[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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材料：
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8 o5 t( x8 V- H) E; ~公仔箱論壇大勝子     6隻
  v; V, G8 U: t+ f5 H9 k' `tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% d3 j- t1 d7 k6 V9 c2 H9 c& K
粉絲    1包(50g)tvb now,tvbnow,bttvb3 f# [6 C9 ]3 H2 D
蔥花     少許
2 v8 ^& G% i, X公仔箱論壇指天椒絲    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t) k  d/ S8 w* u" g- z( X

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1 Q; u% t$ s# m7 W* [tvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P1 m/ c, i$ H

! H3 t4 k3 O, p酒     2茶匙
" C" W; {# p9 c# x5.39.217.77鹽    1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w- h/ A# N$ v
胡椒     1/2 茶匙
$ ~0 Z% O8 x  j9 L4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水    3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. m' J3 B) Y1 s5 k- C
豉油    1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 a2 D2 Y. s8 S% y
油     1 茶匙- E, Y* H+ q2 i' S9 s4 `

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7 A+ M# }5 v( \, r  Z0 Htvb now,tvbnow,bttvb製法：) a6 \. @( [% i/ ~# z

) e( O+ O0 \+ T7 U1 Q* `7 H1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及tvb now,tvbnow,bttvb" P5 a2 L" g$ X* H/ Q
蒜蓉$ X. V( o) e9 k+ q3 I+ X; V- Q
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
  x5 f( [7 o7 E- y# D& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 Q( B  O2 V' G8 ]& Q0 D" ^  v; Z$ j

6 x+ q) X8 J' w  `/ D5 jtvb now,tvbnow,bttvb1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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