BeiDouChef

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咖哩炒飯6 v) O0 `* M' s. V/ n9 Q' T! D
【材　 料】- }4 d% o' j. f  D" d
白飯         1碗8 g% u  W4 f" H2 b
雞蛋         2顆
5 v( R. t% Y/ W  l9 H* O* h4 F3 }5.39.217.77花枝         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y) i5 _0 O; V$ |
洋蔥         20公克
  v  P6 ?1 p" _9 j( D/ O  z+ H5.39.217.77南瓜         20公克
8 r0 w$ z$ g1 \# f+ y& |公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克5.39.217.77% P) b, T- S5 S
鴻禧菇         10公克5.39.217.77* D- h# s7 i8 W- H/ b
杏鮑菇         10公克5.39.217.77) c1 y7 y2 z7 Y. j
生香菇         10公克# b2 _3 X' c# O1 v( G2 H6 F5 Y
燙過的綠花椰菜         少許5.39.217.77' b; [9 K# `5 M0 s9 Y/ `
【調 味 料】/ [, @( v% t: b5 b4 B  n
鹽         1/2小匙
- Z. W+ `3 j  s) A& ~tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1大匙
, d+ Y+ _# r& o% f" G/ S雞粉         1/2小匙: X; B5 \$ L: ?6 K: D0 F2 a$ b/ @+ I
5.39.217.77: I$ r+ F& D( r1 @8 Y& j* F( _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c, T. k( {# F) s$ p
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
, b/ Y  g+ @3 J8 _5.39.217.772.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5.39.217.77; a2 y( m4 b( f
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ E$ B  a6 Z+ x3 W: y
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

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5 L7 C( u' N4 p# n/ c5.39.217.77什錦蛋炒飯
$ Z. F0 A' v- X; k) t3 }: j! L公仔箱論壇【材　 料】
) ?  h2 M; }" c& e! t5 e# o5 q白飯         1碗
/ m$ Y9 e0 K  @+ b" y* @) T: E雞蛋         2粒
8 d- S- P! B" R7 h( G/ l$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉丁         100公克
+ o7 Z& E' |; m, u5.39.217.77綜合蔬菜丁         100公克公仔箱論壇! ?* K1 b  Q! E9 h
蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g( g* E$ X' O
蒜頭         2粒
, P, [/ \- w; M辣椒         1/2條
2 Y. G3 W3 |  d, h  N! f5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. ~1 ^* U3 \" J4 T3 i. _9 p
鹽         少許
2 R, A& J1 |8 I: q3 b1 Y5.39.217.77香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `# F8 `4 _# D+ N/ G" h' l; x! B
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l; z/ m+ R, u2 w
5.39.217.77$ L. i( |8 V# g& C1 w
【做　 法】
3 g2 L; |8 e$ A+ ]: H5 Q# R$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
6 E3 a3 K0 x9 Z2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
- U4 _+ v! i# k7 H% [4 l2 D3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb4 A8 V: A/ R& {
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 q, o1 X* Y( Y
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s% x% d. i3 O0 U
火腿蛋炒飯
/ ^) q+ w+ f7 A, P5.39.217.77【材　 料】
' Q. e! [/ F4 |3 ?. _3 F- A, O白飯         250公克
! I1 B% Q4 p4 J: ]7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
0 d0 S7 f- d$ [9 ^5 D* C- ^" Z紅蘿蔔         30公克$ Z+ f3 t- a" K- ]0 N  K* M: w
火腿         2片5.39.217.77- y" `5 |" ^: Q$ G! P
全蛋         2顆
9 q3 Z/ H, N/ e2 r% ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         1粒8 V$ g& N) u; f' X" `3 `
【調 味 料】0 F/ ~) o7 u( U- ~1 A1 J. d, g/ E5 f
雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]# B8 l3 `! O% C0 ]
醬油         1小匙
! s4 j# y" h; O8 B: v6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙5.39.217.77" z; e, y& G1 i
白胡椒粉         1小匙
: l' ^1 b! o2 C香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) g# T2 h1 G6 [" S% P

3 @9 Z) p2 B( w% \【做　 法】
$ g+ t% J0 B/ h% r9 G& [2 Y3 N1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。5.39.217.77% ]2 d$ g# k5 U) H( R/ B" m
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: q1 O& p& }. A3 K6 o% a8 L" W7 _
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# o8 h! Y9 p8 U6 p/ c7 ?6 r6 D
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。  X/ O8 a3 y7 L0 a: P! p4 S
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

