[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩，
服務態度不佳，但牛腩的確好吃tvb now,tvbnow,bttvb1 M" X5 }7 S) g7 A* ~& c4 ]

終於進入香港遊記系列了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^5 b5 V+ ^, G6 o1 j! e; o
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，

多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，# A: p# M* ?8 u8 ~( O

一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈* ~# b; X  q' L2 y6 O6 G; m

第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，

王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)

對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，

排到之後都不知道幾點了，( F2 |/ s# s2 r8 `$ n; X9 o6 q# m" W

但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，

好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)5.39.217.77% [. g. `2 e7 ?3 j$ I: Y

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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，tvb now,tvbnow,bttvb, P/ i- m! a; U# q; b% ~) w

不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，公仔箱論壇) a% W& |1 ]0 t3 Q( @5 _: X

其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，

『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：5.39.217.77' [9 p8 A* b* J7 \7 m

星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』5.39.217.77: J& v2 l) ~" v1 J
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)5.39.217.77' [! w: N( P& ^. {, \" L6 |

看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，

但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢公仔箱論壇 S k& }& Y/ V( B+ f

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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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然後我們就坐進了門口的座位，
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店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈公仔箱論壇* p- ?- W) |5 B. w- U! c

以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：

1.不能帶外食跟飲料

2.人到齊才能入座公仔箱論壇, b- Y% R! V& f5 N/ C9 z) R
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零8 ?; }) f" m; X  \8 a3 X

4.行李跟嬰兒車不得入內

5.每人低消HK$48
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，公仔箱論壇3 y2 V# N2 i) N
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我們共有五個人進去吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 m2 ]$ O7 x4 w2 x+ P5 ?+ ~3 [9 D
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，

接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，tvb now,tvbnow,bttvb0 v, I" Z0 A5 s1 R7 Y
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD5.39.217.77- }) E; H* m( G: K5 `+ I) P
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，5.39.217.773 f& o& y, s8 F' M6 D
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }9 ]. a2 q7 E2 C% m; M: y

(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |. z) ^# ~1 }; u

點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD公仔箱論壇: J& p2 H+ H1 a2 P

還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，

這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，

所以就選擇湯頭跟主食種類就好了

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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了* J! e w, M! s/ y2 o; ~- T
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港式凍檸檬茶HK$29
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點餐時問男店員可不可以少冰，tvb now,tvbnow,bttvb6 _' H( [$ i/ s1 O% D2 l! x0 S8 B

店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，公仔箱論壇' W; q1 h9 s- S" d
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，5.39.217.773 w0 z3 b! }4 H( C0 ^- I

這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了: e, |" d6 N! Z

上湯牛腩伊麵HK$70 公仔箱論壇 u, I7 Y* O1 h2 Y" u
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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看起來就很好吃啊～～5.39.217.776 g. f' I! R6 U' n* A3 V
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，

上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，

反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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這肉燉的真的是極嫩，" J/ @5 v4 [/ v6 E0 B

我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，5.39.217.77( v( x7 m/ Z) P. S2 I
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，

配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V9 { l. ?; g" v
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$705.39.217.77% K; Z% P0 O; T; P5 L' V/ s7 H3 \
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，

下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，tvb now,tvbnow,bttvb8 a& O! y+ {+ P6 I! |. J) T

我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，

而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味tvb now,tvbnow,bttvb; M6 W/ G3 S! F0 x0 c. p

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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，

咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，% i+ h8 j3 F9 u) ^5 ?: d

我也拿了桌上的沾醬吃吃看，

其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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不沾醬也是蠻好吃的，

但上湯那款加了更好吃，
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉tvb now,tvbnow,bttvb2 K% l  _: i( l* C- E

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匆匆吃完，就匆匆離開了～

這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，

我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，5.39.217.77, r7 C2 y1 K/ G5 @6 A
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g' T3 O5 ?, r# t1 ]* _4 t/ O
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(Kau Kee Restaurant)公仔箱論壇* H* e' z; }- i! D* W3 Y; C

地址：香港中環歌賦街21號地舖

營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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電話： +852 2850 5967

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