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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
8 A2 _% B8 G7 Y2 H+ G; @tvb now,tvbnow,bttvb2.南薑雞湯
7 C+ Z+ W- k& S; `3 C) w5.39.217.773.什錦蔬菜湯
3 _- u5 V$ k) q4.肉末冬粉湯5.39.217.77; c/ U, |' h" J& _* J" y$ K2 s
5.酸辣海鮮湯6 O1 g- q$ z, k7 K- l4 a8 {& S$ e
6.豆芽蛤蜊湯* o+ M+ i) a6 F5 K$ v- S
7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb, [& I8 p6 S8 k5 z. Q
8.福菜肉片湯tvb now,tvbnow,bttvb" _! v5 k4 d- K6 T& }) p8 _6 _( c, g
9.山藥枸杞雞湯
9 W0 e7 {/ y) @8 m& ~0 N; s10.泰式豆腐湯
, X# F6 B4 N9 n/ _11.椰奶雞肉湯9 j0 P# {5 S+ O$ G  @6 T/ q
12.莧菜竹筍湯5.39.217.77) P+ L% n5 K* S! m
13.菱角排骨湯
$ e  K( u7 i3 ~: g: c14. 何首玉竹牛肉湯
- K7 @& B. @2 |4 @9 M4 ^: v15.南瓜濃湯. C# ~/ e; l+ w! W) t
16.芙蓉絲瓜羹5.39.217.774 {: C1 ^. p& \/ u
17.干貝竹笙雞湯
" \7 H! E( g( w, u4 o( F5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.洋芋排骨湯公仔箱論壇+ i0 P/ G/ z& k& ]( `
19.青木瓜燉雞2 g, Z4 x3 m$ Y# s7 O
20.酸甜大蝦濃湯3 N: Y$ f* S4 |
21.蘇格蘭羊肉湯
+ H# U) I4 s) C; Y5 S1 T5 G5.39.217.7722.紅蘿蔔茸湯
5 ~- ^: u0 n2 M) h8 M2 }; n  \" `0 L: otvb now,tvbnow,bttvb23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb8 j$ q3 c( i5 H1 E; Q1 S
24.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S! }# V! p" j' x! _
25.豆茸湯
. y0 O8 g  \" {2 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.匈牙利牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb5 g3 L2 H7 m- B; R( I
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
1 s/ C8 S1 e$ W; o% P" Y: U% \! O5.39.217.7728.藥燉鰻魚
" z5 `, w8 Z) p$ r8 ]29.藥燉烏骨雞) g' U- G' P; F8 B
30.蘋果海帶排骨湯
# t* |; i+ r% B8 l) J# Otvb now,tvbnow,bttvb31.鮮蝦美顏湯0 K) U6 K- k  a
32.蕃茄銀耳煲排骨
4 G0 A0 w2 s4 _/ h0 etvb now,tvbnow,bttvb33.雞肉豆腐蔬菜湯
5 b  W6 U/ |- b. Z4 N+ I9 I+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.紅豆烏骨雞湯
9 q, R. p. P* @: q" [5.39.217.7735.黃耆川七煲棒腿
2 I. v! L( m7 o4 W! d/ H; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.當歸煲虱目魚湯6 X3 w& @" I9 Z) V
37.百合淮山鱸魚湯
. H4 B- j2 z6 R- `5.39.217.7738.甘蔗荸薺煲排湯
4 P; p5 a0 W" Y  S" k. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.蘿蔔銀耳豬肚湯
9 _$ K! S+ h) r! k. g' Z40.茶油雞湯6 Q1 {! h6 X( p2 G" o; k6 i5 _
41.金玉玉米瓜丁湯5 n' B8 L% p/ V8 s% I& b* {( x# [
42.馬鈴薯濃湯
# |' A# ~1 n3 g& B; y& ]- l! n) C43.清燉黑豆牛腩湯
1 L4 t  ]8 H; p  _2 _公仔箱論壇44.什錦蔬菜瘦身湯5.39.217.77- m& g: U1 N2 y9 _- ^$ e$ M( @
45.黃瓜海帶芽排骨湯
$ Y" w+ z. E2 z8 b# a( Rtvb now,tvbnow,bttvb46.柿餅雞湯
