BeiDouChef

5.39.217.770 p6 F8 U% r6 o; l8 J8 ?2 R" e1 ?
青醬海鮮燉飯
* I* v4 e1 |: W7 i" e& N0 p公仔箱論壇【材　 料】
* g* d0 @* s: K( Z  u  m" @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克公仔箱論壇$ b) E* I1 Y6 z$ M3 a$ a
西芹丁         20公克
& ]" G+ ~  ?- Q* U. `' y5.39.217.77魚片         100公克7 y6 R) j" c- _- D: Z  e
鮮蝦         4隻
: D7 q4 S8 o# h, ]1 J公仔箱論壇蛤蜊         6個
8 f6 g% Q3 B; J& X: |* o花枝         40公克公仔箱論壇" ]1 a5 _( M8 P: V( C
義大利米         80公克公仔箱論壇) W; S7 c: P9 Q) w* o
九層塔絲         1大匙$ ?* }5 l7 z" ?/ `+ j3 u
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E: Y+ U8 N2 Y/ d; n7 e8 }8 ?% ]
橄欖油         20㏄- {2 j8 h( N4 `. }
白酒         50㏄
2 a( ~! m$ g4 j/ y公仔箱論壇魚高湯         500㏄公仔箱論壇. T8 O: |, D  O7 z; ?$ E% \
青醬         2大匙5.39.217.770 t1 w0 z" d! B# V" Y# k% W
鹽         1/4小匙
4 \0 G9 U* B7 \# A" c* H3 n( _- u3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]) O+ F! X. @9 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 l# C( h4 u, N# ytvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
& n$ y: n& c. C* `" \  p# g! B3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇) K& W! S; C& Y+ a: u& A8 \  G. g% `
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

) O. m; ^: N: c2 U% {+ ~7 f' m5.39.217.77墨魚燉飯5 ?9 @* E) F; P3 _
【材　 料】3 Z& r+ Q  M% D, \2 H5 D
洋蔥末         50公克5.39.217.776 p( |. y- N: p- F
義大利綜合香料         1/4茶匙1 k' \" u$ ^) i
墨魚         200公克
2 A% R% T3 b; y7 D4 V" y* f* {義大利米         100公克
! t# E: _. l& n$ N& }2 V. S# ]# D6 K1 R' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 L' p4 `4 K) J. U6 i/ K
九層絲         1/4茶匙. e4 [5 ?2 r9 d' }
【調 味 料】
, w3 F& h- s2 l: f公仔箱論壇橄欖油         1大匙
5 K& y! M, N, Y% {# Q  a- Q* U公仔箱論壇白酒         10㏄5.39.217.77- _/ p( ~( V5 j, _. N+ P4 Z1 W
魚高湯         500㏄5.39.217.771 _; K. u8 N- h6 E4 U' h5 D
鹽         1/4茶匙
; [$ O5 v" h7 d7 Z5 o# `tvb now,tvbnow,bttvb
5 F) o# }7 A2 g【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K- j6 g6 S( U) u! p
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
- s5 A8 ?% ~) {7 P公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。; ^" T! ?* P) d$ ^" Z8 U
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

2 {% n6 \7 W; K  ^: B# d' q
野菇燉飯$ v9 _9 u( e6 \0 [
【材　 料】
9 S% o! T9 F! l' u0 }8 h鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) f4 |9 @( z( e# y( s
金針菇段         20公克
. U/ E& b7 W! f7 B- e+ j秀珍菇         30公克
/ U. c2 I9 b6 w# f3 ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
) H/ _2 C, k* g2 {2 w! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克; p" E3 j5 v/ J, [" q
【調 味 料】5.39.217.777 B2 \1 V& ^  }; y8 C5 p" e0 J, ]8 S
牛奶         200㏄
7 p8 J4 L' L" P5.39.217.77鹽         1/8小匙
$ N8 j8 {5 z5 d6 ]* z' c5.39.217.77義大利綜合香料         1/8小匙
" i1 V4 f" r$ ~3 {3 K5.39.217.77
& I) ^( m  n; a- A公仔箱論壇【做　 法】
& K' ?+ O+ _, h* Y7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb  X/ @, l/ y) ?$ o
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
: d6 A1 ]1 D' @$ u' }0 u5.39.217.773.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

