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【材 料】
. x1 L7 A! y( C- ]tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 200公克
, M, y3 s. d2 v( J3 ~& P! o公仔箱論壇起司片 1片& q, e, N7 f" l; H9 X+ o( M
漢堡麵包 1個公仔箱論壇% m: F# T: f! a2 U0 q
蕃茄片 2片公仔箱論壇4 S3 X8 p. \0 }) X: |# K
生菜葉 2片
; X' C% K8 j/ N) t公仔箱論壇紫洋蔥圈 1片2 n- v0 }4 [3 w4 D. ?) T
沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r- o+ q* B4 X
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【調 味 料】) T8 y8 G3 r' @' Y( s
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- B3 z8 D$ o$ a, r( o1 G/ x4 \/ i/ V
牛奶 20cc4 q7 M/ f0 A5 q. s* F! V
麵包粉 2大匙
P _5 f$ D/ h) ]& l洋蔥末 20公克
! a" p1 @0 k1 m3 v* { a+ n! j公仔箱論壇黑胡椒粉 1/4茶匙) @) c( d0 e3 Z2 ?
味好美迷迭香 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" h' D* I7 I! n8 H! V: Z9 j1 R% w
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【做 法】
7 t) m6 j% n' E9 k; {" v! E" ~: u( etvb now,tvbnow,bttvb1.鍋燒熱,洋蔥末用奶油炒香後起鍋,靜置待涼備用。
: d4 x' i$ O2 e3 N+ E+ y9 p2.取一調理盆,先將牛奶與麵包粉混合,加入作法1的洋蔥末、牛絞肉,和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收,再用力摔打直到有黏性。
0 G& C+ a! G& c5 U3.雙手沾少許沙拉油,將作法2的絞肉拍成圓餅狀,再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
3 n8 s0 @$ L/ Z6 o4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排,中間稍微壓扁比較容易熟,鍋燒熱,用奶油煎熟兩面,蓋鍋蓋燜3分鐘。
0 _0 E h- r8 u; J5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片,再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。 |