[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。! w$ ]- q' [9 l
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材料：
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& K# e. Q; A( H, O1 B公仔箱論壇大勝子     6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M/ p% j: P/ z+ K
蒜蓉     2湯匙
6 ~* C( K# c. f, @* v. h5 n0 N6 T粉絲    1包(50g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L+ p) B* y& G* K6 v( R" D6 y7 ?
蔥花     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R3 @# ~  b& n' n
指天椒絲    少許
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/ g- O2 _+ `: \調味：
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; W: Z: B- B& v# T7 o; V7 r酒     2茶匙
2 F' W5 |7 _! |! T5 ?7 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽    1/2 茶匙+ n" Y8 F  k1 h& e
胡椒     1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~2 X& d. b7 l9 u- E
水    3 湯匙
3 k/ G0 z2 h3 A5 n, o  J7 w' a# X豉油    1 湯匙
/ _8 g% [- l) z! @9 {( Htvb now,tvbnow,bttvb油     1 茶匙公仔箱論壇! U; Q: X) ~# x+ l

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製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及1 p1 X2 b+ X, a) Y
蒜蓉
. {! G& r. e! f2 Y% s公仔箱論壇2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& ?& }' o+ H. j: g3 E
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成tvb now,tvbnow,bttvb# \; l9 N' B* P2 E) w7 I, m
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小貼士：
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短5.39.217.77% v9 W; S0 ]; z7 ^1 S9 |

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