BeiDouChef

5.39.217.777 o0 S# L0 o& @4 w8 F. Q
咖哩炒飯& L  F9 `* h6 V9 {) \+ g6 g
【材　 料】
; ]& Q  q3 u8 |" B  Y/ B' k白飯         1碗
7 {1 r  G! o' z# _/ s" \9 a雞蛋         2顆
. W- N0 c' b2 x, [& G- `) t6 a花枝         30公克
$ `, l0 r' F' E1 F8 s0 q1 W洋蔥         20公克5.39.217.77. m5 e9 ^2 J1 r
南瓜         20公克5.39.217.773 p6 ^* r, A! F9 R' j9 g( e
紅蘿蔔         10公克5.39.217.77% W8 E# \" ^; Q$ b& w$ o6 N
鴻禧菇         10公克3 T- G! [0 ]7 p6 c- p% f
杏鮑菇         10公克5.39.217.77% }6 D1 B  b) F" Y# y# a1 W$ p
生香菇         10公克
+ P3 J" l. P2 S) F$ e- k燙過的綠花椰菜         少許
8 m8 ~2 m' Y( ], d, ?+ _7 c# U5.39.217.77【調 味 料】
+ O7 h4 W8 ?, v6 l, C鹽         1/2小匙
) m. s  ]5 U' Q+ I, W* \/ }$ f咖哩粉         1大匙
+ H3 X% ^* e5 k' V% N- G0 `5.39.217.77雞粉         1/2小匙3 m8 |3 B+ q9 X7 [7 o9 _
5.39.217.779 f4 n+ Q. P0 u1 v
【做　 法】% w6 E1 A7 {1 V+ b4 z, l- K0 k3 T
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。5.39.217.77  e+ s, i/ ^  s/ W5 _
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g3 l1 q6 a' G. |
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
' p# [, X7 r) a" e! g5.39.217.775.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

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: n" ~+ F3 e6 K# e9 S什錦蛋炒飯
9 s1 {' j3 U% s' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 z; v) W& v, w  w5 C) T' z公仔箱論壇白飯         1碗' g+ R$ w' m* L$ c: a
雞蛋         2粒" f( g# ]; n5 ^% G3 a
豬肉丁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F# O; }- A8 W; R/ T) T0 a
綜合蔬菜丁         100公克6 T8 J0 N  F! ^1 B
蔥         2支
' \' C& K/ u) z8 P  F) n# S7 d5.39.217.77蒜頭         2粒3 q4 O6 i5 B) B9 [& a) l
辣椒         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb2 n9 I6 n) f; ]# e" e) H
【調 味 料】
3 K' r1 O6 b' {* H& y+ Y( t. Y& ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許9 ]4 D, X  {% L1 V  u, ]
香油         1小匙4 Z9 N: x2 y, G1 R, ^* {
醬油         1小匙
1 ]! y& B; v' p; \! Y# L3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ?9 E+ W, e- O' _- i$ I公仔箱論壇【做　 法】
0 k% a. Z$ f  X+ E% G0 k1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
; o( t. u* `3 c& j0 D/ C2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
0 ]5 M9 I$ |9 g3 |+ `: J3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
6 [* P! F- }8 f2 K1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
& D8 e; ?; Q- o* i# L7 i' P5.39.217.775.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

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3 E6 p. S9 r. M% T; n火腿蛋炒飯( W7 W2 {8 J4 Q: s2 b
【材　 料】
/ m8 p7 S, K2 y; M/ e# \- ?! ]白飯         250公克
  b9 s" t% K# P( ~& i: P+ \洋蔥         1/3顆
+ r0 E+ A4 k9 o2 o紅蘿蔔         30公克公仔箱論壇, _2 P, [9 h( ~0 n
火腿         2片
  f2 v' Q, f; w1 k/ @全蛋         2顆) e/ H& Y8 ^) t  t0 X$ v, V) a$ E! Q2 C
蒜頭         1粒8 s+ G2 E" M9 U1 R5 A( }! M& f
【調 味 料】
# `& }, u- y# N# e: H雞粉         1小匙1 l" B- t  e; a6 j: H
醬油         1小匙5.39.217.77+ b( J% l1 a& \- s$ z
鹽         1小匙
$ i, k/ j1 q& z' E' p白胡椒粉         1小匙
7 _8 U5 Z8 p9 W% |, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙
6 K* i0 y! e6 E4 h! \4 L2 y公仔箱論壇
' b+ T1 g3 T7 l* v& c. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77( T0 n0 w0 A7 ^
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
8 {: h/ C) G5 e& X5.39.217.772.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。$ H- Q5 f" }2 f& n  A
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
# I5 N: ^0 Z2 k& K9 r! s; f5.39.217.774.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
/ L% p: E. T. _$ \1 g( \1 u1 ^  j公仔箱論壇5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

