特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子tvb now,tvbnow,bttvb3 Z# X8 F! L: L
2.翠綠海珍寶
8 L0 b( [3 ?% h5 v/ t% t. k5.39.217.773.蕃茄鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb7 x* w0 h' o6 w2 d' \) p
4.法式紅酒水波蛋沙拉8 V5 |5 Y  {' \- T" z+ O
5.酒香涼冬瓜
/ D& I$ K/ ?- R$ S; ?( M6.綠茶蝦凍
  t8 n/ B& C' V) ?9 ?+ Q公仔箱論壇7.奶茶焗海鮮
5 r- M" @3 X- n2 P, I8 n: R8.大薄片
, W: e7 ^2 @# t" l3 A- c3 Q- R( }9.墨西哥玉米餅# ~/ W1 n# p4 W! r! B
10.蒜苗鴨賞
4 w; w7 I( Q$ I1 T0 ~2 W3 b11.椒鹽龍珠
( i! v* ?8 @* R公仔箱論壇12.泰北烤雞腿
6 z2 O' q( o2 l5 e( V$ K13.綠茶小品; I: A( ?# i  D+ U
14.酸辣生蝦
( z4 f9 k; B& q: T15.泰北辣拌牛肉5.39.217.779 ^. k; S, ?: j
16.石鍋拌飯
( r& V/ G, K- R& v' L0 Z0 j# J3 o17.聖誕樹蛋糕
1 B0 n; d) K; O- e8 T% Ktvb now,tvbnow,bttvb18.關東風玉子燒公仔箱論壇+ _! y3 h) s0 Q4 w! P0 n
19.白果炒花枝捲! W3 W* _0 v% Y4 Z  e1 y
20.三色煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 q  S- I0 x& `5 ^* ]+ V4 ]
21.雛豆煎餅. b( m, Q7 ~) w7 A
22.牛五花烤肉飯
6 ]4 v1 l- b7 e: s1 C4 q" v; @23.南瓜雞茸包
. e: ]4 |3 G3 {7 T24.勝丼公仔箱論壇4 u3 E5 z* k9 n- `2 J
25.筑前煮; v; g5 {8 e8 X
26.牛肉八幡捲公仔箱論壇7 C9 n" P; z6 o# c# u6 Y) g
27.茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C0 N, ]) L) ?; d$ C4 c( q
28.泰式白肉
) C1 ?, B" x" c4 s9 f8 @4 C29.炸鮪魚tvb now,tvbnow,bttvb+ a4 y+ `" m3 v
31.蔬菜煎餅公仔箱論壇0 L& C3 Y. o) _  b
32.肉鬆飯糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: }3 C% L! x. ^
33.綠茶炸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb' i. x9 p8 P% L. I- X* b
34.五彩烤干貝tvb now,tvbnow,bttvb) K! J; F  K8 o+ z0 w& `) p
35.啤酒火鍋
" m* ~2 |# b( c. O+ M4 k! x+ l36.蘋果咖哩鯛魚排
& P; \( ?+ \7 i0 [3 {tvb now,tvbnow,bttvb37.蕃茄豬肉水餃5 I( I& Z- m- J& B. p1 S
38.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S- s: D' {) R+ o
39.白玉火鴨卷5.39.217.77$ `. A/ T+ G8 D6 m' \" B4 I
40.茶香麻辣鍋4 r, E  N# u# q+ e$ x2 w* j) {7 A% [3 h
41.廣島燒
) J: L9 I% ]0 t: y* V  n42.豬肉蛋包捲
3 r9 Y* v0 y3 w43.薑汁炒肉米堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l' |6 G7 N( y1 I
44.椒鹽鱔球
& w! f& n4 B1 r0 o6 `! [. Ctvb now,tvbnow,bttvb45.鰻魚三明治tvb now,tvbnow,bttvb0 s6 T9 F8 x; C2 {8 X
46.百香果炸墨魚公仔箱論壇% b  l; ^$ A: z" C+ w
47.辣五花籚筍卷tvb now,tvbnow,bttvb1 ^2 k# T, P: d, l" g( Y( g* D
48.涼拌洋蔥鮮鮭, R/ `5 M( N( p- l
49.金瑤炒龍筋
) ^4 X/ t! E( F" Y( e7 D50.一刀肉
0 T' ~+ O: a4 v8 k51.山藥牛肉捲
* \* ]3 h6 p  j" \52.鯛魚籚筍捲公仔箱論壇: x9 j3 S" k9 ^+ {/ K! l
53.鮮首芋香鍋
3 k0 [5 J+ b0 ^2 Q公仔箱論壇54.非洲雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~4 j& w/ ^  X# X: g5 ~
