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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子5.39.217.77. x, _' [8 _" f: R- ?. j+ G
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉公仔箱論壇7 @; j3 w. X% K6 F
5.酒香涼冬瓜& @( c# V; y; v9 j. B1 g1 q
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D8 _4 c1 j! ?( J9 n
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠公仔箱論壇) e0 @2 b6 s3 A5 W, c- b% L' Z
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品5.39.217.77$ L, x( w. Y: {  {( q7 M
14.酸辣生蝦; L% w& }+ Y3 T( L! h; s+ E
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕5.39.217.77( z# M; b7 N4 ]: O: g. T
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲tvb now,tvbnow,bttvb- D, ]8 _# F9 g: F/ h4 P$ w
20.三色煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 u, ~: q+ g: C/ M8 {4 e' @
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包公仔箱論壇) b) r* u3 g: Y& o" D" @
24.勝丼! E8 k, d7 ]0 c; ^+ j0 _
25.筑前煮5.39.217.77, t" [! t- p  P7 r! E% q+ M& z
26.牛肉八幡捲5.39.217.77; a! s% _( q% W& q+ w
27.茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb, j& g9 N* i! A, Q3 t/ I
28.泰式白肉" p! h$ |3 d1 C" N! ], o2 ~" Q
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰tvb now,tvbnow,bttvb/ t: ^7 _0 d9 J& W# c6 x
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @( v& L; K+ K+ M) N
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷5.39.217.777 c- ?' D/ E7 v  w" o
40.茶香麻辣鍋5.39.217.771 s" c( Z( c; O0 T. H% X
41.廣島燒5.39.217.77" V. G5 ?8 I, X+ `) a( M( J: }4 @
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡5.39.217.775 V9 M+ o" k) s- p
44.椒鹽鱔球tvb now,tvbnow,bttvb" H! V  I" b+ ], s! _
45.鰻魚三明治% N  b" a# E% V2 i3 V/ ]
46.百香果炸墨魚5.39.217.77& g$ `; ^. e! W* P) a
47.辣五花籚筍卷tvb now,tvbnow,bttvb: m, C, @' k5 ^, R' W0 }
48.涼拌洋蔥鮮鮭  X$ ~( t3 v7 H. J7 S: r% j# h
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉1 c2 V: v$ o8 a6 [; s
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲公仔箱論壇- n6 l0 D: j" r  i; E5 L
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅公仔箱論壇6 n9 T0 i7 X9 _; u" D3 M4 q! C
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯; M/ {( x+ A7 k% U: V
60.鮮肉中卷tvb now,tvbnow,bttvb3 v: G* T, ?) b0 h2 b6 \
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子5.39.217.775 c1 [; R! Y( t; B" j  ~
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O7 `( H8 `0 n% L1 R
66.炸茄餅5.39.217.773 g: }9 s! p# J4 q& {
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排tvb now,tvbnow,bttvb8 s8 c3 {$ q! p) ~) \
69.雪花桃仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y- f; R5 S9 b1 d
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺5.39.217.77; I3 _9 B5 P2 j9 w3 d5 I
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯* T, a) g3 n3 t8 [3 ?
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb8 e5 @7 y# l. M" }( z1 `0 Y
78.馬沙曼燉牛tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 Z0 g# s6 S0 f
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨
82.東坡繡球8 t* Z& S# ^- x8 f0 y
83.瑞士胗串
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l, a7 h+ ~4 y' B& ?! K9 r# ?% y
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]2 a8 z, J$ u3 `
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果公仔箱論壇9 t8 q! N- C! L- E* j9 l2 U% e
91.冬粉沙琪瑪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u* T' c! G: a' d" L5 F
92.胡椒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]3 j! i$ c" R5 A
93.菊花酥餅
94.糯米糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! s" K' D- \6 s
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒) l: ~$ Z! X. n
99.週末果子5.39.217.772 v+ H/ l# F; B$ Y3 z  Z( s" q
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?) q: {4 g4 Y5 H  B! d1 y
公仔箱論壇% a& H* J5 D: ~; g; M+ z3 l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個 9 |( @: U: V0 @
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量 ' E& x5 {) p+ ^7 c+ d/ z
胡椒粉  適量
鹽  適量
味素  適量
太白粉  適量
蛋黃  1個

