BeiDouChef

5.39.217.77, [- @( K  g+ W6 i; `2 ]) s; o
青醬海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k) U; ^+ ]" b: _9 M* {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; z/ ~8 j9 t! T4 d5 A6 d3 y
洋蔥丁         20公克
8 i! ~9 f6 O& x# g4 |5.39.217.77西芹丁         20公克公仔箱論壇$ c3 a* q) X9 F& U1 l/ E* U
魚片         100公克; [, j9 _0 t* _3 y0 l
鮮蝦         4隻
3 S" }5 r% f5 ~4 \3 }  t# o1 {蛤蜊         6個
0 P. `3 `6 v& W. i, `tvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克
; n7 W0 `2 g+ n+ a' }0 p義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb) A: x' v8 P+ h+ r
九層塔絲         1大匙
7 B6 y, W4 M7 e8 i【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G, d; B6 S  V* L$ @
橄欖油         20㏄5.39.217.77' C. I3 _: g$ a) N
白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb! t9 q2 N1 K( z$ }& @" B
魚高湯         500㏄
3 f- W. ]# G) X' I+ W3 G5.39.217.77青醬         2大匙
5 X+ Z( {* {9 o1 |; ^  u' g) L鹽         1/4小匙. i+ {& J; E- P& m. R  N; w3 O
* z# A4 j2 y6 T9 h& E* d5 }
【做　 法】( @0 \% W4 F1 W4 z6 _7 J8 t
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。- k- y  o6 V! t3 ]# h
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
: F* G( e( w& H0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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. d) y  U7 N8 Z# W) u2 a8 W5.39.217.77墨魚燉飯
+ J1 H) u) w+ k" X1 ~( L  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: P3 m: y% h3 o$ n8 h洋蔥末         50公克
- K# Z) f/ h$ W1 Rtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇1 p: S& P/ s9 ^* Y* T3 P  X2 r
墨魚         200公克公仔箱論壇4 z4 C  Y; r( a
義大利米         100公克
& |3 g% i6 ~! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb. W3 r( K* {# ^! Y
九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇+ l; [/ e9 ^# U
【調 味 料】公仔箱論壇0 N- E# m7 h: d0 N
橄欖油         1大匙
: _5 U) g& U% u% ~  \5 z白酒         10㏄
. v2 B" M& |- X7 I: U! _! k9 `; _魚高湯         500㏄
8 h( ^* N. Q4 K% w% q" {4 a, Z公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
' G1 [4 T- @5 Y3 L# K. P4 o5.39.217.776 A  y5 \+ ]( K/ K: t
【做　 法】
% m1 x; K- s$ Y3 \' z; {$ |- x# R1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。& d& Z1 X0 B: V  x5 W
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。0 M* p: D- W" a- D/ J
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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0 C9 n% v8 P6 {0 b# R$ T1 L
野菇燉飯& N+ K* V$ C3 X+ R. P6 }1 o
【材　 料】
/ O$ `' a8 B: T, J/ _5.39.217.77鮮香菇塊         30公克
* x2 f$ Q2 q. |( G% Q: B: U公仔箱論壇金針菇段         20公克
3 B# `8 v; H% F: C' B* l, O秀珍菇         30公克
, c* V" d/ ?3 Q9 [7 K5.39.217.77洋蔥末         20公克0 m& K) k; M9 b" J' K- a
白飯         120公克
; o5 o1 ^2 r! k0 s* a0 ?3 ?1 s$ n【調 味 料】6 z% F. ~, h4 [1 U. Y3 K
