BeiDouChef

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咖哩炒飯
/ s2 A7 P; S9 M- E1 j公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇  Y8 ]' V" ~7 a" p
白飯         1碗5.39.217.77" o# d% w' n2 J- |
雞蛋         2顆) P7 [6 t% G! P( I
花枝         30公克
5 v( b# s0 C3 S5 L" h洋蔥         20公克
; o4 W/ R7 u: M南瓜         20公克
' l% K$ i2 T5 @# w% C紅蘿蔔         10公克
8 P' c! j4 F* Q; u& v0 Q3 g- E4 f鴻禧菇         10公克# y+ n1 |0 [  R- s9 F
杏鮑菇         10公克5.39.217.77( s1 m! P& H8 {. l
生香菇         10公克
7 d4 c  S: g" S, Ltvb now,tvbnow,bttvb燙過的綠花椰菜         少許) S/ P" y0 r2 C8 @. d( E
【調 味 料】公仔箱論壇" O8 }# P4 y: x! |( f1 s) h$ z, |
鹽         1/2小匙' F$ U' l6 ?0 P4 o4 `  s
咖哩粉         1大匙
* \9 u1 U7 E2 M/ e9 }$ Q雞粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E" _3 a8 y1 f$ p: E5 [

. A0 V! O  G' g) ?9 ]8 X1 W【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. P) E) O& V& x7 h' v7 }! {) E
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
$ R& \5 Q) c$ C8 h# s! f2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。$ w7 g! X- A8 a+ g/ t( I( z
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。' f' ~/ P5 p. Y3 Z; i
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

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5.39.217.773 I4 Z. |# _1 p  y8 X
什錦蛋炒飯
0 h8 ?) `+ j) e公仔箱論壇【材　 料】
3 C; l- s! _$ B+ E白飯         1碗
8 U1 x0 _" G5 u" N  ?. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2粒/ T6 t( ^" t! e0 O7 P$ r5 s
豬肉丁         100公克
2 ~4 `% F+ @( b6 X9 `2 t5 Z6 L5.39.217.77綜合蔬菜丁         100公克公仔箱論壇* D* [, i0 e- n. ~) L% ^/ R- D
蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I, F, S- R; j" V: v2 s
蒜頭         2粒& J1 v$ n3 [! m# l
辣椒         1/2條
; _2 J4 }& T' P5.39.217.77【調 味 料】
( K0 A9 D. x, g4 L公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.77/ P, U2 |" E7 @& f/ U
香油         1小匙
1 K$ P; @, m5 u1 v# i  s1 Btvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙公仔箱論壇  X1 T* x, `! F( X3 G. b

$ t" m& B1 ]: `【做　 法】
- p/ j5 b, s# A* S公仔箱論壇1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
* g7 s, N7 o" K- Y9 G) H$ R; ]- Otvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。5.39.217.771 J4 Y+ Y1 D1 e, s2 X, T3 P
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。1 R2 V% t, i) c' o0 x) a  S
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
' _. h. u  G3 Q5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

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0 G/ y) H8 J$ _5.39.217.77火腿蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v( x. D0 t2 w. h+ V8 G
【材　 料】5.39.217.77  t" @$ ?3 E  A5 h: Q; e7 l
白飯         250公克! n  S! r3 p; y# ]
洋蔥         1/3顆
- Z3 s8 a  }. H, A紅蘿蔔         30公克
' t1 E# r- ]( F8 K* I5.39.217.77火腿         2片
' z( R; {  r% W1 F. j) v+ z# a0 ~全蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l# y  Q/ ], a, O
蒜頭         1粒1 b3 G. w' x9 g, x
【調 味 料】
. ]' l, r5 W" _9 T雞粉         1小匙
+ @4 O7 b$ l) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; l+ G% J" h7 n- Q; ^8 d
鹽         1小匙
* \# g/ b* C, M/ ^% t白胡椒粉         1小匙
) q8 o- T8 p/ F* T: L" G; F0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙" ]2 R( A+ d& s9 g1 ^

( |/ n. b# V" t( z+ H【做　 法】
' q% V6 X/ R& S1 I* j1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
' Q! n5 h5 s' f+ ?# V, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?9 z! g4 s# L  |
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
# y. q8 l. _  r+ ]  T8 r5.39.217.774.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 G7 Q. d3 L: _9 y
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