55.新北平炸雞捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _+ c: u& d/ {
56.瑤柱鏽球9 F& d7 z5 l5 C$ c* I4 `# V, m, Y
57.玫瑰雞腿
9 G  ]% O) h0 X* D0 Q. f58.淮山枸杞燴肉丸
) E& Y2 u6 k7 {9 ^tvb now,tvbnow,bttvb59.蛋包飯
. }: L$ t  g- m- [9 t公仔箱論壇60.鮮肉中卷5.39.217.77! {5 }9 Z, R" h% N" x
61.咖哩雞肉煎餃
' V1 `/ W' Z0 Wtvb now,tvbnow,bttvb62.泡菜豬肉鍋貼
+ ?4 |+ L( u; D5 n( R* ^7 rtvb now,tvbnow,bttvb63.草莓丸子
1 e# @# N& X; n& w- W64.清蒸菜肉卷3 i" g1 O0 |3 a$ @' h. P0 Y' E
65.可樂燒牛腱) O" n& F, ]7 k. y- K5 n% C' ?
66.炸茄餅& A2 C. e/ j- u. f- j
67.味噌茄香丼
% K6 {! j, ]6 t2 S公仔箱論壇68.紅酒燉牛小排3 [/ ]$ a) Q* h. G) S+ X+ a
69.雪花桃仁; {' u" \# k, H3 e: ~  o; c' \+ Q
70.米醬蜆仔肉2 I0 ]* A4 z3 a& i( S/ A/ b- e
71.芋香九孔煲5.39.217.77- ?. g, a7 q2 Z& ^8 B! A
72.塔香珠螺
" O1 ?& r% q1 d1 m% l; A) z73.南瓜焗干貝
: Y0 x1 v! f; F- B1 V74.西班牙海鮮炒飯5.39.217.77- I" U+ a0 k3 d) b
75.白酒海瓜子佐黃檸檬: P+ d% w, E4 A) g" h7 n
76.滷虱目魚肚5.39.217.77, o' s  r$ w0 F5 N0 K4 X1 a
77.寮國式涼拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f" ~' [  H3 B% `
78.馬沙曼燉牛
9 g: \* n9 q9 ~2 C79.蜜汁豬排捲餅5 C5 w) ?+ c1 \  U9 L
80.台式香腸捲餅
! [2 T1 b7 b: F) d公仔箱論壇81.酸菜鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 ?8 Y) N* f( D
82.東坡繡球
; E6 |  ?1 B9 E/ r9 R  t公仔箱論壇83.瑞士胗串
' k# x# N2 Z& o% _! Ktvb now,tvbnow,bttvb84.雙色糕
" i- D! _) G& `- }- `0 s$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85.蕃茄肉醬千層可麗餅5.39.217.77& s' a) ?3 z( O. p
86.焗烤甜椒公仔箱論壇  R( ~% J- u+ E" J+ E) f& G# A
87.發糕水果串
# p5 O4 e  k. n, Q2 a2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88.日式地瓜饅頭tvb now,tvbnow,bttvb: P. E, c' c# T; {" F5 p: _
89.青木瓜水餃
  b8 u3 e# F3 q0 y# j公仔箱論壇90.三杯青蘋果
: z4 _$ S& G1 w& K4 i91.冬粉沙琪瑪( k% P5 k& h3 E) Y2 ~! j1 j" w' s4 B
92.胡椒餅tvb now,tvbnow,bttvb; Y( u6 F% Q& i4 p. N6 ^) z
93.菊花酥餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d$ p2 ?$ o8 |9 ^+ m
94.糯米糕* ^5 I' d4 j) [6 u2 C' p4 W3 G9 D# p8 W2 C
95.紅龜粿
& R, y# m& D- |! I* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。96.西瓜皮泡菜
  r: y4 ]# P7 btvb now,tvbnow,bttvb97.青木瓜泡菜
( L: U/ o& M& E3 _: B. T3 N98.墨西哥Taco餅餐盒
0 g: r/ G7 v/ a% M7 W7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99.週末果子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- R5 s% H; L  s
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
/ q4 _  t/ ^& i% z* o& W9 A公仔箱論壇101.蟳皇玉蝶翅& Z; p7 w0 f4 x* ^& f  |+ \