0 T9 r# v  V0 Q) V0 C" {1 h白醬鮮菇燴飯2 K" d5 A9 I" Y( [7 T( U# n
【材　 料】. \4 t7 t( }" e$ y3 j. E: c/ I  ?
A.鮑魚菇         1盒
( v$ M' S" o9 ^7 K5 h( [公仔箱論壇蘑菇         4朵
, v* R& Z  e2 x0 }2 K奶油         少許
, J6 j. T) m5 |5 z/ N( RB.奶油         20公克
  _! R5 [* j6 Z+ n公仔箱論壇蒜末         少許
; @* b% x0 `9 f& |洋蔥末         1匙
& O8 W: g! g8 W, ]$ A牛奶         150c.c" I7 C: E1 A% \* }5 d
高湯         150c.c5.39.217.770 A( q8 P6 U1 ?6 o7 H" h% r1 F
鮮奶油         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb0 U+ L% @4 V9 U9 l. p
低筋麵粉         20公克
5 {; p# n+ q4 V+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# u  K$ a% \7 B2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
2 B8 a# a( n. O9 K/ D* Q2 {( Q5.39.217.77糖         適量
! ?$ K7 C( J7 z$ d5.39.217.77胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# C4 U# j! O; w. ~4 G( w, s: V
白酒         20c.c
( u8 r; X/ ?7 P, C" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- N7 a& C. u2 `* r
【做　 法】
- v- K# s* H) E: u9 l8 A. atvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
+ @$ Z& W7 _8 J6 v: U6 q, |5.39.217.772.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J/ B1 `( I+ |* m
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @7 L1 y  L+ f7 l% X" U" F8 R' S# M
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

4 y2 e& g& Q0 i4 G8 h% W. k! P5.39.217.77優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇) Z: v& m7 q% t
【材　 料】
. h7 j2 i! y6 `* I( x  E8 c, w5.39.217.77A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( Q2 Y. M! `6 H
高湯         適量
/ v" {$ w0 ]4 T- E; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞腿高湯         100㏄
& {. k+ b5 N  m* ztvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克& M9 ^2 B1 m9 s9 |+ V  r
【調 味 料】
- C% C7 t9 [3 D" @$ u5 {5 x米酒         少許
: r- c, [7 H$ ^1 A# u- n1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb$ j# N( F2 i6 e2 v6 ^# n
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y( K& @5 j& M9 o
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l5 b' W5 ^& t5 G8 W- K' C
【醃　 料】5.39.217.77% l  R. `+ o2 x; ^
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! V/ P, B6 g6 y
鹽         1匙公仔箱論壇. s: r/ V3 L, G% k6 H
胡椒         1/2匙
- }' c& [- E5 x  }8 W1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
- n/ j* t/ j8 `& e+ g公仔箱論壇9 F% z$ R6 L# J
【做　 法】
8 Z$ E  @# n% O1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
4 B2 t* [/ b+ {0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3 s4 V4 r# m8 N  O) r& D3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

  v- G7 d1 \' L+ n公仔箱論壇義大利肉醬燴飯公仔箱論壇/ U# T  i* v8 c5 b: Z' B
【材　 料】公仔箱論壇# H' L. f- d( O) k2 d& m% n
豬絞肉         150公克
6 S# A$ T  e1 b$ {tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. P4 W& _& }+ I3 V" u( H
洋蔥         1/3顆公仔箱論壇* ~* `3 k7 A6 k/ u0 G6 u
紅蘿蔔         50公克
) Y6 w8 x. }" `0 L4 D2 S" W" Y$ S' Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
, x% V7 O/ Z0 A* U7 L5.39.217.77西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V$ G6 E. R0 e3 l, }
蒜         2粒公仔箱論壇# Z/ C. t5 W5 R6 ~
罐裝蕃茄         1粒6 R/ k0 c7 ~4 L5 z( U
月桂葉         1片" i- a# |' I0 a; ~$ G, O3 W- z
高湯         350c.c$ L1 p5 m' u& ^2 c
麵糊         適量公仔箱論壇! f2 ?/ k& Q' m2 `$ G6 Q
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o4 o3 E  a' d6 l6 d2 m& A
紅米酒         100c.c公仔箱論壇0 W- T" P/ t& c9 n9 {0 @; O7 l
黑胡椒粉粉         適量5.39.217.77" P1 q* K( n5 d: A: f- d
鹽         適量
: v! t) q1 I: }& z0 x% e+ T( \tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
. A% h9 M0 {3 j# K% L$ J義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \9 S! {. E9 U6 x3 R7 Y

. O* K/ G8 {/ G* ?" Z$ C【做　 法】
3 K) v8 Z3 A- y5 J4 J4 btvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
5 I3 L( m( d, K2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb: y" H3 C& i" c/ u# ?9 [; W
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5.39.217.777 W) J  {) I9 p- r4 Z
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
6 D. H+ t% r! C. q5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

