日本食物食譜

rain_

; p# g; L8 N) Y5.39.217.77
6 Y! U- i! C) k0 i00.燒八爪魚丸子食譜
. B/ u1 i  d% g+ B8 y1 ^5.39.217.77
; g( e" h1 f) l公仔箱論壇燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒). T; `" p. w2 i

3 ?0 H5 ^8 {9 N. o7 x, ]- N公仔箱論壇製作用料：
# W; E! v9 }5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ T4 z7 Y4 i* T. ~: c
雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb: _- `6 X& Z. d. U1 o
麵粉 4 安士1 L: M/ s3 m" g7 k0 F
生粉 1 安士
- _0 Y( }. b) ^2 ]) C4 J5.39.217.77發粉 1 茶匙3 O, a# M3 _4 s; L/ @" y$ m3 G% r
清水 4 安士 0 @! |; c! Y& E0 _9 `
熟八爪魚（切碎粒） 適量9 I- Z1 @% B1 D5 J) T5 k
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量5.39.217.777 `; q8 T$ m$ O. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I# N$ G: }; Q4 X" z

7 P$ P  R* Q7 o8 F" P5 r做法5.39.217.77- m% W) z' B. L4 B7 d
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
, y- Y. M: x9 F9 _4 S7 c0 Q- Atvb now,tvbnow,bttvb2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
! F& `  f2 u: R5 E& T3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。公仔箱論壇2 R% d0 Q6 \* A5 w
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成5.39.217.77% w/ o+ s1 W" T  n) ?' {
7 M" ^8 _/ s" V, A
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~tvb now,tvbnow,bttvb, x4 Y4 t6 |) G! m
部份材料也可在那裡找到5.39.217.778 O% X) s1 X$ s4 T) K+ O

# n5 q6 U1 o1 @( ^, e[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
9 W2 m% O4 Z# e0 ~平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t& f8 O  F* f% w* k

% c4 @& B! q4 l6 S0 _公仔箱論壇材料
, ~( A" |+ \9 X# o蛋 6隻
' l0 E+ D8 U% u! c2 W: |' Vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 300g 公仔箱論壇# \, i- S1 Y! M3 p
蜂蜜 30g tvb now,tvbnow,bttvb& G7 j7 d& l1 I, _
麥芽糖 30g
, ^$ }$ {  ?5 L5 P公仔箱論壇煉奶 75g
5 ]2 ]; E- @7 u6 _1 c1 ]$ B發粉 5g 5.39.217.779 S# p6 G0 f8 O
蘇打粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb& x! ^4 y+ X, Z5 w: m8 d* n9 T! J" l
麵粉 300g 0 t6 M" I! h5 `1 h
0 E. c  E/ ]* M- s' a! f& m" l
*預熱烤盤170度 0 v0 a  C0 J2 J  N& c& o! c+ _
5.39.217.77% g0 d; H6 p4 M9 F1 q
方法 公仔箱論壇5 I6 _9 d  i' x0 e0 f( r6 k
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e7 F2 U, X- L  D, N- H# T
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
( ~: d3 h0 K" G$ p, qtvb now,tvbnow,bttvb先放10~30分鐘,讓氣泡消失. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q& Q- c: I- `9 {
[3]然後倒一舀在烤盤上,
  ^; |, V6 a% i- X3 k9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一面煎,一面翻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t! Z" C' T2 V

1 x6 [, A1 ~' f" I& M- V[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排5.39.217.77! H7 `+ {. s9 K! J0 Z# G
製作時間: 15分鐘 公仔箱論壇( X4 j4 G: A, b8 H5 z
鹽份: 1.4克 ) C2 D4 \! V5 a9 s/ W& Z. y
熱量: 351 kcal
8 j+ O' B" w* R) O& M*鹽份及熱量為 1 人份量
! z$ E4 g+ O+ B+ _1 r6 Z# A6 W2 x* {tvb now,tvbnow,bttvb) J- u# z) Y# h1 E
材料 ( 2 人份量 ) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q& s/ v: G$ ]+ J$ n9 C
免治肉 175 克tvb now,tvbnow,bttvb, A# c( h( t4 `) S6 h' x7 ]) M! N
日本木綿豆腐 半塊
# D  g* v" p4 G: I2 z露筍 1/2 束5.39.217.778 w2 [2 E6 }$ Y# ?, E5 z
大蒜 1 條
+ x. C( E( ~' V' e- x% q$ M7 Y, @tvb now,tvbnow,bttvb粟米油 1 湯匙5.39.217.774 m/ N) U. O# M
公仔箱論壇. [) t% M; O0 }* m% t
調味料: ; R0 k* R0 J. a2 I
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻5.39.217.77  z+ e: ?# i8 n
酒 4 湯匙) u: m0 T5 f; a' A/ |$ ]  R. f& A. N
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
% ~' s6 J: j4 C1 m2 I味鹽 1/4 茶匙5 e2 _# P$ z9 {, ~  b3 e
味椒鹽 少許
8 w# H# P, [* G3 H1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
& A( |: q8 r9 I8 ?" s' ^2 m醬汁:  p1 j! p9 E. Y  E2 `, X1 |7 C; U% e
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]7 ]" i3 B+ d
鼓油 1/2 茶匙
* d" N" k, D7 Z, J$ e5.39.217.77酒 1/2 湯匙
2 `' [6 F- Q; o/ D- K味醂 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y& {) C: J* ?
水 1/8 柸
1 J+ {2 b4 J5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L/ a9 u% \7 ?% M& t, f做法:
, j% k2 j! M- }- ]6 H公仔箱論壇1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。公仔箱論壇" [* A0 x  |5 e  e4 ?

+ P  [6 ^1 m& [) s2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 tvb now,tvbnow,bttvb2 r% l* }# r2 A% }$ T# V
tvb now,tvbnow,bttvb4 s+ V5 _/ v* s% o. g4 a
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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! N3 B2 f0 v/ K1 F$ ]3 utvb now,tvbnow,bttvb4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 1 F3 G: j+ X8 [; u# {# D! s
tvb now,tvbnow,bttvb7 o' B. Y& @8 U5 Z  _
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
, {( {' _; x- i4 ?* U0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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! C' @- w( J+ |* \7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F% |: I9 B; ~- G+ C

5 \6 ]' H- g1 R# K# F1 _: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
7 Y2 V% }/ Y$ t1 \; S' K' ^5.39.217.77:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
/ C* u( g5 y: D* `) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* a6 g/ G. f* ]+ \5 m
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
1 z6 v- c4 J2 S/ w: Ktvb now,tvbnow,bttvb　 ( ~3 _7 M5 w' b8 w
制法：
# q% d2 ?4 l0 o+ t" [- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧將蛋打勻，加料酒少許。 " U2 F; Q3 G% X/ t3 b" e
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 tvb now,tvbnow,bttvb( I9 m: S' Y" d! m5 o# x
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b; X+ q/ L" `$ q) L% Q" X$ I
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
0 C& {) h3 b: R$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
4 s# ~7 J0 o' {2 _0 O" b) Z7 D公仔箱論壇　
6 S4 R: `, N0 o" X& f祕訣：
& J. ^0 b. X' D/ r' A6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
/ F' d) d  y" q) W& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來。
( p9 z0 S& \9 Z1 q4 h+ Rtvb now,tvbnow,bttvb2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you