. k0 x; U: U% L' r7 q5 f/ N& g' o[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" U7 j& B) C0 o9 ]; a0 ]; P公仔箱論壇火龍果  1個
+ y3 i" X7 i$ U* ]8 j5.39.217.77鮮帶子  2粒
* u+ C/ X' N8 N! R公仔箱論壇甜椒丁  少許 公仔箱論壇+ B+ l6 p0 Q# G% u) W, d5 ]
小黃瓜丁  少許
: M3 {' d  X% A$ X5 x: ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬  適量 5.39.217.77" o& g+ H" u, z
胡椒粉  適量
6 i* [: s- P6 g  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' N4 c9 h7 n6 x+ J
味素  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ x  ~. \: N: }
太白粉  適量 公仔箱論壇, t% m& D( {  e( ^8 v& n
蛋黃  1個 . A: x$ w9 n4 U5 s" k4 ^: q! L

& Q# T/ h  Q. k8 ~  z【做　法】 公仔箱論壇0 j: H8 ~1 O% p# y' l0 s! A0 r
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。- C: ]7 ?+ i! B% B

# u2 Y/ r$ @. Y+ m. G. t公仔箱論壇2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
% Y0 a! A$ U! M1 O/ b1 A0 {. Xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 m  p5 W0 |
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。5.39.217.77; r6 |: e5 j6 ~8 R

$ Z& r5 X; C) H4 T2 T! G, n# ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.773 a  N, P: T/ |% P5 U) `
洋蔥  1/2粒
* N( ~0 W) P" Z* U! ^1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃瓜  1條
% I* w4 q4 b9 ]/ k, e4 a公仔箱論壇鱈魚肝  1罐 5.39.217.777 }; w0 R5 C0 u( S4 C7 W* n
海苔  1片
6 Q! [+ g5 g$ y) u5.39.217.77七味辣椒粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C5 q5 C4 p1 E( `. I$ [
和風醬  適量   V$ k: w1 i! |. x3 d. Z

, a* O* k7 x  M【做　法】
6 n. ]$ d; U+ H( b0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
6 o, r7 }7 b$ b# x$ u  ?3 T, b" ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 O0 G* E$ k4 _* i* U  B7 L
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
2 o. G8 w! B+ e* W) T7 w# @公仔箱論壇 公仔箱論壇8 {  E+ M, P3 v$ l5 z
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。/ S) \; g9 ^% Z8 \+ ?# X4 z
公仔箱論壇  b# T" F3 @1 l& U3 p
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 _% ^# t! c) U, Y3 W- m! ^
! u1 [; I9 \  U0 q( t, O! Z6 U+ @; ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ m) F9 O0 F+ v8 [% I% n/ {
鮪魚罐頭  1罐 & O3 Q( A" V4 ?( s* u% j
大紅蕃茄  2個 * |: ]+ V- r9 |1 n2 A% k0 F
洋蔥碎  50公克
4 h. P2 |/ ]/ L  |公仔箱論壇酸豆  20公克 . B" ~+ R' D/ u
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 M% g( K% X* R* o" v. ~0 k0 a  K
香草美乃滋  3大匙 & U$ Y2 X6 A: @
5.39.217.77# H! w' q8 U2 Q; \9 x' I
【做　法】
4 K8 C+ i& Q$ L) y; Stvb now,tvbnow,bttvb1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。5.39.217.77. S0 V  l6 N! ?& C  z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O# m& [2 D, K  a* o! d% X
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
  o$ F% r( W4 o% B$ n  w( Q
; A/ N4 I  `; D! w% [) ytvb now,tvbnow,bttvb3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
$ f' v/ n/ Q- a" @1 K2 r
9 }; x) Q: A" F- j  _2 b[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

