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【材 料】 * `# C. d! k/ j$ Y. N6 a
鮮蚵 300公克 5.39.217.77! q9 W/ f/ l5 P+ J; `( v
虱目魚 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- T: j) P. c: E5 ?
大骨 300公克 & |- E3 h( Z/ p, r& F
白米 200公克
8 t! d7 g5 Y5 p6 T9 ?公仔箱論壇水 2000㏄
% U/ K7 N# L$ R0 ?( ltvb now,tvbnow,bttvb芹菜末 30公克 0 s2 ]$ X+ G1 X
香菜 15公克 5.39.217.770 j! f0 d8 n7 I
地瓜粉 120公克 5.39.217.77( K$ ~ c$ k9 F5 v- p
【調味料】
7 ?& W8 r( b. f鹽 2小匙
' v n$ Z" a+ y; Q7 F) O/ H+ m5.39.217.77雞粉 1小匙
: [0 f, w: V; N1 J' E# ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
0 i: F a& c L, u+ }. w. E4 q香油 少許
# ]' F9 U; G F+ U1 G公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇* a- m' i; [' X
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份,沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。
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2.虱目魚去刺切小塊;大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨,備用。公仔箱論壇3 u' T% B6 N1 |0 Z* P0 n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X2 y) z6 Z2 A
3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾,再轉小火煮50分鐘,即可取出大骨丟棄。
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$ y3 E* U/ X" Y2 e' L' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後,再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。- q# @1 ~4 x+ ~( E
( q& s2 F9 L T% Jtvb now,tvbnow,bttvb[ ????? MagicAndy ? 2007-9-7 09:23 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb; K6 c, l S8 |6 b& |9 V
8 b* x4 _5 t& u* h! |; S- |tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-12 07:04 AM 編輯 ] |