BeiDouChef

0 u6 \: x2 D  {6 _% n9 i6 E1 A青醬海鮮燉飯
% y, e1 P& O5 z3 }( x7 u【材　 料】5.39.217.77: H. c0 w# t+ j
洋蔥丁         20公克
) d; G9 T! e& P9 H9 b西芹丁         20公克
$ r# y/ W* y8 f; t9 [" ^5.39.217.77魚片         100公克5.39.217.772 E* s( Y% H3 X! y# H
鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e9 m9 h; S  ?5 a  t; ]
蛤蜊         6個
! L6 _( V$ m! \- X花枝         40公克
3 M, x5 o0 y1 p* x5 c義大利米         80公克' H. l8 W) _. [" x
九層塔絲         1大匙
; Q8 n8 s% Q! X; ~5.39.217.77【調 味 料】
- n( ^+ g. O2 j) Itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
9 O; i/ b. I( }公仔箱論壇白酒         50㏄
9 }, }  F" q/ G# Q4 u- |/ `/ J9 N魚高湯         500㏄
  E8 k, G9 X& `. u4 M. v# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s6 j, N2 k, g" v
鹽         1/4小匙
: x- O' \; `& @, u8 I; x3 B
" R/ X# ^7 _0 c4 f  g4 z5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇0 h* R1 n! P  |& b# v
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。; r5 c; r9 u5 H  A# F
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。% Z; u% p" {0 _: O, k( [+ b
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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公仔箱論壇( C' o; F( D2 o% o4 Y. j
墨魚燉飯% f) h3 m' t' Z/ b/ G4 [
【材　 料】
9 u" @' E6 `# y公仔箱論壇洋蔥末         50公克
9 w3 a# b% y' Z* s3 F5 m5.39.217.77義大利綜合香料         1/4茶匙
8 ^5 I7 g% V4 v5 f2 _  r! N+ D5.39.217.77墨魚         200公克
9 I$ k# D0 E" x0 x4 q0 e: d2 F5 }公仔箱論壇義大利米         100公克
( z8 o& G9 V% H6 b0 \" A- J墨魚膽囊汁         5㏄
( |! x; D/ R7 {( b' Z' E- ~, h- q; P! S九層絲         1/4茶匙
/ j7 T0 v/ [  h- s2 x( Q【調 味 料】
/ Z# \7 S+ @! G! M$ Z! U橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R, Z5 B! C2 b2 j5 W5 ^
白酒         10㏄
: X! S& h* [8 k2 l7 s( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y9 e7 }# Y& E  h" U
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇" B8 }5 w; `. _5 x( I6 U  i
7 z/ z$ [, r! V* i6 D6 m$ D
【做　 法】: W3 M/ M) Y0 e: I6 }
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。0 q7 j, O! W/ e. |
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.779 O0 M7 B+ M$ F, L  m+ z. o/ Z
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 j! o0 `  ?4 d. N$ t3 n0 {
野菇燉飯
, r9 m* a' g8 l5.39.217.77【材　 料】
) N3 x4 t0 ^9 Z% K+ D) |tvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克
! T: p# ?8 E; R9 h% Z/ K# o金針菇段         20公克
% e2 c: }) n" v7 `! l公仔箱論壇秀珍菇         30公克
" ?" C$ [4 m% y) i# h' S$ h+ {公仔箱論壇洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 r( w9 G" u' S/ `' M! E
白飯         120公克公仔箱論壇% h3 @5 y- Z, _% ^8 Y1 C
【調 味 料】
" N8 ]% w8 Q/ a: c* ?  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄
/ T/ r5 \& v1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙5.39.217.77$ `: s2 M, o7 S; X
義大利綜合香料         1/8小匙; S4 J! u: ~& F0 ~" X! W" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M# g6 V% P$ c$ p. ]/ [% Q
【做　 法】
1 t3 B( }* g! a  a$ `% o  {) v1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.776 @; N3 _+ D; q( i
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w# y4 }. U0 d( i4 M
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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( J& Y. c' i: C
白醬鮮菇燴飯. R4 a+ w# B$ C& C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V  Q& A9 W! [
A.鮑魚菇         1盒
5 }( j( u7 i. K1 I蘑菇         4朵$ x3 x1 i% p0 v  Q. N! m, \
奶油         少許
+ R5 E3 L! U9 Q8 g2 F: X; ^公仔箱論壇B.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ ~9 j( B9 {! T
蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 v2 g' \) c! T- b+ k
洋蔥末         1匙
5 E+ o4 d& Y* G/ w- Y5 m) e2 O牛奶         150c.c
$ |* `( f0 ~* ^5 V1 `2 v  U' @公仔箱論壇高湯         150c.c7 o$ u" N$ t! r/ k! o) F  v
鮮奶油         100c.c4 D0 b; z! m0 S7 t9 J9 w! Z& i
低筋麵粉         20公克公仔箱論壇4 T7 R- Y2 k& D# r4 D  I
【調 味 料】公仔箱論壇9 H" u# z4 Z6 n5 L3 X9 e/ o
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ a  [& w: B! E2 D4 x: {
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V( Z: z) R" R3 G+ R" x
胡椒粉         少許, p: N* W0 d; l+ N( O9 C0 \
白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n+ U* s3 F6 x. G9 ]* v/ S' r
% [9 C( z6 j( p2 j) P7 V) R
【做　 法】/ B9 V; M' z3 E# Q+ \
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。2 w$ Q2 L; H- S. s
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
( ^& [5 ~9 }5 h- Q' g. t0 y7 {tvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
9 l' u& e; D( D% I6 D% Z4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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( @5 x3 r5 V1 Z& S9 ^. l$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯5.39.217.775 y6 j$ Q3 c" ^  k
【材　 料】  B+ F6 @  X- m$ O. t
A.去骨雞腿         1支5.39.217.77- `& M* e8 }6 ?  B) m0 D
高湯         適量
' @0 Y8 Q( S! U4 ~5.39.217.77B.雞腿高湯         100㏄
+ b, |8 ^) I8 o; p+ ?; L優格         60公克tvb now,tvbnow,bttvb: c5 _$ f0 f# U  `3 C3 h3 O: d) ]( L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' U: E7 \$ K* x: W: j
米酒         少許
& v. ~6 b. }- m: l/ J, I" ?& G鹽         1匙
' @) M5 i9 _( X0 z# D胡椒         1/2匙
* `! }+ Y# F! g: Z. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙公仔箱論壇# E, Z- w2 f4 S# h% b' i
【醃　 料】
: f7 B1 _0 O) @: s( U! A8 c% u米酒         少許! j+ C! B5 @1 k6 }) K& g# F; y$ k) h
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^2 {  k- D! S2 G8 @& H3 W, D
胡椒         1/2匙
4 y, W. c) ]3 U9 K$ l) W糖         1/2匙公仔箱論壇! [' L. g9 [4 r8 ?! M7 J4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d' ]* C* K8 d& G+ v& L& C2 `
【做　 法】- J4 s; Q7 r5 ^0 S
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2 [4 w7 U: K3 a: G# a+ j. @0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇6 ~8 M% v9 r; i9 _9 z- I
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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( y$ N& k3 u! Y8 L- Y  o& X5.39.217.77義大利肉醬燴飯+ o7 ^7 m4 D9 v; B& B! L. M4 \: o8 |
【材　 料】
; ]( w! b5 x) O' G5 z豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. ~+ O6 u5 K8 Z" \
牛絞肉         150公克
- G; y' {) m  U# ~( j5.39.217.77洋蔥         1/3顆
/ u5 ~0 }4 l' p' O) i紅蘿蔔         50公克
: u% o$ y) f! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
, _+ u2 D8 N2 V5.39.217.77西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O  d8 q0 u8 Z
蒜         2粒公仔箱論壇& I$ J4 P5 K+ `, v; ]. Y
罐裝蕃茄         1粒
( i! k5 y5 W9 C/ l, ]1 N/ V* L公仔箱論壇月桂葉         1片