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' m# k& A/ I- \+ U5 atvb now,tvbnow,bttvb臘肉炒飯5.39.217.77( W2 W) z/ @! C( x
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 N# n7 P8 F1 O' I  j' \7 I+ S" K- S
臘肉片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb; r( u8 E. ]) e0 {$ q$ P6 l
青蒜片         80公克tvb now,tvbnow,bttvb. H+ ^. F- }0 J
辣椒片         10公克
& H  V. \2 k& i5 L公仔箱論壇白飯         3碗
+ ?, E- }, X" Y# @; [* r  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
/ A& K( n; m2 w" Q% H【調 味 料】) p* w  u- a% D+ O& j* ~
米酒         1大匙
$ g- X9 |- j# N5 M& e" h4 `雞粉         1/2小匙5.39.217.77% F5 r7 s5 j  J0 w) z5 d
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {1 e  p; c& F2 F
胡椒粉         少許
# j, R3 X( _3 L) {6 P" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J5 s6 E# w' K$ a% z+ s【做　 法】
; T$ J7 h# d0 F2 {/ Z& C  u: Y1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。4 t( m/ x- B& R* I$ O7 Z
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
9 K. s& O5 r' i; u) c公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

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( p4 L4 g# x, j/ @5 D, gtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋炒飯公仔箱論壇) g1 J1 N# i, q1 ^% @
【材　 料】公仔箱論壇1 j9 c& h  ]: {2 @
熟鹹蛋         1顆
, E( V% _8 [7 X. s6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20公克
. J& F( N' x6 z$ U/ |9 I0 E, w公仔箱論壇蔥花         30公克
6 _6 v5 @/ Z( S  ~tvb now,tvbnow,bttvb白飯         350公克% H- A/ g* z7 o. L
【調 味 料】) Y0 @  G+ b, K, z5 u3 g: H
醬油         1大匙
% E" Q: h" ?: t! B; K+ }* n. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉         1/4茶匙
$ Q1 U' k2 U  K( ]; o( a/ btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.770 Y( L) ?' U9 H5 D( U
公仔箱論壇! w: l0 |9 E/ m! i6 _. M  N
【做　 法】
) i' o# G0 X$ ?! H; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熟鹹蛋去殼切碎備用。公仔箱論壇; u: J$ t* _( E; Q
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
- ]; \0 k3 [$ ]% s, {  x: q1 t公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

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; P: ^0 U& J& o3 C% h6 v8 u! O9 K
菜根香炒飯
9 b! g$ Z$ E( s2 M; K3 E9 ?* L& r【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C& V* L9 d4 D5 k, [
米飯         2碗
  m. K0 J" j: D5.39.217.77素蝦仁         10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( B8 Z; u% Q+ b) q
鮮香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f: \& E, Y. c
紅蘿蔔丁         10公克
% `' Z; W1 r  K. t; s" h) y' B/ G公仔箱論壇玉米粒         110公克公仔箱論壇6 x: z; m: T0 ?2 g" w
枸杞         1大匙! l0 k" a, {3 t. D1 A3 x: F1 E, w3 J
青豆         5公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~4 d! g$ W% o! l: y
蘿蔔乾碎         55公克
0 W' x/ [( W3 ~- p' z5.39.217.77枸杞         少許: J: B4 Y) Z) H5 D
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 J8 K4 }! }+ ~, ]9 ^1 ~8 ~
鹽         1茶匙
% b/ N8 d& l( U- `9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f2 l( \/ ?3 a9 s
胡椒粉         1茶匙
8 b( _$ l8 p( P" H% n& J3 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% p$ S1 G0 C4 Y8 ~" @1 L- X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) E! Y$ K/ m# T( d" \
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
  q0 y9 k. R* W  A3 X( n8 E  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

