綠豆湯
) z% a/ S- D& i; T6 M4 m: r5.39.217.7755.海帶芽味噌湯
9 h3 L# ]( m/ p# S8 n' d: D56.麻油蕃茄豬肝湯0 |) l+ ]( C9 [+ n; o7 {
57.黃金蔬果湯2 M. y, b# M, j+ ~
58.鮮魚醉茶湯
9 Z8 b4 ?8 K# {2 e) y7 ?( l59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇9 Y9 t* ?; r/ Z' U
60.鮮蝦菠菜濃湯
# x! K* F  _3 o( U% b6 ~5 a5 c公仔箱論壇61.法式洋蔥湯
- i4 t/ O; J6 E) e- g* O- m/ n62.韓國年糕湯公仔箱論壇  y* ^, m% e! F# F! G
63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb2 }3 h% C- P5 r7 C* }$ l- j
64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 b2 i; @( A, ?

8 C4 K6 J  u2 a  D- F, I[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
+ q$ j5 B# [& ?2 f0 v* a# X; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾鯊魚骨 300公克 ) P6 o5 U1 f6 L  C
新鮮鯊魚骨 500公克
' c) t! A6 F+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞 500公克 5.39.217.779 [6 g! j) d* t8 `) {
赤肉 400公克 5.39.217.77; d2 R9 G; @+ Z# B8 F; }6 ?( t
豬腳 200公克 ( O0 Y. H9 y  ?" Q  y) }  q' F+ I
雞腳 150公克
, W" W) {4 t; O" C* r: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒 30公克
/ n" W8 c3 m+ U3 j! l# @) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 3000公克 5.39.217.77- r! L' w/ C( y/ C  V6 w; j

0 ^/ f6 z4 }5 Q2 O2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77. J+ N5 B& ^/ @1 N8 j
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。, ^" p3 ^" p) p
tvb now,tvbnow,bttvb9 t4 q  j# Z) Q0 g
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
8 l0 [' f- }* i! C* m4 O; P公仔箱論壇雞腿塊  300g
, T9 ^  Y* j% V. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  30g 公仔箱論壇/ f& G* c( A0 _1 [
紅蔥頭  3粒
# `% F# X: |8 X. r1 l3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支
. K3 a* b* c* y  U2 W' q! R南薑片  15g - K4 p+ ~& Z7 q  r1 i- B, K2 l& X
小番茄  3粒
( e* l. D3 K7 K3 [! m3 H: N* i$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 5.39.217.77; w3 t; h, z7 p5 I
高湯  650cc
  E) R* o& \, r  L8 q$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% I! [* Z& o2 E/ n; X" A
【調味料】 公仔箱論壇* n4 ^" g' L6 u- _6 R
糖  2大匙
& M3 W! U& U. R2 O% j7 g& L+ G: f( r5.39.217.77魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p6 e* \9 H8 r& V4 W2 g7 m1 X! _
檸檬汁  2大匙
8 y$ X6 f$ o2 }- Z' I' I; h  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿  4大匙
- K% ^/ c1 [) f% x! g) \tvb now,tvbnow,bttvb奶水  4大匙 ) p# @8 P  v. {4 S0 j! P$ X- m# |) K

4 e$ ^' V9 {% Y7 X: z. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇( G6 K/ \' n7 ?# ?0 ^( {4 R
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
8 L$ u' V  H2 a8 \$ {
1 f* {+ a( l4 F- V) R公仔箱論壇2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 公仔箱論壇" @4 T1 O  [$ E( C; C$ ?& L& t
波菜  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }) y. N9 [: n6 t$ ^* \$ L
南瓜  50g
* K, W& o& H4 t, j( I" f, x公仔箱論壇大黃瓜  30g . Y$ y1 g( f; u  C" J
絲瓜  30g
: G) [0 v7 O, G: D* p2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨菇  10g 5.39.217.778 J8 j& W+ n# ^/ X6 _1 o
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb. J* Y: b; G; O1 m* M6 f! O
小辣椒  2條 ; M6 B' @6 D4 U+ S& _' q- {* D% T
紅蔥頭  10粒
3 `; t+ T+ ~9 ]; v1 Xtvb now,tvbnow,bttvb小魚乾  5g
, B  D/ m+ ^/ \2 M  d8 C  x' ^1 z5.39.217.77高湯  550cc
6 z9 ?5 R% \: v3 N9 w' R公仔箱論壇白胡椒粒  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f$ Z# |6 O. \9 Z5 e* ]& L, x8 t# f