' k4 @+ ]) A7 W2 c) Mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c
( I$ |% }1 L* s麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb# C3 D7 p1 O" K% R! q' G/ j8 U
【調 味 料】5.39.217.77# j. y- E2 g6 h2 i. s
紅米酒         100c.c公仔箱論壇2 B5 t& q9 o. N3 q% |
黑胡椒粉粉         適量
* s; @9 A# s  J6 A  N; z: \' o鹽         適量公仔箱論壇3 U2 D6 g0 x+ Q. s6 \
糖         適量
8 n, \6 H7 E( U5 l$ j) q8 A公仔箱論壇義大利香料         少許. U+ L, @- }5 [. u
tvb now,tvbnow,bttvb. i# j; z8 O4 D6 Z% h8 q
【做　 法】
0 y8 ^' k1 k4 U( f( y5.39.217.771.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。5.39.217.77! c7 N% S' o, C/ L- k+ ~; T
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
" O# J3 L" N( f" R3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4 o7 |" Y7 i$ S- y5.39.217.774.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb' I( W: v" M' d' L, j5 M
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

8 p* i0 ?. l' Q) }$ Y
義大利海鮮燴飯" o1 C, }" N- J/ @" C
【材　 料】5.39.217.77& C/ V2 L3 g6 C- G5 E  b
鯛魚片         1/2片
* ?- e! T" S- L0 y& F3 x# i公仔箱論壇蝦仁         6隻
8 |4 [+ v) ]; k" V; Q- N+ s# k. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆公仔箱論壇" `; B% g0 S" y( |( m" E0 C( O- f1 P
洋蔥         1/4顆
& I8 P, D  P8 k+ e5.39.217.77青椒         1/4顆
& I  L7 y# w: P% }9 stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙/ ?0 R  M5 f  l9 v+ D9 d* g- n
蒜末         1小匙
2 G( T" w. I( _" i; C9 X公仔箱論壇月桂葉         1片
  ~0 K0 t7 e- a0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. ], S- d7 B1 R, T+ C9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \, }# c! b& e
蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* r" H0 ]4 ~4 o  n( T9 T
白酒         1大匙
9 @- e7 |1 x; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄
1 @4 \: z4 p0 l8 T% Z+ T( x' V5.39.217.77麵糊         適量
! h" A0 L- X) c: d/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
: s3 J+ T. z* p/ r2 T鹽         適量5.39.217.77# Z9 b' R3 p4 |( p# V
糖         適量
* F( E: b$ {8 btvb now,tvbnow,bttvb% a8 @4 Y6 p' ]# \7 s
【做　 法】
; |' h7 m4 T8 }' s1 z, r6 V4 ?5.39.217.771.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
' K' R$ w$ |7 R: Y7 \) B3 j: [公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。5.39.217.77, Q3 ~; ~( q" L1 `' J* E
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.77! R- e; }6 b' n$ q$ N* A
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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5 _# c9 A9 J1 ]7 M3 U牛小排咖哩飯0 M7 R2 [; v# F' s  j& j) a3 }3 h5 c
【材　 料】7 `& F* [# f! y4 E) X" l2 ~" d& d& g
A.牛小排         150公克
- Q8 A/ B; n- Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.77* s4 w! D: |4 e: O. A6 S3 w$ m& p' V
黑胡椒         少許5.39.217.774 M# x  s: s  ?0 n  E7 K
沙拉油         15㏄
1 e5 ?4 V; T% S& e: V3 o5 }2 {9 ~( }  W奶油         10公克5.39.217.77. y$ V& `3 H3 A: j9 M  k# e2 y
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y* F( u0 |5 ~. E2 Z( e
醬油         10㏄公仔箱論壇7 q" F& N% R! o1 z' f0 b2 f& Z
味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {2 N# W- @0 \  z! N# |9 D0 i1 c# M( n
B.蘑菇咖哩醬         適量
! A# g% N9 F* i公仔箱論壇綠花椰菜         適量
5 q# d1 K) Q7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量
$ w9 `( Z* @/ x" K/ H' d菠菜飯         1碗
