BeiDouChef

0 G- M- o0 W9 K7 }: O& |+ E7 O公仔箱論壇青醬海鮮燉飯
. t8 O( g! l6 T7 [- V, ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 W  W% F- Y' D+ X
洋蔥丁         20公克( I$ {: ^% l- |; `4 Q& s
西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d( @1 U0 {5 N5 O
魚片         100公克公仔箱論壇5 _, _9 q2 B4 h% j$ F3 ^3 R: [
鮮蝦         4隻
2 U5 K! a$ v7 e7 c! ytvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個
4 ^  y, k! Y! v( E9 s& J5 g公仔箱論壇花枝         40公克公仔箱論壇9 V5 N# {3 a; L2 I
義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z/ e& X0 |$ H: U  I5 w- f
九層塔絲         1大匙
! i4 q9 B0 Q6 ~- u1 _/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 k7 V( |% N# M5 Q5 Q% R' I' \公仔箱論壇橄欖油         20㏄6 Y5 O/ l) g4 l, Y0 [
白酒         50㏄
& j& E7 F0 h1 N! d- f魚高湯         500㏄
. F- b( j6 L) A5.39.217.77青醬         2大匙5.39.217.77  ~3 P- C1 c: {
鹽         1/4小匙
* Q# h  F8 l# r+ f9 M! U+ f) n- x. O7 s% r, B( L
【做　 法】
+ ^% Y' \* s$ V3 k1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。) [8 |# d) m7 Q* P
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5.39.217.77. x( c3 W/ F2 Z' }  }/ \' e
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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5 K4 r' P& Y# G) {# d, |
墨魚燉飯
- J& d: ~3 C# `$ P. Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S9 C- a" \9 {+ V1 v- Z; w( k
洋蔥末         50公克
  H- I7 x" ]- b" w義大利綜合香料         1/4茶匙5 |. s0 j( B+ a2 r% ]
墨魚         200公克
9 ^- c5 Y* {' |! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克
/ `' z7 n! W! r+ z公仔箱論壇墨魚膽囊汁         5㏄5.39.217.77& g% U- H1 Q3 H" y* y' R  _
九層絲         1/4茶匙
/ v6 b  Z9 A, D8 X1 [公仔箱論壇【調 味 料】
; X, U& d- h4 @) m+ H+ l* ~tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙8 L$ C, q% R- D0 \7 B# j1 |
白酒         10㏄
7 T1 f, F1 K: Z0 \) H% L魚高湯         500㏄
* e/ R7 \! h' t  l, M公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
! O# ^5 a: U' e3 B7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |: L0 F% f7 N8 J2 g  o; z
【做　 法】
7 [: s4 s8 ~6 x. g, Q0 W7 h2 P" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z5 q2 F. {& L8 `* ?  u
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。9 R1 R5 V+ C' _. @* i6 E
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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& n2 r5 [5 E6 G2 l" f, n" I: i野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb# m* b6 G# K' k8 l  ]( i& s
【材　 料】  M9 t; A5 @- A9 I! c
鮮香菇塊         30公克; ~* f! M+ Z+ x0 x& b4 c/ w5 B6 Q
金針菇段         20公克
+ p1 I* l" ~/ d4 j: _秀珍菇         30公克8 U5 ^. v. z$ {! n
洋蔥末         20公克公仔箱論壇+ Z3 m( ?" I! X* S  a' r) Z3 s3 ]
白飯         120公克
. u( o( L$ u& z, ^1 a. F$ Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 T) B8 l  v1 C
牛奶         200㏄
; X) W: |' l: M( H5 v  i5.39.217.77鹽         1/8小匙
3 i: T+ G  m7 I義大利綜合香料         1/8小匙
5 ~6 c& D' a- o公仔箱論壇
2 ^$ C+ s  g5 a+ o9 z  R【做　 法】5.39.217.77, X& G9 y) |! g
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
! m4 U/ m. |- y2 \9 H5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇% M  o1 H4 k$ x5 l* X7 K
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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0 m! d! t/ |9 Q9 b5 e" g& Utvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯
/ P7 q6 f7 q* q# W8 }# O' A5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K$ o! Y* K5 _1 W7 n) _
A.鮑魚菇         1盒
4 B8 h3 C& r+ D8 f0 }: Ntvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵6 o, z  e2 t' {5 \: u
奶油         少許" Z3 @' X: H0 [+ ?8 _* K
B.奶油         20公克
( I% f3 s8 Z( W& H& b9 }, _( ~5.39.217.77蒜末         少許
. x5 T- |; m+ Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \& ?0 v& d3 s  i7 K3 D8 V- ]+ j
牛奶         150c.c公仔箱論壇; X) T  r. }" i
高湯         150c.c9 i) z" L- W0 b' \4 s4 |7 g2 s! H