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 _, F' a8 J; v- B4 ~7 v
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。5.39.217.77- l9 j9 t4 T; Z& N, i* M" W5 q

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。公仔箱論壇) X( V5 y" X+ j! Y6 H

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 1 Y# `# L7 ~; x' I/ W
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb; [) C0 I# b% D, v8 r8 z! c# e7 J) L
鱈魚肝  1罐公仔箱論壇% `$ h; g. y+ O( v
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P5 A: |2 u9 K8 A) M
和風醬  適量 5.39.217.77" v) q* X( C' C* Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 b/ `0 S8 K$ M8 v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M5 [4 o; p: z+ A5 G  U% R; x( r
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 d, j' \+ I0 Q* D# \' E7 H" @* ?

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。5.39.217.778 `, y& ~: ~3 e1 A9 E; F

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。公仔箱論壇; D9 A$ O, l1 |; z  G; S, b

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e) @' ]5 k. j7 {# H

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb- b# R. K( q& t6 ~; Y# T: d- J

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。5.39.217.77; a0 F; E1 Z! F+ h* s8 `) V0 v; _
tvb now,tvbnow,bttvb# C( ^' w3 S( L- x6 Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

; }  r9 V# P; [5 X! \# w
【材　料】
雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! A  h" j! b. B. t& `
捲生菜  100公克
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆公仔箱論壇( p& |: }' ?8 V  a

【做　法】 # {2 Y) P" b& ~0 I3 W9 q1 ?
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n5 X( x& ?2 e+ X5 C; y
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @: C. r. \4 w% {+ ?3 i+ g) U
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。公仔箱論壇  ]8 p7 }: l6 q& f% ?2 {7 ?1 {, g
3 N4 m7 @. L; A7 R9 l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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7^#

發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.773 A3 n) d- c/ U/ d
冬瓜  300公克
薑  20公克 5.39.217.77. s/ j8 d4 q% A% @( }
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! m. K1 E0 T) K" ]7 d4 Q6 K
A.雞高湯  150cc 5.39.217.77* D3 R$ |$ X% I8 Z8 \
　鹽  1茶匙 5.39.217.776 [% j# j8 r1 @9 i! y3 p3 O
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cctvb now,tvbnow,bttvb! L( e+ a1 r" }5 K9 |7 x% I7 n0 u. d9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( F6 H9 ]% L
【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l+ M. n( e7 _8 |. m7 {. E2 p
2.薑切片，備用。 5.39.217.77; T1 w: u3 S! P% p& e* f# e: m
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 ' ^8 e" x# @5 c# I
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 8 t* O) k( S7 l. o. x2 a! Z
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb" Z1 ?1 z$ P3 A- R/ `( b& m' w2 n. [

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 ! y! ~1 ~! \' a$ p. h
蝦子  4尾
透抽  適量
紅甜椒  1/2個 5.39.217.77) o- X- d1 {6 Z4 m9 W
黃甜椒  1/2個公仔箱論壇0 K- W) m1 C4 ~$ [3 v
綠花椰菜  適量 5.39.217.778 y7 s1 F4 s% r$ O1 R2 W
水  1000公克 5.39.217.775 D' F; L0 I+ r
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克