' J" _: x/ a8 i. `! X4 E6 ~0 w  Ltvb now,tvbnow,bttvb
6 `' X7 w2 w9 q1 ?3 s4 @/ f# `【做　 法】, `9 K& f% k& b8 \. N9 A7 J
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 N6 B1 \: k$ }7 S9 a4 q
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
1 o/ \/ S7 r2 Y$ `" |- v: A3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 \8 O/ m: L( D: R
紅酒燉牛肉燴飯
. b- j) \9 B- a9 N" d$ p- c! d  b公仔箱論壇【材　 料】! {& o1 U& }7 W: \1 E0 h# c  z
牛腩         300公克
7 ?4 Z2 D1 z' @" L9 v, S' B- Y紅蘿蔔         1/2條
' n+ S% l/ l% t) N5.39.217.77蕃茄         1顆6 }* i. d! I" @  H0 P1 B
蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n6 \+ p4 p8 a
蒜         2粒2 l# e. W: O4 f* e+ s5 L
月桂葉         1片# q/ |5 o9 ^) E: I" i$ f
麵粉         2大匙5.39.217.770 y+ l8 `$ i$ Y) H' z. o$ O: t
高湯         600㏄
5 m) c1 l% u9 w4 g7 c* s公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77$ l( U' N& M4 i# J
紅酒         300㏄
3 g$ j. G" P2 P" ~9 S2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克4 b7 W/ t5 j" Y+ d9 T
百里香         少許公仔箱論壇2 ^$ z- y* J2 p: {4 q5 D
胡椒粉         少許
8 O) Y0 O( ?1 I( y& ?* Z糖         適量! ]  G7 y1 D# X1 E3 t7 ^* S1 y+ e% w
鹽         適量: I& b/ b& O8 h3 `8 g
【醃　 料】- {  k% h# N' F1 d5 a- W
胡椒粉         少許
  e- C3 k0 z0 C+ Z3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許6 ^9 L9 V6 B! [4 {

  A' P5 e8 d$ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( c+ ~7 j+ f  _- C7 r5 `8 D
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
9 Q+ |. f* N+ [( X. w( Wtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb& w6 }* k3 B. v% |# W0 c& u2 U3 z
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W9 z! c% w1 {+ `) V" F
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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( X; D- G9 |8 |! r% p0 O8 R
羅宋燴飯
2 @. U; `/ v$ S6 A; ]. C2 d& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z% N) k- ^( @( g( t! l- K- b
牛腩         300公克
* c8 i( E) I: T) u% c0 j9 @5.39.217.77洋蔥         1/2顆
9 F7 }* E' f% H( L2 R5.39.217.77蕃茄         1顆5.39.217.77+ k$ j4 C7 ~2 k  T
小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇2 a0 C  ~. ]0 D4 Q$ x- D/ `
西芹         40公克
8 L/ _: K# @1 i9 L+ d+ z( T紅蘿蔔         1/2條
( M5 P6 i0 m& n) _3 w3 V/ @公仔箱論壇月桂葉         1片
4 t' `) ?2 ^$ v: `" t& qtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄
1 {% V4 G5 U3 h公仔箱論壇【調 味 料】
  M; q3 e4 f; \) w6 n公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }$ P5 \: S) u
糖         適量* Q- V; @( t5 U- V) o3 G0 L
蕃茄醬         2大匙" a3 r4 g: ^% c$ \- t" ~, J' J0 o
麵粉糊         適量
" R1 ^, A. F& p2 v公仔箱論壇
$ F5 @. p, {( _, S; x公仔箱論壇【做　 法】8 A+ X/ k- A- J* f
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇) b; I- S2 z; Q  O" l# m0 w5 D1 q" |
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇' k' \: L8 m$ h
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。5.39.217.77& V! e$ b/ A, `7 D  `
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

  b0 p% _# T: V( e( Q公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯5.39.217.777 j" ^& v; u1 k) l! z
【材　 料】
( x& z: ]3 y; L) a* A* ^公仔箱論壇豬肋排         6隻0 \. [) T- o) R- P9 R: k
蕃茄         1/2顆
) c  J: `9 o3 C' l( F4 G5 p" h; E洋蔥         1/4顆