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2 ?5 Z7 v; C- [! n! u
臘肉炒飯0 l2 x/ \+ j) S7 H5 o1 v
【材　 料】
. c, Y: j" c# N& }$ l臘肉片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T% y9 {( H% y( p
青蒜片         80公克5.39.217.77: X+ M8 O# O+ I2 S7 n7 R5 L* N& q
辣椒片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^+ x) \' b* w3 ]
白飯         3碗tvb now,tvbnow,bttvb/ k) b, l* E( Q6 L
雞蛋         2顆
& |8 q( G8 `1 J/ q1 Y0 u5.39.217.77【調 味 料】
/ o: l  U% h" y6 C# O, K! e" K米酒         1大匙
, C5 d- f2 e5 q+ o# F- T公仔箱論壇雞粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G$ l" @& p+ B: m
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }0 U" S/ f% u  P- O0 s
胡椒粉         少許$ q# }, D+ A( H: j9 U

) k% K3 M6 ~; A0 F% l( }【做　 法】
# q' {( [: v: n1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
; k+ s- v1 M3 S% G2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
2 R3 ^$ U9 y! I1 d$ E# f  Y公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

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3 V( Z0 Z( i/ I
鹹蛋炒飯$ v3 r1 g- m& f5 R' c
【材　 料】
( C( g/ ~* k8 S' `tvb now,tvbnow,bttvb熟鹹蛋         1顆+ ?4 u) A% `9 \9 S9 Y) d4 A
蒜末         20公克
/ ~! g. D" y5 `! s) r2 t1 f1 s蔥花         30公克
6 r3 t7 M1 s7 d5 x# t$ I白飯         350公克5.39.217.77" F+ g; B, O0 i& d
【調 味 料】1 q4 B# |+ y! P& H" F; B
醬油         1大匙1 Y, B7 b$ Y6 R8 z/ P9 q- F
雞精粉         1/4茶匙
" {4 `" j3 L1 _3 r0 y% y. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇! X2 d- G& e/ h# w+ G

2 Z  [+ X" |1 U$ w* ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】& J# W  L4 \' w/ p
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
- P5 ]* ]* j, H& k; ?2 u+ N5.39.217.772.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
% ~6 g# e+ N$ n$ u5 m& A5 a3 C3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

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9 U2 N7 a2 L9 W4 I& P菜根香炒飯
2 \* f8 ~, m  L6 w7 n3 r1 n# v公仔箱論壇【材　 料】
9 T* b7 z; q7 w- e- l' ~# J米飯         2碗tvb now,tvbnow,bttvb0 b/ c. c4 b# u3 I- u$ D
素蝦仁         10隻
( U; y& C3 f% y& o# ~' w0 ~鮮香菇         2朵0 j; m. B, w! \0 T% ]  O2 P: }
紅蘿蔔丁         10公克
! b8 E+ H2 W- U2 u, A; {1 i5 g玉米粒         110公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @- k% r- J, W$ I& r& N, ?# u
枸杞         1大匙
( Q$ ^& n9 P2 x6 Q, G  T% C青豆         5公克
! z" i: S  y/ X0 ?; ?0 I6 r公仔箱論壇蘿蔔乾碎         55公克
) m6 R0 W- y2 T0 E1 D& ?+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞         少許
) f3 K& z3 S# h0 n, d: S. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 N6 c7 R2 Y* S9 o4 h  u' x鹽         1茶匙
$ m+ D) L) j, f; y/ H5 p. h) i素高湯粉         1茶匙
4 R' J) h/ ]9 \0 K: b+ F6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B( ]4 c1 D9 |) q( r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m, E3 K* S/ q
【做　 法】
" A" Y( C2 v. t, U- y1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。/ H# b' a5 Q6 c4 |  B
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