鮮奶油         100c.c
  z' p; Y. {, Q+ D8 Y4 ^低筋麵粉         20公克
5 }& ?, r4 L! k! @+ ^2 ~) D* o2 ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  @3 ^* D! I, k1 x0 k7 Q% b公仔箱論壇鹽         適量
1 h2 p, M9 z  [4 q6 l+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
0 N; q5 y/ ]. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p. b7 i% M* r* p7 l7 B- [
白酒         20c.c公仔箱論壇3 S5 H& x. a0 i; P" q: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 ]- E0 b. T; i7 y; q
【做　 法】
! t- j" o8 e" f1 `6 q- S- ztvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
0 N8 q+ G! U+ N7 g公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。7 z4 V3 X' a: H7 h" s
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。5.39.217.77! x  k' p6 f+ {3 ^7 t
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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$ t7 g4 G  h1 c3 j( E4 l) a( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯5.39.217.77" k0 K) }0 W5 }
【材　 料】
; M( ^1 Q5 K5 ]公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支
& D  ~% R+ i  utvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb) {% n4 y2 T7 U$ p7 E
B.雞腿高湯         100㏄, D3 \  W2 B$ W$ v3 p! L9 p2 v7 N
優格         60公克
: ]: [9 N  a( Q; s【調 味 料】公仔箱論壇4 t# F8 q7 x8 R4 @) p5 G
米酒         少許
+ @; F, K% H- }1 x/ J% f鹽         1匙公仔箱論壇+ O& H' [) y) R3 K4 f  k
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I4 d9 H- c" l
糖         1/2匙; M/ J. ?) x3 W! j" B
【醃　 料】
0 h* o" ]* n( d& j米酒         少許
) H0 R- H2 E: Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙公仔箱論壇8 e& h% P+ J! j
胡椒         1/2匙" f: T& q7 l* n. }+ P5 \, L
糖         1/2匙
! q8 Y) b5 `4 Y9 Z公仔箱論壇* O9 W( n4 g& t: o, X
【做　 法】
6 Z3 D) p) w/ O( T: p0 _) a1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `, T% u4 s7 b$ M
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
' \. I  a. o9 O% c3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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9 r$ E$ E2 n; P. M+ w3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯
; M- N; F' T# y0 a6 U  A3 A( H公仔箱論壇【材　 料】
) Y+ Z4 H) p; P2 Q公仔箱論壇豬絞肉         150公克公仔箱論壇7 |& i. S6 k6 {7 H
牛絞肉         150公克5.39.217.77; {! u5 |$ p4 b: R& s
洋蔥         1/3顆
" o5 q7 J$ P, M- `7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
+ E9 U5 r/ Q8 G$ ?1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^) s( L: H6 a. d& d0 r
西芹         50公克
( U# K; g2 y: z) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒公仔箱論壇) `, ^2 a& W8 j$ y" u6 {
罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb/ x. w( w* R1 U9 A" m) L  U6 R
月桂葉         1片
# n) E( y) I5 |; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.c
* O' I7 j; Q- G# M" U0 B2 I公仔箱論壇麵糊         適量
; J3 i( \8 ^" i& U+ C3 p8 @. c2 g【調 味 料】( t  Q  J0 h; V- K: w6 f
紅米酒         100c.c
: T0 L# \: O7 }- }! F5 R公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量
5 Z0 ]5 a+ `1 w鹽         適量5.39.217.779 I5 ]/ ~( U, b; M
糖         適量/ M# L. H2 W0 `1 ~& a
義大利香料         少許
2 y% b) E: K0 T5 `
6 t0 N  I$ {- [3 w. ^  O5.39.217.77【做　 法】
  {3 R) |) j; B2 y3 z' {" G* Z+ l4 o1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
* p, c; ]& X: M" R2 T7 x2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% B$ N3 w: P% \
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
* T- v0 R' G7 H1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。1 M' m  R" x9 d* [
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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0 t5 }9 \+ s" n3 O, n+ a5.39.217.77義大利海鮮燴飯
& p$ O1 h9 K( e8 H6 b5.39.217.77【材　 料】; g, X/ E3 \2 B/ t* I
鯛魚片         1/2片公仔箱論壇3 D! F# G, i! L3 [
蝦仁         6隻
/ k/ ^( r9 \# f% M文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H* P1 A5 Q. ]- J9 ?
