BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 c3 @+ C0 Q8 I- W, @
揚州炒飯
; I3 s: z  g- V0 I5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 ?. {$ `/ u4 i6 ntvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉         20公克( M4 C& D3 O( A7 H& l* J
蝦仁         20公克
! U5 z' u5 u3 o. _: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克公仔箱論壇. k0 T  N4 P! U
美生菜         10公克
8 g# q7 ~  _' A. g$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
+ J4 y; g& {( {* I. P5 v) l) q公仔箱論壇白飯         1碗5.39.217.77' H! ~, h, }; t; `
沙拉油         20㏄5.39.217.778 ?/ k2 j* y+ x% O; n+ M1 L! X
【調 味 料】$ }% K$ a( W/ f
鹽         適量
$ z+ a' j  b/ Z7 _* P. P  V1 a( F白胡椒粉         適量公仔箱論壇6 H' C$ [- o; a$ M7 U, u. x
公仔箱論壇7 _# ]) f) T6 X$ ~7 j- ]
【做　 法】
2 }) d$ O. v, |7 [) c( e% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b# C" S$ l) [: h
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
) a& U* A& {: ?7 ^2 xtvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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5.39.217.77$ c( v& W( L+ G+ E
茄汁炒飯5.39.217.77: N2 a# J0 R0 x
【材　 料】
8 J  p* t9 g) P# j- z# z: q5.39.217.77雞腿肉         20公克+ D6 ?4 p& B% W+ L
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E0 Z6 p( k7 X0 A  d; }' [
青豆仁         10公克
$ w0 z% z' P: r+ j8 G; v$ h; Z雞蛋         2顆9 X$ H% _; H" R; r
白飯         1碗+ _0 r: S5 e: S7 W, u5 i
沙拉油         20㏄5.39.217.77& {. u! |% u* o) V, ]
【調 味 料】
; n! X. g: K' x4 c  r9 h1 n蕃茄醬         50㏄
" Y" K# @9 y8 c( O. Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
& L0 t8 U) m# s& I白胡椒粉         適量
/ c$ t$ T' k( V$ E5 F5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' e" g# S4 k* ~; n
【做　 法】公仔箱論壇1 _' z! r* R( P" z8 p, v
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^* c4 u& p* y; N( g
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。5.39.217.77  o7 M+ H- u6 m* v0 o' E/ z& s4 ~; v
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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& Z1 q  g: t3 t! I  V公仔箱論壇翡翠蛋炒飯5.39.217.778 Z& U, F1 ?0 Q7 E* S
【材　 料】! F& T5 l3 O. G$ [- J
青江菜         20公克
; w, _6 V  {' T" c公仔箱論壇大蒜         5公克
  v. P7 _) S3 G公仔箱論壇中芹         5公克  y. t: u: Y( s
雞蛋         2顆# H$ e' i" u' O1 u
白飯         1碗; u0 P4 k# x* O/ _5 R" _0 l
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ l% n. `/ u. q& u, n
【調 味 料】
: \' X$ O8 b9 c1 X/ p+ c6 v* R4 n鹽         適量
( I$ V1 r6 l. }) }( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量5.39.217.77$ F) [3 ?7 ?5 n2 a# Q
5.39.217.772 p' Z$ ~& i5 [+ b" h8 c5 p; r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* U/ Q+ c+ ?/ _$ t; g
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb- u* B% m) p; |6 K
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
5 k9 o5 U( R) y  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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! D, k) a3 n. V  itvb now,tvbnow,bttvb火腿蛋炒飯
4 x( e& q* L4 n/ Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】+ z# Z, d* F' L8 l- p$ C
火腿丁         30公克
# R* S& x8 d5 g5 o青蔥         10公克
$ N8 D% h6 x# C! p% \$ u  k雞蛋         2顆公仔箱論壇+ e) b. g0 |9 V$ O! B7 n/ U
白飯         1碗
- O3 k- R* ?, S2 b8 ~5.39.217.77沙拉油         20㏄
  R& c# V& n( W3 T7 ^. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( _. C$ n% u5 G1 f- |7 a鹽         適量
+ C/ Y& @- }# p公仔箱論壇白胡椒粉         適量
' g+ @8 u) Q# @( R, ]% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s3 ~) s0 i1 N: Y; b$ J1 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" Z$ ~4 g& j) i8 O# x  d; j8 v公仔箱論壇1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( j; g; \# T' k9 ]1 Y; j: d; x' a
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
- }% G5 u( W+ @- ?) r/ \0 b( y5.39.217.773.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。9 L5 Q; }" N! N% V! m  ?( ]9 H
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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5.39.217.77  a* ?; A3 w+ Y* M
滑蛋蛋包咖哩飯( B8 y! A3 R6 w) g% m' _% q
【材　 料】5.39.217.77* L- Y! |6 @% w1 C) V
蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb) _) o. u+ Z. O8 j+ [
牛奶         15㏄
" X! L: f+ y4 A( _3 a1 W5.39.217.77鹽         少許
6 ]. P6 N( K6 K. _公仔箱論壇胡椒粉         少許5.39.217.77; p1 F  i; P0 g6 A9 @
奶油         15㏄; e- K6 L) d+ b* S0 W# m& i* ?