2 j  F# \! \, h+ Q# P. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.鮮貝醇香草莓巧達湯tvb now,tvbnow,bttvb, g# R3 G3 x5 r1 r' ?. {1 R* M
48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb# `& T2 q" C$ U/ }( h) Z
49.紅糟雞湯
$ R( D. {6 c0 ~7 k, p/ \! m. H& T) ~tvb now,tvbnow,bttvb50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u: n- j3 T. b% ^. A
51.筍乾豬腸酸菜湯
5 a% }% T  o3 S! I$ t6 d' Xtvb now,tvbnow,bttvb52.綠花椰乳酪湯2 W' E( m* ?0 I6 p: Q9 @6 R# \
53.絞肉鑲黃瓜湯
+ B# m4 ~0 H7 w, w. G  G5.39.217.7754.蓮子綠豆湯5.39.217.77. {0 u% k) J' y) }
55.海帶芽味噌湯
; f6 Q( d+ b5 R" [56.麻油蕃茄豬肝湯4 Z/ Z) Z- k- o7 O9 C
57.黃金蔬果湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q# M/ j9 a8 }4 I7 S% ~
58.鮮魚醉茶湯. V1 x" b& {7 c% w
59.通草豬腳花生湯5.39.217.775 I3 Y. n2 ^- p% g" Z" ^2 `; w% F
60.鮮蝦菠菜濃湯/ H. x8 r" l$ R
61.法式洋蔥湯7 S" [! F: Y+ `
62.韓國年糕湯公仔箱論壇9 E' S3 K: i7 K; W& I2 g& q
63.椰奶海鮮湯
  x7 E; T( o! F% g' d! }" H64.越式魚酸湯
0 F) w! J$ O6 h3 O, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 n8 m( o" P0 e( @! P% X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】
* Y* \1 T3 K- d$ W公仔箱論壇乾鯊魚骨 300公克 公仔箱論壇# L9 Q, A7 X2 Q% U5 |" D
新鮮鯊魚骨 500公克 公仔箱論壇% f$ l( w5 a6 X% W
老母雞 500公克
' w# V) Z: b/ Y' T# H赤肉 400公克
& G  q' a& _4 t: P! Q2 I  U8 H7 Mtvb now,tvbnow,bttvb豬腳 200公克
2 Z8 e, v; m: s& x7 h# atvb now,tvbnow,bttvb雞腳 150公克 , Q% ]: y8 Q+ a# N
白胡椒粒 30公克
# U% ]& f0 s: w0 o清水 3000公克
" ?% r0 U2 z# C2 n* c& v) }8 W! R$ O
【做 法】 / Q2 f* y1 R* A7 r% Z
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
& l* b, {' ~0 b: p+ c6 _5.39.217.77, l3 n5 R6 o/ \9 p  \: A6 z9 m4 A
2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】
! z- }! V* u7 m5.39.217.77雞腿塊  300g tvb now,tvbnow,bttvb) L4 }( G# j- k4 @* ]8 A* k
香茅  30g
. ^$ A2 U3 b, k- m$ Y/ N公仔箱論壇紅蔥頭  3粒
$ {2 H/ U! \# w+ y( V: h  V- e* h小辣椒  2支
0 x3 \0 o) g1 p5.39.217.77南薑片  15g
- G0 s* y1 V8 S, J7 f9 H& r( [0 @& P5.39.217.77小番茄  3粒 8 C& k2 Z3 N$ k9 ~7 \! i
洋蔥  1/4個 . Q7 `0 X+ _$ U! Q$ f; O" \3 G
高湯  650cc 公仔箱論壇+ R3 M' M$ h$ r; |4 p" j

4 ?& h$ Y" v) v9 V3 O3 {" q9 u【調味料】
) S3 k" P  m$ B! }( _4 a糖  2大匙
2 Y! L7 ~, r4 c( d9 ?6 |魚露  1大匙
4 T! J8 ~( P; m& ^! `" btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d# j: y2 u9 Q- E6 a
椰漿  4大匙
3 @+ \* Z* b/ H( \5.39.217.77奶水  4大匙
6 p. b$ v' e9 d' z9 ?, k' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y* V, r! o% _& v& `9 g7 W' g