* A- ~- o! G/ R  |- `. K" Y【調味料】
( k+ e0 i0 _6 y公仔箱論壇蝦醬  2茶匙 ! F- p3 ?( e6 D0 j
醬油  1茶匙
3 m$ g/ h: U9 d: K; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
* \% P- ?( p! `% Z" rtvb now,tvbnow,bttvb
% m( R1 w7 p5 F. @  q2 K: j' e【做　法】
2 b/ P, v/ p" V% ^5 P& n( V: |5 @- w公仔箱論壇1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [! s* S2 d+ ^& t1 ^

6 O" o4 k1 O- `* A) ~5.39.217.772.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
& g7 m# v$ |7 g; }* s, s; W$ k* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: J- e0 I+ e+ }8 a6 O
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 5.39.217.774 N0 n! O7 X( Q+ _( U6 d9 ^$ E
冬粉  150g % o6 E( H% Z/ F% p8 m
芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^! m$ B) H: O) G
蔥段  20g
3 b5 f0 s6 v5 X# @9 x- P/ \6 y% W紅蘿蔔片  20g tvb now,tvbnow,bttvb8 p! k  o! C5 R7 h3 f5 }' Q
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb7 M; R- G0 \3 Q8 ]' `. U2 v
豬絞肉  100g
" e) \+ E- Z, \" U0 c4 [高湯  900CC & `+ ]9 [$ s% Z/ G8 p
蒜酥  少許 3 P% F8 `: A6 g$ K

/ ]- R+ f' u" u【調味料】
' q! }) X0 r" T& p6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C/ n) t, k+ T! N& a
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 n( G  D. [- n8 C: P
雞粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 K. n: q7 O  F! R2 `' L3 [# f. l$ G
香油  少許
5 I; V1 D8 h- N( M, M6 S公仔箱論壇
" h8 X3 k" P; d' p/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 公仔箱論壇$ u/ O7 E' E- n9 I2 X" [
胡椒粉  少許
& S. D5 l: t9 ~5 e2 q5.39.217.77鹽  少許
6 u; M- Z, E9 }$ p/ F6 b$ m+ ]5.39.217.77雞粉  少許
6 ]& }& m+ p4 s* J6 }7 l1 B5.39.217.77 5.39.217.777 j6 ?; {' z& ~& K
【做　法】 1 R4 ?8 b: x. `( n# r! H
1.肉末用醃料醃10分鐘
: r! U' V( L6 w; D 公仔箱論壇% w( W; u! w: V! i
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w  L" p, {! l& @4 V! H2 z

1 e% ?9 F5 r2 _0 b3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】
* d4 I- B3 H: E3 utvb now,tvbnow,bttvb湯底： 0 o+ Y7 v* ^, a) E8 `
香茅 30g 9 D) ?  ?2 p- c, G0 _- t8 ]& q
紅蔥頭  3粒
3 ^- L+ ^% _8 y$ J3 ]; u公仔箱論壇小辣椒  2支 ! V6 ?+ O/ E! o6 e/ j; ?# k5 T
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 j7 \5 m/ I! B, t- j
小番茄  3粒
9 B/ x( ?' F3 ]$ {* {9 V. ?% z+ i5.39.217.77草菇  70g
# t  s: z. ?1 g7 p洋蔥  1/4個
! ?$ l) [$ K( @; n5.39.217.77高湯  600cc
" K6 p6 `. c' }9 [5 B* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮： tvb now,tvbnow,bttvb9 j8 r5 q. O# u7 \9 E6 N" z
花枝片 115g % K0 @/ A  w2 g) T, T6 {
魚肉  6片 5.39.217.77' @9 \' P' Y$ `
草蝦  3隻 3 ~7 L9 n* m" e& m5 C( C+ g$ m2 p- |
蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb3 `9 N, q+ r$ r! k' c/ X% {: @
香菜葉  少許 5.39.217.77& Z6 O: D/ i( }' c