% Y! z* K7 s' P" f5.39.217.77蒜末         1小匙( b! a1 u, Q4 B, O
麵粉         1大匙5.39.217.778 X# Z- r! a: u2 K8 T: e3 c
高湯         300㏄5.39.217.77( u( Q% ~) C: p# T
【調 味 料】
. R* b2 {0 ~# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
$ j9 C: d( O& S& U* u: W% o5.39.217.77糖         1小匙
7 X% @. V# x' t2 \! xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙5.39.217.77% s( h* H4 K* \( |% R) W2 S
蕃茄糊         1小匙
+ J# s2 V! X1 T3 T+ `5.39.217.77黑胡椒粉         少許
; N/ c) n' @) o# w7 b公仔箱論壇義大利香料         少許
5 ], ?( N- D8 j6 C( g- {% }5 W5.39.217.77【醃　 料】
! N8 V) p. L9 C紅酒         1小匙
) e* a/ n; |6 Q3 [3 b公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許& T7 [% k* N# n
鹽         少許
/ i! e, |6 y# V, \9 p蜂蜜         1小匙3 i( ]( m+ o; o: ~  N7 p3 `
醬油         少許5.39.217.77# {% W( H8 H$ C6 d
Tabasco         數滴
( k; H1 s8 }$ d: o- `( ftvb now,tvbnow,bttvb
* P" R3 @) Q- a4 p1 K( L【做　 法】
; I& U8 E" y2 d7 Y1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇7 ?2 n  h  E0 [8 J4 R: ^
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
2 N8 r/ w! x1 g4 Q) @7 e公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
2 N* J  J+ d: r6 b! W8 ^8 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
& p6 E% `( w2 Y4 C# F* [: t/ ^2 Htvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
* l4 X& l& }7 e( ]9 Etvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
1 K1 [" o9 U6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

$ q. J( F4 h' f8 I/ r% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯0 e* d8 n% f! v2 ?4 U
【材　 料】
7 o' d' s2 A. V. J. u$ D& N% `公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb+ a+ @- P% j* R( I+ C. `
蒜頭         4粒
: |, ]7 Y2 {* N5 ztvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒% E2 g& K& t/ }. v' F' I1 E
洋蔥         1/4顆; t% a; ~" E. v6 C' ]0 w% g1 y- M
青椒         少許2 H# H! V7 O  [$ S; Y; v  b
紅椒         少許# g7 d4 c# e0 H3 ]# W
罐裝蕃茄         1顆
) U/ A9 n+ M) ]  c; T* |tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
/ c4 _" h% m. o* x* h3 {5.39.217.77低筋麵粉         1匙公仔箱論壇/ F' `4 t! [( _# R* j
高湯         200c.c
  I, L8 l" V' ^6 P7 k( T7 T: K5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77' m, k3 [/ w, c) Q  Q
白酒         1匙
1 ^  M9 o( H' l* g/ z黑胡椒粉         少許5.39.217.77; z# I7 u9 k2 s8 B- F$ P
匈牙利紅椒粉         少許; N+ }8 R$ J5 ~( r; F
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k2 r: |& p. R" x* w$ n
糖         適量公仔箱論壇' t3 c! E: k1 w9 ^) A6 G( ^; U1 U( c
【醃　 料】
# e7 w  N0 F) o5 K# u8 {米酒         1匙
# m# z) L3 {" L# Y鹽         少許
4 Q! {# b# n* C% _5.39.217.77蛋白         1顆
8 u% j) s6 s+ Z太白粉         少許
* O7 A! F. U' P( x" [! m醬油         5～6滴
  v1 l. m# q* U  P" U3 [糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb, M0 r* v" _4 I8 N, j/ {
, I2 q) R8 r- G( q! j7 u; C4 J
【做　 法】
$ ?$ ~& w2 I* {( I. S" Q1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
. r: s0 V) T" z% O7 a; |% h: f, A5.39.217.772.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
  j5 b+ e: O) h: {3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
( }/ t% E$ r# D3 F, H! v6 }! Z. itvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
