[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

每天客人滿滿的九記牛腩，
服務態度不佳，但牛腩的確好吃5.39.217.773 o8 k5 O: T' j5 x8 g" D" ?

終於進入香港遊記系列了， t: O" q, }" v! d- p- E7 N

就用這篇超人氣的名店來當開場吧~tvb now,tvbnow,bttvb# O/ i! \6 M/ k3 X- L
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，

多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，5.39.217.778 D' a- T: |; H% I+ d: n" ?* t

一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈

第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，tvb now,tvbnow,bttvb, `( a# e2 w5 y6 R5 M) D
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，

一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！" H) V, y$ T) _/ j: L9 z9 A
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)

對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，

排到之後都不知道幾點了，公仔箱論壇' c L' X* C8 s8 V3 A. C
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，tvb now,tvbnow,bttvb, c, r+ r$ a% q" P0 U5 M

好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，

沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了

(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，

很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，

不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，, y6 x) F$ L0 ]& b

『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：tvb now,tvbnow,bttvb7 ^: T! @$ a& B3 I) T" g9 X8 s+ Q' v

星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』% |$ f T" h/ @7 V- {* L4 Z
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」); H' x- D& E$ Q e. }, B* s

看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，8 W* V$ g, a" c) h

但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，公仔箱論壇, U! }8 @) Y9 A; |6 q3 Z5 l# o8 A

走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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然後我們就坐進了門口的座位，公仔箱論壇7 i8 F: e0 E4 G! \2 w

店內空間被座位塞得滿滿的，

進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，公仔箱論壇$ e1 }7 n5 e0 _  F
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈

以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：公仔箱論壇1 o8 f1 c: a. a$ {$ W

1.不能帶外食跟飲料% m& s: O4 y5 Q9 }5 V8 v! j- C

2.人到齊才能入座tvb now,tvbnow,bttvb6 {* S/ r- W9 T. C$ b
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零

4.行李跟嬰兒車不得入內
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5.每人低消HK$48

講到這邊來講一下那天緊張的開始，tvb now,tvbnow,bttvb7 S9 \" v& e9 F, p( B# K6 q0 I
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我們共有五個人進去吃，, {- ^7 {  E% j+ {" T% Q

王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，5.39.217.77+ ]$ `1 V) W* N5 J0 N" M
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，0 B( W4 C6 C: I+ }8 B. e. N& _/ y# ~
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，公仔箱論壇, l$ |1 |! T7 i0 f9 G% ?3 v+ U4 m3 O

知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，5.39.217.774 R3 d0 k" Y/ {/ x( g
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD( g! m9 K) a  @* k
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，, l$ d! w  r2 d8 y2 H4 R/ @
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J  m, t. T1 d% L- V3 u. \# e( V

(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)) p% W8 m) d: G8 p* y& _2 y1 e

點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，tvb now,tvbnow,bttvb$ u2 n: z7 l0 ?, i2 h) u! p
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD公仔箱論壇) z% `! \9 p" f; V  y- M% I
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，( V& t2 i" y- k$ X; C

這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f1 L! r7 I1 c: K4 Y9 Z5 T5 I
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港式凍檸檬茶HK$29
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點餐時問男店員可不可以少冰，

店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，

於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，

不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' L) k9 B& G9 Q

而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，

這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了5.39.217.770 S% O* n2 o: I7 Q+ @

上湯牛腩伊麵HK$70 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f( `. D, Z8 n/ g- k) }

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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，

看起來就很好吃啊～～- L- D0 O( D4 U7 X

湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，公仔箱論壇: G1 |1 i# x" s) E

反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^# w9 K6 j5 g% J2 a$ C, c

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這肉燉的真的是極嫩，1 i- H% s" @! u* G" _; } I

我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，

微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s+ t6 w2 h5 H

配上蔥花跟湯一起吃更棒！

湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，tvb now,tvbnow,bttvb- u) X0 X7 [: p, a# X7 ^ R5 m

麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，

咬勁上帶有韌性，頗好入口

咖哩牛腩伊麵HK$70

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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，公仔箱論壇) R+ A4 p- y5 {' C

就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，5.39.217.77% @/ y  p2 \% [2 J7 g7 m4 ^9 a
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，# r* [3 M; _: k, V) f; w

上湯那碗的料要配湯才更有味道，5.39.217.77; J' z7 l; ?3 f  T# ]- S3 F
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，

我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味tvb now,tvbnow,bttvb" S8 u: K& E8 c! |
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，

我也拿了桌上的沾醬吃吃看， z0 U6 W6 W( d8 H' O
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，0 ~" S' f/ u1 K

不沾醬也是蠻好吃的，
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但上湯那款加了更好吃，" l# o& n) d& r' A8 g) f) S

這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉5.39.217.77' l, K' K* P1 b7 k% ~
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匆匆吃完，就匆匆離開了～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 p$ f2 U& `3 G) L4 _4 Z

這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，4 p7 L, g+ ^# N0 L! H7 d! i I

我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，9 q- {; e6 [3 W

是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD

就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張- w# `4 T; y! C% M9 |* g( J7 Y: {
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(Kau Kee Restaurant)

地址：香港中環歌賦街21號地舖

營業時間： 12:30–22:30(週日公休)# i; R$ ]$ ]. R& O, W0 i

電話： +852 2850 5967

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