洋蔥         1/4顆
. W. _% c6 @9 [" X- v) F5 I" V0 _, _5.39.217.77青椒         1/4顆
* H1 a7 b0 A$ r! X: T* ]% ]蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. d+ _' _3 {# |! _& [
蒜末         1小匙
/ J  G. f- ]- b7 }% }$ ^公仔箱論壇月桂葉         1片
+ k2 @% @& M0 G2 S- ~& i+ B5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ U* g+ i  k$ h  b8 s- E
蕃茄醬         1大匙
0 {) S/ ?0 {% w5.39.217.77蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p2 I. |$ K6 N3 W( _
白酒         1大匙
# `% k7 w( w1 D. |6 u- n9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F) ?0 M0 Z$ W
麵糊         適量
9 X# _+ y0 p2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 S7 F" `4 D5 N" a. m" {
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R! _* M8 \& h
糖         適量
. O. l+ p" J1 T( j, s4 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. j6 x; ?6 P, M3 f( N
【做　 法】
2 Y( r3 w- b) r6 g. Z公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb% \& c7 V, j& R0 H5 }- m2 S
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。* s7 I1 J4 R$ s0 y# Q5 u. D* r
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- J+ m% J% @4 z8 h! \1 W
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.774 F2 Q  J' _* n/ x9 P- _
牛小排咖哩飯* M5 [, J4 o% }; z& V
【材　 料】5.39.217.77& ^, |% |% \, k' s* X) J- b4 Y
A.牛小排         150公克
: p2 l; q. {; dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許8 E1 L/ c: G0 k8 F* P0 r
黑胡椒         少許5.39.217.77' R( r6 r" ~) Y3 r
沙拉油         15㏄
$ K9 B. V2 o* @. B4 P奶油         10公克
7 H: o; a+ y/ X% V% ^4 _1 t/ |% [白蘭地         15㏄' @0 N6 o1 M7 ?8 `0 _/ `: E
醬油         10㏄2 ]8 u# Y5 b6 I) A
味醂         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb! S/ O' W8 ?! l: x* i* P
B.蘑菇咖哩醬         適量
* q  V# s/ W) O& n! x6 K* |  r5.39.217.77綠花椰菜         適量5.39.217.77# V7 w$ c4 W7 v" Z% r, M
紅蘿蔔塊         適量
2 f8 T3 M0 M+ C3 N, p  F5.39.217.77菠菜飯         1碗公仔箱論壇' Z6 x7 U- A: }( M( z
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]0 G7 ~  K+ M0 M* J/ a
【做　 法】
- q6 i7 }9 r& X+ @2 f3 c公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]3 C& Y0 |$ \4 I) _+ c
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
( f/ }3 S% N* ~! m# A5.39.217.773.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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6 k" B$ X. R9 ~紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇" K; Z# s$ d' R% Z! z; x
【材　 料】公仔箱論壇- b) h& q1 u, S1 A3 g
牛腩         300公克5.39.217.771 F% ?; P, c" g
紅蘿蔔         1/2條
" g& G( E% i. @蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb( }- `+ B) V( G& `# o5 k9 Q
蘑菇         60公克
7 X6 L: v; [1 y8 Y9 R. Y$ v0 s5 F蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 x* k. @* t  W3 c$ }( U/ t
月桂葉         1片
. w( h" E0 \  a5.39.217.77麵粉         2大匙
* `: }7 i" p& }高湯         600㏄公仔箱論壇+ x! V: j3 V" d$ N- l6 }' O$ v3 M
【調 味 料】公仔箱論壇  B0 n: p# n' V
紅酒         300㏄5.39.217.77' ]9 b- o) i! w; @3 G6 g4 @
蕃茄糊         40公克
; E/ {4 o8 |) ]( ~& \, W$ m' t" V# R: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許5.39.217.775 N! }$ g  s3 r- g2 E