【做 法】
8 C2 T& r# |6 R' C! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)公仔箱論壇% u8 [; T; Z- t5 D) w$ n
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2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】
3 Z' j" M1 L9 N, l( I( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  150g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y4 F  \/ ~* n1 n8 s5 \, D- t
南瓜  50g
9 O( o7 j- h4 ]8 Y大黃瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb+ `" X8 e; G8 q3 }1 _9 t9 B% \
絲瓜  30g 5.39.217.777 f% q, p" c1 X+ Q: K0 C
鮮磨菇  10g
: e( e& f( A  O5 _1 rtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  2條
* w/ T8 x/ s* h1 \, Mtvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2條
0 n  ~) [! V* {* y9 z* `4 P9 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  10粒
9 V' S+ L) @2 R1 e& S! m" @5.39.217.77小魚乾  5g tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 H" p- s, R$ @* c
高湯  550cc
& D9 o; A6 }6 l/ O+ J+ `白胡椒粒  2g
: {( N# l" F4 p& v* G公仔箱論壇5.39.217.771 H! Y, c$ l4 i3 T0 ^9 N- ^) k
【調味料】 公仔箱論壇; {. T  }, k  x) z( Q
蝦醬  2茶匙 0 c! I' s- |: w" i& A# D
醬油  1茶匙
' W: }9 W+ ]% d9 U1 z" j0 c5.39.217.77糖  1茶匙 ; V4 h1 `; T2 q% v- J
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【做 法】
9 {" }9 R2 }5 `4 d+ D; I. j5.39.217.771.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
& L" P2 @& n/ z4 l. P) K8 ^4 G8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 y. I, z# W% B# A0 `
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 x1 N# N6 C: T8 E

) h# o4 ~* O5 a公仔箱論壇3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】 5 k: O3 R% Y8 H6 C
冬粉  150g
, X1 O+ z1 V" r3 Z芹菜段  20g
0 M6 X# L1 S6 c, T  X5 j5.39.217.77蔥段  20g
$ L( `1 n: L+ k3 i% y  Q# p; x紅蘿蔔片  20g 5.39.217.77' i$ r8 p# y+ z/ m& i
草菇  70g
8 [& [1 S6 u5 C, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  100g 5.39.217.77- J- Q' R6 }4 ], l* s  }
高湯  900CC 公仔箱論壇' \4 c5 ?# p5 ~1 W
蒜酥  少許
3 U6 J; J: T' j6 F! |" j) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, p+ H7 N& ^. }
【調味料】 & I  C5 j6 m/ C: ^) c3 T% y7 K
胡椒粉  少許 公仔箱論壇( K# T- ~; E. i9 Q
鹽  1/2茶匙 / y3 b4 _; D/ K1 h, k  r
雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h: }( Z! V2 Z* C; X2 E# u: ~! X
香油  少許
0 Q) x( ^" j4 S. s0 s, O
) P- `3 K- o+ o4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 - K' F! U( q; `, k
