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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 r3 A. s# a  k0 b; G9 M
6.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb/ N* K1 h- z. }  }
7.香菜魚塊湯公仔箱論壇$ g0 q0 A: S7 R' u3 V2 u* a
8.福菜肉片湯公仔箱論壇' }/ ]$ }( |. O+ ^: g) _- Y+ N4 m6 k5 Z
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇" \# G+ D; A$ P- `; h
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯6 S! F! y. f' |% M- w  @
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯  C! G* n# V- S8 b. U4 H' P, f
14. 何首玉竹牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb: u7 o2 B8 c/ k3 ^0 f# h
15.南瓜濃湯+ S8 I, t- h" C2 E% ?: b8 `
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb0 I$ c9 L5 L6 d' v, ^- X  X$ C9 p: j
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯- I9 s. d/ n( J% _* z% L% I
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇- W0 Y( R4 H1 c; P+ P8 x& T2 S( c
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯6 u, S7 I/ }- M9 _7 i
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯公仔箱論壇4 s' {- a  Y$ ]+ _1 q
28.藥燉鰻魚4 A/ Y# c' D0 A8 F' G
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯$ _$ n8 `" l6 I+ M
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯, k( R- [$ N7 ^, }6 O
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿tvb now,tvbnow,bttvb( z" F6 C+ Q1 r' t2 \3 X* k7 x  I
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯3 [8 K2 M* B! U( y+ n" `1 O2 V
38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @6 }. J6 R" {3 F/ M
39.蘿蔔銀耳豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb2 o. y- R% [+ D) C1 w( k
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯$ `  s8 O7 x2 w, ~' w
45.黃瓜海帶芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb: |5 }& Z( ?; j9 z. u2 a% }. P! W$ w
46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb) {0 M7 t1 z! F$ A
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯# q% B0 U  V& I# o. T6 k
49.紅糟雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T& Q$ B% z3 z' V; ]! X
50.海鮮羹5.39.217.77  W9 h: C; f2 K# t: L* L# v
51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb1 Z( p0 y! `! J  p; K" B" o! a
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb: R: m0 \( D' ]6 E8 s
55.海帶芽味噌湯8 f4 n: A+ s+ [* b6 R( H/ l+ y2 j
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯) o  ]7 S7 U7 h) I! v; l, R
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯5.39.217.77: \, u3 `% s% w7 H+ s
63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb' {# x- l& v" f. ~- |0 w
64.越式魚酸湯
$ E/ N; X! k1 `2 J& T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 a' r `* N0 M0 @
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克公仔箱論壇$ S; |) ~) `8 }) Z" d
老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g% J7 r5 b1 T- F2 ?. I
赤肉 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ ]7 Y3 r: d* c# z9 J
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克
0 t' o) s0 x1 }3 @
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。5 N4 \# W6 u3 ?! k4 C( I- ^

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g tvb now,tvbnow,bttvb7 i" y' h) d% ?
香茅  30g " q; x% X* Y; d6 E" X9 a; A
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D) b) Z5 X/ \- b3 p
南薑片  15g
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb* c8 o  y# K+ n* n# u8 D% P
洋蔥  1/4個 5.39.217.772 I) f" M- ~* N2 i7 v2 m9 Q  `6 w5 n
高湯  650cc

【調味料】 - `% d2 P7 q) ^9 P" C
糖  2大匙
魚露  1大匙 ' M! V8 p9 k8 w( w8 H" W. J
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 9 I# F; Y% `; j6 N$ \+ h
1 x! ?' h2 O1 ?1 Y" M% i1 [; w
【做　法】 - S+ ?3 g4 K! O& J* J$ I! M  Z
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P, n% T: p: K, e6 j; [- h* t

