BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 ^( Y/ E* J5 m% ^" W
青醬海鮮燉飯
1 O+ |, J6 z) g0 j' L: Y3 H1 z4 Q5.39.217.77【材　 料】
  f7 q7 h* S, W; P5 m# H2 T4 P5 }洋蔥丁         20公克
* C* I: K$ `. [2 k* s! D/ stvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克
: z4 E$ _: _! ?4 R5 F1 L* stvb now,tvbnow,bttvb魚片         100公克公仔箱論壇" B! s6 a, P* g) t
鮮蝦         4隻
2 z% b% u2 ?0 |/ _9 }) T1 ^2 I3 U2 I蛤蜊         6個
# u9 j, Z( j& t( ?8 |tvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克公仔箱論壇9 @& b. L( L4 H3 r5 I
義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O( P2 _2 M* ^* e8 I
九層塔絲         1大匙
6 }. D. m" K( D8 i【調 味 料】
( C; c$ a7 [$ y6 |( b5 f& |/ etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄公仔箱論壇8 f) }5 E( o7 c. a" s
白酒         50㏄
; t- i) Z; x5 o公仔箱論壇魚高湯         500㏄
1 O$ |) A0 k& L2 }青醬         2大匙
- M7 d% j6 ?: Y& l: _: Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
5 F) L( W. n; @! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q8 Y) G6 G) z( xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 F5 s; {1 t# B. n1 N2 l( H1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
! s5 ^5 D9 c; V) ctvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
: b5 d; S+ W& H; O) atvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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  y( d. ^" \& g1 D1 b& [7 _墨魚燉飯$ O/ j, P* f3 m$ |1 K. G- A: K) T
【材　 料】
# @/ W- D  w: U  }, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
! c: A1 c( V/ w義大利綜合香料         1/4茶匙
1 z1 t- h% q6 X公仔箱論壇墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m3 m" Z# B7 A. t
義大利米         100公克
# P1 }. a- {8 K; T* W墨魚膽囊汁         5㏄4 Y3 C6 n3 O% E# U; \7 x
九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v1 v2 K. @2 w/ m- N
【調 味 料】/ a8 P; v/ p! l
橄欖油         1大匙5.39.217.77& Q! D; R6 d8 [0 D$ W+ G1 b. z
白酒         10㏄
" T1 c' z! g) T5 z. G7 r# I9 ]9 l! g& [5.39.217.77魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( Y3 {. t1 `! ?1 a; K# J6 D
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇  V8 R0 |1 W1 n$ i* o( p3 P9 N

5 g: {/ M! |/ F; N公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 v1 U5 t0 Y: }: V/ I
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇& Z, J# r. A" \$ @* ]
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
  Y! [! {% |( g$ y, F" A* Z7 u公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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% ^4 o4 ^. U& ]3 H0 Q0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯
. |+ j; ~  R% s$ j" U2 Z5.39.217.77【材　 料】
$ L; Z8 a+ @; C+ g) U鮮香菇塊         30公克
7 B( w* i2 |1 v5 A8 O( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克
) I. k/ w5 L4 r! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  Y' p; z% X6 Z' Z* u& d
洋蔥末         20公克& N2 p& N. q5 e' b% `0 x. {
白飯         120公克
6 V# B/ W- ]/ ?- o( }& \2 q: V% x: w【調 味 料】
' o" u8 w7 F5 g# p! C, A. C牛奶         200㏄5.39.217.77& `# s6 h3 G' g6 I5 f8 V8 [
鹽         1/8小匙
) M8 K- |  t7 D& v( M義大利綜合香料         1/8小匙
' A: n* j, |9 o* btvb now,tvbnow,bttvb7 p2 E3 R& p& F
【做　 法】5.39.217.772 D6 l* L) y# g* b" Q
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
5 J% C- G4 `! Z2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。* ~9 z# z1 I( z$ I" p2 w! U, z
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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- R# C& Q4 E# o7 t# I
白醬鮮菇燴飯
