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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯5.39.217.776 ]+ c. Z4 @& e. s1 K5 `
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a( ?3 a$ D' g% L: G8 q5 G
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb; u# m9 L3 y6 {) _
7.香菜魚塊湯公仔箱論壇9 V' w4 f; q4 D/ b' l7 c
8.福菜肉片湯* u' C1 \/ O) e+ j
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯( U! Z, U' y8 @7 q5 ^% u; e9 j+ f0 c
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹0 g/ P0 f* `9 s/ y( p! Y9 @, N
17.干貝竹笙雞湯5.39.217.771 N8 Y4 `# ?3 J8 J% E2 j' _" u. Z
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞5.39.217.77* F% }( a0 g) i6 q
20.酸甜大蝦濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t8 l. b7 w- y3 }* q
21.蘇格蘭羊肉湯5.39.217.778 y. T6 E) ]0 t. R* z7 d  w" y$ z
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯公仔箱論壇: o7 H9 O) f: l5 k$ _0 n$ h. j
26.匈牙利牛肉湯5 ?9 C5 O0 r' u6 p7 y
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞' q3 C) K* k4 B7 J- x
30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.774 B* ?7 e6 ]* Z+ k1 R& p* \; r
31.鮮蝦美顏湯公仔箱論壇3 m: P/ X* j4 z" @1 z3 D1 D
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯0 w. N- d( a1 r
38.甘蔗荸薺煲排湯; \' Z+ D6 O" _3 j4 t0 ]
39.蘿蔔銀耳豬肚湯5.39.217.772 o0 v0 O7 o3 Y$ q2 P- l$ ]2 O
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯5.39.217.77. m9 |! M, l3 U8 D) t) F8 D  l
42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F( n  @4 e9 H3 x3 v# A
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇3 u) [2 q' h3 x' S, o# b# Z7 G7 Y
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯5.39.217.77: d- u- Q; ]7 x$ O
48.長豆乾燉煮排骨湯$ ~+ W1 u, U  R6 Z: [
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹; u- H' I: z& o* `1 H
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C9 A) _0 E+ J3 h6 M- D# n
58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb% P* O7 x- X  ]
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯5.39.217.77) k8 C, m9 Y* m" q; e8 z
61.法式洋蔥湯公仔箱論壇) i$ p( S( i3 e2 v, ]+ Q& c- `# S0 A7 Q
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯公仔箱論壇1 u2 M- K: K$ u
64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb$ u, V/ g# B0 L
! S9 O  @: @% W; b$ b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 ' F% `' I0 b7 K: U- F* p1 w
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克 5.39.217.771 h; w; {' O' w$ l/ V
豬腳 200公克 - V' V- M, v1 W, c1 U' U
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 p1 ]1 y5 T; Z. I) ~! _0 \& N

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。5.39.217.773 U% j/ W% l8 { R8 Z% }5 d

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77/ e; b# ]- Q+ A2 R6 y/ Q
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 5.39.217.770 q0 V5 {. H* f* u
南薑片  15g
小番茄  3粒公仔箱論壇$ S8 o3 `4 S. @% D# H6 D
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb3 S5 Z- r; I; f# d$ T6 ]$ _- ]
高湯  650cc
5.39.217.770 {" V: i' U$ j( ^+ H2 n  E
【調味料】
糖  2大匙 4 I" e  t* T6 E8 i
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G+ V/ _4 \/ Q0 _
: E+ E, P2 X2 s# V
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvb now,tvbnow,bttvb# \* s' o& P1 `: C

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g tvb now,tvbnow,bttvb; l' L' h! w$ z  W
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g " T  |: p) Z. E+ V: M7 _! ~. Y  b
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b8 o- R# {8 Z8 [0 @0 u
紅蔥頭  10粒 $ i, c* t3 v6 M# {9 I6 O
小魚乾  5g 公仔箱論壇+ e0 m% U3 K+ [2 [
高湯  550cc
白胡椒粒  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F# y% c/ N8 Y. \1 k

【調味料】 5.39.217.774 `, A/ h1 H! @# h
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 l6 E3 V1 n7 p+ d