3 _& O5 j9 V* G- v公仔箱論壇【調味料】
4 y# L2 ~$ q1 e  f$ `# Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! b7 u0 }( I5 a3 P# J
魚露  2大匙
2 i" k0 \$ q/ V( j' U' t" x糖  3茶匙
. f1 X% s# [+ f6 Y, I+ `3 q; ~/ k酸辣醬  1茶匙
* ]& Y, \! t* Q0 b& G) x辣蝦膏  1茶匙
; c0 E- \. {+ l  Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 o& A4 Z. l7 D
【做　法】 公仔箱論壇  N0 A/ s9 H0 Y5 O. n9 ^
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
( V  B$ _; v) ?) K公仔箱論壇
% e& w/ |6 F+ g& @% |0 t3 g2.草菇洗淨切半
3 |; x9 r4 X+ j, L! @% T" d: { tvb now,tvbnow,bttvb) o4 g+ X3 ]7 Z4 W
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾5.39.217.778 F. C* {6 @% j$ ^* k5 i: H9 b

5 w; \1 M8 g6 L4 ]- a2 N0 F# s4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
/ p" {2 i+ u7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  100公克 ) K; C% W5 @6 U9 T5 }7 H, q# ~0 X
蛤蜊  100公克 0 v: J7 ]' O0 U5 `4 g8 O: B
薑絲  少許 公仔箱論壇1 Y( B% G0 d; A6 ^
水  500㏄
: {+ t8 X! n" |4 h) D& C# ?: ztvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙
, X% f& P- s/ @1 R柴魚精粉  2小匙
! i- d7 @. M5 a4 ~* A0 Btvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1小匙
7 P% T: v: g0 u. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  少許 公仔箱論壇' D5 e; ~/ [: }4 f
香油  少許 公仔箱論壇+ U6 N- ~# i* D

6 M. g! V0 F5 y4 u3 w* D! d4 r/ g【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# W' p" k/ N: p' f7 Q0 p
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。公仔箱論壇6 t# X/ Q# Y; G. ^3 r3 _

5 J. ~4 T3 z" \; f$ B7 }  l# V6 T2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 + v. o! j/ m* _. y; P5 ?% S; H
鱸魚  1條 公仔箱論壇& @, |" ?7 a- J- F# H+ c
香菜  10公克 公仔箱論壇6 S0 |. O; b0 C' j% D# v9 c
薑  20公克 5.39.217.772 w9 [: m$ h! C0 o: b1 k* `5 J
【調味料】
" w$ i6 w1 ^7 {- B( `$ ^鹽  1/2茶匙
( n. l: u+ M) ~8 k; Y5 N# Ctvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙 公仔箱論壇* t1 Q5 S! m# D1 E4 I! e' x
糖  1/4茶匙
- F3 ~2 n, Q$ e9 n. b$ X( C/ I5.39.217.77水  5杯 7 o& \, V0 |3 h: Q6 @
# A' @$ J9 h: B: {! J! G
【做　法】
7 K& [# j  t8 @+ h% p$ a6 @公仔箱論壇1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
, ^( b7 B3 {9 x: C& O 6 B! W. A4 @+ s% L, t4 [
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
4 s4 p/ ]0 g" |/ @, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y' V& H4 E; T3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。, \& k% l3 y# e# s; u' t# E

; r8 b" ?* H& }$ n+ U5.39.217.774.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 j& E7 j: {: B: `2 e
五花肉  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 F( Q, F7 e
福菜  120公克
4 |6 P) F6 B1 c. W+ p+ `/ e公仔箱論壇薑  20公克
5 Z; H+ F, F( v5.39.217.77高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ O9 c3 n' [" [

