2025年11月9日週日
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/ i) q9 w( r7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，% V u$ z. K0 T( O d, O. C) L7 g
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豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶公仔箱論壇' M2 E1 _, d3 C X" Z+ A9 l
5 d/ u! o' d# ?% ?' q8 t0 w X5.39.217.77葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：
: E" m* q9 ^2 y% V6 I. r6 V9 X* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R2 A- [2 s. Y5 d0 ^ k9 X/ k葱鹽豬扒拌麵（2人份量）tvb now,tvbnow,bttvb' w+ |% c+ K' p( d
烹煮時間：30分鐘
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脢頭豬扒2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T: H1 w0 X; s$ G4 j, O
0 l3 x" {( ^! G% p1 k7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉3湯匙
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葱6棵
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紅葱酥1湯匙, R* ]/ _& @4 a( ~' I1 U
! V6 d( z0 h5 k8 k6 L HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油2湯匙% ?& b B( y+ n; ^+ f# |
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麻油2茶匙5.39.217.777 m% s8 L s$ k3 L$ h
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鹽2茶匙
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' A0 E) ]$ j5 V3 S白麵條（烚熟）2束公仔箱論壇3 ^- I9 g( i3 k
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& e8 J4 `+ ?. p' t: N! q胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 W8 I0 {5 q3 h( i1 ~0 y/ m# D
5.39.217.77- G2 Y3 _, i: A$ \4 Y' j
日本白醬油1.5湯匙
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油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y1 m. F3 P5 H2 F; ]
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 C9 L, H, Y: ^& ^
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! j, I& {! t1 T7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。; o2 v+ P- u5 L- @$ P
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2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。
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3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。tvb now,tvbnow,bttvb! J2 u, F3 k L6 k8 |
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發表於 2025-11-11 09:05 AM
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