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5.39.217.77. F( V9 Z- ]1 [; }" \" d% {
臘肉炒飯5.39.217.773 q2 F* T2 o3 m  H7 n
【材　 料】
0 G% \( e2 n! e6 b$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉片         200公克' |5 n' g( b- R5 v
青蒜片         80公克
4 L* x  N3 }, o; |8 [2 _- W  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒片         10公克5.39.217.779 a( u% W! v/ K1 ~8 u0 c
白飯         3碗公仔箱論壇- m% Y3 [" j# B7 r2 h4 A! u
雞蛋         2顆
+ x, |# L* ^0 q( [2 P- t5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇+ ~+ ]! O8 ^" e' K
米酒         1大匙  N+ U1 r/ w, A/ G: O4 \! g, V
雞粉         1/2小匙
% G' y5 P; B4 L7 n! F! H  u! m公仔箱論壇醬油         2大匙公仔箱論壇  \; n( p: D# G7 e6 \& t8 u
胡椒粉         少許
, C5 w4 G$ D0 `' n6 T0 Z2 g" x公仔箱論壇
7 D% M( T  S& N8 D4 k5 x- i) ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: r. E/ K& {" Ntvb now,tvbnow,bttvb1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。5.39.217.778 Z2 S& U( B) q# ^( n
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
4 B* G' A$ Z5 H/ w* u0 [6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R! R3 J6 Y2 g; E4 o; o5 [
鹹蛋炒飯" q1 f5 A0 r/ d4 U4 U) G
【材　 料】( U( y# g6 K4 o5 k. p4 g1 T( o4 B/ L
熟鹹蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K* V( T. M. m. g! h! f% H
蒜末         20公克公仔箱論壇" ?6 Y$ G: O3 z" a, ]& J+ t+ P
蔥花         30公克5.39.217.776 x# r  s$ T  z* k+ ~/ R
白飯         350公克
7 C- x. o' K, j* r. b. |" t' x5.39.217.77【調 味 料】% ]# h: q. A7 \0 B* S5 p+ J2 j/ `
醬油         1大匙
+ `: G, v9 h. e6 l7 x/ v公仔箱論壇雞精粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( P/ ^6 A8 E% b% M- ?. G1 T
白胡椒粉         1/2茶匙
. J; q  W! w5 k  N) ?) z5.39.217.77公仔箱論壇' k5 b# X) \* m- p$ r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( X, f3 F) ]0 }1 v) @0 N
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。公仔箱論壇7 U/ c% J: e% {2 C) I. D
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 a, p7 o, y1 V4 v
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

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2 c1 o& i# M* e# p- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜根香炒飯
0 ^6 }  J% q+ u6 [# C5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇0 F+ L5 j9 y" a. ~$ w9 x
米飯         2碗
8 Z, q0 U, \1 ^' f4 @5 |# G素蝦仁         10隻
* `3 ?  m, J$ h$ F9 t# D" Y鮮香菇         2朵. d  x! h% H. {1 _
紅蘿蔔丁         10公克
/ Q0 ]. v+ _/ G/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒         110公克
& e9 |# Q" v) j9 U公仔箱論壇枸杞         1大匙
: ]+ C; G: h' }) w9 P# [* R公仔箱論壇青豆         5公克tvb now,tvbnow,bttvb- G2 w9 Z+ Y  ?' e. }
蘿蔔乾碎         55公克
) ^* z( m* n6 ~7 Ftvb now,tvbnow,bttvb枸杞         少許
4 M/ R1 z: @9 X+ Y: `5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) R8 K+ X4 \1 T7 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# A. D3 Z, U4 W4 N. y. q8 }0 i% V
素高湯粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; V* ^: Y6 }) z, J" B3 B0 y0 R
胡椒粉         1茶匙6 d/ N  x" _4 i& j+ Z

! `! D! N" ^9 c2 @, i公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77) b3 g; P! w$ Q; F0 y* `, d
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。5.39.217.77: o- l, F( O* `( h( Z
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

