[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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0 R$ h0 J7 V8 R/ \( F; M公仔箱論壇材料：
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大勝子     6隻
3 l/ `# Z7 T5 l) Y! h7 [- |蒜蓉     2湯匙
) l! K$ N1 y8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲    1包(50g)5.39.217.77+ K1 O$ p  x* m' `- z
蔥花     少許公仔箱論壇# Y' u# l, o% ^9 P7 C' X! _& P
指天椒絲    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u8 O) U; t5 J8 y/ L

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# u8 D$ A. {! Q" vtvb now,tvbnow,bttvb調味：
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酒     2茶匙
# R6 o6 I. T9 }  a. M公仔箱論壇鹽    1/2 茶匙3 E( _! F/ k  P& p) h' n3 Z* a+ G
胡椒     1/2 茶匙
% x1 N8 c' [" g" p( ]' \  ytvb now,tvbnow,bttvb水    3 湯匙
% |7 F4 n3 h* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油    1 湯匙
- n' w) q* H- ^$ e3 Q4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油     1 茶匙
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0 a/ _# R# n. x& D( S製法：1 z6 `' h# p: _  a& A
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
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2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
0 w/ d, S% V8 P) f0 m0 K% k. ~7 j. D3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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; X$ H0 ?; y4 u# a小貼士：
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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