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" ~# `0 ?4 Y: ^6 [2 Y# t
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。tvb now,tvbnow,bttvb* z, [* w3 S% I. M4 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z, a8 L; T# b4 l3 b$ Y& L
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。: t$ o+ ?6 w" s7 X4 R9 j, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y1 D3 r3 e  c/ w, \5 p4 b  G7 l
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 9 d; `* f2 P/ ^4 c
冬粉  150g & @) p& D  Z1 t3 B" b: i- Z) _
芹菜段  20g
蔥段  20g 5.39.217.77; w! c( N6 ~$ k( U
紅蘿蔔片  20g tvb now,tvbnow,bttvb/ B" g4 {: k8 }2 g, u) B
草菇  70g
豬絞肉  100g - d: m/ ^1 f6 k  t) w; W7 M
高湯  900CC 5.39.217.772 s( X" h/ @6 f) B3 u
蒜酥  少許

【調味料】 2 A: B* n& [7 w. X' r$ m4 R
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 |; h9 h+ U& A& a
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許
5.39.217.77* o/ y# @/ o4 f- Y% D' v0 B" L
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v* y% l+ I  g' q
胡椒粉  少許 5.39.217.775 n" x9 R5 F* E) i
鹽  少許 / X( p7 S# _0 ~9 O/ z/ M- c) y( K' k
雞粉  少許
5.39.217.77; q2 c) I8 W3 ]
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘9 _' O# G/ B1 }: k" }5 U

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇# a: R' X, D. o. Y

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 5 j( E9 {" q8 M7 i; n& x3 y
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb$ Z7 y3 W8 h5 R# {
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~* j8 X4 I6 i# e- N" C) }
草菇  70g
洋蔥  1/4個 + Q# U6 G1 ^+ G3 D0 f* N4 F5 D
高湯  600cc 5.39.217.775 d7 N5 W' r2 p$ R+ ]
海鮮： 5.39.217.77  \7 i$ a" O% y% c9 Y
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb  T6 Q' [  J' z7 O6 W3 l
蛤蜊  8個
香菜葉  少許
公仔箱論壇6 m% [( s, G# J; A
【調味料】
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 \; d! f* o/ u; x" X* b3 H
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙 5.39.217.774 Q* _6 w6 [, N. d0 j
辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r& L8 \  U1 s1 E5 u

【做　法】公仔箱論壇2 v1 V3 h2 l/ Z1 P$ v! A4 j( p
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
tvb now,tvbnow,bttvb. s& B! y5 J( G; b/ O- }% T1 ]
2.草菇洗淨切半
+ R/ |5 |; m% @& C/ ?7 g
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
! a2 a6 e) P) }# n* j* Q" P
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H3 E! x6 T$ U1 Y) D. P+ U
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B  o( i$ M: C) F9 R! O/ s
蔥花  少許
香油  少許

【做　法】公仔箱論壇1 e/ J0 E6 o: r& H) ]/ e; c
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
. I6 b% I2 x0 [
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ a$ C, y5 Y. m- O
【調味料】 + T& q% b5 u! n4 a5 G
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙公仔箱論壇, u5 s7 P4 ~. \5 I% _$ [# y
水  5杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ @" T9 u8 L0 Y5 I8 N) Y
5.39.217.77) O+ N+ U9 ~* s
【做　法】 5.39.217.77" ^: e0 Y9 ]" h6 N( e' [; q
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。公仔箱論壇' B2 l/ w; w/ q0 l

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。5.39.217.77$ Z  s- J$ ~! z8 m% u8 d
  d% M# X% W1 b* D- p* s% @
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 ( N! J' b% b+ ]4 r& p; ?" k
五花肉  120公克 6 |% w7 H9 x% ]
福菜  120公克公仔箱論壇) d7 e' a0 a9 I* G/ @
薑  20公克
高湯  1000㏄
# `6 k, A: `, j0 V  q0 D0 C
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 & ~' e. w9 u% l2 @$ V, M
米酒  1大匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K. p" B6 f' r4 z! C9 R( Y! [0 j
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
; U9 `- O; U8 U. w( r+ W/ T
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m) D+ I* M3 E% ~2 s) `0 D6 z
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克 5.39.217.77+ Y0 }9 k, H. i- j8 W* h
清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb( a9 Y. }$ w7 B8 b, N' O
枸杞  10公克
薑片  20公克 9 b8 M& @. O4 S- \/ e& o( \  ~
! l) I8 T4 M- K$ o/ \. }9 z
【調味料】公仔箱論壇3 L4 @$ f* q5 e! W3 N4 T
鹽  1小匙
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙

【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 L, I9 b1 l5 ]/ O- b
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
公仔箱論壇  S* L$ J6 b. _  v+ T# Z
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 e/ G3 C8 }/ ^' S
大白菜  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, y7 e+ `& ?
豆腐  115公克
粉絲  28公克 " k6 l$ B# P: t: L! p4 t
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量公仔箱論壇3 T, _  J$ G9 ?8 c
高湯  2杯 : L- e$ X2 S1 j2 h( z4 ]8 D
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X- c' c/ ?: M& ?( b4 P
魚露  1大匙
椰奶  適量公仔箱論壇6 j5 ], O- a. W( h. Y8 f6 t
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, @+ w$ d( Z) n6 W$ |3 y) y2 _- [# s

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?& c) j( b: r" f0 A, v& S5 |6 X
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.778 z  m. U  n& q3 y' R
公仔箱論壇  P3 X6 ~, v2 e) D2 q
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。4 H/ N5 h0 ^1 _% E. P
tvb now,tvbnow,bttvb! e5 m, ^" t7 ^, j1 U" X
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個 tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 h9 n/ q2 x) f- P
香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d6 `& z3 s& Z, ~; L5 P
檸檬葉  4片
南薑  4片公仔箱論壇) Y$ m0 g. n+ y6 i
辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb2 \. P4 Y. {; x% d! {
蔥花  適量
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ g# B$ w/ a0 T/ u1 |+ n2 e' Z

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 ! R" ?/ C9 X& b, e$ a- ^
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量公仔箱論壇) m0 N0 ~2 s& {% c+ l2 b

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
公仔箱論壇8 g  b& C& B" p- V
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量 . i: x$ ]. @$ H. l
肉絲  適量

【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量

【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `# y" l9 i. }+ Q
米酒  少許 5.39.217.77# g" h9 y8 c' v3 j+ [
醬油  少許
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& z4 v; a$ C) u# I# o
太白粉  1/2小匙
- ~/ g# m6 S: c$ g% l
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
5.39.217.77  O% Z( [/ Q  e  O: n7 e
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。$ Z: N  w  T$ G% I+ m

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 ' j' k  m6 e! _
生菱角仁  300公克 5.39.217.77$ }& M9 h9 a. I8 T
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許 8 J+ R( K, X- y2 B" T9 K
水  1500cc
! O. ]; i# J: U+ H, s9 Q5 q' z
【調味料】 $ n7 ?( f: r* Z/ u- {0 w, q
鹽  少許
雞粉  少許 $ D7 X* a# h  k+ B! x# P$ J' c' B
胡椒粉  少許 2 X. ^5 R. [( [, a! F; b+ f5 ~0 O
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【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。5 d" G* F, |) ~) s! s

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~/ W( p  ], L0 z& V& G
公仔箱論壇: V; a0 a/ e$ k3 f- m) P
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克公仔箱論壇  d$ E- o0 ^0 h8 T3 g! @
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- h0 ]: h+ ^  O1 x/ S4 s
藥材： 1 G7 a0 `4 E8 [7 c
何首烏 20公克 , U. [' |' q7 [
枸杞  15公克
玉竹  8公克 9 q9 W. G5 ?# G2 @* c7 L' t, K
黃耆  10公克

【調味料】 5.39.217.779 v& _2 o6 x3 O( N1 s
鹽  2茶匙
米酒  2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb. d% V- g9 X% {  n/ [0 ^; o) v$ p
【做　法】公仔箱論壇: `  f! _2 X. k" o' }& [& n# y
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
5.39.217.77& c- c- e5 o9 {" h; a
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A4 H/ l' h7 q' K
公仔箱論壇: |1 V: Z" R* [
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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