胡椒粉  少許
9 B. D8 ]8 H' S鹽  少許
0 U- j6 l/ c! {) y* @7 u雞粉  少許
5 B4 P- [5 H4 d7 A5 ?
) j) r3 @0 g9 x8 O( x! s' A1 S公仔箱論壇【做 法】
, I4 S- h4 {+ x& O1.肉末用醃料醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i& n+ R# V+ S% V
5.39.217.777 X* ~% y% v/ o- ~. _/ `: F2 Z
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
- p# ?/ J/ O  Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j" O& P6 I! K4 _1 B+ \
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】 . f1 k! I; j; G5 _+ X: I; i; U
湯底:
6 X* N: ^+ t8 F- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 30g
, G! i) e/ R, Q2 L- }tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒
; n3 ^1 q: }$ ?7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支 4 R/ P6 q3 p& B( G
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb- d8 O- G; ]4 t9 k2 u+ `* ]# p
小番茄  3粒
0 E' S3 S5 [5 g/ ?  e" O3 Ctvb now,tvbnow,bttvb草菇  70g " i) g8 E( O5 x
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇0 C9 q5 Y; @; j- Z( o+ s
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb( x7 U+ \  Z1 D) I' K
海鮮: " v' Q# \$ K0 d! j' M
花枝片 115g
% [0 p: c8 r1 q9 \$ {2 j魚肉  6片 ' e, I/ T+ \) C! x' W
草蝦  3隻 ; Q8 J3 A3 s6 U* T% q
蛤蜊  8個
% x% s: w: J$ m* c/ e香菜葉  少許 5.39.217.77! b" `( m% j6 B# R9 R- O" j

( x" i) C8 s2 {【調味料】 5.39.217.77/ Z9 v4 [3 @+ f  f
檸檬汁  3大匙
  A) Z: G) ?+ J* S2 c$ H, b0 L- T% h2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2大匙 5.39.217.77# Z6 M' i( y8 a# e, d' {9 v# k2 L
糖  3茶匙 5.39.217.77/ g. s9 ]+ F! F, \1 F
酸辣醬  1茶匙
/ r) t( f. T( \/ M$ F: h公仔箱論壇辣蝦膏  1茶匙
* e! }! x) F, C5.39.217.77
9 i  N2 I; i* c; `; b7 i公仔箱論壇【做 法】 $ p1 x0 U+ G1 Y. F! V% J6 [3 ]/ Z# O
1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸公仔箱論壇, z4 n* ~. w2 y$ [, H1 N8 S  @

  P3 }) o$ z8 y* L0 |2.草菇洗淨切半
' f- H: |- ]; f, E# N  i
% m  P3 L6 }3 }+ e  _+ a, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾
; c/ e0 M8 ?- r' H4 i- [tvb now,tvbnow,bttvb / n" ]6 ]0 S1 |& J
4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】
, M  U) R; {  Y; i) H. [黃豆芽  100公克
; l5 I2 X# O- u8 M* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {4 m* ?& {" l  b
薑絲  少許
' g% e8 o0 ^9 ]3 a4 P5 Atvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 Z) H& e) Y- \( Q
魚露  2小匙
# P8 _  n' `/ o( Y6 vtvb now,tvbnow,bttvb柴魚精粉  2小匙
' n6 K# z6 V+ F  V& C5.39.217.77料理米酒  1小匙 公仔箱論壇# h1 R2 G* N5 R+ |! r' \6 K" j
蔥花  少許
' Z$ M) q4 M- s: v. [' Z$ M香油  少許
' C3 p& q& I; |tvb now,tvbnow,bttvb8 \) K& o4 V& k9 m# [
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, w. C, j- j, r
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
& u, ?2 g8 L, Y
* }- S1 u- q( ]: V% D8 b; t! ^公仔箱論壇2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】
+ A) k9 r) ^% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚  1條
. U* l. h) y1 G2 f( v# ^4 b9 J公仔箱論壇香菜  10公克
- X" S: k# j* t. n) O5.39.217.77薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb( [6 U4 u) `9 A) U
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 O/ x! I3 d. J& v9 I" A
鹽  1/2茶匙
& L3 d) K5 s" X$ o$ J. R酒  1茶匙
# I, {; i* r% h$ @' [1 h2 [糖  1/4茶匙 4 x1 c- k: b& ~7 G/ f9 S( X
水  5杯
& i, y2 A; a1 ]9 F* p/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
: p/ T( u$ V6 A) @7 g6 w, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?$ @2 Z5 X. f5 g' K  n7 l" I3 a
1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。
" I$ h' j4 \2 z5 h+ y- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i+ }9 t0 k6 t% }2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。
; y& P+ w+ s# d; b公仔箱論壇 公仔箱論壇$ y2 t) _* i& t. M9 H( z: N
3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb" T% V: t: ?4 v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]2 H+ R. X- U1 f9 K
4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】
: l; f: }1 V" m7 X% `. Y公仔箱論壇五花肉  120公克
# w# S- m+ `; z( X公仔箱論壇福菜  120公克
2 ^+ |. Y) N* O9 c# q( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克
% V/ g  }& {6 O0 V4 P% |; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1000㏄
" |2 K& C2 |4 Y' m( @& u/ Y# k# V" Z# z6 u- Q' F# }
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& n- Q# [& r6 }" \0 G& r
鹽  1/2小匙
! L7 @/ d' v+ X; D9 i5.39.217.77糖  1/2小匙
2 A; e+ B1 j1 e( P9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 8 z5 |4 p! J% X  k) m: `1 B

( Z& n! }+ T, [% m6 Q【做 法】
( x3 u$ I! x. z) l9 J2 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。5.39.217.77# H' e9 D+ j+ g$ D" g
公仔箱論壇! F: X% m2 h& n: `
2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。8 B8 }. E: h3 a  `- m

& k0 r. }" |5 U5 A公仔箱論壇3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】
0 b( P9 W( s4 C土雞腿  500公克
4 ?3 ?: ?2 G5 Atvb now,tvbnow,bttvb山藥  300公克
& {7 R* {+ v/ Y( }0 `公仔箱論壇清水  1500c.c.