牛奶         200㏄  n. K# q+ i  n; K9 T, p
鹽         1/8小匙5 _, b, P8 s, F! I0 V, `
義大利綜合香料         1/8小匙
6 N& o; z4 u7 G. r& N" L
. C' E5 S5 `1 t) a& K1 n  N【做　 法】
3 x. o3 u+ g9 S* X8 ]7 M& Rtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.778 f* j: Z' m" S2 T  v- z
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。5.39.217.77& U: I& h% E) ]1 W& `
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c; ?+ j& b( C% h* ?2 v( U1 X1 i
白醬鮮菇燴飯
8 S( `  o: Q) ~$ g: w公仔箱論壇【材　 料】
- j' @: e. h6 I) B$ {, kA.鮑魚菇         1盒
* _7 `* Z6 H  [9 ]8 g3 ^2 [tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵
: U/ F/ A: {/ R' ]# m( U奶油         少許公仔箱論壇4 V8 w  R; @9 c; Y3 l6 a: F
B.奶油         20公克公仔箱論壇- h% B1 W; G9 g( p5 [* I) ]  k
蒜末         少許
) }' G: L7 ?5 ]2 O5.39.217.77洋蔥末         1匙
6 ~' O& f, l4 E2 g' ~牛奶         150c.c
) r2 K* P9 E1 w, ]/ J! h/ j; }- b公仔箱論壇高湯         150c.c0 `( L$ `& \! w. W
鮮奶油         100c.c
# K# }8 n  M3 ~. A* ~0 j. I公仔箱論壇低筋麵粉         20公克
. p. u9 s0 ~5 D, g+ w1 s6 c公仔箱論壇【調 味 料】
8 j, ~1 H, @  P$ Y7 t9 c( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l. w: z8 R: H! Y" J) u% h
糖         適量公仔箱論壇/ Y& n, r0 t( [1 O2 y- m/ `9 @# Z
胡椒粉         少許
3 o6 j: ?5 h/ A' t白酒         20c.c5.39.217.777 j# S& h( X  a2 h
7 U3 [9 W  H5 a8 N4 P4 W6 W% D3 Z& t
【做　 法】公仔箱論壇) \5 y+ x: u  E! x% e/ H
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。; |, U+ o6 E0 Y+ l
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。6 I( c+ G9 j7 V& G
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。; H5 E( f: O* u
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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4 h/ T7 K" L3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇2 A( @& Z+ `/ q; Z% z3 a
【材　 料】
' i0 v+ v, O7 @. f* n4 oA.去骨雞腿         1支tvb now,tvbnow,bttvb( ?# m1 v4 g. u) P% E% {+ {( T
高湯         適量
1 X/ ]6 T$ f' V& q公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄
4 k" S( M# K- p. S5.39.217.77優格         60公克
/ P# ?. ~7 {" T( J【調 味 料】2 ]) _" q$ F) w9 N
米酒         少許
: J3 P8 F# |% t3 u* V鹽         1匙公仔箱論壇+ H" \; o+ _+ Y: J( |7 _& b" |* w
胡椒         1/2匙) t, i7 n" W1 F# i; W& v: f0 A8 J
糖         1/2匙
- X- [3 b( l2 R9 q公仔箱論壇【醃　 料】- b# I. }% L5 \( ]1 R4 V  ?  f9 D& S
米酒         少許
4 T6 O" J+ R* [* q% X$ @公仔箱論壇鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u3 {! R, I: h# O9 V' l
胡椒         1/2匙
: p2 M' v. b3 V0 o糖         1/2匙
9 S3 c& e1 A9 c5.39.217.77
" ^: s* s  j* `; ?" p【做　 法】: A: L0 C. V4 G$ T! a! s# [
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb, {' S8 b9 ]9 J7 j  e$ _4 B
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
; l/ k/ K* b1 Q/ K2 }6 G( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; `9 `8 h' f2 I$ }) Y