茄汁炒飯         1碗
8 l4 ]8 \* I2 q) x4 c3 M5 P* l8 {辣味咖哩醬         適量
4 \/ q8 }  e' T7 n5.39.217.77巴西里         適量  ~: Q: N: X" W# N' P
1 E! U# h' g$ q- H& B
【做　 法】
! O' X4 C. |) n: S- `' L+ N# M1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。公仔箱論壇4 h  s+ V* V) E0 C' R
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。5.39.217.77* @2 |5 R/ o/ @+ d6 U2 v
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。5.39.217.77- p+ B- S3 I7 u% A6 K: s
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。! t! J5 P8 a  y. t3 R' t7 I% A" W& v) @; m
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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5.39.217.779 W8 ]  I8 g6 g5 M  L1 U
招牌蛋包咖哩飯
) k: R; K8 f' Q6 M; M; w【材　 料】, n- X1 j" u0 o' ]; Y# c
蛋         1顆公仔箱論壇8 E# j6 a- J$ ?. Q1 K5 F2 c
鹽         少許
# K/ ~  F5 U+ D0 @* v/ ?: X胡椒粉         少許5.39.217.77( S# D0 g% o5 R+ ~$ E6 L
沙拉油         少許
  a1 z# t2 D( M" Y% [6 B1 W公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗
- d) E7 Q( g! M: \+ v8 B( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量
2 [0 a* ?& ~) Y% B* s4 K
) y" f8 P, k, c5 G$ Y7 |* K" b【做　 法】1 j) {3 j" P, G
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
3 S$ h% [0 c2 y# B/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
- h, m$ i' ]) e, k% F) t% X5 k3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。0 ~' y1 b0 F8 s0 z
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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9 u2 f' Z3 D8 }. u2 Rtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯
4 K. r  d7 U4 `2 R  z  c5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e( N9 }  ^- y) g# F
白飯         1碗公仔箱論壇' S: F0 ]. [# s4 P/ z9 b6 R
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q; q' E- z7 a3 {- e
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B& ?" s: X0 Q. i" d$ J: E
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K! a1 Q: m, T, ^
米酒         少許: `" P: F9 a# ~* f
蒜末         5公克& N  d( e2 E$ f
洋蔥末         1/4顆
0 c% ]4 u: ?1 ]1 w. h, V5 P5.39.217.77蕃茄醬         30公克+ t) q" @3 N% N8 y- c
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 A, i6 _3 |$ E' G6 x$ k/ e
公仔箱論壇2 T8 a$ I/ ], s9 u9 b
【做　 法】5 I1 p0 c) r& x% t  a# R$ C  f
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
* Q& {1 @% b( S! f4 H2 Y2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。公仔箱論壇/ t5 A% j. e  U
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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公仔箱論壇, \4 Y7 i5 X5 b( o
滑嫩咖哩蛋包飯
; n- e5 n1 S6 U' s) N* _【材　 料】公仔箱論壇+ i8 a# e' U9 l$ e( k
滑蛋A：
9 e+ ~6 N- }( Z6 K+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆5.39.217.778 C( J; U, I0 ?" v2 T: P( y7 G
牛奶         1大匙
) e  ~. N4 D+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
* N& O) A7 x+ V( N, k* l胡椒粉         少許. {& d& T9 Z( J$ ?4 \2 }; S
滑蛋B：
6 D" t  ?% S  W! {& w4 s奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb" _: w# ~2 k9 I. v( }) c
其他材料：
3 i4 {: C! {8 ]$ W6 p5 n% G" P1 d公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗
$ p7 q, |1 f7 x0 g  |* d# q3 ?! i* otvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 r0 f2 E+ g4 |  ?- K( c
tvb now,tvbnow,bttvb' b/ }1 z7 r2 M9 l
【做　 法】5.39.217.77: P, G, E  g; K6 I+ T& h3 _" ?& P
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。. {( i# v& q$ O- G
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
1 A1 H# D% e* J8 I% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
# ~4 z8 H, p7 E# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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, P. p" v- k3 b/ s5.39.217.77茄汁蛋包飯
, V# B8 \1 I& I2 t0 P【材　 料】
: A2 t4 L' m( _1 W* Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋皮：
3 D  I/ W8 e# k* {( {' E雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb: M  b) R. Q# z0 u! u
牛奶         1小匙
% |) e/ n: B2 d" f鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 U( F; f$ M. w' H
胡椒粉         少許
6 z, T& Z/ e* D+ P5 Y+ z' ^炒飯：- E+ y9 F1 L! }4 z) q1 B% w' F8 k, l
白飯         150公克5.39.217.77+ h$ i/ e  L$ w+ j  V5 A! k: ]. u
蒜末         5公克
3 W: H9 @/ `( f+ G8 Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q/ @) p" K8 h4 j
培根末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s% d" T; W0 P
蕃茄醬         2大匙
- S. j! n) q7 R5 b; y鹽         少許
( P4 H$ |' [4 t) a8 B5.39.217.77胡椒粉         少許5.39.217.77* b' |& M& K9 f1 }+ _

. x2 Q; `6 q3 ~! otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( O- f3 Z2 n' G: c& t
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
. s9 v6 c5 C9 v' K1 G公仔箱論壇2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
9 V: ~, |& b% x/ a7 ^公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
+ S; z$ i# e$ S2 b0 N6 a公仔箱論壇4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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. ^! z' N( p+ j五目炒飯蛋包堡" x' [$ m8 s, N, k. F' X1 i
【材　 料】
% j6 T: R; ~4 ]5 Utvb now,tvbnow,bttvbA.蒟蒻         30公克
- n, u- y, b- q: j( D  t5.39.217.77紅蘿蔔         15公克1 r5 u# c" D5 ]* w( S, G; x/ |
牛蒡         20公克: P5 X# Z% K4 l) T+ u$ R
水發香菇         2朵6 N0 v+ S0 ?' w3 v
蘆筍         1隻
- l! `$ s& Z' R: TB.蛋         1顆
, u6 C" w4 \: @5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
" Y2 M5 A1 B. w4 {' m胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y) O2 a( y& L" D
C.蒜         1顆7 R6 C1 T$ g3 `/ w# i7 y
D.熟米飯         100公克
4 N; k9 N4 k5 M: f5 m% |F.大亨堡         1個
. v) I1 v9 v  _) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】! I; }9 P) U" I; G, B; O4 x( p1 \% N
水         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! }9 D, b. ]4 W* a6 |
糖         5公克
$ Q; @; ?9 B- Q6 T; _& J公仔箱論壇醬油         10公克5.39.217.77' {% e' p$ K# C9 X* t
酒         5公克5.39.217.77! @9 C- r/ E' p2 B7 C

# ^( v9 Y4 W& D5 s【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& ]6 X+ A2 E: y6 h  s
1.將所有調味料混合均勻備用。
% p, ?! h; O9 d2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
! d  L' G5 H1 Z- m3.B材料攪拌均勻備用。
8 Z4 Z7 A" p, k9 G, W8 j) j% _* M% j4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。5.39.217.77' e+ V3 f: e# i# O" G
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
* T$ J/ V1 g1 I0 v2 D- {1 p2 Ktvb now,tvbnow,bttvb6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~