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h8 H. d" L3 y" N, c
波菜  150g
南瓜  50g tvb now,tvbnow,bttvb" Y8 L( Q2 {8 @$ }, v
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條 1 p" w7 S- X- E  b+ F  w- I
紅蔥頭  10粒 5.39.217.77: l# c) Q4 R( Y# X# U
小魚乾  5g
高湯  550cc tvb now,tvbnow,bttvb8 @# L" u& K! a1 e6 b" h  k5 e, a# g
白胡椒粒  2g 公仔箱論壇- G. K4 f) l" x, Q. Q% _/ p
. ~: z. O5 ^# U' R
【調味料】 + h! x1 S. I- B/ J  L/ F5 x) U
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙
公仔箱論壇- Q0 Y8 P' `  s* R$ j) a
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g 5.39.217.77* B  L3 `8 q  B( a* ]
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g 公仔箱論壇# O& z5 v' ^4 @0 E  t' Q, a
草菇  70g , R- j) H6 ~8 i' S0 h# I. r
豬絞肉  100g 公仔箱論壇; @6 i8 R/ T! n7 _* U2 ?6 e
高湯  900CC
蒜酥  少許 4 |% _, C& ?2 D0 f' u  e5 b; \, c
tvb now,tvbnow,bttvb) Q1 ^6 T+ a1 p* s% |9 k' t3 b
【調味料】
胡椒粉  少許公仔箱論壇* p0 E' i! J& @; M
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77% x, N4 B2 u! t5 \' J
雞粉  1/2茶匙
香油  少許
( ?! u8 }! s2 m0 O
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 D+ F$ V! [' i. q" ^) x
胡椒粉  少許 - D. K6 H/ \4 q; _5 g
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' Z0 V7 I/ ?  @7 N" w1 C7 F
雞粉  少許

【做　法】 8 I2 `0 q. z  X
1.肉末用醃料醃10分鐘5.39.217.779 B% V. ?! L: {7 m# O

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇! V" C5 J& |- |  U2 f5 a

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- M0 c4 ^3 I0 x+ i( S
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 , U6 \$ w' t( G& n/ J
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l* F8 X" h) T* }$ W
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g 公仔箱論壇7 e. ~7 w, A; c- F& P
魚肉  6片公仔箱論壇) q( y6 O+ V6 U, H! A
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: ~. o8 }+ M5 T9 {! T
tvb now,tvbnow,bttvb. d3 b' ~) t+ K3 Z) l" F
【調味料】
檸檬汁  3大匙 " k% O6 b$ J1 m5 z) I- ^) [6 r
魚露  2大匙 / j5 m7 I7 v+ k
糖  3茶匙 ' g% l  _4 a  n' G, u$ K7 @% p) A
酸辣醬  1茶匙 5.39.217.773 m; R$ t- h  N2 c* }$ P$ b
辣蝦膏  1茶匙 5.39.217.77" d) f: C3 H+ ?6 u
' l6 V; c+ a! |8 H- G1 k
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 ^) h7 b! x/ P: n/ g4 I
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @: j$ G- G" b# ]7 \# W
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L+ n- [' t8 ^; {3 E: ]
黃豆芽  100公克 , ~! L5 P" T* G, ~1 A$ y  ?
蛤蜊  100公克公仔箱論壇1 V. S# [6 l0 n) u0 Z
薑絲  少許
水  500㏄ : G1 g' \! l+ a, i7 ]( n) o2 p
魚露  2小匙 5.39.217.774 S0 \+ ~7 E1 x
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許公仔箱論壇$ `" d9 g8 S4 i- x7 m/ O

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.777 P- Q# C* W7 [& u. i5 s0 p
鱸魚  1條公仔箱論壇8 Q7 B# U- `5 |6 o, c% [
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 5.39.217.77! \, _( M9 q; q7 N9 _  v5 }( N
水  5杯 / F; @6 S5 ^* H& B1 [

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F& ~* ^7 @- m  I- {! p0 k, o# d

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。5.39.217.77& e* e2 n% E, E1 z4 G, J
公仔箱論壇8 n. N# E6 i: E9 C& ?/ L4 w/ }
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。5.39.217.777 X/ u% S1 x0 h4 x: @3 @

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77- ]/ Y$ E5 n9 N; ~* C5 @
五花肉  120公克
福菜  120公克 2 a, W; ?. h0 U" R
薑  20公克公仔箱論壇7 V5 O7 A# H  F) ^% @; j6 ^& C1 J
高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M- \! Q3 Q! j4 P. {* Y+ }

