[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜豉椒雞球｜祖堯素食

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說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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材料：
. H+ g' g4 y6 U: H素雞 1條
4 z6 L" S+ d2 y5.39.217.77大葱 1棵
2 n6 W+ V0 A) W# ]tvb now,tvbnow,bttvb青椒 半個
; A" C# i* S2 t& H# d% j+ \) x紅椒 半個
& w8 C# w, Q- c+ p2 i& N5 R6 X紅洋葱 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb) v& R% F3 U- ^$ r! H& w2 X# ]: @
蒜茸豆豉醬 適量
$ \7 P6 e# Y+ ]' J2 D% J公仔箱論壇示範：梁祖堯
* L0 t2 J9 m; B" ~3 e# X' b5.39.217.77攝影：陳秉謙、魯雋華' c( r, W% L0 m0 y4 V
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