& M9 V+ z. i( A' Z, s$ Y% C" h5.39.217.77【調味料】 ! U2 l5 F  ~4 S, h( n
鹽  1/2小匙 , L; S( x% K9 }6 k+ z9 B$ e
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 h7 a- I) g: W* S1 m" h
米酒  1大匙 ' S- v( x! U+ ?! Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B, ^) O3 |7 `5 k' m: I
【做　法】 1 N) n# Z5 q' F4 S
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
. q" l; I/ J5 g4 R
7 V5 |- X/ `* Q# f9 p7 otvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
) H% `, u+ ?: itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: U  j0 L) o/ V9 x3 ^1 f! Z
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】
2 `5 R" a! M8 G, k) Y8 C5.39.217.77土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h) X3 N# u9 E% A$ \( c) A
山藥  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P4 @: O6 }( z4 }7 E7 c  ^; L
清水  1500c.c.
2 H6 `5 t$ v+ a9 |6 q" t枸杞  10公克 * O. p# H( T2 \2 Z. {* z  o0 q
薑片  20公克
) m1 {) Z  E; ]6 ?0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i) ^9 {( u! e# W! y【調味料】
/ n+ \& U7 e1 e5.39.217.77鹽  1小匙
6 v- T7 ]3 V, R: \( ]; A公仔箱論壇雞粉  1小匙 6 \9 U5 K- |1 o: C0 O8 w
料理米酒  2大匙 5.39.217.772 I- a$ {3 ?  A$ J0 ?
公仔箱論壇3 v& [/ _/ f$ ~- @4 S8 [" i
【做　法】
- [% ]& R; f, f9 A1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; L0 z  m2 Y" N- L

& `+ T6 q$ x' o9 e' D. c2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
/ |# v. Z0 g; F4 f& m, N4 w+ ] tvb now,tvbnow,bttvb# Y1 V# s* J% ~
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】
: ?. G( g8 i3 a9 M" W* R: N7 d豬絞肉  115公克 . o6 w3 _  Y. c, h
大白菜  115公克
% C1 @9 o% |  \' ]& c. E公仔箱論壇豆腐  115公克
" Y+ W3 P8 F9 `8 d9 Y5.39.217.77粉絲  28公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S6 l* C8 n1 H) m: U' Q, Q
草菇  10朵 ; ~- p) }: ^9 w" m; W
蔥花  1/2大匙
  h. ~, c: f8 Ltvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量 5.39.217.77% {. X+ z# C- B; V8 N" v/ F5 _  `
高湯  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K( ~2 f. o% D
【調味料】
0 s% i/ h. |6 f2 M魚露  1大匙
' k& m- ^* l( e) v( c椰奶  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 @! _- h5 h7 c8 J
糖  1/2大匙
6 `% {- M0 b. r  R5.39.217.77胡椒粉  適量 5.39.217.77# h1 z. m3 A5 a

+ F4 i/ j' }6 w! v  X! B& a【做　法】
7 `; Y1 D9 f: d4 H5.39.217.771.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
1 R% W# X; i9 w/ I, P% F/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q( G6 z" N& e# a0 @- S5.39.217.772.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。! D! l  \, D8 B  |0 {7 J