8 j( ]* O% x( E/ ?4 p. G1 w9 z公仔箱論壇【材　 料】
5 O1 J- A4 p- M+ A  ?) jA.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇, ^. n* K$ D$ ~( Y
蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb& d: E; |, x, G2 F; M. h0 M
奶油         少許公仔箱論壇5 I1 r/ x; d" ~  Y* F
B.奶油         20公克: T+ I( b$ D: ~7 z
蒜末         少許' @6 ^$ G0 f- {& j
洋蔥末         1匙
  U/ g: Y: T, q& C3 U5 w牛奶         150c.c
$ G. H8 h  B# Z# {3 [/ [0 Y5 [9 Xtvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.c
7 i: X2 N: O) A) {" P公仔箱論壇鮮奶油         100c.c
/ k0 x, i3 J! n公仔箱論壇低筋麵粉         20公克
$ _" e6 s$ B# A3 Q公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B  y2 o/ D+ E# n  u0 D- s- G
鹽         適量
4 m0 g( D, u* Y0 v. ?: c9 @: ~糖         適量
, Y7 J  X$ V! c, L; P+ \, L5.39.217.77胡椒粉         少許
' ]7 p+ Y( {# h! i/ W- q$ w公仔箱論壇白酒         20c.c
6 B8 K) B% m7 Z3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y; A" {; x/ M( B) Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 J/ u$ a: F/ a3 Z/ B  G5 x5.39.217.771.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 a; f8 f% G. S; h0 f
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
$ S$ l/ Y& T& D- [8 W. k& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
( ]8 g& ]) I7 \) l8 |3 }# z1 H) F5.39.217.774.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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# i% u( ^" e/ C5 ^/ |公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯" t4 B9 B) J' R, J% f) s
【材　 料】( D1 I6 ]1 C. K( s- I" `3 W6 o- A
A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l! r( `7 O6 e$ y' X% L  n
高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb. k: c  C2 b2 _$ ~$ u* f
B.雞腿高湯         100㏄
) W9 V. b) m6 y# v8 K. i9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克
: n' N0 Z+ b8 o. Z  w0 S【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" a7 i8 n+ Q, ]! [/ d: v
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~4 _4 k. K! P# ]1 O
鹽         1匙
2 h7 ?0 r8 U& r8 \# g9 ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙
0 I- _" h% s# q$ J糖         1/2匙
5 G; w3 X; y& Z& A【醃　 料】! S( f7 x& q6 n) @6 I9 x, N
米酒         少許, L& L& U" e6 i- _1 _
鹽         1匙: L0 S/ c* h' e# z# p. ^/ j# e
胡椒         1/2匙, I% i, [/ C0 Y$ U6 F
糖         1/2匙
$ F0 X+ h* J1 ?0 a: j* Y/ [) m
* ^' R# k+ v9 ]: `9 o( t: C" I【做　 法】  n& S* m! Z& P/ p
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
( s! l# V) u8 y1 M! v公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
1 o8 k9 e9 K! N3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 v8 \( l2 C& W9 v: o0 D0 f1 R
義大利肉醬燴飯
% q, e0 f% h1 ?5 j【材　 料】5.39.217.77% \3 t! }: }, K# [; K/ C
豬絞肉         150公克
. a4 W% M' ^2 O8 W. u5.39.217.77牛絞肉         150公克
% C% ~# I" a/ q9 Y  a& P# k- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
3 ]6 h% E* S! \$ Q% E; e紅蘿蔔         50公克
7 w4 r% I- ]1 \7 [tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆% z+ u# e3 L8 y0 u0 {. J3 y' ^
西芹         50公克
$ i& g. _: Z% f6 c2 h: y7 [9 `5 b5.39.217.77蒜         2粒
* ~# D! u; `/ \2 J9 d4 {: k罐裝蕃茄         1粒
9 S$ Z& c6 s; n! R+ `tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
" m" w- S4 W' }0 n7 ]' M) D$ X/ Z3 c公仔箱論壇高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb; i! M( Y- z3 `* n0 f; P
麵糊         適量公仔箱論壇& I5 x4 |. z" J
【調 味 料】4 t/ V; v  ^! Y# L  v& f8 Q' `
紅米酒         100c.c7 V* C* }; X8 ?- c+ Z
黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. g9 b/ L7 M2 p9 G6 J