1 a: `  R" K$ s5 l$ L& S& u* T5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇7 p5 _$ M* u5 ]
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

3 F( z* T0 {( i, B/ a# e" R7 f# Y
橙汁飯
: c0 d+ ]# s3 c' O9 U2 x【材　 料】
! s  L3 V- N  {7 I  U' S* R美國長米         80公克
/ k, ^! W4 Q$ }! B" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克5.39.217.77; F" J* v5 w6 e. G" B" V3 L9 X
柳丁         1顆
8 T: @: m  }6 L/ D柳橙汁         150㏄公仔箱論壇2 B9 f- g9 Q7 F; b! z. y
蒜頭         20公克5.39.217.770 K8 l; ]& P' w$ R1 L/ }
辣椒         1根
, o' o  s# |, h  r# @4 h* u【調 味 料】
4 F; G" _& W: s+ L" ntvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄公仔箱論壇+ Z* A, a. B8 G4 u: @
糖         25㏄3 `# a/ D) W; z. b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q. O/ n2 y1 K. h; W0 ?# J4 H
【做　 法】
' Y! v4 t3 L( w9 I( c$ ]公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
' F, \! _, p: }0 X$ d  g2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

0 p+ ]$ F, z1 s; v4 T) m' I公仔箱論壇鮭魚飯
! b* w) l# U/ ?' ]公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇* R! d* ]& \4 E8 C+ G8 r: T
美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* U: q1 x+ i( ]3 d- ?
海苔香鬆         20公克
( V& |( B6 c  x' G: p; f9 B  a青豆仁         20公克
* }1 m( I8 M' L9 L1 b" s! m公仔箱論壇洋蔥         100公克
* u: x1 v, R$ [1 J- {鮭魚片         200公克
0 L; V6 ~* Y8 M; S- y橄欖油         30㏄公仔箱論壇& M1 C0 Z! X) [8 J. s& S  o9 a
【調 味 料】* {# G: E2 {2 D5 \- P1 x
檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?1 h6 v( f4 Y: y0 ]
老抽         適量5.39.217.776 c3 y9 l+ F3 I/ A; N+ a
綿白細糖         適量公仔箱論壇8 ?2 z& _' @0 \1 z
鹽         5公克
5 A3 r9 D( T5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         3公克
& J; |0 W" L5 S6 ytvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W) J- g* @: l) f( n

. L5 z2 V' p% @+ z/ r【做　 法】2 |+ V; l9 J) M
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e5 p, w) Y/ l; R8 Z9 l& D
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。) j  E7 I4 U  V% @  E
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
6 c" R6 y) v# C/ A0 Q7 H+ s公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
& C1 M% v$ D# a1 a+ w: L- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.77) ^, q/ U/ ^: o9 n5 W
【備　註】
  `$ f: K9 j, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

' W) P5 ?* i* _0 U) r鮪魚飯
' n2 ]2 y8 D8 ]- O3 j% p5 w【材　 料】
2 l; t9 Q$ r+ g5 R5.39.217.77美國長米         200公克
+ W/ |) I! Z" W0 _7 n; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐
* y' @, d' B* J( K( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克
: a8 K, S9 f" D( d  ?& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支
: K0 ]) a( ]2 E. Dtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克7 R& B$ \) o8 I, m
【調 味 料】
: j8 m0 }+ ?+ ?: k( X辣椒粉         8公克5.39.217.77% V& ]) ~0 `1 e- S
鹽         5公克
& Y1 S* W: I/ T+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        % x  E4 `. ^) U7 t  n. \
【做　 法】7 P1 R3 H  S8 d
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇! w4 O: [- U9 X0 B! b' _4 p& u& ~
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
+ v, V7 g2 d# j5.39.217.773.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。