) V9 o4 A6 c$ `' E" Mtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克
8 Q; m) w. Y  P; ?% X4 ~5.39.217.77薑片  20公克
% G/ a: k; N) y- J$ G! c( r  s4 L' I
) F0 L8 w7 O0 y' A1 R公仔箱論壇【調味料】
! G- q% I0 X: g- s) ~: R  y鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T4 y9 y8 r3 j
雞粉  1小匙
0 l2 I2 c+ j3 _) B4 c0 J( C5.39.217.77料理米酒  2大匙 公仔箱論壇5 H* B& r% I8 A0 N! L' \( }: M
2 x- `. |5 l1 o; u- v
【做 法】
7 j0 k  S6 F2 x% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。
6 @( g+ C0 }9 f$ r/ N! W6 h TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j4 s# q! |- ?1 j# h/ @
2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。
% F: t7 f1 M. F0 N TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S1 y7 K7 M$ W+ i  c' {1 w8 A$ l8 y
3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】 5.39.217.77/ p* s0 M- q/ ]8 L4 g' Z) m
豬絞肉  115公克 9 c2 {/ [5 ~( o# h3 ~, T4 B
大白菜  115公克
& R" o: R4 I  O5 V4 N7 ]2 r( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  115公克
% Q0 h5 F- a: }公仔箱論壇粉絲  28公克
; Y! l, L! x* ]+ ltvb now,tvbnow,bttvb草菇  10朵
% S  I% |9 p7 {; o8 v) }5.39.217.77蔥花  1/2大匙
5 c# T: w. U/ J% D+ q香菜  適量
) g6 ]8 d1 D2 K+ k) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2杯
2 l$ r# Q- S% U9 Q" [$ D. M* m【調味料】
  U2 {; w, ^1 t6 |  K公仔箱論壇魚露  1大匙   n1 o# a7 `# _6 I
椰奶  適量
/ e8 B1 p, w6 {糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  m  z; J. c' L1 X
胡椒粉  適量 ) d. |5 T7 T  p) e" f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- M  b5 c# p# ^
【做 法】
1 V/ L2 I- f' Q+ U, T. j公仔箱論壇1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。
) ?, Y1 p" u! t! J 公仔箱論壇+ w6 K: V# @1 t6 M
2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
0 r0 X/ p7 u% S+ U; M3 V7 z公仔箱論壇 公仔箱論壇! [" d4 g! m+ @1 U- z  \% O
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】 + ^2 J3 i% x- F! s% ?2 s8 u
雞肉  150公克
" P; O; p1 R/ H+ V" |% s草菇  20個
) O7 o% W, i( g' u9 R5 ~3 ?; v公仔箱論壇香茅  1/2根 & p% Q$ X/ E+ T, G5 v. |9 n
檸檬葉  4片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k2 t: |  ]3 l) A/ Q
南薑  4片
  V0 X5 ^4 a- P8 [6 e5.39.217.77辣椒  3根
. I7 m  Q9 S/ Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
( l6 h: B6 t  p( gtvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量 5.39.217.77/ A  J$ [6 \0 N8 G
5.39.217.778 e  ?! A" q  c' l  E
【調味料】
" v) U8 B, `- K' e+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb! x  q" q$ E9 F  m* s4 r0 z
 水  1/2杯 公仔箱論壇8 @, e. ~' N  |* T8 z
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }% y0 t$ z) Q! W! y: f+ S- z: Y
 魚露  適量
6 b, L& n6 v9 G: G7 d$ {7 _* xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H7 ]& y' G1 j$ _! I
【做 法】
5 y& ]& A: x3 G+ v. v* S) `7 t* vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R# R% q( R$ e. N# B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t) J, C9 H* M$ P1 t, ~8 K
2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
5 @6 f* l% o! \7 f2 c( L( N9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X! m$ F; v4 J( z3 p: B; j3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。4 S& B) t5 u# `# T) _. _' d
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4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