鹽         適量
6 ]" h% z( Y  W! p, D5.39.217.77糖         適量公仔箱論壇- r3 |2 e0 D1 h; R3 U0 P4 |
義大利香料         少許5.39.217.77  N' T) d3 b: v; b

3 _' k: b; R4 D: r6 T6 I/ k% e: _公仔箱論壇【做　 法】& b' F7 Y5 ?/ h! x( f" O, L: }: c
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
5 A& {7 ^( U5 r  H1 U2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。5.39.217.77, Y: Q! @* V# V; I, b: ?; c1 a3 O
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
7 u! h( u, u- x" _6 r. atvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
% l, @& u* }/ w) |5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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  d; \2 C7 U1 u( {
義大利海鮮燴飯
- W) a) C1 {- d- h5 {& X4 m【材　 料】
. S& S  K+ D: ^鯛魚片         1/2片
7 E# A' h4 ]* |  v  L  [$ s5.39.217.77蝦仁         6隻
& q( n4 M0 K9 B& t+ ^6 F5 v* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p5 e3 F0 x$ F- d1 |
洋蔥         1/4顆5.39.217.779 o- n% f& Y6 _( m7 l; c+ g9 D: |
青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O0 v2 p8 N# |. r7 [
蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S* j! J) [8 b2 }! y5 x
蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q) m8 M9 k( u8 H$ c
月桂葉         1片( a. _& O# x* T* H3 u( J
【調 味 料】
& U/ C1 b! }/ X蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z: U7 r' W  b# n8 Z# C
蕃茄糊         1小匙- C$ k' J5 c8 H" H; B; [9 x" B( m
白酒         1大匙公仔箱論壇  W/ C0 R" L% @2 J/ y" N
高湯         200㏄1 o& l8 U$ I/ @( U
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s  L% w( K' Y% Y. W
義大利香料         少許3 D8 |) c' x: y( j
鹽         適量
3 |8 t1 b7 l, T6 I2 a2 X糖         適量
/ w- G) C* w' c0 K! W! k$ Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 I9 M! T! S7 _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 q, D* ^# T, U: s! j- c# Y
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Y  B7 f3 q* d& r# j
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d$ r+ M; q2 S# ?6 S- U
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ H; M& `) B3 M6 _7 ^: i$ o
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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& p/ I0 ^. y; w; ~" f" J8 [5.39.217.77牛小排咖哩飯
8 i& ^# p+ `& p! r+ N5 q! Q公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77" g# ]( w$ i& g+ R
A.牛小排         150公克
  v' X4 I! ?6 ^6 r& U公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n1 Q3 N. [/ a2 }- Z9 n
黑胡椒         少許
. \5 [+ w0 Z3 j9 N2 {% E( c3 R公仔箱論壇沙拉油         15㏄
9 l0 X# E1 L. E, `8 t) r奶油         10公克
: |6 z+ y2 r5 g5 w" g公仔箱論壇白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb% u% D' s* ^9 E" R& ?. O! ?0 U% `
醬油         10㏄5.39.217.77; u: q7 ?/ x: G* e" O% R
味醂         15㏄
' l5 r$ |5 D7 C0 V8 }; z( ?tvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量5.39.217.773 m- t! f. u0 V# T
綠花椰菜         適量公仔箱論壇* I: F% g6 w4 q" O
紅蘿蔔塊         適量
) ~+ r! O: q' F6 Q菠菜飯         1碗
; ^7 E$ h8 w, b- n' Btvb now,tvbnow,bttvb7 p1 f: t" e$ U$ k& c
【做　 法】
$ q: s5 |8 K3 a( T7 f4 \1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2 F1 p8 i( J$ h% p4 O! n( \2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇9 X4 Z4 E& \9 D
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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tvb now,tvbnow,bttvb- b$ Y# s8 }& P3 _/ v$ z+ f2 a
紅酒燉牛肉燴飯
3 W" F& \, `1 v$ Y【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F; y9 l1 G5 v
牛腩         300公克