義大利肉醬燴飯& S! C6 o( ]( M6 R7 k
【材　 料】, e$ x. p/ g' R) m; T- [. Q0 B5 ]
豬絞肉         150公克公仔箱論壇' s+ z; T- Z# @  y
牛絞肉         150公克公仔箱論壇9 ^3 S! x  O5 _% P0 s0 d% t
洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q$ L9 V4 j/ t$ f% z/ t
紅蘿蔔         50公克
4 \2 B4 Q8 Y/ ]9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
/ a; M6 X1 y# L4 E5.39.217.77西芹         50公克
+ h1 S( D& _% w公仔箱論壇蒜         2粒
; [& I5 G' M, x7 i0 n3 [$ h( i, p公仔箱論壇罐裝蕃茄         1粒
& D4 ]0 `5 `$ Z' H公仔箱論壇月桂葉         1片
- n! ?6 d: ]8 }5 F7 B( k5.39.217.77高湯         350c.c
( D! r4 f6 }) ?6 F) A0 V公仔箱論壇麵糊         適量
6 P6 t, r: O7 T* V【調 味 料】7 M# g* Z) Q. P/ w6 C
紅米酒         100c.c
/ Y/ W# S. D% `: a$ ]2 vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量
6 k% e. q4 r4 L0 t% h4 R3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
7 `: }" \, v1 N: r* E8 y糖         適量
3 l# M6 [: D# H- H3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許5.39.217.77" w4 k0 E* g% L; M/ K# ~! H8 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 r" l% D, h" H9 R
【做　 法】
% Z% |( D: z# i' n* _6 }2 a/ g1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。/ x8 E8 g* ~, t3 u3 O# M) Y
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3 B+ D1 `% k% u; f公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb% t! @' W2 S$ e
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
' g6 w3 N; Y! Z' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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( Y) s3 R# c& B3 m' H7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利海鮮燴飯: v) q8 S; X$ m, m& O$ C& Z' Y
【材　 料】
' Y* _; J+ T, K鯛魚片         1/2片
) L/ F( O% K3 ^% w9 c" k公仔箱論壇蝦仁         6隻# o% \1 o* B! X/ B- B. F1 z
文蛤         6顆
- n) i: O( ~, x( P& i公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
4 ~5 K7 ^% ?5 ^! e/ u1 }& H青椒         1/4顆5.39.217.77' j& v2 p" a  Q9 ~' r
蕃茄丁         1小匙公仔箱論壇* ~5 q, J8 y- C, n' }! m  P
蒜末         1小匙
& h" [, V( X% f# N) @: c6 o. F. r月桂葉         1片
. @$ ?, j! P+ R/ ^" R( D) O【調 味 料】1 Q0 W" N1 H2 q" D/ ^" G" p
蕃茄醬         1大匙5.39.217.77- Y% s3 p  u+ ~3 c+ U/ V
蕃茄糊         1小匙
& K+ l, A  V0 i6 }- A5.39.217.77白酒         1大匙
6 g0 l" Q5 z% B8 J8 F高湯         200㏄/ a1 }7 m1 T8 k; N/ q
麵糊         適量/ _! H' M; H4 n% W2 G: p5 n
義大利香料         少許公仔箱論壇3 E$ J. i, O& r9 p
鹽         適量* [* q8 }$ q( T2 Z; |
糖         適量
+ q9 t7 |, H! z; {  p; Q5.39.217.77
7 y2 ^! W" `3 M7 D* @公仔箱論壇【做　 法】. `& K; i$ _; ~6 s8 g
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
: ~( U! W5 ^$ z2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3 K* c+ ~7 ]# H! o7 N1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb& ?) X/ ]. ]" T, b" e2 X, i
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B+ s" x/ d( Z0 b/ ?