5 V: d" q% f, Z4 f2 g4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜  200公克
& [& h# }( q& D竹筍  適量
- C% R- @6 O6 Z2 F. S7 b2 t肉絲  適量 5.39.217.77+ L" g- D3 c$ v4 G$ o5 s2 v
公仔箱論壇  V0 I3 X: J: Q* ^7 `. K
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 H* u; [9 _4 o
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  l9 V& T* a4 S5 H% H+ n
雞粉  適量
8 a: z( M( U# a3 w, u( M$ [5.39.217.77胡椒  適量  o6 q% B& C- A7 \' \
. ?5 G8 R9 d0 E) P4 v
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 \/ o. i: X4 N9 |
米酒  少許
, g: ?3 ~1 D1 _; x0 ^5.39.217.77醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 N4 I, n/ `) M: Y  t8 X! {
香油  少許
& c6 h, z$ a. W. H太白粉  1/2小匙 % Y1 v6 b6 _: A6 e1 z2 q1 Q/ E

: N  J1 H8 g% W% Ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 6 b- u1 i' W6 H/ D2 Q; P, O* n
1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
9 U6 F* N2 @% ?7 v5.39.217.77
3 U' `: J3 y' V& L6 F. E& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。
! V9 ]0 f& t! o( v- e% |3 t7 btvb now,tvbnow,bttvb " w& s8 c& J1 v- z. T% f6 s1 {
3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】 - [' ~1 Z7 ^+ P' I0 z
生菱角仁  300公克
2 ?. F5 h& i8 s. c7 L/ A排骨  300公克 + C2 E. f6 P- K: r) h3 O, J
玉米  1條
, G! ^! _8 ~: y. v' d3 Q5.39.217.77香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" c$ W, C- d% `
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q2 I7 m  \5 Y) l# W
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【調味料】
6 P8 H  @0 Z  q8 a9 L* Z5.39.217.77鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 P) L' K+ z9 k4 @- u0 P
雞粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M/ o1 e* A- t' {, [% e7 M6 e
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( @' z4 |+ w7 h7 c
公仔箱論壇5 Z5 W+ r% S( v- i( a2 a
【做 法】
9 y+ V0 W* b9 e9 d( p1.玉米洗淨切塊狀備用。公仔箱論壇% u4 Q! g1 w% p- q& ~

! q# j! u9 `3 I: H9 Y5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb  c+ I7 z1 D# N: Y' A

1 R0 k6 c+ Z: A& W- i6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
: N; F9 H% ]5 | TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~6 q6 h2 m+ q# C$ Q6 Q) J# \
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】 5.39.217.77& }  J5 m- _' c8 R+ q8 T
牛肉塊  800公克 公仔箱論壇: _7 V. c3 n. v
薑片  20公克 4 w/ g$ w/ U4 S8 Q( [% S/ e
藥材: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y, v# s. D: E! b
何首烏 20公克 5.39.217.77+ F/ t( R% `4 y, k* ~
枸杞  15公克
1 a: i! k' @: X, D8 q5.39.217.77玉竹  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 L0 j# p0 u, i( V* l8 m
黃耆  10公克
# k% q3 R  @$ F' |8 ytvb now,tvbnow,bttvb" ^( A+ T8 a# _
【調味料】 6 o/ F2 S2 t+ r7 G3 R9 d- a
鹽  2茶匙
( [& J  B/ L1 Q7 L) W/ c) I公仔箱論壇米酒  2大匙
0 ~2 c  \& F2 H( h
* @1 L3 E" i' P【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s- H1 g) k) X7 s
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
& M" R, g2 @5 v3 w. @8 N# E ' g! y4 }$ s/ z5 c  }. x" d- Z
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
1 M# d4 g# f/ A$ e+ r4 ]8 f% H ) z5 N! i5 {+ Q( x! f, A
3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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