6 s% q9 j; ]( K: y公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
2 e7 S* U: A' D$ |2 Z7 i+ ]7 ]公仔箱論壇蕃茄         1顆
8 h& B7 @4 q$ k& H8 O蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^) R4 r+ B" d/ o
蒜         2粒
! {: [6 w$ }: g公仔箱論壇月桂葉         1片
: a( P, h. F8 \$ U% d/ F7 w# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙- z. @3 c  a/ Q5 M
高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb' j1 j6 Y, ]1 V$ g& R& `, h* k) r
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~( O9 Y9 [. X* U" |
紅酒         300㏄
: p! p. z* z5 j+ D0 [9 Ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克
! y4 D$ ?0 q$ N; s7 q$ v百里香         少許
4 u* p& k6 R; v6 M0 f5 K$ ]2 I: etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許. ?% l1 x  m& f" N1 j- N
糖         適量
: R4 l( D: z! k. d+ U# utvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f& l$ \" ^( l0 M# r0 A
【醃　 料】5 }0 p1 ~7 S5 V: j
胡椒粉         少許
" Q: `1 O+ M8 M* ?# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' F5 z+ D/ o! C% ^
3 D) x) I1 M9 y) u& p9 i
【做　 法】
/ y0 @, \7 G1 ?4 J) C/ j3 d1 N9 ~3 xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
5 W" l7 U8 a# k) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {/ X2 C' ~) Q
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
! c" r$ K% @. r4 C/ B/ i4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  u( a! C0 x' Y! I. r' I1 f
羅宋燴飯
! d' `3 y: }" G8 b& D! ^% x8 x0 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; ~  h4 Q  S6 r7 C
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb* \* ^6 W) z8 B/ ?3 u7 \6 `4 V
洋蔥         1/2顆& q% C3 a. _" {9 @  Q" s7 P2 r
蕃茄         1顆
# X0 h0 m  P1 e5 k$ A! p4 S* a小馬鈴薯         1顆" L9 m; x3 g: A+ g
西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 w. R0 N  i, a' g+ [
紅蘿蔔         1/2條
5 W- n- u8 E2 h- j5 {! I公仔箱論壇月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb% N$ \9 y8 t+ W
牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v4 E; J" G8 [" c: z& w6 p" K' `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F1 Q  Y1 b7 }6 Y7 i( U
鹽         適量1 d; ~! Y! u2 |2 F* G  O' |1 W+ B" `8 E
糖         適量
% q' [3 P- L/ P: j/ Ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
% o% x, w) r/ E% t" @& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量公仔箱論壇3 K7 k& _+ z. \6 q# |
9 b: p, y+ U( v7 T& }  J3 L
【做　 法】
$ G2 A% w5 ?) V2 Z) _1 a+ C0 w( |5.39.217.771.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。; z6 W2 S3 N" M7 o
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
: B; O. j6 @' N% y1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
% Q0 X4 R/ b$ K  R5 K( ]4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

3 K/ D( u/ N: e0 @; [蕃茄肋排燴飯, s% ^) q4 C& U3 e/ h7 H
【材　 料】5.39.217.77/ v+ P0 k4 J! w& C$ h9 ^
豬肋排         6隻
# Q* E, Y  H0 e% {6 _% W4 N1 B$ Z( `蕃茄         1/2顆公仔箱論壇1 \2 e4 g% o/ n. v  I
洋蔥         1/4顆, A) d8 O- F% d% q- q5 h
蒜末         1小匙
1 l" c- j: X) |2 y5 L公仔箱論壇麵粉         1大匙
# B6 K" Z# V! I% P; J+ [, i公仔箱論壇高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb! f9 F0 t. k0 ~" q
【調 味 料】
5 d7 V6 r2 m. ?" ?" O公仔箱論壇鹽         1小匙
/ f& D2 Y* _( x* g! E# Y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
) \$ O4 u8 @  ], G' ?7 _3 j8 O1 c蕃茄醬         1小匙
4 q, i* J6 a2 W2 e! k; E0 i5 K' e  ]tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
3 D8 j; ]2 p6 [( btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
0 ~# b: e, S# [9 _' Z義大利香料         少許- a; F- Q; w! ?