4 o0 y7 C+ O4 g# P【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 F) W! Y3 G0 Y: z1 ?3 h
雞蛋  1顆 2 B: D) k) b# K% p
捲生菜  100公克
* g; {. Q9 J! Q* G3 _tvb now,tvbnow,bttvb萵苣  150公克
, Z, D) B! ~& J! G' @! O. e" S5 stvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽  20公克 公仔箱論壇+ f3 t1 \3 N$ B; H7 T, }  f9 ]
紅酒  200㏄ & F* T# |0 [. {) T) p# l) J
小蕃茄  2顆
6 c' F5 r$ n3 Y$ I" c& {) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \& M+ M# T& I  y" s4 p$ J
【做　法】
& m8 K- G4 G- f! F$ j' g1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ A  @# Y. j. N. c! q
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 J0 j' j* Q+ O
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
, _- `1 s8 ]; Y; z5 x3 [tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。公仔箱論壇( X3 r; H. U. z
tvb now,tvbnow,bttvb; k$ {" J# c! P  [- X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 & W8 F3 C# ?! @+ Y7 T/ N
冬瓜  300公克
3 z- ]3 p* x; ^4 Gtvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克
% S, e, C, m# G5 p【調味料】
) i( q0 F) e1 r( Q. |5 C# o0 j5.39.217.77A.雞高湯  150cc
% ?. K1 A  i$ A8 r+ i　鹽  1茶匙 公仔箱論壇) |  m/ [0 h0 e# h1 }( x4 @6 @
　雞精粉  1/2茶匙 8 A% W' a  O1 N8 T6 M
B.紹興酒  150cc
) E. p  ?1 v; V: ^* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' \1 n& B4 H9 I' D. I" y
【做　法】 5.39.217.77( t4 c+ m" ^$ r! N6 L. ~8 z
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 . u* k' E& r, F+ a1 F" P- m
2.薑切片，備用。 公仔箱論壇1 X1 t  ^5 F1 q: w. |8 Z
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
" h3 W1 a3 K, `0 i5.39.217.774.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
- L6 Y8 ~1 s, ^; l/ a+ \8 [& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。5 W4 z- `+ }9 G

+ W; Y' ^- J/ r5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor' N+ ]  i8 Z. u) C% m- x; r
thank you

MagicAndy

【材　料】
' M5 c' n- _" i" b' \蝦子  4尾 ) p3 S3 I3 |! i1 _4 [
透抽  適量
  B& \7 c0 N; P3 [紅甜椒  1/2個
2 Y3 n# B8 _! m+ @. w黃甜椒  1/2個
0 e: z' E' J  W! M# [+ e公仔箱論壇綠花椰菜  適量
0 H& v2 u. T/ t  E  a水  1000公克
, N4 o5 }! m0 ]5 a果凍粉  50公克 7 N% k6 u. A+ U; h# t- m# ?
抹茶粉  1公克公仔箱論壇& o2 I7 E9 Z% ?

