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【材 料】公仔箱論壇6 H3 r' w% V$ y k% g. b( U
A.清腿肉 1隻
" w E4 N* i" r低筋麵粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 C, I! ]5 i4 x/ J3 X. g; V
炸油 適量tvb now,tvbnow,bttvb* N* f- f% ^; c! ^3 m6 P: X
漢堡麵包 1個tvb now,tvbnow,bttvb- X/ _+ b |, i/ Z: T3 u \
生菜絲 100g
G! g! |4 c4 H) d0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切圈 3片& x! O% y5 A+ }3 J
美乃滋 適量. L1 b; ~/ z' L, n1 E. F) W
B.鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 M4 ]2 ]1 q4 [* J+ o
玉米粉 2大匙# K, b7 ^5 ^$ d' k
卡士達粉 1茶匙
2 o( B* ~; z! @. q" k糖 適量
( P5 q o; a3 W7 G, \' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H' T8 U) [" u+ _5 }$ K& K
蛋 2顆
( d! H6 l- H! G7 s: }沙拉油 1大匙
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* i- g# S+ y& o; i, x5.39.217.77【調 味 料】
4 Q, c0 p R' g' t8 g5.39.217.77粗黑胡椒粉 適量
; @! }) `9 `# \$ H! j公仔箱論壇鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 F$ S! R- S$ ^4 G
, L+ T6 `3 `& C9 X& h; |5.39.217.77【做 法】
" n- q4 @7 m' B7 K1.將材料B的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻,加入水拌成糊狀後,打入蛋,倒入沙拉油攪拌均勻,即為麵糊備用。
2 Y/ O- w! {9 y2.清腿肉洗淨,瀝乾水分,均勻沾裹作法1的麵糊後,再沾一層低筋麵粉備用。
$ Q; G0 A5 M0 k/ H" w itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋,倒入炸油燒至180℃,慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色,撈起瀝乾油脂,即為雞腿排備用。% X& b; @* Y8 ^7 s8 M9 Z
4.漢堡麵包橫切,放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱,取出後依序放入炸好的雞腿排,撒上粗黑胡椒粉、鹽,加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋,最後蓋上上層漢堡麵包即可。 |