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G+ o+ i% Z7 I* r* k
紅酒         1小匙
4 Y) s0 b1 D5 d& f' {6 Mtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
1 b9 k* i4 Q2 A5 V, Q$ c/ P5 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O# l; n" l7 V* w, s$ v8 L5 W9 Y% x
蜂蜜         1小匙
8 S7 r4 S5 _4 f8 Y公仔箱論壇醬油         少許5.39.217.779 K7 G4 {* G" R. q6 a) }  h' y
Tabasco         數滴
0 E/ k- M& j6 \% }+ a) o' H5 J( G, h$ ~
% x6 p' b& `! N) o! C【做　 法】4 p* M& k* A0 v
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
/ K9 {5 ]1 @3 O' `5 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5 {  U, M. v5 g
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。1 d7 f2 U  r$ M' J' ^" x) C% G0 t# a
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
8 m4 g9 T$ ]. d7 \6 z0 j! n5.39.217.775.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。. e5 W& d: U/ A- r2 w7 z
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
" C& I1 q$ _# l: z" A2 ^( y1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

  T" y5 o# I- d蒜香雞排燴飯
+ Y- O3 J2 Z4 _% h! y9 x" @  u1 W; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】; t6 ^" o, k- c7 ^4 Y1 X4 Z/ b
去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇, p1 U/ s" X( {/ z5 j: G
蒜頭         4粒
9 V5 D# b' d* R" U7 r/ w+ y蘑菇         3粒公仔箱論壇$ C$ _, ]) e2 G& g) e
洋蔥         1/4顆, x, d+ S% u4 _( h
青椒         少許5.39.217.77/ t, R* F! W, d0 T
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T8 ^7 u8 {" I. [5 N. R- _9 x
罐裝蕃茄         1顆# a4 p+ O" |4 f: m$ w
月桂葉         1片5.39.217.772 z1 y1 R7 _9 u+ S
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇1 G7 e7 k2 K! S) x& [/ {; L
高湯         200c.c
; d  I4 w( m, n& o7 h9 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ n  ?3 h/ N1 K$ i8 N/ O! _8 K- c; s公仔箱論壇白酒         1匙
- G7 _+ R: S& j5 s1 X3 }' b% Q黑胡椒粉         少許
- c8 O: a( V. W5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許
  M9 B+ L9 e; @. k鹽         適量
0 }3 x2 u0 r' f8 |* p# @% e公仔箱論壇糖         適量5.39.217.774 u5 E( Y' ]  c. f4 U* [9 C
【醃　 料】公仔箱論壇3 p4 M, Q" C% C7 f
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j; h2 t9 K4 X8 g( R
鹽         少許7 L7 N( H( h& z$ k* o
蛋白         1顆+ G: E0 I: i( i- c- e, R/ O
太白粉         少許
6 b& X, v3 F" l8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
6 V# Q0 e9 v7 R; \7 ~" Y. f/ c5.39.217.77糖         1/2匙5.39.217.77  Q, J! v3 o, \/ v/ x
tvb now,tvbnow,bttvb; I. t+ l) x8 u/ S- }. @  n5 z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?4 ?3 E0 X0 a! a2 o+ m( R6 k+ b
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
, T5 [9 G2 f3 }8 A2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
, x& N" E, G0 L% x5.39.217.773.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇0 x' r& F' c3 L4 L) u
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
9 P4 B8 _. }6 @1 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
# r: g, ^& u5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

+ b) J  l, T! k4 @4 h公仔箱論壇橙汁飯
2 f. {* z$ f. @公仔箱論壇【材　 料】