* s2 J& c( v- Z: G' i義大利海鮮燴飯5.39.217.77* S$ n, t+ V5 v9 W6 O
【材　 料】
4 r4 r& h' f* ]! B. Dtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         1/2片
! g0 |4 k: x9 g5.39.217.77蝦仁         6隻公仔箱論壇" P6 x4 ]( ?, q9 {" q2 Y' `
文蛤         6顆
+ h' X8 V. ]6 k7 r! U& U" l公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
+ @, }9 C2 l1 ^  ^' G) [% L/ ^青椒         1/4顆' A7 E4 n: S, [9 a! I% j
蕃茄丁         1小匙
0 C* h& a( P( a' r蒜末         1小匙
2 G' \+ m6 U( x5 s+ H% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
/ B0 [9 Q2 Z+ V6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 D$ N7 J; l* a* I6 n$ M' j公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙5.39.217.77* b! j: j* D1 o/ {0 o( S0 |! P
蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- c4 I2 @% K. D4 a( T1 ]  L8 F4 P
白酒         1大匙5.39.217.779 z( t6 A  }9 B! C2 g5 r
高湯         200㏄
+ R7 s6 I$ w* p% Y0 Y/ F! @麵糊         適量
& ?$ @/ S+ a$ O& _tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
2 d  T  N5 [. J( Y' p鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 H% g4 c7 o2 Z- A( h) j
糖         適量
7 R  q! K  z; K4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j" B! _+ i- Y' G. j' i7 h! R- ]1 v; L0 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ i' G# v6 ~7 i5.39.217.771.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
3 p( Q1 j7 c4 {: Q& o- G9 }5.39.217.772.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。5.39.217.77$ C$ m4 m9 j1 m9 K$ |8 X; i
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5 z+ o4 Z8 p3 @- H% I5 V$ a
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

& w6 }  ], j2 ~# H7 Z# {
牛小排咖哩飯
* n1 P8 h" o! I1 t5.39.217.77【材　 料】
5 m- A. s+ p# g6 d9 g- U- L$ F; u公仔箱論壇A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  Q, G6 g1 S+ O& C- \
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb- Y6 V/ G, j( a' T; _
黑胡椒         少許
6 x" k3 L; g4 g# Y) V沙拉油         15㏄
: Y0 t: Q2 d, @7 A4 D' ?# ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克
! l; [4 c1 G4 K1 |' W- N白蘭地         15㏄1 z' d; n) P! Q8 E. L9 r) {! l
醬油         10㏄9 H" j7 P% t9 W4 A# N; \
味醂         15㏄8 a& {" p# T3 J$ W
B.蘑菇咖哩醬         適量5.39.217.77) H- p& K  {0 c7 R0 `2 z
綠花椰菜         適量
6 N$ j* }3 `$ b& f5 I# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量5.39.217.77; |! F. Q( d" d- T
菠菜飯         1碗
/ V  F. }& Y( g4 E; @; c. J  v% o% e2 p' X
【做　 法】
% W/ z' L. C# L% t8 T+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。1 e8 z- Z- y' A+ @
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5.39.217.77% S  J3 i. h) x" `4 t
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

9 O$ b9 V7 X& htvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯
8 B" b7 V4 S, C- x* a: N2 y/ etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' n! i' c% \6 Y/ |. E9 d/ {) i
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 y9 G. ?) M$ m, T6 O1 E8 k5 f% E* a
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s& Q. Y5 V" |' b
蕃茄         1顆
$ z' G+ a3 n5 _$ n. }# P5.39.217.77蘑菇         60公克; Y( b' K' e% Y* }9 J6 C+ {8 x) `
蒜         2粒; e! Z6 R# v& K7 Q
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb3 d+ H- ~0 ]9 O5 F* V5 F, k
麵粉         2大匙. P4 d2 V0 j  a/ K. Y: H9 z
高湯         600㏄
4 X+ b7 l  q! J% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇. Q1 p+ j5 a0 N) z, F" i4 b$ o" c, Y+ j
紅酒         300㏄
2 V5 x: c4 D2 K) A' V/ Q. C8 ~8 P蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a$ i" o. @3 k$ j* S; r- U
百里香         少許& `0 a# b5 v- ^. y: q4 ?& g
胡椒粉         少許
" x) F& V- F( h1 x( x0 z  z( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量# k) E: k7 ^9 C
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G" ^, b9 i' A, A- i
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 [$ x2 q# G! v# A8 Q) s% F6 s
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 H9 Q8 Q1 }* A6 t. I% u5 y# b4 `  C
麵粉         少許
2 c. @; U' K  A$ @; N公仔箱論壇- m7 s/ E, c/ W& Y; Z" f+ b" f
【做　 法】
3 ^, L0 K& f( H& \5 |* l1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
: l/ l. S- C2 q% |; @# Q2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
- a4 O% d& ~6 r- P/ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香5.39.217.778 N+ ?7 T* o9 ?% ^( Z0 r: G, n
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