胡椒粉         少許
( k* X: X# M2 x糖         適量
4 p: c1 ?7 V8 }) Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
8 w8 u- G3 _8 A" M& R, |tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
# N3 V  s# |( X" n公仔箱論壇胡椒粉         少許" c5 X# i% g- r- G' X; ]
麵粉         少許
/ c* i2 [3 _0 r; `1 A公仔箱論壇
( l" g7 m8 Q: k* |6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  y1 Y) A+ l9 T2 d8 r9 n( S1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
# f! i; k6 [! K2 A6 E! u% ]2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
; O+ p- O# U9 }! Z1 K& y; ~tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香7 x+ p& x) ~! L! V
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ }# u, j& i+ p7 s
羅宋燴飯5.39.217.770 F# a9 ]% _- P) B3 n
【材　 料】
0 O/ r3 n* O0 D2 m! T5.39.217.77牛腩         300公克
: F% R; B9 G+ I+ ?2 A+ V* b公仔箱論壇洋蔥         1/2顆5.39.217.77# W5 C/ Y5 Y) y
蕃茄         1顆公仔箱論壇* A/ r- g4 L0 Q+ g* W
小馬鈴薯         1顆
7 G4 N4 h6 ^" j# n; A  h1 s$ L. A& M  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克
9 n  y. o7 y0 b1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
2 {2 R7 ^9 W- r( P( b月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb$ F% G( B  H, \1 j/ h
牛高湯         1500㏄
, q1 I9 T* C7 v, B, vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 K' Z3 X" c7 J5 b# p. m
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `/ G) D2 O# N- y, I1 ~4 J& w+ M8 O
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ m$ ?" m) f. Q
蕃茄醬         2大匙
8 p+ Y0 ~( I! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量5.39.217.77# o( `0 J+ N3 Z2 ]. S  C

* B: H& b) a5 a2 L8 e5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇% H2 ]3 I' j' |& f" c9 ~( g
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
6 G# A* A9 |4 A3 @9 P2 ^4 E5.39.217.772.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇- w% i& t" ?& w* W) `& ]6 S, k; |1 p
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
2 L: C* C0 ~0 n  U" W, F' U0 dtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% g9 U( `  m! n5 V3 j1 q
蕃茄肋排燴飯, @2 O* U- A' T# }, o7 n
【材　 料】
+ o* Y5 Q: g1 r8 u公仔箱論壇豬肋排         6隻
) a2 h) o* e% z, ]8 z2 y1 Z蕃茄         1/2顆
: [5 R/ e! p1 C洋蔥         1/4顆
+ Y& M* ^- i+ W: ], NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙
0 }/ ?) h- Q, E1 f: C! g# b麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g) i  L) A0 Y- h; I) k# [, _
高湯         300㏄
0 Y8 w+ f6 y+ c8 i! C1 }) X* U  d/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77- U, u# {: V: d' e0 E/ {
鹽         1小匙
' F+ @; m0 z' h0 U, a) X: [) K糖         1小匙公仔箱論壇8 w8 {3 J. u9 u) c3 |6 ^( o
蕃茄醬         1小匙
+ y6 g( P, M- `0 S+ S0 e( K& U& f5.39.217.77蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) _2 _8 O  D0 w' s9 k, q) U4 s7 [
黑胡椒粉         少許
. c" B. {5 A; |5 r' u0 D3 B' Z5.39.217.77義大利香料         少許
$ Q+ i0 l4 `! U* j# L8 l: j' c/ Q% l5.39.217.77【醃　 料】公仔箱論壇1 H( q$ v, c% f, x: [% u
紅酒         1小匙公仔箱論壇1 R3 f1 [0 y7 [) y% K! H
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇0 G/ a) q+ y7 j& n7 m& P