) ?: b$ b2 F% ^: ^$ z0 Rtvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克
- f7 a+ {- N' E1 O4 R' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克
0 e5 h1 N# y; M8 y2 X1 Itvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆9 b' F5 W6 f# K' P& r3 P8 b
柳橙汁         150㏄
) u& w2 l6 ~( P) d% }蒜頭         20公克
* M% a% O) u* w1 ^3 l2 I" r" m辣椒         1根5.39.217.77# a* s! y2 y3 i, n: N
【調 味 料】
' D" H3 P+ K1 u% A醬油         25㏄
5 f% H2 }- a  K7 W+ J3 s公仔箱論壇糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 x6 R2 D$ a: h7 I9 O
公仔箱論壇+ H  ?/ {0 E3 h  z. W
【做　 法】
8 q) F6 ~/ G2 H8 I4 L4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
, V, B( C2 s8 s公仔箱論壇2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

1 S# h1 X7 d* ?; z* i. q5.39.217.77鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T: e/ B4 g5 \7 n, @' r
【材　 料】
3 A* c/ o- f$ e# `" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克- n% H# `4 g% S$ _3 x
海苔香鬆         20公克
8 }6 i# K/ K% j, i0 x4 q; qtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克0 E. J2 T- k6 t4 u/ g; ~! g( d6 H
洋蔥         100公克5.39.217.774 m4 d2 j2 }4 h4 c
鮭魚片         200公克
( H; t  r- G& M4 i9 g橄欖油         30㏄
5 U( T% O0 i# n3 K% D【調 味 料】! R* \9 F1 S6 d0 A
檸檬         1顆5.39.217.77: h1 k% o" F3 @. _% q6 g, s# j
老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j5 |6 H" Z6 {: w2 @
綿白細糖         適量8 N# E2 }; }1 ~2 g
鹽         5公克4 q& B) I% e) ~* I1 L: l9 e  h
玉米粉         3公克' g& g) C2 \- \- `
水         10㏄
% t- s: T4 j9 J5.39.217.77# ~) o! A2 v, G; a# ]* c1 k
【做　 法】  _7 K$ o8 G( X2 E
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
5 V) t( m1 d3 ktvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
9 N& }$ B* g  u3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。5.39.217.77; n$ V+ \# ~/ H7 [) a2 B
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
. m. G! n8 d4 o7 {' Y7 `6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
' g. n% W$ z" D: \, V【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 y& X: m  S; u# P
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5 z9 F! [: h! s3 C  ^( q4 K9 i; T鮪魚飯
) K4 ~) \% N4 S4 _- x/ |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! t" Z2 m4 ?/ S: h/ c* V2 A" h美國長米         200公克
* y: a, k5 D9 O. O( k  N$ |9 [) {tvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐
# J$ e5 @! ?6 G# h8 Q+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克
  w/ f$ ?( ^* u7 p& q9 |tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支
, ^5 ~! n, u  I" E% }- H* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克公仔箱論壇+ ]! u* B# x$ p- d
【調 味 料】
9 M' [$ I- z2 [0 M' Z: Y辣椒粉         8公克
* O; l6 i* R  \' r" N7 U0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克公仔箱論壇8 L4 U( @& V. j/ P! w' Y7 l- b. h! Y
       
" I' u8 K; ]6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ S  p* Z# B  E  R
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
( V) P8 f# {& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。- @3 m- Y  F) R( I0 m5 L! @; a# q
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。