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1 A. M& S+ \7 H' @/ z, o8 q7 o辣菜脯炒飯
( [6 ]5 v- p! p* R0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.774 W2 ]2 V  D& S6 w0 ?5 K7 V. M3 r
辣菜脯         25公克+ i+ V$ I: @; B; m2 Z5 L& x: L0 z9 n
蛋         1個
$ u3 s& d' J2 Q  Z- b! M& O5.39.217.77白飯         250公克
5 s- ~  U, Z- O# n% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
- u- U- B8 Z4 x2 A. q7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         15公克5.39.217.77  y" C  |( O! w, a0 m
沙拉油         2大匙
! x$ b' e. g3 z7 U, I" o2 L5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# _/ k9 {/ F% w1 @9 n2 R0 p' B' s
A.米酒         1大匙
/ H8 R5 S# m/ ?' ?* ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙4 l4 I3 W6 Z. v( ]: x
B.鹽         少許
: ^/ b) P  `. o2 {9 S* q雞粉         1/4小匙3 k4 S8 W* A# x5 a$ r
& E: _( n1 M) j/ O8 N4 u- |& w% n
【做　 法】
) q/ E7 I+ g4 D4 [6 t1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
& s5 v" A; t9 Q2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
' L) z+ q  T" Z' U6 J  n5.39.217.773.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
) X$ o* ^, Q- d% N  f9 B$ Y公仔箱論壇4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

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5.39.217.77& }! a' w7 D9 I- `& ~4 b- b
泰式蝦仁炒飯
* e- \* N  P8 r1 c& d! O5.39.217.77【材　 料】
1 l; R. V# E+ ?  C# o5 ~3 Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         80公克
0 V' R7 }% e6 Y4 e: \白飯         1碗公仔箱論壇6 K4 ^* K# P& F+ }. @+ W
雞蛋         2顆
6 k+ U7 R1 ]5 r* |0 ^* B! B青豆仁         20公克7 i4 ~  _5 G8 C2 z+ F. {$ m" X
蔥花         10公克: h  k4 o: f2 D( ?+ ]9 S
蒜末         5公克公仔箱論壇0 g' t2 Y$ p; u& |" W! X( ^1 k
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b- \2 Z' C5 A1 V- V+ h1 ?6 P
沙拉油         20㏄公仔箱論壇$ Q3 n$ [  p0 b; Z5 k
【調 味 料】5.39.217.774 r/ e$ Q" Y. B! Y# F1 u0 h
A.魚露         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 y" b( x! u1 x
蠔油         10㏄
- c0 C" C6 j4 c5 Btvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z8 P! m: t  T/ z7 X& C. S9 j; i* }
B.檸檬汁         5㏄
( K& P# q: P; G- e7 etvb now,tvbnow,bttvb
5 \  o. d7 ]5 {# w- l+ `5 ]公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [% E: A+ H: m" f- w. C3 ?/ F
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
5 c" U3 ^8 H6 C3 k' k4 W* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
4 r( c$ T# z3 @! Q3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H7 E# h8 d4 [, Y0 v
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

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2 l# ~0 a. K: }+ h+ y: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式海鮮炒飯' m0 P5 f0 E0 c5 u
【材　 料】
3 N2 Z( B" p% W豬肉         20公克) [8 D, l- v# q
去骨雞腿肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i9 n3 [, _' B) l; x
蛤蠣         2粒
7 X$ Z1 _7 v2 h9 g8 m鮮蝦         2尾5.39.217.77' \9 L9 r' \( ]7 @1 z) O3 |
蕃茄         10公克
) [8 A8 F! |0 Z- ?9 \" ~公仔箱論壇青椒         10公克
( I- @! [0 M6 G, ]' C& V5 `5.39.217.77紅甜椒         10公克" S+ j1 s! B5 r/ t% W
洋蔥         10公克5.39.217.77' ?; t* `, o; H  ^1 _- A/ _
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z0 m! o8 _; X, l
長米         200公克
* n, y( s3 `; z# J, Ntvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         400㏄& p) k- d- d) s
橄欖油         20㏄
! R" b9 o6 P* J! [5.39.217.77鹽         適量4 v9 R# i& P9 ]

6 `) N/ ~3 E& ?& Y【做　 法】- q" z  U% N* _5 D5 s! z, ]" u
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
/ F7 i& @/ e& }, ~; x# J公仔箱論壇2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
; K6 C* h: e; P# x( L( r3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。5.39.217.777 `; s+ S  d* J
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

