
+ w- B z- G5 d' m$ k- j/ F; d: `. @地瓜蒙布朗三明治
; R+ O8 J m5 K3 n! [( ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb; {, O1 R/ U1 D
地瓜泥 200公克5.39.217.776 P6 K$ A1 I9 I5 ]+ k
白豆沙 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- r; r1 |; @! p9 v0 k
鮮奶油 50公克
9 L* @; u1 K- u3 E5.39.217.77熟蛋黃 1顆 w9 H; T3 q( L7 h* N! f- j+ L
奶油 少許
5 D: V. n) |. K8 `! }% d. O/ N p+ }公仔箱論壇去邊土司 4片! I& Z* Q) S. N* s. P E3 g
擠花袋 1個
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4 D- C- E' S; _' e& a, Q% y+ k. ]tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb N+ _& @( S( B7 y `- k
1.地瓜去皮切片,泡入水中去除澱粉質後瀝乾,再放入蒸籠蒸15-20分鐘至熟軟後,搗成泥狀備用。
' M: S P& K, a: q/ |; c5.39.217.772.熟蛋黃過篩後,與作法1的地瓜泥、白豆沙及鮮奶油攪拌均勻備用。6 h$ R- E0 [$ u$ g- V( |! U
3.將土司約烤1-2分鐘至呈金黃色時,塗上奶油,將作法2的地瓜泥裝至擠花袋中,擠至土司上後,蓋上另一片土司,最後對切即可。 |