鹽         少許公仔箱論壇. U) M5 L9 ^' h+ l
蜂蜜         1小匙
1 W5 J6 v+ w8 R1 @5.39.217.77醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb- b% R9 k$ X9 o; z  s9 B, p
Tabasco         數滴公仔箱論壇. f8 S4 Z& T! {" _% J5 y1 T/ t

! x: k+ G0 b5 h; G+ B/ j) `公仔箱論壇【做　 法】
8 B. k- M1 i; I+ B5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
6 [( ~. w- A3 }( k% O% Z. R9 r* S公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.771 `6 y( Y3 A$ J7 r! O- g( J, M
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。5.39.217.77$ M6 q7 u, _: y& d- T0 A6 b% Y
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。5.39.217.777 p5 t2 V/ P6 ^1 g( q' d2 q
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇; n3 n' z& V7 S! M- F* \2 X4 Z9 m
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
6 ]. T- z( T- j公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

) @$ Z7 K5 B/ o4 q. m( L, s
蒜香雞排燴飯公仔箱論壇' r  l# ^( g2 n' |% u; T
【材　 料】
* Y) O. a% t1 q0 Q7 O, @; q; X去骨雞腿肉         1付
; [% c0 u3 l5 d) T( Z8 k蒜頭         4粒1 V* z$ S1 d( l3 T5 J; C4 M
蘑菇         3粒
& t4 k7 p5 D6 |9 J9 @) W/ s( m2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
6 n& o) t8 f/ E* ?/ W* ^5.39.217.77青椒         少許
  G1 G8 I" ^0 h. I+ C3 M2 C. w  m紅椒         少許公仔箱論壇: s4 Q, Z5 C% g" |
罐裝蕃茄         1顆
. }! m4 o% \% `  u6 O; Z' l) K5.39.217.77月桂葉         1片
. _! g: N  s3 Y) T& ?$ E# ]公仔箱論壇低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s! v% P0 i5 b3 u
高湯         200c.c公仔箱論壇# r- p* P4 V; v' b- }
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g# W1 V' B6 b) }$ V7 c
白酒         1匙
6 X& o- |9 G5 Q6 }+ V. e黑胡椒粉         少許
/ U( a6 T* Z2 P' S' ntvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77) B5 _  V5 `+ N( v* L
鹽         適量
& L/ [- l& ]* K3 I( etvb now,tvbnow,bttvb糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 j7 |2 @* q% t. H! P8 j3 z/ Y* Z
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f+ T6 K" V+ d- L3 K. d
米酒         1匙
7 \) |9 a* N/ ?$ z1 T) ]公仔箱論壇鹽         少許
+ @5 n7 |4 G- R, c0 F  Otvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
1 d7 \2 C% {( H太白粉         少許
8 g: X0 w6 I" V4 ^( T$ r醬油         5～6滴
* M% ?: O& A6 O# k0 O. t公仔箱論壇糖         1/2匙
2 S; x4 [9 i& E1 x公仔箱論壇
1 y3 F+ k( z# p: u【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v) n5 t( g, N# y+ C9 q) h% ~0 b
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77. \6 {' P' @. g# d& r! i9 X  O. B
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77% G6 j' d8 U$ ^! E& e; O7 A; j) }
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
* m4 r. n3 d1 ^2 c4 p- P公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb- v1 a4 l' M4 D: L( G
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb9 X3 ]& T/ o5 R6 H) `
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

1 d9 a) y! A! }2 X$ ?7 b! utvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯
% R6 P7 A% @* z* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇0 o* r' u" }2 C; o- n' \/ y2 X
美國長米         80公克
7 O) U, O5 x: S/ C5 P6 X( dtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         30公克% \9 w7 R) Z! m2 Z0 E) o6 E" f$ w
