[其它食譜] 便秘點解決？黑木耳黑芝麻潤腸通便 牛油果纖維比西蘭花高一倍

itsctsu

香港人工作繁忙，加上外出用膳多肉少菜，攝取纖維不足，容易導致便秘。營養學家Tina Cheng表示，天然食物中，有4種食物的潤腸通便功效非常好，第一種是黑木耳，每100克乾木耳含有30克膳食纖維，成人每日建議攝取25至35克膳食纖維；亦含有屬於水溶性纖維的果膠，可以促進腸道蠕動，吸走腸道廢物，達到通便減肥作用，建議每日平均食用大約10至20克乾木耳。5.39.217.771 l/ R& @% H% j5 C! a( {$ L
tvb now,tvbnow,bttvb! z: |' p! D$ n
黑芝麻亦有潤腸作用，每100克含有14克纖維，而其脂肪含量亦十分高，每100克含有46克，其中85%是不飽和脂肪酸，有效保護心血管，建議每日食用一茶匙原粒黑芝麻或一湯匙黑芝麻粉。
; h+ G2 u0 U5 V8 E; P$ Q0 t& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; a7 ], _6 B! j! E9 N7 c$ N1 \
另一種通便食物是牛油果，每100克含有6.7克膳食纖維，較同等份量的西蘭花、椰菜花為高，分別含有3.3克和2.3克纖維。而100克牛油果含有14.5克脂肪，其中80%是不飽和脂肪酸，高纖維和高脂都有刺激腸道效用，建議每日食用約半個牛油果。不過牛油果的鉀含量偏高，會增加腎臟負擔，所以腎病患者要注意牛油果的攝取量。
4 C( X! B+ a% i6 x, C  _
$ Q* V# t2 f! c0 }0 R" f+ n5.39.217.77火龍果每100克含有1.7克纖維，另外果肉內的黑色種子不被人體消化，有助排便，建議每日食用大半個至一個火龍果。不過每100克火龍果含有7.6克糖分，每人每日建議攝取最高50克糖分，糖尿病患者必須注意火龍果的食用份量。公仔箱論壇6 p3 C- ~4 S1 |) K) u5 I
採訪、攝影：《飲食男女》& Z  V# W& Q0 Y: v/ ~' _6 W1 U( [# W

; ~0 F- U* y3 h公仔箱論壇
+ F' d" m0 o; t# ~. \$ c) c
6 D% D% `( M: n4 L5.39.217.77) a& @' c: s  L

4 ?! T' b+ i* _! E$ q0 r
9 y0 ^; G8 f7 b- _& b" d! ktvb now,tvbnow,bttvb
6 U5 o0 r( D3 L2 z5.39.217.77! d8 P; T3 l) e" P8 S" T9 P

" X  |$ ?% I) |  m4 T+ s公仔箱論壇公仔箱論壇. a% |6 T# H8 l4 @
tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 b5 Y' ~! _4 P6 v$ H# U+ M1 f; Z$ L- E
) o9 M3 [! `8 V, A
5.39.217.77) u6 A+ I% b' f6 e' U5 H0 f+ }5 N

! p: s! Z6 R& S7 _! }3 I6 F, e7 etvb now,tvbnow,bttvb9 P/ i2 M7 E0 t- ?8 [: E; H2 e
5.39.217.77$ h3 z/ _* T$ j# @
4 H( m9 C$ i( {
- Z. y: K* @; k4 K) l( h) Q8 N8 @' L

; \' @  l9 d3 O$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% F! T3 Z0 v  x7 `$ G& x& N