6 M( [! x7 ^0 p7 z) e0 N公仔箱論壇3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】
% [% [; r" G: K) U公仔箱論壇雞肉  150公克
8 Y0 s1 k* @! l6 k1 E5.39.217.77草菇  20個 / j/ g! C" t, v2 m5 O/ N
香茅  1/2根
) t8 \% q! P. K0 k' {: btvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  4片 # b' X1 P# J% j6 o2 ]' d  U
南薑  4片
/ b- R: B- F0 n8 xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \4 ~9 o+ Q: x0 \8 L0 C4 R' C
蔥花  適量 ; O, n, M* g$ F+ j& J1 k- B+ ?
香菜  適量
6 X* @" K$ H3 ~+ X, d/ P; h  W- K. B5 D4 [; L: c
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O  |. C' z  O) S- z$ ?
A.椰奶  1又1/2杯
, k- h* e; L& z' k( Stvb now,tvbnow,bttvb　水  1/2杯
) B5 K6 ^8 v+ \- I: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.檸檬汁  適量 % |3 K, ?" T6 Q7 `
　魚露  適量
/ k8 ^# T) i; s' \9 S# {# E
* X7 [0 ^! t# I/ z4 s  b4 {公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77; b+ z) j$ l( E# [1 S
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
$ R6 o: c4 `& A; W" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& J2 B: l8 G$ {" K6 R
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。5.39.217.77  c$ W' c, x1 y7 ~
  m- W7 w) a2 }0 m( \
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
# q$ o+ x- \" f& htvb now,tvbnow,bttvb
3 l" k7 z% h$ atvb now,tvbnow,bttvb4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% E2 U% {# S0 a9 [9 x! C/ `
莧菜  200公克
6 _: T% d! D  O* `0 P5 n3 Ftvb now,tvbnow,bttvb竹筍  適量 & m+ r+ Y, q4 o' T( I
肉絲  適量
! q) P% d  e1 A, Q" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?( C5 p- e: t! o. A0 x: a) B公仔箱論壇【調味料】
5 w. k7 M, J2 V, Q3 a; A. y5.39.217.77鹽  適量 # ?( H4 d8 O' I, D7 C  h, `
雞粉  適量
7 ]+ a$ H- w& C5.39.217.77胡椒  適量: `, o# M8 ~- \4 H" o, b$ n" _) z( J" N6 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I' U& Q3 z: V7 c" A
【醃　料】
* x' v9 _# i% q. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許 5.39.217.77- Z0 }7 w3 `  `4 A. }/ b
醬油  少許
+ D9 O8 I0 h8 h( i2 \公仔箱論壇香油  少許
: b) S+ `+ X( y% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙
7 W- H( j# J9 S& `/ M. n
. A' ^1 G4 I( `9 t3 T5.39.217.77【做　法】 4 o+ @2 C, L1 ]8 ?
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
2 g+ d  ]9 |/ s公仔箱論壇
; B( O' p+ d8 P9 f- v# ]- _5.39.217.772.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
) y, ], x2 @% T- N0 P; Q
2 B' A& n. r$ h9 _" j1 T) ?公仔箱論壇3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" \; R+ [2 z0 p' \; Y' A' q
生菱角仁  300公克 8 w$ M* T. c  O- o9 H
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @/ z8 J6 }2 S3 J$ W1 y  @
玉米  1條 $ K) ^( X* [8 q$ d* `" W+ C
香菜  少許 5.39.217.776 \/ w1 }# G2 l9 `+ Z! c0 Y
水  1500cc & E$ t& R  z; T- p
公仔箱論壇! `0 \" S1 _+ q" _
【調味料】
# Y+ ^6 V0 {& b# U5.39.217.77鹽  少許
' x0 I" u+ F* N! z; Ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許
4 E  o* C- h! I  L5.39.217.77胡椒粉  少許
1 p( }( G2 q5 ?8 _! Z1 k( \$ M) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z  P7 S$ ~' }  Z5.39.217.77【做　法】
+ ^. N1 ~, u* t! i5.39.217.771.玉米洗淨切塊狀備用。
( t: i: c: B( i5.39.217.77
$ |! t$ H1 z: j8 X' N( V4 z2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z  x% s' r, G' R- X, p6 g7 O

" l5 n" r* F* d' {+ }$ ]& }3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
1 S2 U$ `. B6 C: y% F( |# l5.39.217.77 ( ?- ]' i% c& f# q( ~  R  i5 n* Q$ d
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】
1 C2 D: _% V$ w* e0 j( x( g( h+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉塊  800公克
- f, F5 F+ t% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克 $ }" {0 a0 `  D% c! n8 W
藥材： # `, `0 U- F' C: z& y9 M3 D
何首烏 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) [& G5 f  W& B1 K2 S1 a+ N
枸杞  15公克
6 x; I" P, m& o* I+ A5 E. g3 }1 J玉竹  8公克 * m0 n8 Q+ Q# A- a2 [& o
黃耆  10公克
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【調味料】
6 \4 {' d1 o' [- I鹽  2茶匙
( b3 u2 Q2 A/ H+ a: P/ u公仔箱論壇米酒  2大匙
' v( _2 c3 X6 N/ V
8 ^$ o) H) N+ k5 u【做　法】
% y  X7 @% j8 {7 r" L$ F  i$ j1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。5.39.217.77. r3 H/ v8 K( w3 h' [: c0 e

" G, Z. ~9 V, ], v/ ntvb now,tvbnow,bttvb2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。2 C0 Y5 U0 o$ u
tvb now,tvbnow,bttvb  m* T3 t; g8 z
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。