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  \5 Z5 d3 K  F& c2 X& p4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶羊肉炒飯公仔箱論壇1 z$ [7 x: j- ^( n+ P8 g) ^) l7 T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 M' C' m+ H, ?: a
火鍋羊肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! P5 ?" ^: s9 U& {" _
空心菜         150公克
% J& K2 H* h2 W紅甜椒丁         20公克
" o  d2 z+ f) ^; D( F公仔箱論壇熱白飯         2碗' C7 x7 l+ R. k/ F# @
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) h# p4 T0 v1 N. a
薑末         3公克
" z8 n* O6 x2 ]" O5 Z公仔箱論壇【調 味 料】  z) i' W% p! A3 `. x
A.沙茶醬         20公克4 D' G: e: G" R- C' P
蠔油         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i  a% O: x& T' a
酒         15㏄
$ H5 z' |0 W( q3 I$ a# Q2 k2 E/ ^8 wB.鹽         少許' X' V3 @/ q" g2 \6 k. b4 w
【醃　 料】
; b# E. E% E( I0 H3 V  o4 \公仔箱論壇醬油         5㏄
$ w; V. u# Y3 e' f5 C+ Y9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e9 X9 L4 F. J: I
沙茶醬         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 ~9 s- \) C+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A# O% X0 R$ D7 e9 n+ t
【做　 法】
: }+ M. a; {0 }, J9 ctvb now,tvbnow,bttvb1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。% J- s1 O) G9 G, f  ^
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 G# d0 a+ R, P5 Y) F  \; I, I8 _
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
, z" Z* p- r' h9 e5 L" D( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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) B! }' z1 Q" T; v7 k墨西哥雞肉炒飯
5 v& J) A$ K3 C8 {" `  e$ T7 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇# M( U4 [* ^3 H) `3 `& x
去骨雞腿肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f( P; Y0 b' c& D
洋蔥         20公克公仔箱論壇3 s* ^2 n' i. x+ S3 w) F; D3 t
蒜碎         10公克
: k1 L. [% F' ~6 K3 ]' S5 m5.39.217.77蕃茄         50公克
9 D5 ^8 [1 a. P+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         10公克& G. G& C- q' O1 G
長米         200公克
) j3 v1 s3 D- b3 E雞高湯         400㏄
$ L  K/ f  v2 e0 I5.39.217.77沙拉油         20㏄
: P3 \, e  z( c0 [. @. v2 O: t' a5.39.217.77【調 味 料】  X  r! b' D. j: k/ v. h
辣椒粉         5公克1 ], w4 U  r/ e; u
鹽         適量
' C8 y' S' A$ {0 p; h  G/ xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
4 T9 f) ~, J1 _1 H" \( X- E) g5.39.217.77公仔箱論壇/ C, u1 I. u( o9 f- F$ m
【做　 法】
) Z# ]$ c! Y$ }% Z, a; g+ ytvb now,tvbnow,bttvb1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。7 A3 ~4 S+ V$ Z/ h7 m
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
: B" A. }* ]8 Z4 u5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

; z9 ~- k: P3 d4 k; Y3 Q! u公仔箱論壇蒜味香腸炒飯( Z4 |& b4 d" r2 ~
【材　 料】
; A# y1 }8 |1 j) O香腸         30公克
5 m5 x% h  `  D  Q0 h. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎         20公克
! r3 H1 J% V! k; t; u. B4 y9 w蔥花         10公克5.39.217.77. ]& Q, ?3 e7 F/ t, \& R  Y
紅蘿蔔         10公克
4 u% C: i& y- v) O公仔箱論壇雞蛋         2顆5.39.217.776 v- h& l  J( o# l
白飯         1碗
# a& r, {1 [; v. V$ G0 [沙拉油         20㏄
! O, p0 I7 R. ?5 k2 ^【調 味 料】
' w+ P7 A- ]* f7 w% u9 |5.39.217.77鹽         適量
9 u$ Q8 b5 E: |白胡椒粉         適量5.39.217.77) G" r: a! E, E  |
5.39.217.77! j5 l& @( K4 T& Z) @
【做　 法】
8 K) y7 b& m$ _8 }* j, k1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。$ Y$ `9 r6 |# `' Y' [
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油，接著倒入蛋液炒至略乾有香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s1 \9 W+ x, P% u8 R- N% u0 q$ Z
3.於作法2中，加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒，炒至白飯鬆散與材料混合均勻，最後加入調味料翻炒均勻調味即可。

