本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 1 N% v: Q( k4 r+ _- U& W4 D" u) O
木薯粉 105g Tapioca Flour & ] c5 b4 W% I* }
砂糖 30g Sugar / v) g2 |9 w, p# o9 X
冰糖 120g Crystal Sugar / ] j# V- W e8 F
水 1700ml Water TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p0 {5 y% n5 S9 r- u
鹽 少許 Salt ( P1 L" c# U2 g* [3 ^3 G
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木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 9 l# R8 H4 s8 `% f9 A/ F
木薯粉 85g & X# P1 P& b( j* ]* O/ I
馬蹄粉 40g
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水 1700ml Water
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0 R @. g3 n5 J Htvb now,tvbnow,bttvb1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 : ^4 d$ `/ S4 e @
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
+ C0 W, F. ?+ c7 f2 c6 S5.39.217.773.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
/ o5 s( X! c& O: ?! x公仔箱論壇4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 9 }+ ~1 u* N. S$ t( H: a: D
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 5.39.217.77) `( v3 e+ p1 a$ ?( l. Z6 w
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
4 I3 o x! K: d. n: }$ m公仔箱論壇7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成 |
發表於 2021-6-20 10:02 PM
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