不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?; X- N$ Y3 ]) w; g
( C+ v) u1 F: M: h( V% z% [% R檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) m( h) a. n
公仔箱論壇& m& D1 ?4 H2 P9 d
今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。
2 {' t* z0 a: P公仔箱論壇8 H0 Q; c( K' E0 P* w
山上榴槤園0 y; S( ^6 H5 c5 {
第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 Z; h! D' a2 i" W) D
聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。
# |/ P% n$ _( G& n
K Z8 X" @) q& G! s公仔箱論壇現今天氣真的和從前不同了5.39.217.77: ?: A, l7 i0 u, G
忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。$ @5 J+ g) h5 E) W: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h! z1 N$ W0 ^+ z; y$ i
“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”
* V$ l6 \( p0 V- e5 W+ n
7 W4 K0 K$ E9 T: f& I+ _/ u8 Ctvb now,tvbnow,bttvb問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。5.39.217.77' `( E, a% v8 ~( Q& {' x2 h* _5 r. K
; K: e# a0 L- W8 w& u7 L) M' B就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。* T) v! c( p* W5 g
公仔箱論壇2 ]' Q4 p, U. X" i4 k9 ?
跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。公仔箱論壇 W: |" ^$ _' z: A7 n2 r2 z$ g
. ], A1 u) B, C. |0 l2 y5 {$ X- c5.39.217.77這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃
x! A! n' [' q3 ]" E5 ntvb now,tvbnow,bttvb園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。
4 V: G: ^& X/ b4 d6 X# F# [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' m. L! t' j) M+ c; \
羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。
! n& c) e& T' W- R, w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {3 E9 U5 K5 W1 z
“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”) Z. m/ o3 Q4 P# \2 h" L
2 H8 e0 A" ?/ Etvb now,tvbnow,bttvb從青皮開始吃tvb now,tvbnow,bttvb6 ~2 @2 X' [+ i I
再進入帶一點苦的紅蝦
J6 q. E: L' A+ M& d; t1 Q+ H5 I) f
+ B& F. {/ d O8 R4 N, B! z公仔箱論壇我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。
2 ^1 m$ {' P0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P }) v- S3 X, D y# X7 z
依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。
# ?) a4 a! q( k: ~0 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }" y8 V% V4 _: U; S
哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！
* y! y) f3 j* t9 r& \& Z$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- {# W- V- _# [9 n+ j
$ l$ ]$ Q: s# u- H3 x- ? b- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本洛烏卑榴槤園：
" Z4 V* M9 z" X9 X, X" [ `tvb now,tvbnow,bttvb羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）
; O$ P- y3 [% @& {( zJalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.
9 E0 H4 D1 I! q$ \tvb now,tvbnow,bttvb7 H' T T$ \& ^( n& k2 O$ g. y
榴槤檔口
|8 `4 j5 A* c/ Q Z公仔箱論壇除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。
1 ^, i4 P K& w4 P; t5.39.217.775.39.217.77% L6 n$ u% X. j5 n8 D
都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。
4 q7 A7 Q1 Z9 x1 ]; {3 c$ u
& |! |0 X1 s# B公仔箱論壇120年前已出了一個林冠英
5 N) V8 b# e# L公仔箱論壇今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。
# f" P( r6 T6 }, |# A7 ~$ F公仔箱論壇
: h% ~& I# f! h, z2 ?5.39.217.77“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。tvb now,tvbnow,bttvb4 g6 e, c; `9 q% h
公仔箱論壇& M. U J5 @# \' w
不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”
; ` c% @/ y) h2 e, R' j- _7 F公仔箱論壇2 G4 l, G2 e6 c5 E3 c& T9 }
這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。
3 C! Y0 G9 J7 w: |" Y, L5.39.217.77
! X. L( S% w7 r( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“林冠英”售處
9 _& @! n/ A2 F& x( \- O$ x18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.
6 M3 l6 m0 n4 ~9 Wtvb now,tvbnow,bttvb邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）5.39.217.77# U& O6 P" g! j3 e( t; i2 H
公仔箱論壇) {, i5 F6 c- U1 [" O
榴槤地標5.39.217.77, N. e+ ~3 O6 L6 g
要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。5.39.217.775 v% T8 |) n- x3 _8 Y1 L) P2 @" t
- e+ c2 D- {& ^0 Y4 X5 u5.39.217.77中南馬人最愛貓山王
9 P7 x# _5 D. ~7 V0 mtvb now,tvbnow,bttvb安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。5.39.217.77" h0 }+ z- S2 u( S% ]: [3 |
' }9 m6 K) ]( h: U
在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！8 {' C" G+ |+ _) [
* P; T" ~. t1 X3 p$ i
安順路阿龍榴槤：
( q, R( r# s4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡福龍（019-4121616/016-4311616）
0 Y2 J+ I3 b+ {8 x2 J" r" q" Vtvb now,tvbnow,bttvb! K3 E- [0 V4 x0 y% z& _, {5 [
香港食客每年必準時報到8 T& \3 W0 P6 F- y+ U+ V
另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]& O0 h' f. o; e: @; L
* U& f+ f" O8 b; m+ `( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。# K! C* ?, L, f5 m# _6 S' V
公仔箱論壇9 e& B& j5 j/ t Z
問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”
- ?" r: i% z9 D1 d8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, k' r) d2 E$ _2 s0 W+ U
|
發表於 2010-7-28 10:27 PM
| 