牛小排咖哩飯
$ ^" T$ ^8 M0 X' a【材　 料】公仔箱論壇/ P* ~  h% ?3 q* T* W0 b
A.牛小排         150公克
# q# U& Z* o3 ]5 F  \3 C5.39.217.77鹽         少許
  ?* Q$ d) j: Y. P黑胡椒         少許5.39.217.772 A2 \0 I% H: V4 a
沙拉油         15㏄5.39.217.77* P0 _7 ^# L) G+ [% b
奶油         10公克: V) a6 B5 E  S+ f' x" \
白蘭地         15㏄
$ h. x) h5 h& K2 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         10㏄- _2 X" ~3 u. `
味醂         15㏄5.39.217.77* T3 [" M. W2 ?& _! l* M* m
B.蘑菇咖哩醬         適量
; l+ C# Z: r% ~公仔箱論壇綠花椰菜         適量
' [  Z8 w3 U0 }5 ]. ^5.39.217.77紅蘿蔔塊         適量5.39.217.77" n. P5 r0 T5 F) c- e
菠菜飯         1碗公仔箱論壇/ R: d6 I8 O% x2 F' v$ T
公仔箱論壇' c& e( _( k" j1 @% m- W" r$ J6 q
【做　 法】
5 p- w* w* b  \. J# T- t4 [: d4 z1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
0 Z+ q( }: ^  k- O3 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。. P0 z/ T# f0 C1 o  H  z% }
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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5.39.217.77. v" f; b+ j) N$ K) V, m
紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb8 \# n5 p8 d/ z: y5 v
【材　 料】
- P* @4 c. t- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
, o2 y) k* j4 i2 R+ u紅蘿蔔         1/2條
3 C. I3 t; [- i4 H- K蕃茄         1顆
: c. D1 g) a4 L0 K, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克4 m8 y6 i, }& n9 z/ ]+ H
蒜         2粒9 c* W. I  [/ w. `0 l8 T
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" N* D" N- k- N* `4 a* O
麵粉         2大匙
+ d) Z5 ]- p2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 h, B# ~' Z2 G% N# Q. J
【調 味 料】
8 ~( @' s+ S8 l9 y3 b紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?/ Q( f- o: {8 B$ @6 j1 r% n
蕃茄糊         40公克5.39.217.77- `; t( c; ^4 c" D  n
百里香         少許
1 g8 w7 |9 j* |2 @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
& {/ g2 e: T1 u, M9 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
3 \- A. z# d2 e1 U# k7 q4 b公仔箱論壇鹽         適量- m1 U, H( K# M
【醃　 料】
; V* K. S: l" ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
7 U. J7 W7 ?/ ?4 w2 A5.39.217.77麵粉         少許% n3 O  ~2 t. o- B6 F

; P0 w6 w( n, @) F# Y+ f# O+ e【做　 法】
! A  O7 P3 e- z1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
- T3 ~! `, P' |7 q( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
% T! ?: o7 m4 i; h# s3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
. X# M. V  z  r+ {: n公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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! V; y7 S2 l# s9 n4 j. ?
羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb/ R" E3 K; i, {( N: |7 N. o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 B% z4 x% G7 m
牛腩         300公克8 z3 u# A3 b& ~
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇+ `* H3 D. F3 |+ s
蕃茄         1顆
. r" P& S9 L1 d8 P. S: q8 Z小馬鈴薯         1顆% D, O7 T% \3 O7 J. t! S7 J
西芹         40公克/ a" z. q7 Z+ i+ v+ N( }
紅蘿蔔         1/2條
0 q; m% E) }+ L* }# X2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片$ k  d+ H# a4 F& p/ F6 ?  o2 H
牛高湯         1500㏄
9 E& x# I" e% [: ~# n! E$ Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.773 x4 j, [3 d9 {: t
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E+ ^1 U, n9 U  b# c
糖         適量
( ?4 v8 B: c' Z& H7 d/ _) d蕃茄醬         2大匙
3 o! H: H8 [/ ~4 u+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量
# A& w# G4 |3 Z' j4 \* o' y: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O. S. |0 ^3 A) E【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. n8 Q3 L' O7 r0 K
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 C$ a; Q# Z7 M% G8 \
