本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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本集食譜
% x8 M5 m7 L, s* j4 m, e; |9 [/ ?! D5.39.217.77六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean ; z* \3 b# @) K$ ]7 \
木薯粉 105g Tapioca Flour
' ?3 Q2 u# p9 u5.39.217.77砂糖 30g Sugar 5.39.217.776 i2 N0 E% o0 j+ l1 U o
冰糖 120g Crystal Sugar 7 N0 \+ @2 I/ A1 x8 ^) b
水 1700ml Water tvb now,tvbnow,bttvb$ {+ L2 {. @! L8 M `1 F4 |
鹽 少許 Salt tvb now,tvbnow,bttvb1 U5 _7 D) m! m: c7 x% N
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木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 公仔箱論壇; a" i; T! ~$ B2 Z
木薯粉 85g
4 z) P% h; `. ~2 K1 c9 qtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉 40g
2 t, R3 X' f+ G% `. z3 c砂糖 30g Sugar
: I; w5 r0 l: U' y. t% l冰糖 120g Crystal Sugar 1 w, B4 L7 |' R3 K' z! g1 b
水 1700ml Water 1 B# b+ R6 M. e2 V2 I
鹽 少許 Salt # |' u r' w, @) V% M
$ l" h, ]+ \, [, s" y" k1 i- i5.39.217.771.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 公仔箱論壇7 w& a. d4 W1 i" A* e4 j, u% \
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
! i( c A5 P# ]2 S3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 1 f+ Q6 J3 A/ U% b8 h. g
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
; N/ g: B% X3 }! A0 k5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 , g( J9 E5 S5 l5 w) ?
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
$ ^3 |6 a3 H. ?0 _: \9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成 |
發表於 2021-6-20 10:02 PM
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