【調味料】 : }; F' u4 y# ]) S0 ?
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 6 D1 B8 \0 r' |0 Z( c
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* W/ H% O$ a* H: ?5 l

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。公仔箱論壇/ g& P& p- `1 q) j: C3 X
5.39.217.77. m8 g2 \# @$ ?2 E; K* j
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& m8 K. T9 S  [4 f  h1 ]) L
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v8 i0 r, x! T9 |- |+ f
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! d/ j0 W7 Q5 J4 |' X
薑片  20公克 5.39.217.770 T/ ^( C9 Q; w

【調味料】
鹽  1小匙公仔箱論壇0 M7 ^* N- B- G1 b
雞粉  1小匙 ( D+ Q; y' U" v% w3 ~7 S9 o
料理米酒  2大匙公仔箱論壇4 q: z' r- r) d. I2 v+ @! l

【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。5.39.217.772 V6 B# y' o" {4 v) _0 U

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb& b# r9 M6 {& V/ v

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量 4 R0 x" r& Q( D# _
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 + [5 y+ v! J+ L! d# n
( K; }4 ]. k) @& G0 c
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
# D4 b, A* W$ \/ ^( Y0 p1 |5 W, W8 s8 Q/ }
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。, T3 f  f0 w9 a2 P

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u6 g0 r. V' d! T; B$ Q& n
雞肉  150公克公仔箱論壇6 }; q5 [- x7 h2 X  z6 [
草菇  20個 5.39.217.778 r* C9 W6 T! C, A6 m) u
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量 5 u1 r$ Q) ~( W6 R5 b

【調味料】 7 t) M& i, s; M+ a9 z  ^
A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb; |1 W0 F) x3 E' j6 o9 Z
　水  1/2杯 7 s9 ^- k- ^4 q$ X
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p. Z9 b6 C/ e2 d2 B; X
公仔箱論壇. W% U/ Y2 s0 @: X6 [! t$ a
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。+ _# x# r! S7 q+ U3 t

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。公仔箱論壇4 Z" Z, @% `8 |8 C6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb) S7 j0 @" b" ?6 R: T' T* w% c
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量公仔箱論壇, u5 R" i, U, [+ R2 V. A
肉絲  適量
2 \3 h8 j$ e# ^+ k) b+ G7 Q
【調味料】公仔箱論壇9 h( H( w9 A# N0 O8 o7 f
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& Z2 d  y; w( [
雞粉  適量
胡椒  適量( u2 a) b* L8 N/ z( k
6 t: E1 V. u$ r% `
【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙 8 b: K3 x& Q: T  \- l; E
公仔箱論壇: J- h* y, i$ U0 F
【做　法】 / d- R3 n$ r1 j; J2 [9 a
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。% c8 L6 {/ d+ S* ]0 S
& Q# d5 X1 O, i# g# X' _, R
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p6 w6 M7 E/ a: R

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇/ w( m! I0 Q  ~) h$ |" b9 y
生菱角仁  300公克
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^# U4 d$ }+ I' m) n: D
水  1500cc

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ S* I6 h: [2 s
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g) h  u% p1 Q2 U) W6 r
雞粉  少許 ! G, V* [& ]' `* F/ X5 Q4 Z
胡椒粉  少許
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【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。公仔箱論壇9 A+ k! A1 P! W; c. I
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。' @6 r6 X' j5 O& H0 k. z4 \  Z

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 $ w% d2 A3 \: l- F3 X8 \3 B; b
牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb: I  n8 F/ n8 Z! W, |0 |
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- H1 D0 x4 C6 G
枸杞  15公克
玉竹  8公克公仔箱論壇4 a9 U& q5 }# Q. X" n8 f
黃耆  10公克

【調味料】
鹽  2茶匙 . @# U! k2 k- W) f5 X9 `
米酒  2大匙 1 k& I' u2 [; V- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M: d! u/ r: d% M( G
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
1 t. ]0 t  L6 d/ \
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 A# ?, ~+ O. y" ^2 l# m! ^% g

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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