本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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Hamburger 漢堡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b+ X) a% V2 { d, y5 R5 y8 z
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漢堡餐包
) b6 A; \# G, Q3 z5 i【材 料】. a, S0 t% L s5 w1 v6 ]% F
1.蛋 25公克
' H3 l5 O$ y! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 60公克
6 Q, n( M0 m9 g+ B8 @公仔箱論壇鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A( G& Q9 S% m( T# H; M
乾酵母 15公克# O* L8 r, {9 p6 p0 A
水 225公克
# o# w0 J2 B( v) D3 ^7 N5.39.217.772.高筋麵粉 415公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X2 k/ J# ]& r" [9 X5 T& {
奶粉 1大匙5.39.217.770 p9 ^, W. d7 D4 Z* ^" f$ h
3.奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t2 P- K9 k0 `! b, L4 x3 I
) b8 C0 H/ U! u+ Y3 H1 G! Z1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇1 n) ]& E% }4 A. P* [3 a3 b
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U# w; a6 b* ?) t8 f
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O2 h5 A# V/ ^
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。) R+ {* N* o( q+ Z- _! ]
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。公仔箱論壇! `; O5 O2 L- G# _# k" m3 V
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
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份量:12個
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洋菇蔬菜蛋堡公仔箱論壇0 h1 _+ }! E! Z( f! d
【材 料】
4 u `8 {8 C( G* Mtvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包 1個
6 E" ~5 K7 R; U* _" C3 ~蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ G% l* G" B: r% m
玉米粒 5公克
6 @6 m5 u/ }& H. Dtvb now,tvbnow,bttvb西芹末 2公克公仔箱論壇% k. B% u/ H6 e4 m
蘑菇片 10公克
: J. H( T2 C7 n$ x) r, R: w+ {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔末 2公克
7 N! L n8 O1 m+ ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 2片5.39.217.77' [" u' X1 s' U& i; H- Y
廣東生菜葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb% Y8 R6 c( q$ C! @& N! C( ^
紫洋蔥圈 2片
1 W1 i- U W. [% D) T$ Z8 N5.39.217.77美乃滋 1大匙
# y R; `: q& l9 {( G. \3 Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許
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5 I- G- |3 @& x* z" D# m M$ E: J公仔箱論壇【調 味 料】
- J% v$ X) ~' E% W( b' utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙5.39.217.773 j/ B6 p1 ^. ^' i) I7 c2 B
+ O7 _1 N& N0 @1 z# O3 C【做 法】$ V: J, }+ G2 R4 |6 s$ f
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。+ C8 V. l0 G! s1 J. S
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
7 Y9 b0 D% A6 [, e b4 \9 j4 ]3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |