[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

* x6 R6 S3 G# E  w3 U" p0 ~5 ~. H* Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 v3 F4 @" A- r: G4 x& j! f

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
9 B, @8 Y# p4 [% U; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X& `- f! N# @- q* O: I
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾公仔箱論壇. J6 z+ w5 `9 Q; ]# p

tvb now,tvbnow,bttvb" P( a/ [& P, V& J3 b

食譜大全
4 ^+ d8 Y9 t0 l& Y9 L9 H* D" m, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q/ g' P2 y' D$ \% R3 m

% I6 u1 E/ Y6 a- l! Y% V

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 5 h! y+ s) _# _& W5 f7 l& V
冷冻冻獻上!!!
) m/ s* M: \% F: \$ K5.39.217.77

8 l9 x' m) ~1 F* t( Y9 s# o2 T+ ?
  
" _5 C8 K; v6 ?/ ]0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 N; c, c: [7 H! f! {9 }7 h' O2 ^) T
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Le Pudding 布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h( D1 R% T8 H! v7 o+ L

3 q) L. n  I+ Mtvb now,tvbnow,bttvb% b, W' _% h. k

8 R( R, l9 a# z- A  ^
1 `; a1 ?6 m+ l5 dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 B% K- |# p: J
巧克力布丁tvb now,tvbnow,bttvb' K3 y/ n: S/ u- m6 q
【材　料】
- ]& u, I  W# Y5 Z- F- t+ l5.39.217.77吉利丁片         + W' I' m! x3 ]; j! W
10公克9 o  Z' z' a8 e! u
苦甜巧克力         5.39.217.77" f( i; q$ M" ?0 n! u! U
200公克
6 o5 ?' R* ?- g! N鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb" q- t6 z# }, E6 z5 l, Z
800公克  p4 `  C+ T6 ]! e4 \6 w: t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {. ]# ~, |; F: V) h, p
50公克
1 P6 d3 ], A- b2 z. a公仔箱論壇可可粉         
6 m  ^) v4 j+ Q& r# r5.39.217.775公克
0 |1 V) N) Q1 C- y卡魯哇酒         
1 m& z( U4 d: p' K& U7 E9 Utvb now,tvbnow,bttvb50公克
/ I: L7 o4 @1 n' C3 }9 X3 v5.39.217.77
% v; r& |( }- r5.39.217.77【做　法】
7 }5 Z' B+ r* }6 W) g! b1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
* H: o- u6 J( H: s$ m& T  h- w4 g5.39.217.772         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇1 @$ B# O4 ]5 P" ?! S  U& R
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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2 j0 b# J' m0 j$ A覆盆子布丁7 a7 Z# E, s5 H: {" k
【材　料】
; l) h9 l# ?. o7 {6 Y; @5.39.217.77吉利丁片        
, ~6 D( z1 d+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r. J0 l) l* J" G7 z; d
動物性鮮奶油        
; F- R; \+ W3 F/ t' M" }100公克
2 L: I+ }: s$ m+ h5 Y. a鮮奶         5.39.217.77" B0 n3 l# ]/ \
350公克tvb now,tvbnow,bttvb0 @/ D9 C( [3 N
細砂糖        
. c. T0 ~9 V  [1 ^tvb now,tvbnow,bttvb120公克公仔箱論壇1 h1 P/ Q! [9 A" J8 y' r6 ?* n
覆盆子庫力         8 m: d& w' J$ P1 `9 _3 N
150公克
' s  }  C; y& e$ P( i! O" _5.39.217.77        9 E# I* w+ T2 t
【做　法】5.39.217.77) A5 t. F9 H: H+ P: F+ ~
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。  N, s/ J, c, ]' r; X, p0 Y7 |1 d
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  U. f5 L* d! u+ w" k
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
( w+ o! d8 x0 k+ E& g' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y, V# i2 ^: r1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: P7 n1 H, c- _! E1 D" a; q3 D8 e5.39.217.77覆盆子庫力的製作# l7 a5 m/ t' x
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
) H1 O. O7 ~% a" s$ {& y& d9 n6 f! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
% A, J# G+ P6 k: Z將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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5.39.217.773 `. B* p& H! v; @6 n
咖啡布丁
6 U( V* E2 Q( b2 V6 q/ Y& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 Y' O7 t/ x. J$ d公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 C# S# y. ]! o. t3 t
61公克
$ b6 v- O2 G2 a$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         
$ M$ c+ W3 o6 n3 J1 s+ P( z16公克
; R, t5 h3 z9 h, b/ \5.39.217.77溫水         5.39.217.77, y8 X' B; ]1 u6 `2 }) ?
304公克
- w* y9 L. u+ ~7 ^+ n咖啡粉         5.39.217.77+ W0 m' J# T( l5 N& M7 ^- x
10公克
. J8 z( N- ~4 y4 W公仔箱論壇蛋黃         
- D! G. s) |" L% b3 k0 B$ N公仔箱論壇40公克: ]% r; Q- s/ E8 T+ `
動物性鮮奶油         
. |- b2 `4 S( x8 N- j$ W4 Stvb now,tvbnow,bttvb202公克& r1 D) X$ u: L4 x- u! E/ L
卡魯哇酒         
" W2 E' z9 L* ]16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G3 @. L$ W2 t- K$ [( i" x# J" \9 ?
        
: V! q+ k9 W2 r8 Y5 v8 i1 }【做　法】
  [1 N6 ^* \5 v( x, }& H5.39.217.771         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
) w% y" P$ I2 h4 M2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
0 o9 O2 m6 G9 D" {7 w& l4 ~3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
4 P2 r7 D2 s0 e& x, W+ c4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇: [& U: V0 y; @, [6 x. b* q6 J3 a
芝麻布丁* G8 r9 T2 D$ q: I5 g8 x1 g) t1 u
【材　料】5.39.217.77( i7 |8 \3 [) v+ L0 ]4 t
吉利丁片         公仔箱論壇6 Y# G3 V- v8 s
21公克公仔箱論壇  O$ P* {2 n+ h6 j: _0 Y5 p$ v
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# h% Y7 _$ r, |; v
235公克tvb now,tvbnow,bttvb. @% E8 i$ ?! @/ D# F* V
鮮奶        
; h, e5 K$ b1 C/ D! m586公克! \  X' `7 G0 [6 ]) ?4 q0 T2 a; t
香草棒        
+ N: i: b4 h* I1支
( {$ V' i; o0 _( }! P1 U' F9 Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
) v4 T8 z( P) W" I4 k117公克公仔箱論壇1 F* d9 V. L9 n
芝麻粉        
9 S8 h( A3 h6 [: p/ r5.39.217.77141公克5 v$ t3 o' v2 ?) x$ c
        公仔箱論壇# _: I- N5 H+ G
【做　法】2 Q) H; ~$ m1 t* b+ a$ v
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
% J  l7 Q' V- U8 I( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
/ p9 p$ `5 ^$ {; J" U- X公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( C9 L( }* y& f- w0 e
檸檬布丁
5 K' j% o, Y# B1 I: m* J3 s1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. i! o4 ^# l# C9 E5 s3 ?, @; f5.39.217.77果凍粉        
: @0 Y4 c; o" M5 C. V- [4 p3 _* ~15公克5.39.217.77! W. C3 X9 n' B* c
鮮奶        
$ G- i& E5 \9 ^! O, R973公克5.39.217.77* S5 o- `1 \& L% h$ F% o- e( t2 E2 k
細砂糖         5.39.217.77- [& G& g" R( ?* S2 W
87公克
/ E1 A5 f8 v& N! D" K1 b6 v! H2 T  n公仔箱論壇檸檬汁         . i# L, X3 r( n
29公克
  A# W& W5 X) j1 i; p& z        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; z- U' h8 w# }. U, `# r
【做　法】7 H9 q& \! q( s& A7 Z5 W
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。) O4 y! j) N! I4 J, D
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇0 e( u4 T: p: x# W( F8 n. G. s
乳酪布丁
& u' b+ U; Q2 X3 x5 K公仔箱論壇【材　料】
2 t9 N/ B% F  R  Z' X5.39.217.77吉利丁片        
! C* f2 t* H6 E( g; {+ R10公克7 M% y% }* q) l6 k6 P1 O1 q
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B9 e) f# U9 J# e
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h* k6 m) z9 P  f- {+ S
乳酪        
2 v9 P: ~4 ], I/ q  X250公克
1 }3 f: o* M6 H8 L, Z( c* j! z公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.772 Q5 A; T9 k: Z% q  O- _  y! N
100公克
# J) A* \' }" H5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
2 y& B9 n6 i/ u1 ?5.39.217.7740公克公仔箱論壇8 J- Q! R$ G, _0 p
       
; i' ]0 t4 G/ E  }5 s. s【做　法】5.39.217.77  v- x* h8 R, c7 O
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @: q- I1 t5 J/ J  O* J4 y1 ^( u
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇5 _, e! ^( k1 G. S* F; J
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇8 C5 f, o/ N0 {9 m+ k
抹茶布丁
3 j5 [9 u# S# p0 F公仔箱論壇【材　料】
# G8 t& `# n( [- p9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
; t3 E  K2 o+ d* ~+ Ntvb now,tvbnow,bttvb15公克# C% d2 l, |* ?' J& I
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* M* u6 A$ _2 j$ a) R6 a  D$ n6 k
185公克公仔箱論壇* e, K  E2 |9 x/ e/ u0 T/ N
鮮奶         5.39.217.770 t8 X1 n' P: r. A
637公克
  j" H* P$ L3 t5 ?& f# ~% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; q& d1 X) J+ H1 `% Z, b4 _' wtvb now,tvbnow,bttvb55公克
# m, F+ d) y+ c" L+ U5.39.217.77抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 n- s8 @2 j+ e$ x( s
13公克5.39.217.770 }9 o1 ~3 s1 e$ E, @/ e3 B/ ], k
冷開水         5.39.217.77+ |1 P: H) H, ]- z5 h; `3 l2 [
89公克
- K& D" \3 j( g& o+ f公仔箱論壇        公仔箱論壇' x. A/ b4 O3 f( J
【做　法】公仔箱論壇4 ]" P; s9 S3 Z: e
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
+ ]8 ]1 U* h- G$ f公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. W5 W2 [; V* Q
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K5 \" {, E- J) G
地瓜布丁公仔箱論壇3 E: D3 Y! A: ~6 y( _- Y; @4 R! `
【材　料】
9 W4 ]7 M- m- `  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
( C- r- u/ N7 ?1 b% H) t% A313公克8 l) i/ v0 _5 y- c$ Z
動物性鮮奶油        
/ y2 H8 m( T6 q188公克
0 o% t( M! G# Q4 ^" ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
6 c$ c4 D3 t* E; dtvb now,tvbnow,bttvb157公克
; h0 E1 X/ B7 a' d$ i+ p" V  G公仔箱論壇鹽        
7 g$ i! T1 c' e7 K) y* Q7 E5.39.217.773公克tvb now,tvbnow,bttvb* M- X1 A; f, Z
全蛋        
4 M( {) {$ c6 t6 D7 X7 b8 ?0 T250公克
3 e3 @" x$ L5 ?9 x% {0 G公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.771 B0 W! E/ r; N! G+ ]( H
63公克
% w! O. V3 P) a  i7 }6 f! Vtvb now,tvbnow,bttvb地瓜泥         & U. U) l6 Y# U# {  e1 }
188公克公仔箱論壇8 y# a1 ]) a) L9 u7 I/ l+ Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 ^, W$ l/ j8 j. c
【做　法】5.39.217.77! a- E6 m% }+ \; }/ ~
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
( n+ C/ L# b0 W# s# d( U2 n1 o8 R) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.774 C" L- N" b3 X, w! w1 t
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
( B. ?0 \3 r$ I$ {4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 H% P7 p9 G' ]0 E5 C* v4 y; L
5         步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. T+ z# \7 g! d$ J5 {
1.將地瓜泥過篩。公仔箱論壇4 L" q* U4 D; v% y3 B. X
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
! m3 F7 ^$ P4 P3 N% O公仔箱論壇3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。公仔箱論壇+ A/ M  Q5 y) M, d. C
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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; k' Q* D0 k# d: |3 F6 D, t& n' g5.39.217.77南瓜布丁
4 s/ H; O  Q6 Y$ y& |公仔箱論壇【材　料】
0 ]9 g+ ]1 m8 v* M6 x7 E& o牛奶         7 P- u$ j; R& p% J4 V/ h
296公克公仔箱論壇+ r$ p% Z2 U: T5 L! d. A
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F" t5 y3 i. E$ ^6 S( v* w' ~: f3 y
178公克  S  ~! S# S! W
細砂糖        
5 s& X  L. E, N( S4 e0 i0 ctvb now,tvbnow,bttvb148公克
/ P3 x0 ]' s/ ?9 P4 v' g. w' U鹽        
6 l' T/ a9 X. h4 ?3公克
* d: p: X/ T$ a$ ?) L9 W全蛋        
3 c* [0 T: R9 T237公克
0 A- D- t- c( J: N( U蛋黃         ; J" l2 K0 {" x% F- D: V# F
59公克5.39.217.77: @4 |0 J1 \0 ~0 u$ G* l1 e
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# i2 r% T( C; ~" V0 ?/ @! e; V2 z
178公克tvb now,tvbnow,bttvb# k: k  O+ L, G% u' |7 s; D' X
碎冰         5.39.217.770 f+ L4 F; H; _' z
少許5.39.217.779 v2 D6 L3 s' F
       
1 T- I, Y+ q" f; G2 Z【做　法】
6 N8 Y' I# Q0 M# C1 U1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
8 |4 [/ E9 e- T2 c1 xtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。% v/ u. ~: e6 Z3 R0 j$ p
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 M$ O& W1 H% n4 Z
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ {$ r: U' w, u" X
脆皮布丁
# ~  R0 G6 H  w$ w5 l8 k公仔箱論壇【材　料】# L, E! r; \/ _( L2 d
牛奶        
( [  x& g. C) K0 L% R5 {7 v2 i1 v0 i532公克* W- _5 S- R, K& ~  Z9 v+ Y3 i: ^
動物性鮮奶油        
5 j* g! w$ g  s$ C( `0 q% {  a133公克tvb now,tvbnow,bttvb" f( g/ N( f, L# j, X& @# b9 e: _
細砂糖        
3 D  G; p; e+ J# p0 d" [166公克5.39.217.77* b# E/ m) _/ |* z. o1 ?2 c
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k* |% ~( B" j9 Y3 m
3公克5.39.217.77- \  @7 ?  Y$ ]! ?3 R
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ e& P# |0 ^1 A
266公克
! e6 `- K, a6 {7 t4 Z- z: }# s公仔箱論壇細砂糖        
, h6 p5 v: q+ }2 B( w: R2 o公仔箱論壇少許" i  [0 `  {* }2 F4 r
糖粉        
% c8 q9 W; k  ~2 e# ?9 z" Y5.39.217.77少許5.39.217.777 Q, [5 ]" E# B- f
        5.39.217.77/ d) N5 F' v: p. R
【做　法】
! H% R+ |3 J4 Q1 X7 B公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N+ G; b0 c* g: E; l5 z
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。5.39.217.776 \+ m  M' c0 }. ]8 u7 }; a- ^
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。. v8 h) f  ]% x. ]5 n$ @; I4 T
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

# V/ }1 d, Z3 o. c5 p
鮮奶布丁
# i. [8 w' q. H9 d3 g. K3 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 E. g. t6 s( P6 K3 Z5.39.217.77鮮奶        
' Z. F& k' B% ]% q& e1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- p2 }8 |0 c( I+ w
細砂糖        
) ]% l6 @3 y: u公仔箱論壇120公克
5 {9 y! v/ _1 c3 `* Ftvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?  j1 p1 t. }# @
15公克
6 I% Q1 \$ N3 Q# ^: F3 W; B: Z5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V& o! y  T  u% d7 Q
【做　法】. y# C* v5 {: t. y4 d% d
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
% \8 T1 H& W" o/ D" b; U5 m! B$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {4 A* |+ _4 q
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

. i' D8 p$ Q, W5 }6 g( `1 ^& u' v9 m
雞蛋牛奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb: A% R) a) `5 S) t7 |& Y# i
【材　料】5.39.217.775 d9 t0 B* [8 ?1 ?* g
果凍粉        
$ R# W  N0 q$ S2 Z5.39.217.7735公克
& n. _+ z3 l6 M5 `4 c6 d1 c4 d5 O/ \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         4 R8 C1 ~+ ]" F  }5 ]9 u
53公克
8 C; m/ [# y, P0 j, U5.39.217.77動物性鮮奶油         5.39.217.77( f: U0 O4 m: k8 u. F! y( B
178公克& n* D( {8 {% b8 G0 W- E4 }
冷開水        
1 R1 d) p& `4 g5 C3 p/ T; @* h( l86㏄
' u  _. j- K; M( s+ c; _& e" Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉         - y3 c# [; l+ ^* z% @2 |1 f
26公克
" P$ f6 O5 F! O9 |公仔箱論壇奶粉        
) q2 I% R+ {2 Z% x) Z9 l+ r9 N& [53公克
1 ~+ f3 z& _) G. F$ z  E水        
8 a. o) p1 D; _614㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 E7 p6 V4 Y' q5 o$ @, r1 K! w) m
蛋黃        
9 H- E8 \( J2 J* t' q3 I) }55公克3 e6 J4 F. E! i4 p( `4 _1 V
焦糖液         5.39.217.77# d. g8 j6 g( L- s
適量
( Y; q3 ^' c, L% u( k( R4 J+ |" p4 X公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb5 m& I& }3 }/ H; q  H
【做　法】4 L- g+ T" p5 b6 E$ w" B! e
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
: g2 \$ s1 d! Z% stvb now,tvbnow,bttvb2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
; u$ j/ q& k* R3 v# o3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。5.39.217.77( @, |* i( a: g; S/ S/ D# P9 L
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
7 [, N4 G3 \5 w5.39.217.775         加入蛋黃於作法4的材料中。tvb now,tvbnow,bttvb( I8 s; E7 w- j, x, w7 x( `' g" }
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

$ k( [' g* L% z7 ~
蒸烤焦糖布丁公仔箱論壇9 o3 ^! J+ c2 w+ ^
【材　料】5.39.217.77) ~* b; E9 \$ \* \" d- h
牛奶        
1 b5 v& i: G5 T7 t& W4 w7 B532公克公仔箱論壇) h  W3 z: a7 \0 S) h3 [# j" n
動物性鮮奶油         5.39.217.777 |5 L/ {9 g# \# {* Y
133公克tvb now,tvbnow,bttvb7 k( M5 b& }$ H) t0 ?
細砂糖         6 A, ^7 h7 ~$ k& q! r
166公克
3 s4 ~' s* E  C$ w8 d1 D! K* J公仔箱論壇鹽        
" W% V: W7 `6 k- M" G  R5 }5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
/ |1 ^7 S+ b( o7 {! F5.39.217.77雞蛋         4 z7 B$ Y7 _$ f+ J6 {
266公克公仔箱論壇8 T7 i4 r1 }( G( f, U
焦糖液         5 k1 W# j4 H% t3 |" ]: Q: a
適量
: s' ^9 y# A7 s, Q+ A+ B       
1 y( o( [. t& B: {* P5.39.217.77【做　法】! v8 h4 L; h6 I( @- _
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
# i% f% k: ^* a# }! a! y+ l8 }公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。5.39.217.77) G/ M' j0 C  Y- n3 x( s8 O" v
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。+ H$ s7 O. M6 ^$ E' h' T+ {8 l: S$ x
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。' m% d; ~' i5 E; A7 Q9 _6 t
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
$ M* M# {( s. X% z5 G6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
; D+ ^, [) c3 Z; r9 s公仔箱論壇7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

