本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:09 AM 編輯
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芝士蛋糕:- t* \8 y' T5 P) J% `! T
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材料:
; f+ B) a0 g3 r1 F2 c朱古力清蛋糕材料*︰
3 ^) U& K1 f& x& e1 T/ q ctvb now,tvbnow,bttvb蛋 5 個 公仔箱論壇- {% V# g' R: Q; h' S3 X: x
糖 75 克 公仔箱論壇1 k7 j+ c' O" L' ^
麵粉 60 克
9 D! y- l ^* X( v7 e$ B2 |tvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉(無糖) 15克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; O+ ?8 @7 [4 F* ^! l& u S
栗粉 25克 公仔箱論壇 r& E1 ?- v# |6 t( h
鮮奶 25克 tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 b; _) r: w/ _8 i
油/牛油(溶液) 25克 5.39.217.77, \8 G, V# `1 ~* ^# z: i2 F
芝士餡料**︰ 6 |' u- @2 V6 j7 t6 o
忌廉芝士 200 克
+ t* F2 v- E' O2 v0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60 克 tvb now,tvbnow,bttvb: |+ r# J) Z8 C2 L$ H# \2 o; O7 k
鮮奶 45 克
# F8 V. m3 q7 p- z3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N# n5 u+ q$ X0 E9 i/ \+ }
檸檬汁 10 克
1 [7 P1 w& w' C4 Z( X- Htvb now,tvbnow,bttvb水 2 大匙 # W1 E- _% _6 e. o% |
忌廉(打企) 250 克 tvb now,tvbnow,bttvb- c/ [7 b) ]* L# U: \9 @
Rum酒 適量
4 c1 j. z( O+ ?' F, ^% i* }5.39.217.77裝飾
8 N2 n8 R4 `4 ?: cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜愛的鮮果 適量 5.39.217.77, E" ?$ R0 ^+ s7 F0 \5 a# e9 S
用具 tvb now,tvbnow,bttvb- z+ K+ m, O6 n2 f2 F
15cm圓形模
5 N* u5 f7 L, t/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力清蛋糕製法:
' t% k i3 V# Z( U8 Y f8 {5.39.217.771.粉類拌勻後篩三次(備用) 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C0 M' k! r& P
2.蛋加糖打至忌廉狀,將(做法1)分兩次篩入蛋液內。5.39.217.77/ n8 _: n; {+ f z% ]
3.再加入鮮奶及牛油拌勻,用175度焗30-35分鍾熟透即可。
0 \ r1 |( } k. ]5.39.217.77芝士蛋糕製法:
" T5 N8 L7 j9 c1.清蛋糕切成2-3塊薄片,掃上rum酒,一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
! @9 O2 ~. ?3 ]2 P( c- p, S! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉加檸檬汁、水,隔熱水坐溶(備用)。$ [, w5 Z7 X& ?
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟,加入魚膠水拌勻,再加入忌廉,再次拌勻。
5 t' O: c$ }$ i公仔箱論壇4.放入環形蛋糕片,倒入適量芝士溶液,再放入蛋糕環(如品字形)排放,重複此步驟直至芝士溶液用完,放入雪櫃雪四小時以上。
" I0 {4 ~% H3 w$ V3 ?0 ?' P. M5.39.217.77Ps: 如果想偷懶,可以系market買蛋糕片
' {' o4 K e- t! _1 Q5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l S- W6 I ]& \3 Y2 |tvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:25 AM ?? ] |