[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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材料：
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. x* U) Y. ?+ T6 D5.39.217.77大勝子     6隻' \& a; b, r, Z& F
蒜蓉     2湯匙
8 ~4 i& E8 r" J/ a9 c- F公仔箱論壇粉絲    1包(50g)
' G3 _. c& _) D! r# H5 R蔥花     少許
# n6 [  z" R5 R% f! y5.39.217.77指天椒絲    少許
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8 K1 L& E4 h" i* W* |! \2 s7 f# K  Y公仔箱論壇調味：
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$ h! K! v0 T3 D) X5.39.217.77酒     2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |5 e4 g  @  a4 Y
鹽    1/2 茶匙
( V+ p- M- k! s8 ^" c6 n0 D公仔箱論壇胡椒     1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {- b/ R6 J7 R) h
水    3 湯匙
# T" h" B; H4 y8 A) h- P; f豉油    1 湯匙6 T$ ~; {/ [# M- L% i
油     1 茶匙公仔箱論壇# t  v/ i* W! I$ L/ D3 P
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: J! i! C) t9 d公仔箱論壇製法：) y- K6 n& B% g! a3 C7 X( |; d( T

: w: M2 P; ?$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及" U5 d$ W7 s3 |- Q* u$ t( C+ y
蒜蓉& K; e6 s) M( I  G# [2 P2 Q9 D
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
/ |- J  `+ Y( R# W/ V5.39.217.773） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成公仔箱論壇- h! V9 t4 J5 {: R5 A7 t* j
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小貼士：
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1 J" N4 X0 f2 D8 L4 \$ P+ I1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短5.39.217.775 e4 x$ d9 g) s2 E- y$ g0 ~

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