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夏威夷披薩公仔箱論壇, @# W0 B, u, \
【材 料】
4 A v P$ w5 W2 ?8 `5.39.217.77加州甜披薩麵皮 1張公仔箱論壇, e- V2 R" e2 n6 ]/ U" f. h
火腿 30公克
& A8 N7 Y) U0 R- o7 K5.39.217.77鳳梨 40公克
9 Z+ h: r0 v6 q2 n; l' C洋蔥 15公克, z0 h1 S& b" E" p: s
蕃茄紅醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y/ r) W: R) R! _3 p* t
起司絲 適量
! F9 l0 d6 b4 C) A- P起司粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~4 b3 V, L! @% _: y+ f
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【做 法】
: c* _3 b" i0 A" B( f公仔箱論壇1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。4 U% Y6 M0 b, d6 s
2.將火腿切丁,鳳梨、洋蔥去皮切丁,備用。; C/ q' B2 J- y: f7 n8 k
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄紅醬。9 D8 B1 r9 c; q8 ` Z
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上適量起司絲與起司粉。- g w$ z* B! y/ X( Q5 w5 }8 P
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
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/ c1 o& G. |; J+ E" X: h5 z公仔箱論壇加州甜披薩麵皮2 R! y- N8 n- K, e* r" Q( l, X# Z
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! ]" I: @- l* f5 J6 y' B
高筋麵粉 400公克
( y* u/ p' n, d9 E/ u1 ^" ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 200公克. w1 m9 ?; S+ z; I, r, e
乾酵母粉 12公克3 X5 R7 k! a9 n, j3 ^0 E
溫水 300cc* R5 i. b1 Z2 ~. y
橄欖油 40公克
$ T( c. e% e7 T4 S6 q: w% O鹽 12公克tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 i2 Z5 H" L7 E1 M: |
白砂糖 35公克
* K+ `3 j0 @3 |0 A1 ^- v) rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
$ M A( h" o2 q* @. }5 `" _tvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾 60公克
+ D9 x& }) J/ M5 Y( T6 Y蘭姆酒 30cc. q/ z6 E# a, {4 ?8 p# c
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【做 法】5.39.217.77; i" `- @$ u9 B; X8 t4 p
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ y5 R$ Y" x; T H& s# {1 F* S& o
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。* o. Q- P" F# ]; ]7 C, x
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。5.39.217.77+ N$ U9 d2 p6 t* |
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。5.39.217.77' {5 ]# P, j; R# Z; l0 [6 `
5.將葡萄乾放入小碗中,加入蘭姆酒泡軟。
' O2 o% ?$ @8 L5.39.217.776.將發酵好的作法4桿成麵皮,均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣壓厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。 |