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb. L0 @" {) O. d& f0 n! }
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。; h# t" v  `, Y1 s. o5 a9 u
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5 |: y6 [# ^' n+ y3 C% V# B4 |; V蕃茄肋排燴飯1 Z# t- a: j5 i$ M6 j4 Y0 @
【材　 料】5.39.217.77- }4 H7 f/ M8 y! p3 g
豬肋排         6隻
. l) q5 A* K! |9 t" q3 k公仔箱論壇蕃茄         1/2顆
) J- v0 @% f9 ]  I, W6 n, C  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆5.39.217.77& S; Y7 z1 H: |
蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c) R1 l# C5 u
麵粉         1大匙5.39.217.777 X% a2 ^, Y' R
高湯         300㏄
4 g9 x  K  {/ S, R" L( o$ n4 b' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: w; ?' G) K+ f$ ?8 ^% H# X鹽         1小匙
( w+ L$ X6 [0 ~$ X0 a! ]tvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
& S# n' Y. C7 O/ X% ?! Y公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙2 o8 _$ ^& @3 f( b0 M
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S) z% x4 J' n1 ~4 U) N
黑胡椒粉         少許
' }; C( R+ C6 ntvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
8 o7 @# E. C6 p% k, F( X【醃　 料】
1 m# |7 _0 C( \0 h: ?7 M- x$ f紅酒         1小匙
2 P9 q$ q9 v. {" K5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許
8 M7 ^9 ]. k5 n; [) U. N6 f% X鹽         少許
) o, W9 c! n$ G公仔箱論壇蜂蜜         1小匙- m6 w( u0 R+ |# M
醬油         少許
9 B& z4 {4 \9 W: }3 C# n5.39.217.77Tabasco         數滴
' H/ P# F+ D: @& E  E& Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d" s* c0 K8 y! u; I) L" }/ i
【做　 法】- e! x+ g, ^2 ^4 e) Y2 O
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
7 c5 u# N# L3 h7 H公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
! L2 H8 c( W6 r+ }8 f3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
. e5 M% d& A) b0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
* `1 R8 ~1 T* @0 ]* S% N4 g1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
, k/ ^9 Q8 O' m: n4 I, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.771 {0 D7 V( L/ T  n9 B8 [
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

5 D" A+ Z: I$ b1 W4 `公仔箱論壇蒜香雞排燴飯5.39.217.77$ Z  }7 _+ f3 ?6 S' H, d
【材　 料】
% f  s8 G# E0 |- l4 h- Ztvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付5.39.217.77/ j! m' {7 v* ?1 b( k
蒜頭         4粒
+ u; K. H) K8 t, n4 w' K9 h蘑菇         3粒
! w* l. S6 E  F6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
' }' K- b3 _, v; Q9 k0 e' i5.39.217.77青椒         少許
% l* V6 \2 N, o6 g# n9 Utvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許公仔箱論壇/ V0 u% I) j9 B3 n
罐裝蕃茄         1顆
) p* |$ @5 B8 i* o/ H$ S月桂葉         1片
$ B/ j: ~- c4 [. e- {' ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙# n  H( P: W- W$ R
高湯         200c.c
7 k7 R% E3 K: L6 }' utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77/ X' ]( k+ Z+ z1 F- ]1 ~" Z- j
白酒         1匙( d8 n2 g7 m6 {2 o: a6 k" o7 V( ]
黑胡椒粉         少許5.39.217.77& l* {- p% J$ t6 R/ |7 a) ~
匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77  M) I* K" j9 K; p) {% J
鹽         適量
4 r: L$ s3 C& v0 t- x- \. X3 H糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb  G3 U3 n  h: b# ]
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C7 F, s6 i% y) V3 U, t
米酒         1匙) d3 Q# ?" i$ o' P6 J: \4 `
鹽         少許5.39.217.778 a9 ?3 z! g( x6 n3 @: T. U
蛋白         1顆
0 w+ K( ^' P; o( s( k6 p' C太白粉         少許
- W  T& x1 |* a! W5 w$ ~1 g6 }醬油         5～6滴公仔箱論壇$ q! G4 H6 E+ K, i* L+ l/ }  ?  I) g
糖         1/2匙
) }' x9 d9 j) ~. t/ W