【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% L; l: @5 u8 s) l
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。公仔箱論壇* W9 f4 y" A% s; I
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。公仔箱論壇: C! P& h& {: Q$ W' X
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
5.39.217.77; S8 h% Y, e5 y- M- B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】 / n7 M0 H3 B+ t% F" A7 P
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克 5.39.217.77  S: u) O1 u; C6 K
透抽  1/2隻 * t8 F1 m# s- ~2 R9 z
馬鈴薯  1個 ! W- V0 O' b% u- L+ c+ T( m
南瓜  1/8片
綠茶包  1包 * g$ d0 I& G- B/ w$ e: x% G
水  250㏄
美奶茲  1小包公仔箱論壇+ @. K" m# F1 m& K2 d: F/ W
蛋黃  2個
抹茶粉  適量公仔箱論壇7 C7 z3 C( ]" @/ u/ f+ \: l
奶油  50公克
麵粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {6 ~! B7 R( X4 Z9 ]% c$ e& U
雞粉  1大匙
綠茶末  少許 $ g. C; O! G- a2 @# h, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. r& S& g, r2 e% _% z- Y* Q& g
【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。   Z/ z) j9 }: \3 x1 l* G
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 8 S. U& ^; `0 N  l8 `9 I; q- V8 L, n
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 5.39.217.77+ a0 P! e+ z9 m
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。8 S3 B  @; {3 G/ A# b2 j

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

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【材　料】
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb# q7 Q5 a1 t( H# K" K! F
西洋芹  2片 9 V/ |0 }; \( z1 R+ y0 `
水  2500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i) g' i  X/ P3 }+ }4 K; M1 G
果凍粉  200公克 5.39.217.77( H3 c: k* A8 B  }- r& F7 k
抹茶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]" B9 \% y, g# u
醬汁：
香菜適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& [" e9 }# w  M8 U% N
花生米  50公克
檸檬汁  1顆 5.39.217.77% U( ?' k% g0 m5 G
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙 5.39.217.77' R+ P  b* f, `* D6 t. _: Z9 ^
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& M+ D# X( R3 a; p1 o2 k
白芝麻  少許

【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 ( o4 [4 p/ L% d2 B7 A* j: ?" J4 U
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y6 b+ T1 v# \9 T8 N
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb9 `- Y4 g/ o6 m/ N
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆 - m1 |3 M; n' W2 L( W8 J3 s
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w* w! p& d' F* z) J
奶油  20g tvb now,tvbnow,bttvb- ^, ]# ~7 r8 p; M1 x
調味蕃茄丁沙司  1罐 & g3 t4 J9 d; r" K
紅酒  20㏄ ; w# i, H+ _8 A# \; T" g' R
鹽  適量
糖  適量
黑胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q8 Y! Z1 S5 k0 A- e
生菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 G5 s/ W/ e  l- W8 H
玉米餅  2片公仔箱論壇, A3 ^1 L! b9 L! X2 K. ]
起司粉  適量
公仔箱論壇/ E3 C- Q$ d* b, n
【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N' t, p! R/ q$ b8 {) Z
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 * K0 f! S  R& q# u8 L7 Y. `  q
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb& j: z& e" g* i' y9 n' j, s- |( j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 & w8 c8 ~9 Q% ?
鴨賞  300克 , H% B1 D3 {$ F$ C( d
蒜仁  3粒
蒜苗  1根
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \. y" F7 f2 {
【調味料】 1 Y' ~% G' h! Y3 E' @
醬油膏  2茶匙公仔箱論壇: v1 a# B! y4 {& }+ D. \8 _( E; V, y1 y
細糖  1茶匙
香油  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, E6 ~  V4 H4 G; K: L) s- q3 L
1 B0 }/ J8 V$ L$ Y1 y
【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。

【註】
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。公仔箱論壇: D. y( }* q4 |# c1 c6 z- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z$ i" F$ W, `" M9 |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條
蒜仁  5粒
【調味料】
太白粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 Y7 P+ |$ _) N+ {: F3 t: J
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# |  P- V, ^  ~
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 5.39.217.777 A8 e1 b7 \( B+ f( P7 @3 C
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 5.39.217.77; w* Q( @) J* _) |+ Q" i1 d8 T# p/ K! W
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 ^7 d0 C: A" i& y
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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