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3 ^: W/ R! k( Z! D辣菜脯炒飯
* s9 V: C/ e7 y* j% E' B$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! C/ ]! P; G$ {: [
辣菜脯         25公克
' J" w! F" j1 [3 z" u4 I: T公仔箱論壇蛋         1個
* L0 o, G) r+ Z4 _6 ^白飯         250公克# B4 S4 k+ j' @# ]4 J6 p
蒜末         10公克公仔箱論壇! J6 j4 J/ c# K
蒜苗         15公克
8 E. ], G: e- B  n% M: Y& b# q2 t$ g沙拉油         2大匙
! C- K" H7 y3 ^1 D) l/ q* a& L公仔箱論壇【調 味 料】
2 ]+ ~4 c0 u& g5 U* C) f# U8 ~公仔箱論壇A.米酒         1大匙; R7 G7 [  I4 v; l& K% E
醬油         1小匙, O1 O1 J  R% n( O
B.鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 v( I& n' q2 d- q
雞粉         1/4小匙
, x2 _3 S% p$ k' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  S6 b* |: r! b: s  b$ C5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇% [8 P* ~( a) ?, y
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
# P" [# J5 v: w9 ]7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
, T$ }* A& v; [/ ^; t公仔箱論壇3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
5 k6 m3 n% p& K. A) u$ p" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

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3 n- `/ Z: F! O1 X- a# u8 \tvb now,tvbnow,bttvb泰式蝦仁炒飯5.39.217.77# m5 \6 m: f& X0 r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K8 T" w3 m, I3 Z
蝦仁         80公克5.39.217.772 K9 {1 a6 t) ~
白飯         1碗5.39.217.77/ `8 j% \7 X  N
雞蛋         2顆
( t$ `  Y' a% M3 P公仔箱論壇青豆仁         20公克5.39.217.77% L7 ^1 G, P2 |, u  U
蔥花         10公克公仔箱論壇' Y; I* l5 Y3 }" i9 Z- T: t/ ]
蒜末         5公克公仔箱論壇) I' [! e* ]3 K# }' W0 L  ^  t: n
洋蔥         10公克
( M6 K2 E- p' i7 z4 H) V& K% m沙拉油         20㏄
. H' c- k& `: Z& N! N【調 味 料】
! \$ x7 Y8 U) Z公仔箱論壇A.魚露         20㏄
+ l) i, r4 M. \' ?* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         10㏄
8 e" a% m8 L1 m: E" p( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克公仔箱論壇5 d8 p( d$ _, b% @- D' u- e! r
B.檸檬汁         5㏄
) x" m$ ]( S* m( e: h% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 L; A; X& @4 S" C
【做　 法】
) ~' B) r& Y/ q' X- j" k$ ~0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
9 p; k' o, j- q$ E) e; E  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
1 z; U/ p: V3 n3 e1 ~; g& c3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。, I2 n( `5 K9 r: m- ?4 a
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

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5.39.217.77# f- d) r* D. ?% B
美式海鮮炒飯5.39.217.770 u3 v" `* h; H8 p  L9 X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W. Y0 d7 F3 ?" j# [0 ]8 a4 I5 f
豬肉         20公克5.39.217.77; Q& j& q8 k$ {1 J$ I1 j. V+ u
去骨雞腿肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F  X1 O) W; O/ I# `
蛤蠣         2粒
8 ~, L5 o! E# O$ v% n鮮蝦         2尾公仔箱論壇/ @  ?6 ?- A9 M& z% ?# ]& J: ?
蕃茄         10公克6 I0 S& _3 S' M3 I0 {# U% X
青椒         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S- m4 i  g! U8 S4 u" Q% T, |
紅甜椒         10公克
* |6 A0 H, Z; w% Z洋蔥         10公克
/ }& X1 u9 E  U! @' ?5.39.217.77蒜末         5公克5.39.217.770 C: ^6 s/ w0 L9 ^2 Q' ]0 d
長米         200公克
$ |9 o3 z1 r; b! H6 H7 Z& ?% Y, y雞高湯         400㏄
# D; J& `3 m3 B& z/ Q- g. R' w公仔箱論壇橄欖油         20㏄5.39.217.779 w7 o; H2 P* @0 H
鹽         適量
& r7 i5 J) y$ n* h& F/ K8 t5.39.217.77
6 B1 g' A: C2 \, n公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U$ i$ @& @$ H1 ]1 Z7 @" @$ G) T/ d* u
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a6 I+ T- T! ~+ S; a
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
  a* Z) a( j6 |3 o! D1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb! W# }% X( I+ |3 p2 W# r
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