+ G  W8 k6 F2 z  e& L, z+ r5.39.217.77【做　 法】
: W5 q4 z: R9 |* n; D5.39.217.771.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。+ \. m3 [8 |7 ~, b. [7 ^
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。1 m5 \5 w0 \( S0 a
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5.39.217.77* V. @9 j4 c4 c+ A$ ]
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
8 e, ~! n% A& W1 ]5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇5 e3 L# J, F1 E6 C
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 D: S' P; J5 Q" D
橙汁飯5 f- K1 Z* H' g
【材　 料】
; T$ K: B2 x; {! j& r5.39.217.77美國長米         80公克0 R9 t, u3 l, N% m' G/ r7 T, j
小黃瓜         30公克
# Y, L, I. D* R/ X8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆
- \! F4 @# g. J; Ytvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         150㏄
7 {3 W' G) m8 o7 P  M% E, d5 i5.39.217.77蒜頭         20公克5.39.217.771 M7 V9 F! _( O; p* w
辣椒         1根5.39.217.77/ P+ \% Q7 ^' T6 \4 W
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ \% @- ~2 J* o9 Q1 z, h
醬油         25㏄
7 b. B4 z+ ?2 n" z1 Y  Ltvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄
! e6 ]  V) W6 r! y" k公仔箱論壇
9 T: _2 |) D8 l2 c; {5.39.217.77【做　 法】+ R/ v4 c0 ~  p; x0 K1 i9 l& N+ P
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。4 ]! ?+ \# g4 e7 e0 P
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

; H" n) \3 ~' ?" g6 E* Z$ L. V/ l鮭魚飯5.39.217.77' f$ j1 [5 s! B" N% _7 {; Q% S& E
【材　 料】
4 d4 R" v) i# {  l, s4 S5.39.217.77美國長米         150公克
' p  v1 x) u" ^海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K; f8 m% i$ _
青豆仁         20公克公仔箱論壇/ m$ A- _5 z- e+ Y3 }, u, o
洋蔥         100公克
) O: r$ d- X, \公仔箱論壇鮭魚片         200公克6 Q; `$ ^; C- X! v1 }7 [9 s
橄欖油         30㏄
( R* B! j9 P) C% s* L  `【調 味 料】' @: ?0 [2 L+ V
檸檬         1顆
' Z+ s6 C2 n' p公仔箱論壇老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ _" P* `3 g& o0 F' q1 R! P0 x. c; w
綿白細糖         適量
! Y% O; M1 v* d) J% q公仔箱論壇鹽         5公克
! Q" M4 ~& E4 {4 A& G( y' xtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克
& j8 p9 F8 e: G( a" |5 C; k! W! f水         10㏄9 b  P% ~/ z1 \% T/ j
4 a  A) k: @9 [& P& `
【做　 法】0 H3 G4 b! P: R, L# F
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。$ Y/ Q' V) l# I/ S6 d
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。# h2 q5 ^" |) a( T) Q0 q
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。: e5 w+ }6 Q* Z5 |' Z
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
. J" ?; I+ x( J7 g; @5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。* P3 T: H; V  O3 T6 `- ~) `
【備　註】
) f2 K/ C( [, ]4 l$ z/ y% ^, z# `  E5.39.217.77調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O; x7 Q+ H9 N4 t7 M
鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L& Z4 k7 }/ C5 @) Y* T0 [$ j. R) w
【材　 料】) P; M: N: r& r+ k$ l
美國長米         200公克
* i2 S$ ]" g/ I) h' t* m; k公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐公仔箱論壇% ]1 Q& y% g: Y1 s  W0 z: n
素肉鬆         15公克3 C( b' \# A; ?% I9 C
蒜苗         1支. V* o! |; K7 Z! H$ R6 v# @
青豆仁         20公克
- |/ R! n7 w& V) @3 N【調 味 料】
* x$ @3 V; w8 l- y6 i; d: r公仔箱論壇辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb+ i( ~$ K( t7 `2 d1 K# m0 e6 s
鹽         5公克
) H( O/ X6 u% y* y1 Z9 X公仔箱論壇        " f! ]* F( k  D9 ]6 p5 D
【做　 法】5.39.217.773 C8 v( k6 m8 j/ f+ K
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。' X7 f8 l' N, |3 Z
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
1 H, o9 K) M- Q* r% Otvb now,tvbnow,bttvb3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。