3 K3 o, a0 E/ ~% ^$ |* }7 |/ z  _【做　法】 5.39.217.77: S% h+ o* R5 n' B/ G) r# i8 x% {
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
+ Z. u+ \  t) X( J5 z# e: a( g2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 7 d, c- |# ^) t2 i3 A" L% X
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
9 x0 ^- w, ~9 [! ]: `4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
" @( {) U; Q: `5 l  @/ ]* u+ I5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 % N! d2 [3 k7 A" P3 k. W2 D
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
0 h& g5 s7 u0 U& ^( u$ m# J
, Z3 k; F% ?1 s% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 l. A) G) G; a
蛤蠣  150公克
$ j4 C3 {+ f) X) S蝦仁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb! W! W1 K0 U7 K- L' H$ C4 o
透抽  1/2隻 2 j: m" x: l8 ^/ @) a& q4 t" t
馬鈴薯  1個
  T$ L; v8 P& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  1/8片
  v+ D6 d5 _& C" d; b0 C2 B4 z公仔箱論壇綠茶包  1包
5 |- r7 k9 o0 r5 G( }: X2 \5.39.217.77水  250㏄
" G6 |+ V$ a5 O美奶茲  1小包 5.39.217.779 A8 D1 d8 [7 x+ k+ |$ W+ o2 u
蛋黃  2個
, |# L* F2 \, B. m/ C) {7 ~$ c; Y5.39.217.77抹茶粉  適量 公仔箱論壇' Q/ \- y+ n- e3 P
奶油  50公克
$ d1 T3 e8 \  A5 z( g! g5 K1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  50公克 5.39.217.779 u6 F6 \2 S  y* p% z* v
雞粉  1大匙 1 p2 }) j2 S8 {$ \8 K1 H/ s
綠茶末  少許 2 s+ R! D: C, z  m
7 W0 q8 W# D# a3 a4 y; E' S
【做　法】
7 L9 \3 G& }& f7 xtvb now,tvbnow,bttvb1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
$ }1 H% Z4 H) z公仔箱論壇2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 公仔箱論壇7 b* J5 v9 `. M0 }" v' i0 u
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
" O7 I2 j5 ~  G% H; Ktvb now,tvbnow,bttvb4.綠茶包用熱水泡開後備用。 ! y+ ^) Z; Z  ?0 B' A* [6 Y
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& r% G* T! l: }, a; Z/ _- E5 c8 |$ H
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
8 [* o1 h- ^# O3 v1 p6 I3 Y7 z4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。5.39.217.776 s/ |* ?* j' E: K

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MagicAndy

7 Y" R+ x# f2 d1 t. Y* n9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- w) W) y/ w% T- s7 o
洋蔥  1/4顆
& r' \$ P% n; y: |. [/ h- O8 Z& A1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  1/2顆
; }' l" B( A% t& j; }黃椒  1/2顆 # ~6 M' r2 ], M
西洋芹  2片 * D% a2 A" r6 F/ f
水  2500公克 公仔箱論壇5 x, e' L5 b: ?7 y
果凍粉  200公克
3 k, A# r2 D9 [( B, V  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  10公克 & Q/ E/ D$ _# L; |1 v
醬汁：
4 B% v' [9 |% [$ X0 K8 |8 ~香菜 適量
/ w/ V6 t, R' m  d( [花生米  50公克
0 i* ]  p$ {6 z1 y. p公仔箱論壇檸檬汁  1顆 ' }+ w# O  g( x9 I+ j
高梁醋  1大匙 公仔箱論壇) H& J; Z% S; f% t( m, m/ ~. j
紅油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( G9 n) C! v' b  a2 ^
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 x0 B3 S( O$ g2 A3 o
白芝麻  少許tvb now,tvbnow,bttvb+ y5 @. e' d& B4 Q