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  y, a7 `5 S/ Wtvb now,tvbnow,bttvb辣菜脯炒飯
8 {" C3 J3 q$ w& `" ~【材　 料】* p- j9 U( e8 s! Z/ U
辣菜脯         25公克
) X, t5 g0 T, {3 D/ v公仔箱論壇蛋         1個) K- G2 {( B+ [* q' q3 n# {0 [  y
白飯         250公克
& X1 I8 F0 J9 p7 X5.39.217.77蒜末         10公克
$ H+ a4 i0 X& g& }, ~1 V/ ^9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         15公克
# y7 y( L+ O' v2 A; L沙拉油         2大匙
+ L$ m4 d% L5 ?$ S# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 \/ n, @: B: }; ZA.米酒         1大匙
/ B* F$ h" Z, P# W# Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙
0 i, Z2 Y) P- A4 ]/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         少許
- v! E3 P! K; S' A! G' J. z! e0 N1 r' stvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙
" v4 f1 C1 W! J: z6 |9 I+ `% X公仔箱論壇& X# R( Y) a# I. R. c6 K
【做　 法】
1 D* s6 q* L9 c  K* M7 S; a% m' A1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
  t/ ~4 a" Z1 T# _! s  W& J" c# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
# S% E- b5 S) H" h$ Y" P3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4 u# X0 C3 w$ K7 R5.39.217.774.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

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泰式蝦仁炒飯
; S( o" I; ~; h0 \公仔箱論壇【材　 料】
. J6 u, w9 Q% o0 |$ D# p公仔箱論壇蝦仁         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X7 j& ?8 {% A# G+ b6 r: V
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 N( Z& n7 v0 `- M4 ?/ {) b
雞蛋         2顆
  L% v$ q1 e; |8 y青豆仁         20公克% F1 _9 x1 G# x" a6 T7 r
蔥花         10公克
2 [! |+ K8 D9 B蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb# H2 s' }- B8 {9 r, h3 L/ E) L
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U% N5 T& ?3 k$ v1 A
沙拉油         20㏄
/ B6 W2 `) _3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】# s' n& u9 F6 R7 c: v. E9 b" e1 O
A.魚露         20㏄
4 i/ ?$ O' U5 h1 t2 }" S0 b5.39.217.77蠔油         10㏄( K# o% I; G/ P
糖         5公克
' k8 }, X" d% F; w5 X# E1 M. U  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.檸檬汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d4 g: Q! v* k8 r3 \

! t/ X" C# U3 n8 ^& M! O. ]  L# R【做　 法】
: y- Q# P4 h5 m" v) T1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
5 x, v! f+ W0 n% i. x2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3 {9 Q) h& c: Z( n: u2 t3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。公仔箱論壇7 F' \; J; @5 Y% [2 p' i6 T
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

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9 f7 H) U( R! K& a" a$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式海鮮炒飯
; C7 T+ n2 n& X公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇- y( L& U+ a, i' L+ A  G
豬肉         20公克5.39.217.77+ F( d7 X: D  ?* F7 F+ Z5 [
去骨雞腿肉         20公克/ L- K! l$ @4 P
蛤蠣         2粒
  |* j  A# V$ n公仔箱論壇鮮蝦         2尾
3 q7 j/ ~( m. d3 }3 Y  etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         10公克
# b! j$ N* @) x! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         10公克
7 W0 Z2 c- t7 {$ v紅甜椒         10公克
9 A; a+ G' F- r/ t; U" M5.39.217.77洋蔥         10公克公仔箱論壇  V; h# b1 j% p) Q: ?& O
蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 f! x, K" S: p! t* F" U3 j1 y- G
長米         200公克
; n4 P9 h2 g3 b! e, x5.39.217.77雞高湯         400㏄9 e9 l5 T2 x0 o$ y
橄欖油         20㏄
1 q2 m( N4 w; H, ^/ A# }5.39.217.77鹽         適量
6 T# a) d2 F# \$ b6 P+ c9 d/ u' L" Z! [8 C2 V
【做　 法】
% e, n( ^  c* m9 O4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
6 I, O/ x* a$ g2 K! @# y9 y5.39.217.772.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |3 W5 o( P3 u: ?
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。1 l% x# f3 n+ I  r  F2 S
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

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公仔箱論壇( g, `6 L  I0 @( Z& V: S
沙茶羊肉炒飯
& {$ m8 p8 l8 T【材　 料】
' g+ k9 a/ D7 J) gtvb now,tvbnow,bttvb火鍋羊肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K# v* D5 I" C, ^0 K  b
空心菜         150公克/ w4 z% h; y% |/ o
紅甜椒丁         20公克
$ d, a3 z8 N" ^0 c# V+ G熱白飯         2碗5.39.217.771 k6 Y* {1 Z# j5 G
蒜末         5公克
  v" a( L$ K0 ?! G, I( R' Gtvb now,tvbnow,bttvb薑末         3公克5.39.217.77# n; l) U" {9 B! `# o: X
【調 味 料】
' v( U/ e0 Q. {& n9 o6 _5.39.217.77A.沙茶醬         20公克0 g6 _& Z2 O6 V9 C' G1 i/ o( ]
蠔油         6公克5.39.217.77) ]: O% l; C. j2 D! I4 W
酒         15㏄6 A7 y" P- k! W- m  u
B.鹽         少許
" x5 t( s* Q+ z; x6 g* F4 S4 ~8 }5.39.217.77【醃　 料】: D" b  J& I! D6 [3 M6 K
醬油         5㏄
0 \. P8 \7 u! \1 ]" g; b5.39.217.77酒         5㏄/ ]( z7 x; d5 I
沙茶醬         3公克5.39.217.775 k' }1 ]4 Z$ X$ ]
. e& n* F  y3 w3 d) I* c) T6 j& o
【做　 法】
% M5 y% ?# e) N5.39.217.771.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
0 M  ~- Q4 p: T, N. m' Z1 ^4 C) k5.39.217.772.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
4 t/ b% f  Y. L, g3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
7 e7 H% d# G" R2 w4 B+ X4 F% d, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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0 g5 j# ?1 t. T9 j, e墨西哥雞肉炒飯
( F+ e) b4 A+ @( T( Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ R2 q* O  v; E7 }8 vtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         80公克
( j) ^) U0 o2 ]6 }" ^) t' w) j洋蔥         20公克
9 A) h: u5 w' s公仔箱論壇蒜碎         10公克" _; f) T6 K% {% f2 Y/ ~/ D4 n/ c
蕃茄         50公克
1 z! H8 _( h% K0 z) V2 t# U青豆仁         10公克公仔箱論壇& {/ t" O. h+ H5 k- Z3 o, R
長米         200公克" q* C) ~5 N/ A
雞高湯         400㏄
5 L% V" t& n3 x# K! c" y8 Q5.39.217.77沙拉油         20㏄
. u: w9 {3 e4 M& _; [1 K7 [% _; `【調 味 料】
# }! E7 y/ [. g- Z* htvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 y  q. R" q" X8 ^; J9 O1 [& z
鹽         適量公仔箱論壇: x1 f+ E1 G6 N. C& _
白胡椒粉         適量; @" q! u& x% P8 }4 \8 k
6 M' A, q( j9 T! q; h* Z# ~# q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  C. E; e3 Z9 I3 ?0 i) |4 @( ~' E
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
) \* ?4 Z( m( A2 d# ?/ y2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。5.39.217.777 N: W9 L! z# o$ J( b
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

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9 D% P& U. E3 a5.39.217.77蒜味香腸炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g8 Q5 h4 s) j
【材　 料】
# e: `3 T# K! J' X, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸         30公克
2 z9 G; }, [; y  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎         20公克5.39.217.778 y$ u  a2 I8 h& N0 k) ~% k
蔥花         10公克
' F" U* x  w* V! Y/ Q9 _! Y, b5 G6 b公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克8 f! V6 h& Q6 v+ o  @
雞蛋         2顆# `1 ~- Q$ K6 z  Y: J6 f
白飯         1碗
9 z$ z2 z& |% e9 {8 S9 d" E5.39.217.77沙拉油         20㏄
% x7 F, R+ w, O% @【調 味 料】
% g0 W2 J: ?2 v- T" x4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
6 s" ~* ~$ a8 b( _& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r: B( Z5 B! ~7 Y$ q; @

. n9 p( W  X( ^3 J8 q公仔箱論壇【做　 法】
% M; Y$ P0 J& P3 k& P# ftvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
: |$ K+ [1 f3 q( C% ?7 F公仔箱論壇2.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油，接著倒入蛋液炒至略乾有香味。
( A1 i- G6 {. |) @3.於作法2中，加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒，炒至白飯鬆散與材料混合均勻，最後加入調味料翻炒均勻調味即可。