柳丁         1顆
- T' b& u+ C! q6 }! ^5 F5.39.217.77柳橙汁         150㏄/ ~* h+ b  U: [+ U$ ~
蒜頭         20公克
, m5 h& c: b% s6 y/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根5.39.217.77- X6 Y/ z4 @: b9 n& B# Q5 d# h6 z% r
【調 味 料】
+ J2 [  R- I# t5 H8 V+ y+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         25㏄
' r% g' J+ N9 o6 o% @6 n糖         25㏄公仔箱論壇! |* @2 U3 J- s8 T6 Y

, i8 c2 N6 r9 ]! I) `- v. o  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】" g5 T6 j/ T2 m* P8 `
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2 h: e8 u0 U$ y, i7 N* |: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

2 G5 u, V# `1 G% _1 l9 o+ u鮭魚飯
* E6 X( {' c/ J, `: u8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 n0 O  L4 t$ `. m' `5.39.217.77美國長米         150公克
/ {3 r& @% O: ]) j3 R+ Gtvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克; z- T# g" O. H2 r' g
青豆仁         20公克
/ J. g# v4 O2 n5 v8 T" F; N洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 T- g9 [0 u, P6 I1 ~6 m& E
鮭魚片         200公克
4 a9 _# V. T7 o, a4 Y橄欖油         30㏄
- h( ]3 ?) F( I/ U' ^& R; ^0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- B/ k( |4 E: z8 J* [; j' s0 \9 d3 d檸檬         1顆
+ y5 p) S& p3 q7 Ftvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v7 n4 q0 y& v7 K& G
綿白細糖         適量
( x7 q: V% J2 `% ~9 V公仔箱論壇鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ], m1 @$ O9 O3 l7 b
玉米粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h& C% ~1 [( J, }+ i: ^
水         10㏄9 Y3 x4 G, ?+ R% u- H; M7 y

* p/ j3 M8 p+ s- p. A) n【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f, O5 i; q0 Y$ _6 y2 G) v
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
3 [3 V+ I4 m. Z7 g1 B9 Q2 m5.39.217.772.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。" m* L1 p, m+ Z: `8 ~- g' G5 q3 \. N
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
2 K: X: f6 [) B: @- k; b1 o( f$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5 N6 U' d; j" _2 ]$ y8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。1 ~. Z5 y3 Z6 F% z5 T. \, `
【備　註】
; R; ~9 u' N9 R. ~* ~% u4 Z公仔箱論壇調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5.39.217.77$ `; E" @* P+ \7 J
鮪魚飯
" G! ]4 ?! L7 x7 L/ ~6 l【材　 料】
, E) I$ ~1 n% G2 ?5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克公仔箱論壇3 j9 [7 L3 a  m
油漬鮪魚罐         1罐
0 {+ h) E7 h" X0 H6 }2 a2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克5.39.217.77  p1 h( @* d9 k! ^# ?
蒜苗         1支公仔箱論壇1 T/ Z5 p4 A, s9 i- @( t
青豆仁         20公克
1 G0 o& M- W/ @' W; g1 b- n, }公仔箱論壇【調 味 料】7 q* ^% e# n# p( G! b( R
辣椒粉         8公克
6 @0 x$ r. x7 I$ h$ t3 ?* \& C0 [; rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克. a" e2 H( w) j7 m' S
        4 L: i. z+ V/ p8 u- |; \+ T) l
【做　 法】
) J/ Q! G) [1 K1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
# W: w3 K# d+ m9 D5.39.217.772.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
* |" L$ z& s: r; G; M1 }9 Z公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。