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5.39.217.77$ R4 y$ ?1 o1 d+ C0 w  k
沙茶羊肉炒飯
7 o+ p/ h4 B8 W5 K【材　 料】公仔箱論壇* D/ `9 F! I1 N7 j
火鍋羊肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t2 F0 l" L8 |$ o* b
空心菜         150公克
. i9 N8 z' b  k2 c: P紅甜椒丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |: R; ^, i$ \; E% }+ U# S
熱白飯         2碗
" m( m& C% }, N) h9 a& p  ?. Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
! o. W' G- `5 T  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         3公克公仔箱論壇- O8 I' o9 ~& [3 @# R3 o' `9 g
【調 味 料】
3 D2 x) B, C. `! x" ~A.沙茶醬         20公克公仔箱論壇: N, O4 z; K( J% c( R8 A
蠔油         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J& p6 R9 N0 d. _3 i
酒         15㏄
) E7 R0 }4 b9 g# I7 c. y' g+ btvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         少許$ i: Y8 l. r/ i
【醃　 料】
9 e. o: I) ~/ z2 @, @3 z醬油         5㏄# O2 ]1 J. n1 H# N
酒         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 A& M* N9 ~4 W' O: I* b) G4 K0 s
沙茶醬         3公克
6 Z' o: V+ D- y( C  S% O公仔箱論壇5.39.217.77! K7 {7 x: y; f" k  v
【做　 法】
1 K5 u, `. s) a" G- j! a# A9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。5.39.217.773 l& |% r, @, t; O$ P) i, K
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
/ E% R* e1 q/ r, y  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。' E; r1 O5 O- o5 g3 h
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

BeiDouChef

; N: [5 ]6 O+ c0 l- H; d. i
墨西哥雞肉炒飯* D. [/ f' E+ J5 d
【材　 料】" x2 c7 g% _! F, S% u- P0 K& K
去骨雞腿肉         80公克
" W, ~# Y2 e' m' j1 c6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
. L6 e9 q4 W, n& C7 x4 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜碎         10公克5.39.217.779 E4 s( h& O9 g5 t! g
蕃茄         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: b8 Y! l, b4 e9 F
青豆仁         10公克公仔箱論壇2 S$ X5 {! o: w8 j9 t2 c0 F3 Q
長米         200公克
0 {, m/ L5 `5 a3 A% ^4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         400㏄
; s* E/ T# Q8 @5 X: H8 Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄, J4 H# y! |  F5 }' L  c
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" o+ D& E! b8 i
辣椒粉         5公克公仔箱論壇/ R0 \# ~: f! e8 X7 ^+ h  g
鹽         適量
8 g' U  H' H2 m* A/ J  U, a白胡椒粉         適量
/ V" n8 f4 `) ^; a# w: V6 t( _5 u" s, h公仔箱論壇3 o% }' z. Z7 t' N6 U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 U8 Q# `4 D1 t9 D' \9 D
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
( o# h: K( X' K3 o* Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
' q$ E, }. b8 [$ E( ]! H. p5.39.217.773.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

BeiDouChef

; z) A7 O+ [* Y' ~/ j2 l* W蒜味香腸炒飯
* J* s! e9 ~0 [& n5 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  Y  s+ X, `. z8 ~& B* x1 E. {香腸         30公克8 C3 f- {! t- o8 ^5 P
蒜碎         20公克
2 O) U' z% i; y2 k, f5.39.217.77蔥花         10公克. p3 F& [5 p/ w' v& L, d  }3 H
紅蘿蔔         10公克
! s1 e' f. q: G# a+ g- i9 `公仔箱論壇雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R  P) W% m# l' E  J  u" [$ d
白飯         1碗5.39.217.77# w- y, ~5 _8 U; w
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb, l8 ?* r. O* |0 n1 ~
【調 味 料】
5 z2 a/ ]+ s! }( ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
6 i( }+ P% v: U/ t白胡椒粉         適量5.39.217.77* b. a/ X* Y: O9 Z7 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z" O% q, Y: x- A5 ]& g% @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \' d; I' \' M6 d: ?& e+ F  ^( y
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb! ^% B# v1 f( j, l& N
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油，接著倒入蛋液炒至略乾有香味。
7 _% i* M5 t$ g% _, p( U) k3.於作法2中，加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒，炒至白飯鬆散與材料混合均勻，最後加入調味料翻炒均勻調味即可。