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公仔箱論壇# m. C% a. n9 h$ e/ X+ X' d
素香炒飯
5 J: [+ D3 W$ q( Z/ P6 l【材　 料】
7 ~+ e8 }5 B  G& S5.39.217.77香菇         20公克5.39.217.779 R4 S1 r+ k' A+ I6 r
洋菇         20公克/ p5 p0 c5 I9 T' O
青豆仁         20公克
1 @& T1 A& L8 j+ l公仔箱論壇玉米粒         20公克( @1 ^& [( y4 _, P0 c# g
香椿         20公克: p; _+ N4 U6 @
白飯         1碗
3 c, s& ^$ z% ?% m( H' U公仔箱論壇香油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b+ ?0 a* D% o8 X: n0 @! o% [
【調 味 料】5.39.217.77: E3 m, ?" X& N2 t1 r
蕃茄醬         30公克
6 w+ Z$ R1 \+ A4 F5 H8 H4 Z5.39.217.77鹽         適量5.39.217.77. u: ~9 e. h3 ?* t2 d

( l6 I. a& I. Y. L$ f* i公仔箱論壇【做　 法】
! n/ m# g# B, b6 a* B: `1 ^" M) M# `9 ktvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入香油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層香油後，倒除多餘香油，接著再重新倒入20㏄的香油。
3 _  j/ V# Q" Z7 w$ i5.39.217.772.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入香菇丁、洋菇丁炒至乾香，再加入玉米粒快炒，續加入白飯翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k- B* W# B7 W1 J7 a4 d
3.待作法2中的白飯炒散後，加入青豆仁與調味料拌炒均勻至熟即可。

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5.39.217.77: b3 k/ X) T/ g4 d
咖哩炒飯
$ E% C- O8 v$ `( n, `: m【材　 料】公仔箱論壇6 c% D6 p' G9 J* s: {, \" p$ ?" _
豬絞肉         20公克2 G* m6 v% o3 Q# D$ V4 k/ J- Q
雞蛋         2顆# ~& a+ k- j; W5 V& Z
洋蔥         20公克5.39.217.77- ]/ l; U, }6 B. z& E; M: R. g( ?
青豆仁         10公克  ]8 ]1 Y. j4 i: ^* P! }7 W
白飯         1碗
& B% }6 l0 r/ _3 y  \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄
: s1 F4 l& I: V# c* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ z) O6 q( z& h9 D( \" H5.39.217.77咖哩粉         20公克
: x9 z' G% C0 v# K" U5.39.217.77鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s) Y) Q) L5 F0 U$ f
白胡椒粉         適量
5 c& S& A( Z( w. d. e4 k' e( r9 m& N) U, O/ _
【做　 法】
, N0 i; W: c1 Q" H4 ]$ s6 F/ E2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入10㏄的沙拉油。
, K$ K! X/ G! Q. H% F2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥碎、豬絞肉炒香，炒至豬絞肉出油，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入咖哩粉和白飯快速拌炒。) C0 t$ ]6 j! |, M3 a; _! N! T
3.待作法2中白飯炒散後，加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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; o& @* g) O' r% h# N& N
寶島炒飯
+ T: `* |" l& S6 `( u公仔箱論壇【材　 料】+ Z. d0 S' D- l8 w6 X
紅蘿蔔         10公克
% \# I5 ^: |2 i& z% I5.39.217.77青椒         10公克/ i9 L! d; t# \3 c  y
洋蔥         10公克
" Z, z! R, C" h% Z* ?- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         5公克5.39.217.77$ r; E; {% ?5 h' j, ~
雞腿肉         20公克
! M5 |& m: U9 d2 Q蝦仁         10公克公仔箱論壇& Z& C8 z* c: k7 n* |. m0 K
雞蛋         2顆
% W7 q4 M+ G: c8 }tvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗公仔箱論壇2 m) X1 d/ E9 o- h+ P$ z
沙拉油         20㏄5.39.217.77' F* D1 R% [( b
【調 味 料】
/ ^0 _. U: H; Y+ t+ ~' ^/ p醬油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb) f. I* }' u* N  z; Y+ ^2 J
鹽         適量
" P9 d, K" b8 E; F  G4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
% A7 }: X" ~% ?; N$ O# a9 y8 c" Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! c; c. D7 s2 E( I
【做　 法】
0 e5 Q. b% g6 ?9 H5 ^' e5.39.217.771.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" K0 Q, V" Z  s2 C+ b% v. ]
2.將作法1的鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁、雞肉丁、蝦仁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾有香味，續加入紅蘿蔔丁、青椒丁快炒。1 z' {$ k! P# t( {
3.於作法2中加入白飯快速翻炒拌勻，待白飯炒散後加入醬油、鹽、白胡椒粉拌炒均勻，最後撒上蔥花快炒至均勻即可。