& N5 L6 k6 o+ \( m* I6 W
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
; g$ f9 g- k$ c+ T% \% h! ^【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# s0 \- m+ S8 O& m* z5 V
A.牛奶         + i5 o' B- U- _2 H
300㏄
+ X! P2 P. n" d1 n& Q$ ]　細砂糖         5.39.217.779 K5 {4 ]% P$ Y# v* F
30公克
% l; p! y8 E+ F7 N: m( C5 k! jtvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油         公仔箱論壇! }2 g! V9 G8 G9 R; @9 d
150㏄5.39.217.770 s5 j( \4 |, z7 `
B.芝麻醬         ' Z$ ?( ]8 l2 U8 B; \0 \( b
60公克
7 J* K( @0 G2 {6 b! W6 J. E　吉利丁片        
' A7 i6 I( O: y; D) p5.39.217.7715公克
) |3 V4 o) j  Q1 U0 I, Z% ttvb now,tvbnow,bttvbC.水         公仔箱論壇# n: E# U3 K0 I$ [' j5 _
35㏄
$ S( W' a  m9 `　麥芽糖        
4 }3 A5 v1 W$ w9 I9 A7 Q) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
' R7 i5 d8 D3 |0 V9 P0 v! v　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 T& ?: q5 j; M6 K5 D
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T) h% }/ X, ]' h  V: S
D.蜂蜜         & J. b2 [5 {6 {! H  R/ k
10公克公仔箱論壇* r5 u: M$ ~8 b: W" `2 J/ G4 z
       
8 w  c, T& j+ Y+ ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 b3 e! N6 F+ q) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v0 k5 K0 d' d  K6 E' `( g5 N
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
, ^  T( ~2 b# E3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
9 C; u* q) V, `, f6 b8 m+ R. @* V) l  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
0 C3 h1 B9 W2 G# I2 D" q5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

, A, W8 M, J- e6 c  w8 Y2 e/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒布丁
. ?. J2 k4 z5 R) D7 J4 N. w8 `& H# btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 O% t( n2 o- O- @' }/ Ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇" b1 {: K) v2 D' B( d
185公克
- B5 K+ c/ h( D# q1 b冷開水        
" i6 b+ ?. F4 n% S89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H0 k8 L9 h( J5 C
鮮奶        
. B# G; u6 E0 M! [5 e( W637公克
! D3 V, J0 Z) x; P1 k1 Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇) l/ P# O9 B0 W  a, g  a" N+ ~
55公克7 ]7 b9 l" O) u0 f8 L
果凍粉         6 I% }8 H- ~* J& t" L; N0 g3 ]! u
15公克5.39.217.774 k) r2 B1 s' C  C8 S$ w
牛奶香精粉        
( M1 Q  H7 x" i( |& a27公克5.39.217.77  ?) F/ b0 a! D7 H, o
蛋黃        
/ x/ ]- U( [- i9 f: [1 v2 n公仔箱論壇57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t' _9 o/ Y3 V7 K8 @3 m. n
紅酒        
# g2 z# }2 u/ K, D! |/ E# \  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克公仔箱論壇' ^: n# x5 E! m8 ~
玫瑰花茶        
, t) K4 ]3 N0 T# n5.39.217.77適量
* O' F; N+ e9 Q; w5.39.217.77       
. q* h! e$ _% O. j【做　法】
* H, O9 q  c( y! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
( R* L& H: y; s4 t$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。公仔箱論壇/ [5 c  E, H( G0 K
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
& w& M" T: S3 o( T/ H& q5 ~6 W4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。