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[美食介紹] 旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿!

2022年11月13日週日
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旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿5.39.217.771 a. }& K7 Q3 z4 N* X  X/ R

. V6 B9 d9 f) U8 w& E( v9 ?& L! X公仔箱論壇天氣涼涼地,又到串燒季節!要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖,談何容易?砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店,蚊型舖,廿個座位,稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一,是每枱設有放了明火在底的食物盤,慢慢食,唔怕串燒會凍,頗有心思。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v+ L' }& j6 D% O& q
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砵蘭街小店多多,串燒店也不少,新開一個月這間以「台式」為招徠
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9 V0 {" j# L8 I/ G( U7 k推介日本蛋二食+海老雞皮卷tvb now,tvbnow,bttvb' s7 {$ Y3 l* O! _- ?
店主Kathy從事餐飲服務業廿年,她自己也是串燒迷,有感和朋友食串燒時,食物一次過送到,邊食邊傾邊飲酒,吃到一半,餘下的串燒已經放涼了,味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤,暖住串燒,放久一點都不怕冷。9 Y+ w# ~+ I$ A: X# O8 r

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乳鴿日限十份,會先以自製滷水汁滷30分鐘,再浸煮2小時,有訂單再即燒約20分鐘。
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& S/ ]+ E1 d/ j0 S2 @設一款基底醬汁,所有食物烤時都會先掃上一層。
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2 I+ e) p$ K# `- R( c招牌乳鴿 $88。皮薄香口,肉不多卻嫩滑有鴿香。
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! x1 ^1 Z# }5 k3 j麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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另設單點串燒
8 ~0 R. \/ n- ]' {- q' L) }& W小店以「台式」掛帥,食物選擇卻包含港,日,台三地。共90多款食物,最平$18就食到羶香羊肉串,大路的台式小食齊全,像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿!乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘,再浸煮2小時,最後有order再即叫即燒,簡單以鹽及孜然粉調味,乳鴿味帶酒香又香口,肉不算多但juicy夠嫩;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l/ L/ }6 H. j

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/ w% I* Q8 p" C. ]$ ?6 c/ G5.39.217.77特別訂製的食物盤,底下有明火保溫,串燒放久一點都不會變涼。
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& m- g8 z. X; ]+ a+ `烤大漠羊肉串,刻意保留肥位,入口帶濃濃羶香。5.39.217.77- C3 W* Z! r7 l( q

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4 f* l4 e, Y5 i' A# {" Y公仔箱論壇烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤,用紅柳枝,連肉同燒後留有餘香。
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另一道牛舌芯都有心機,原條牛舌取回店,只取中間爽嫩部分去燒;羊肉串跟新疆食法,不用普通竹籤,用「紅柳枝」串著,燒後增添香氣;麻辣鴨血都值得推介,麻辣汁調得香辣易入口,台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫,滿枱食物,埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎,是打邊爐外一個抵食之選。
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烤饅頭 $18。
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燒至香脆配煉奶同吃,客人最愛。" t( X) h; J6 w
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味,小魷魚一點也不韌,非常惹味。
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* w! Z  y1 f* Y. ]+ G- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒台灣白鱔 $48,烤日本山口縣雞尾 $28,烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口,雞尾軟糯富油香,小香腸味甜彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 a# c* f; Z8 d# o' E

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6 s4 i: K3 r: y" v烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份,特別煙韌。
謝謝介紹, 可以一試
thanks for sharing
感覺值得一試哦,燒得好似好正甘
賣相相當有嫌疑tvb now,tvbnow,bttvb: L. N) I2 x* Y7 ]$ ?' j/ [; z& S
要去視察一下先得
thanks for sharing
謝樓主的分享
好像还不错
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