[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

每天客人滿滿的九記牛腩，
服務態度不佳，但牛腩的確好吃公仔箱論壇0 ~- N9 y+ R5 T4 i# L8 X( F; c3 W

終於進入香港遊記系列了，

就用這篇超人氣的名店來當開場吧~

上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ F1 h5 ?/ p) [0 @/ d4 b  d, c

多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈

第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，

王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，

一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！

(王米粒說今天這樣已經算很少人了)公仔箱論壇* p3 B3 G) x3 R
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，公仔箱論壇: T7 w* p6 t" M6 @) J+ B9 y0 E5 Q

排到之後都不知道幾點了，

但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，5.39.217.77, S7 @; P( o. v  i! u! g" _1 o5 i. U

好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了5.39.217.777 `# c' m) m$ m: C! ]% I5 s
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(我以為要排1、2個小時哩)tvb now,tvbnow,bttvb& O" H: m$ ]# T

後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，

不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，; Y: N: L% q, m* G, }

其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，5.39.217.77* r/ b$ |- b x4 M, S$ R

『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』公仔箱論壇4 T" j; f4 L. f, z3 `2 c: v

(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，公仔箱論壇6 R0 w3 U2 L1 O3 \

但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 5 y5 o9 i' C ?8 V) m

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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，# P: _8 _' l/ [

走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，2 f' a8 h! y0 I; M
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然後我們就坐進了門口的座位，

店內空間被座位塞得滿滿的，

進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，5.39.217.77, D" v" x, _4 {. A

不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! H8 p. q) P+ {& I0 e8 n/ Z
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：9 ?7 S# n0 s- l! s1 J/ t: w
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1.不能帶外食跟飲料

2.人到齊才能入座
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零8 w# ]( K% M# J

4.行李跟嬰兒車不得入內

5.每人低消HK$48

講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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我們共有五個人進去吃，
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，

因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，tvb now,tvbnow,bttvb8 z; M& H# K4 |( \5 t4 ^

就兇兇的問我們是不是人沒到齊，5.39.217.777 d* Y; ?6 ^3 F& S  `5 L% y
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，

接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，0 z. }, S  P5 D% W

總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD

不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，0 F% E4 Y$ Y& b
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺tvb now,tvbnow,bttvb3 x! G, J& |- A( J4 F0 \6 f4 F
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)

點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，  }/ Q6 f8 x% I9 W9 A- D
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D, B' c+ S" \! t4 E1 z
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，4 K( _0 d* M* {. P, u4 r& `0 n
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了

港式凍檸檬茶HK$29

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點餐時問男店員可不可以少冰，

店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，

不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，4 T4 g* p9 {$ \4 l$ ?" [: R

這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了

上湯牛腩伊麵HK$70 5.39.217.77% u& ?& X1 c; E! P% K: B

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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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看起來就很好吃啊～～

湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，( E0 e/ S+ F5 Z! M
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，公仔箱論壇: y5 N- m1 g- G4 y- H( S
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈5.39.217.77! N7 F# u0 d/ t$ E

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這肉燉的真的是極嫩，

我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，

微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！

湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，1 U+ n$ Y% H3 m6 \2 `
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s |( k# u/ j$ F9 I, J' c
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，

下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，tvb now,tvbnow,bttvb# Z, b" w/ w; P$ v6 O9 |/ h

就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，

上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味tvb now,tvbnow,bttvb  R( y) U+ S* Z3 t9 P6 ~2 J
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，

咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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不沾醬也是蠻好吃的，

但上湯那款加了更好吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d" [& k& P- l5 N1 q/ S* t) W

這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉5.39.217.77- n4 @. g+ b6 q" p8 g& |

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匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，tvb now,tvbnow,bttvb/ V# K+ f% u( i- d1 w

我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，

是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD E; \6 J/ k' B( l1 k$ Z% n2 `

就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張5.39.217.77+ S# |: x( n W" y
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(Kau Kee Restaurant)( c+ r! Z# A. |! n0 a, c, Q

地址：香港中環歌賦街21號地舖2 }4 p9 I& l; M5 ~
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)4 R5 D# U* b( [/ R" M* W8 J
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電話： +852 2850 5967

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