( z( I6 ]6 g1 K公仔箱論壇羅宋燴飯; C; U% G& \6 x0 m
【材　 料】
: D' \+ a. f) z, P7 X! |牛腩         300公克
; R6 r9 Z) f- ?  ~8 n8 m公仔箱論壇洋蔥         1/2顆5.39.217.77; W$ t" V( ?( M! ]) z% |, I, G* ]5 i
蕃茄         1顆公仔箱論壇" w0 D2 w3 n/ c3 Z, b5 M
小馬鈴薯         1顆
0 q7 d, k4 l: T, a" [西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ I; F$ {; M( _. K' f! l& L
紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇  O0 k% r. x* I* d; ?! y
月桂葉         1片
* P" Z! ~! {1 R牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb  Y0 t4 m0 b+ m3 M
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 h. L5 L+ C6 e# e
鹽         適量
, S" ?8 Y0 `9 O9 C4 W" I5 l公仔箱論壇糖         適量
, k$ M- A, |2 ?( J/ N8 [: J蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# ?; Y* ?# j7 Y5 B
麵粉糊         適量
4 g; q! I* u6 b# v8 {7 o' i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' q( ]; M7 A, k5 K. @4 k) M7 W' S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% r5 v( O, }5 Z! b; a* D, k. t& K6 `6 Z
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! }6 k" }* o- @1 ?; W
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
% W- N2 T" ]0 C$ I# R3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
. N' I3 s0 b5 R0 l. t+ V公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

