2025年10月28日
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【星島綜合報道】一年一度的「世界廚藝大獎」(World Culinary Awards)上周在意大利薩丁尼亞舉行了頒獎典禮 (下圖)，卑詩省三家餐廳分別奪得「加拿大最佳餐廳」、「北美最佳中菜餐廳」和「北美最佳酒店餐廳」獎項。
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1 C0 y+ L7 r$ B2 v1 ~- ~tvb now,tvbnow,bttvbBaan Lao精緻泰菜餐廳成為了首家蟬聯加拿大最佳餐廳美譽的餐廳，確立了該店在全國餐飲界的至尊地位，以及在全球皇家泰式菜式中的聲譽。
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坐落於列治文南岸風景如畫的史蒂夫斯頓(Steveston)海旁，Baan Lao由行政總廚兼老闆Nutcha Phanthoupheng主理(下圖)。tvb now,tvbnow,bttvb# T1 Q; \2 u1 y( A+ E9 z, o
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她的看家本領是其有18道菜的經典品嚐菜單，秉承了泰國皇室傳承數百年的烹飪傳統，並選用本地最優質的食材，每道菜都堪稱精美絕倫的藝術傑作，配以由世界級顧問精心挑選的特級茶飲、葡萄酒、雞尾酒和清酒，相得益彰。公仔箱論壇8 t# {. m6 o5 C( m7 X8 g ]
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在Baan Lao連續兩年奪獎之前，溫哥華的St. Lawrence、滿地可的Toqué! 和多倫多的Alo，也曾經獲此全國頭銜。
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$ [ q% u! n" K5 U- a- C( _/ z% b( ~公仔箱論壇「世界廚藝大獎」還頒發了其他多個獎項，溫哥華的全聚德 (iDen & QuanJuDe Beijing Duck House) 獲得「北美最佳中菜餐廳」殊榮。# l) L4 J: \' @, ?
: P3 ^( H5 j& H1 g$ C* {) G( l% ]tvb now,tvbnow,bttvb這家以傳統北京烤鴨遠近馳名的中菜館，已連續四年獲得米芝蓮一星。
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+ B4 s6 K: ?6 y6 r5.39.217.77多倫多的匠心 (Shoushin) (下圖) 獲封「北美最佳日本菜餐廳」；卑詩省威斯勒Fairmont Chateau Whistler酒店的The Grill Room (最下圖) 獲「北美最佳酒店餐廳」獎。6 h6 K2 @5 s$ w& o: X4 i/ G, |9 V8 L# o
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/ Q' P8 c5 G+ Y% f, v公仔箱論壇The Grill Room＠Fairmont Chateau Whistler |
發表於 2025-10-29 08:58 AM
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