慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W" b5 v6 R/ \! _) Y: c; T) o
1. 芒果慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; _9 } ^4 T. q0 c+ s9 }# E6 d
2.椰子紅豆慕士蛋糕5.39.217.770 i" }& ?' @+ [$ h, r# T. E
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8 g9 e) O% y2 W5 Ttvb now,tvbnow,bttvb10. 香檸慕士蛋糕公仔箱論壇4 y x! |& q3 i9 H2 G5 I# P2 z
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芒果慕士蛋糕5.39.217.77/ C/ o0 I" N# k& o7 Q* o" t
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材料
6 O, } A5 l o$ C; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果茸 100 克
, a$ c V2 ^# k( [: u# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 100 克
j! k0 H8 i+ gtvb now,tvbnow,bttvb糖 50 克
* T* Q3 J+ {( I: Q4 b3 etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3 隻 4 l* L# `6 ~: L% U; E9 w0 Z( {9 u. |
魚膠片 3 片
) B9 {# n: q5 v, ^$ G檸檬茸 ½ 隻
: P$ y2 m5 u% u公仔箱論壇檸檬汁 1茶匙
* x3 f5 D# z4 p- t8 F4 etvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 克 5.39.217.77" F" r" t+ @: W" X# y/ {$ B
酒 2 茶匙 : J& ]6 F8 q0 p0 {( V
製作
8 c2 m4 ?. _$ C: G/ F8 f9 Q公仔箱論壇1. 忌廉打起備用。
" m0 S9 @8 u6 p1 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將忌廉芝士和糖混和,然後加入蛋黃。3 A5 b/ P* ~( a$ X
3. 將魚膠片座熱水浸溶。5.39.217.772 U& u. s$ J- E0 |: b/ l8 I
4. 加入芒果茸,酒,檸檬茸,檸檬汁,忌廉,魚膠片溶液混和,然後倒入蛋糕模中.放入雪櫃雪凍。
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2 J8 ?7 F. s8 X/ x: E1 v# P' C5.39.217.77椰子紅豆慕士蛋糕
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材料(八人份量) & z+ |8 i3 f, ^) n+ }9 z. N) f
椰子粉 20 克 (超市有售)
* _; {. l, i+ K* w: I1 V( n7 q公仔箱論壇滾水 40 克 5.39.217.77/ K3 a$ o' {7 _% x8 e
淡忌廉 130 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 @" s# u; d5 F& |
紅豆茸 70 克 (可自煮或買豆沙,有少甜)
! [- E+ R) d9 s$ T' g+ Q' y3 \, E) }2 k公仔箱論壇魚膠粉 6 克
1 Z# e0 i: n3 g+ O' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I" y7 G; H' {, B
蛋糕片 1 片
$ j' F% o( p; _9 z蛋白 45 克 (約1 1/2 隻)
5 ^6 F; Z# A: P$ T/ }9 g5.39.217.77糖 20 克 5.39.217.77& h/ F, S K$ |9 _
用具
& L% M) C( m5 t6 a/ G$ c) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通窿圓形箍(7-8吋) 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb3 l. `: E6 B+ D# N
保鮮紙(包圓形底) 1 張
/ Q7 U8 h1 ]! y. T0 S5.39.217.77底盤(入焗爐) 1 個
* T% S+ S- q9 [ T. \/ C3 p5.39.217.77膠刮 1 個
8 @. g- A. [$ ~' ^打蛋機 1 部
4 H/ ]0 D, |2 B1 |& l3 B% L% N! C5.39.217.77製作過程
5 x2 [0 ?, @- C" o' _% ]# J: y" Y1. 先將保鮮紙包在圓形箍的底部,將蛋糕片放在盆內,放在底盤上備用。
7 E4 |# r3 V9 q3 }, g公仔箱論壇2. 將椰子粉加入40克滾水內(可用暖水),攪勻,備用。
. l( b) a/ w5 M2 S S- W' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打,打至拖行時有少少紋,挑起跌下後可浮在面,跟放一半紅豆的份量放入忌廉內,用慢機攪勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' T- H* z3 U3 C- T9 K8 F1 k$ w S1 A
4. 蛋白倒入盆內,用快機打至起白泡,下糖,繼續用快機打至企身,挑起蛋白不會跌下。
3 _8 A# H7 i. P4 r! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻,攪勻即拿起匙,否則會變杰,再用熱水座溶,或放入微波爐叮20,取出輕輕搖勻及散散熱,備用。
* Q* R6 D- m' t. D; y& o6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻,用膠刮攪勻為止,將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻,再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。
, ~) H6 L7 Y* E% X+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻,拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪,再倒入忌廉內。慢慢攪勻,落一半忌廉在圓形箍內,加入剩下的紅豆茸,再倒入剩餘的忌廉。
, P7 l/ i# Y0 k& i# o C6 n5 y* N, @8. 圓形箍加底盤一起三下,如發現慕士面有泡,用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出,用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍,將慕士出,加少少椰絲上慕士面裝飾,可加一粒士多啤梨上面,即成 5.39.217.77' [) t9 F- Z" ~- n" a H
- E- [! S/ Q; b/ j$ r, v5.39.217.77
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! r9 `- v5 U9 T5.39.217.77[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ] |