BeiDouChef

; q2 n$ M! ?: n1 n5 K6 T: M5.39.217.77素香炒飯公仔箱論壇( G$ |  x+ W. ?1 A( j6 n
【材　 料】* }. }$ ?, J3 J! |5 g/ T( D
香菇         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ b" |' }' r& X8 K
洋菇         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 `8 P( y4 `! _
青豆仁         20公克
0 h, r2 t6 V8 v2 jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         20公克公仔箱論壇+ w* c/ \' p; \, {" F3 \
香椿         20公克
; H" B1 l7 A4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
% V4 f3 |  ?$ Z$ q, ~2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ ]' |* _( f; i! ~# C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ e# q( a3 S" Q5 G0 k
蕃茄醬         30公克
5 `5 ]8 W6 {: p& z( q+ J) Q( y' U/ |公仔箱論壇鹽         適量
, Y4 E/ k# \4 i; \
! |4 s0 H( {+ U3 ]$ t" V" G【做　 法】
* s3 J  K$ K4 f6 E! U0 A1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。tvb now,tvbnow,bttvb: n( P- z+ B$ [. L
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。
) c0 Z9 V$ f: ~, }4 Utvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

BeiDouChef

- V' G' T) ]5 U; [1 V9 ntvb now,tvbnow,bttvb咖哩炒飯公仔箱論壇) `6 x# p/ Q! s/ M4 v" M4 B. j
【材　 料】
+ n/ L& @/ B  D9 e, ]豬絞肉         20公克& v4 y- P* J/ o
雞蛋         2顆. P5 K9 v' Y- m2 L$ x, J3 N
洋蔥         20公克
- ^4 r) h% ~2 U" P' z; N  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K  s  m) Q- V& x4 |5 M; \
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb# U% I7 S4 O2 {) i/ Q/ V
沙拉油         10㏄公仔箱論壇+ u$ G3 p; ?6 A% y* k' J: f* n5 b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 U) E, E( _3 X* F* k' }
咖哩粉         20公克
' M% d+ a  }: S! g- Q7 ]! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
8 m+ ^: v) V8 n6 F) I, a' i9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
$ Z7 I$ _- q( Y5 ]6 H% d; @5.39.217.775.39.217.778 Z7 L  v- W$ ^* j% \  M
【做　 法】
. l8 G  p, U* I5 j7 o1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。公仔箱論壇- ~/ {, X! }  P. p: X! `9 Z& Y3 }
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。公仔箱論壇% C3 e( T9 f+ z. x! m  w$ R% E
3.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

7 z3 V9 A- B/ {/ B寶島炒飯
, k! P* a# n7 a3 w公仔箱論壇【材　 料】
, t! o' B) ?7 p7 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
: w( S6 H& {+ v7 V0 a+ N  s青椒         10公克
, r+ Y  |+ e: D+ _4 H/ S& n洋蔥         10公克
8 l$ t* h+ N5 }5 `- D: ~蔥花         5公克
: N4 ^' P2 u9 q  y- Q5.39.217.77雞腿肉         20公克
7 O' o2 p/ M3 F6 R4 k, U1 |5.39.217.77蝦仁         10公克
, L; n: ]8 n( p+ i公仔箱論壇雞蛋         2顆3 a# E* M& h' V
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l) `8 i/ M, q& `# ~" g9 `1 L
沙拉油         20㏄
% n( [: w  u& [% A: z- m) L: o5.39.217.77【調 味 料】- G; M( y+ K. S+ a1 q$ l) t. u" [
醬油         20㏄
, {- P. |1 b7 u9 ?2 f  l5.39.217.77鹽         適量8 ?) P; o  j& Y/ m
白胡椒粉         適量% \) |9 ]4 ^, X( w/ O" C

0 K$ s  ?4 f. K1 X& Y公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @6 `8 Z- ^9 |$ C! S: V
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。( C; y2 Y" V# G: |1 B/ l
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁、雞肉丁、蝦仁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入紅蘿蔔丁、青椒丁快炒。公仔箱論壇4 B: z* C! }5 l6 x; ~
3.於作法2中加入白飯快速翻炒拌勻，待白飯炒散後加入醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻，最後撒上蔥花快炒至均勻即可。