[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜煙燻雞髀菇｜祖堯素食

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梁祖堯這次要教大家的，不是一道菜式，而是一種方法，這個方法用來做任何食材都可以，這次用了雞髀菇，就是煙燻。究竟在家怎樣可以做到煙燻？只要一個鍋和兩包茶葉，再加些砂糖。將砂糖和茶葉拌勻，放在鍋中焗至冒煙，然後加入雞髀菇焗5分鐘，就會得到一碟充滿煙燻茶香的美食，大家不妨在家試試。
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材料：6 g" T) _. w4 v/ D4 x
雞髀菇3隻
4 M& o/ T6 E  C. L' c! A, j5.39.217.77茶葉 2包# i! n! M+ I% s& k) ~) K
示範：梁祖堯  r, J+ M4 \8 L5 p3 Y2 r9 S; C1 R
攝影：陳秉謙、魯雋華
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