BeiDouChef

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素香炒飯5.39.217.77: W- _2 q9 {/ w) Y1 C
【材　 料】
; e& |4 [8 r+ o6 h香菇         20公克5.39.217.77$ q2 l/ v, \) E  j9 O$ j0 p) p: E! A
洋菇         20公克
& A; [( h- |" utvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
5 q+ t" t' U2 u/ x+ n2 D* K2 _" Y' p" X公仔箱論壇玉米粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t( J" G. |0 s) P8 d4 e0 P
香椿         20公克
$ I6 v' D$ \3 X% A/ [* c! |白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb: x! d) I! W5 `6 U' m2 g. l
香油         20㏄
7 e& x7 u. _) F2 |- o: N公仔箱論壇【調 味 料】- k/ Y/ Q# k3 d/ R( z
蕃茄醬         30公克4 [$ d! o! G7 [% g/ s7 s. @$ \
鹽         適量
- M3 E0 S, q" q9 }4 i9 ^& H5.39.217.77
/ o# o% p% f- P. b9 w( V1 z8 o9 C2 r) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# q3 C, G- W  L5 Y% S: P1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。
7 w3 n& _; K: X: z0 j  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。
- n, d  P  r, t. E/ s3.待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

BeiDouChef

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咖哩炒飯tvb now,tvbnow,bttvb8 T" g( f- E; x2 q2 [
【材　 料】
9 k- r% Q  N; c) |豬絞肉         20公克
% A; V3 z9 U  Z4 [公仔箱論壇雞蛋         2顆
1 T; R; U/ o9 g4 a1 Y$ _5.39.217.77洋蔥         20公克
# R$ ?1 G1 O3 t2 X1 H* D; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         10公克公仔箱論壇% ]# b8 ^5 e1 q) x6 x  ]" @7 }
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb7 @. b1 C9 _  S, T: c$ o5 b8 G
沙拉油         10㏄
* r( g# J. h( D2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; x, B% {8 O; L7 r8 S& |7 N5 H
咖哩粉         20公克
( V, }( {# Q/ i9 M  ]( G7 Y1 c0 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
( D% h9 T0 q8 i) p- R7 K5.39.217.77白胡椒粉         適量
" ~+ l4 l$ I/ b  f4 O7 D5.39.217.775.39.217.779 M  K1 M' O0 o, B
【做　 法】
+ P) Z1 r& I, b0 m1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。
1 J& r/ X1 z6 Q2 H* t2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。
! ~: z- U- v8 j2 @, y! x, X0 S3.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

6 E7 o& D  M8 z  P+ X
寶島炒飯
7 m; i  v7 x3 {4 t$ o; s6 Y0 d公仔箱論壇【材　 料】
- `/ a4 i, S, E, L! w/ f紅蘿蔔         10公克: i- X$ O8 c" E% n
青椒         10公克公仔箱論壇0 `3 x9 I& {8 ]9 ~+ O" H4 ?
洋蔥         10公克6 X- M+ J! f4 H2 ~, ?  m! M
蔥花         5公克
1 H; X* h! d% j1 b2 N1 D; F5.39.217.77雞腿肉         20公克公仔箱論壇) |7 a- _  ~- Z( V; Y/ C% v
蝦仁         10公克
- {! A2 `; ]& \. j) [7 g# o5.39.217.77雞蛋         2顆
  i2 _* i( o8 r$ h白飯         1碗公仔箱論壇% h6 i+ ?. G$ t3 w' Y4 I4 d
沙拉油         20㏄! `7 K. T7 S1 L) J
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" M. Y1 Q: R( a7 r* I
醬油         20㏄
# \+ S* ]3 F+ O2 v' g5.39.217.77鹽         適量公仔箱論壇% Y" S* Z+ T5 J: n" \/ l- H
白胡椒粉         適量
1 E  \( q/ f3 A7 \* K5 ~$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T3 [9 m" I. U
【做　 法】
, M% T. Z# [' [1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @. s% U0 u8 D) G+ Y
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁、雞肉丁、蝦仁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入紅蘿蔔丁、青椒丁快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S* D& f3 z8 N+ t  j( E  {. k
3.於作法2中加入白飯快速翻炒拌勻，待白飯炒散後加入醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻，最後撒上蔥花快炒至均勻即可。