2025年11月9日週日 tvb now,tvbnow,bttvb. e1 a& o1 B5 h' h
& H9 P# R8 {8 O$ c$ L葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N$ Z( v6 y/ E, e# L# I
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豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶2 u' n( G8 U s8 f
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：5.39.217.77+ ]1 I& p& |0 a* ~! k& |
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葱鹽豬扒拌麵（2人份量）
! h$ M8 A4 @6 Z9 i& X& J; e* u烹煮時間：30分鐘+ Z* V. T: Z/ u" ]% I
材料：
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5 n* M* Y3 K2 X: c1 J公仔箱論壇脢頭豬扒2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O# j9 E5 P5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X, G8 B0 c3 I+ Q0 u
酥炸粉3湯匙公仔箱論壇) Q, b% [* f, h! s
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葱6棵
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紅葱酥1湯匙
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: ^' B: r+ ?6 I" K, p公仔箱論壇油2湯匙
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麻油2茶匙
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4 Q& T( t; {$ ?+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙
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白麵條（烚熟）2束tvb now,tvbnow,bttvb3 ]4 o0 k" m" ]: F5 R/ G( q1 e
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c! j5 s3 K% n& M5 z8 q
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# g, x% L" y) [/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許
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胡椒粉少許; o* N0 S1 ^9 x4 }/ ~: j
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做法5.39.217.770 m( i, ?4 J( E, x6 i
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9 ]3 l1 e' J& Y3 ]; G0 |5.39.217.771. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 W, J+ V3 I S& U4 k
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2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。
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3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。
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發表於 2025-11-11 09:05 AM
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