  s# M4 A* S3 i1 `公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: f: m# }% z6 r) U. T) d( ~- J
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 0 b1 w) f8 s$ z9 V: W) x
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S, y# G+ X- ~6 {' |7 R- ^9 v
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 5.39.217.77# M0 X) O! n. ]* o/ r
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 5.39.217.77: ]4 `- h7 [. C+ u; [
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 * x& j/ ~! w+ C
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
: k3 i+ m( X  q' Y4 V0 h公仔箱論壇7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
5 E4 g; b+ T& D9 E  s& e' l8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
1 L% ]$ ~& ^$ v! H% |5.39.217.770 h* f/ ?& y/ k: X0 v5 q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 $ p+ Q7 a( k, n; s% F$ I
蕃茄丁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb  r' D1 C2 @! I3 u: D3 z
洋蔥碎  1/2顆
+ K4 V" w. I) p% U5.39.217.77牛絞肉  50g
* J% H4 l7 V) p, b" ?( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  20g
- j- W+ j# F, K2 r8 r2 u) ~* T5.39.217.77調味蕃茄丁沙司  1罐
) r5 V1 y0 D  b. Y- x( L公仔箱論壇紅酒  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c5 q1 @' Q  P; g# U- H1 s
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ a# u9 x/ X. \" }$ k: T
糖  適量 ) E+ _' C$ R7 _
黑胡椒粉  適量
0 `) P  |/ \" j; o* G( i公仔箱論壇生菜  適量
& b( y9 ^8 p; s/ x6 Z* J8 \0 s5.39.217.77玉米餅  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% {7 N5 [' c. G# j. r
起司粉  適量
6 Z5 L7 g0 F6 ~6 q$ k& T公仔箱論壇
7 R/ h( O1 m4 s: W$ b# i, |# Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; c  J* @9 j  D* J3 @: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
0 j8 B+ Q1 k6 D) i3 i. {' k2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v8 T& R& K2 P2 a
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
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MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T3 S8 M% h% r5 L- k6 y
鴨賞  300克
. Y* D0 L+ f+ L7 ~5.39.217.77蒜仁  3粒
* H/ I% E9 J5 [0 s, l5 q, R公仔箱論壇蒜苗  1根 公仔箱論壇7 S! m+ ^2 p$ E! W' N- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D& Q% Z; j7 @% Y/ d
【調味料】
3 w) Q& _! y" e9 N) |/ s7 E& ~公仔箱論壇醬油膏  2茶匙
! q# D# [/ s: B5 V細糖  1茶匙
1 g' b0 m  N% P公仔箱論壇香油  1大匙
$ ?. X3 t4 s$ T) e1 L
: n) {$ t- E1 J. L5 o+ U7 |【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 e7 M4 _5 l" F8 Q: @
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
7 v) Y1 F$ `# [9 Z2 d  G  e$ b" a2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb( o% ^+ F/ m4 l. f& q: c

4 O, c1 S+ t# y5 y0 T+ D0 r7 E5 Rtvb now,tvbnow,bttvb【註】
: E% O2 O! C8 q" S/ I$ [, W6 [鴨賞做法公仔箱論壇7 f0 I' v9 \0 Z8 ^3 s
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以/ L8 Z, G7 t0 \% K( ?- H
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
) E! s0 o6 r1 ]9 M公仔箱論壇2 r, {; J) e/ p' ~6 J. B. X0 F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】 ' Y, [7 ^) g# W
龍珠  300克 (墨魚咀)
0 n9 Z& K5 V! h4 A) Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥  2根
/ m/ Z5 k! V7 b8 R; r7 f) }5.39.217.77辣椒  1條
# p3 l/ J6 ^/ s2 h! Z; B; @蒜仁  5粒
/ @& J/ t, A( `. w5 E' O/ i# c公仔箱論壇【調味料】
0 N  G) x' I% U公仔箱論壇太白粉  2大匙
0 B. k! W8 f6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇: ~" ?) z% C- V. ~; J: I1 k" E9 k
味精  1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% G3 F- [, _* x1 c. M, l

" x$ x7 k: O- `0 G【做　法】
( |1 N2 s% U( Q" }  K* s- u1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
( B/ S' w7 E1 g) d3 X. v& Y8 `2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, E, G- ~8 A; D% \3 ^, Z" [3 {
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。公仔箱論壇7 ]( x. ?2 ^" a% h1 g; \' I
tvb now,tvbnow,bttvb% h2 s- Y4 }1 D9 G, d; t( r
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