/ |; }' f' @% [$ y) N( N, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄肋排燴飯
* Y) Z" E& I+ ~/ F+ Q9 [【材　 料】/ @2 k3 `' g+ R4 Q1 {
豬肋排         6隻5.39.217.77$ g& d+ K  T& C2 ?3 h( u! ^
蕃茄         1/2顆0 s" {; A6 F, s. Y% M* c
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb: `* c) I0 }  {4 W
蒜末         1小匙5.39.217.778 o% d) |% G% i, N5 }9 o
麵粉         1大匙公仔箱論壇# F; q8 I" ]. L2 y# ~% V$ A. I
高湯         300㏄
2 B0 f0 O3 P7 n' C【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |& U9 N7 }) J( A" h  ^4 C( u
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A6 }4 E, d5 \; J  r" |& w
糖         1小匙5.39.217.77+ |9 N) ]. P! [( w2 C0 k* R# T
蕃茄醬         1小匙
7 K) ?* `9 m! c5 z4 q蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 C/ Q3 S: t% j# J' P- h: r
黑胡椒粉         少許
& D& D% O1 {& K+ G0 n5.39.217.77義大利香料         少許
5 |: ^# D8 |' K& L$ h【醃　 料】6 A! ?1 m  h1 y1 g" \1 y+ B
紅酒         1小匙
2 D3 S6 c) K; ^0 L2 O5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許
- e& }  S. C3 R$ v6 ]. f8 c公仔箱論壇鹽         少許
% ?& I$ v# R8 u! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙5 P% D. {5 [/ p* Y1 p0 j+ }# L
醬油         少許
0 w- ?5 Q4 L, \  P& q9 U4 [9 kTabasco         數滴
5 Z$ a4 i" u' o+ i6 T( q! l( D8 G# Y" M' h0 _! j
【做　 法】
" m! @; e* ]1 I! B3 G公仔箱論壇1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
8 p& k( J: _# M/ `9 I& O  t, c5.39.217.772.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。* t0 c  M7 ~. ?9 x
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。5.39.217.779 h/ S7 C- P' R, @
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。# @+ x$ ~# c) t9 w" }( _) `' ^
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
& d8 {, L6 {& J5 q* c* `5.39.217.776.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。) P5 ]7 h" e0 U- O7 l
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.775 J3 j+ l( w8 Q
蒜香雞排燴飯' H- o$ i8 p8 i* _) u
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j8 |5 k6 G1 V+ J7 z  q
去骨雞腿肉         1付
2 t0 x% K1 ]* P7 g, g' p' T公仔箱論壇蒜頭         4粒
3 U7 S% d+ U9 ?: @7 B蘑菇         3粒: e4 W) W* B$ p: J" {" J
洋蔥         1/4顆- v3 S8 V2 ^. H# u/ t
青椒         少許! {" T" K8 y6 X* _0 ?; N3 E
紅椒         少許
3 F* g& Y+ e3 T) Q4 x: V, f; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇: _* y1 i" ?* K7 ]) q+ N, w1 m# g
月桂葉         1片: B+ C! F3 W- t! i+ k! ^+ B* h
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 k1 J' r" W! m% O
高湯         200c.c9 J+ `  P' L& Z. O3 [( l4 X4 d3 f
【調 味 料】% V/ i4 {8 r# ~' L4 K
白酒         1匙
$ O* [( \* d5 |公仔箱論壇黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C1 c. ^/ z- L3 L5 W* c4 U! @( k1 y
匈牙利紅椒粉         少許
6 L  }5 `  o) r5.39.217.77鹽         適量4 b! J9 s. c0 E% s7 a
糖         適量  G( b- |+ @. X1 K- d+ }& T' B
【醃　 料】
+ R& D2 c9 g8 ]/ s2 `. H米酒         1匙
" j; w1 ?, |  I* q1 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb: d( b# o8 v. P' j8 v9 t
蛋白         1顆' Y8 r$ Y) f+ F$ `2 b
太白粉         少許
" F0 D- D, d; t) Q' a公仔箱論壇醬油         5～6滴* o5 @( l: b' C  `. r. b) J+ y
糖         1/2匙
+ n& N, e* ]+ T5 p# t5 C% _' Jtvb now,tvbnow,bttvb9 q1 `# }2 m% L! k, D# c' @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F/ p5 ?' J; E2 F6 ]) {1 Z) N
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
/ h  D1 \8 n3 C8 x2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q& M, x& R) e
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
! K% }4 `' }8 @tvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.770 K0 W  |4 |3 H1 A1 L
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。. s, [% y( R. h* Z# ?5 A
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 Y% H" q; a1 V8 P
橙汁飯
/ r, n& D+ O$ f% ^4 ~4 E* N【材　 料】
7 i$ I& F# S; [* ?公仔箱論壇美國長米         80公克- G  T4 a7 \7 a
小黃瓜         30公克
5 q: X. f2 k' M# ptvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆5.39.217.772 u/ I5 c- q/ z9 U4 E
柳橙汁         150㏄
8 X8 K- k4 o8 q) P# A- `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克
+ {6 M8 v- S3 k' ?: C. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb! o* M! X; [0 I( a4 E+ h
【調 味 料】  Z) L# Q' v/ j& K3 m
醬油         25㏄
# S# t7 U( M4 \5 A& ^$ M5.39.217.77糖         25㏄
5 y7 K; S( O1 v' h! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 F8 p: q2 _$ s
【做　 法】
2 A7 e! d2 i: M/ b* k; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
) l8 j4 ?9 z7 ^  I5 `7 R& j  I公仔箱論壇2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

5.39.217.77: |% s$ {( B3 @/ s
鮭魚飯5.39.217.77& o, T8 Z! B7 I$ Y/ O( U5 P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ~3 B+ _# p4 f1 y  U
美國長米         150公克
$ O) R6 J6 d, H  D$ V公仔箱論壇海苔香鬆         20公克
1 T9 X# o2 ]3 }3 |, a青豆仁         20公克
* @- l+ k3 B& p% K1 A) ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c, d  i3 K& J: }% d
鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb- S2 ]% M8 ~9 x. H' x
橄欖油         30㏄
4 s$ ]5 z. u  d/ [  Q6 e' |4 @5.39.217.77【調 味 料】
) j& f% R' X" \, ?9 `檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. ?9 J9 u5 I' f6 H
老抽         適量
0 A" X- v/ `& h& `4 E) k) w  H/ I5.39.217.77綿白細糖         適量公仔箱論壇7 W3 ?1 Y8 `" z! g! k
鹽         5公克公仔箱論壇# T" W- P% p0 s& p' l3 ~
玉米粉         3公克
; l+ F( N7 h3 m5.39.217.77水         10㏄
: x  G+ H8 y1 k8 B4 y! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A  ~. E; P. ?5 B; E/ g
【做　 法】
$ O  X2 O! r9 D8 Q- o& J公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。+ b3 H, Z. |8 O6 y! m
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
# C9 p9 d3 s9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?+ e: M5 i  M& B4 u
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
8 Q" d1 t( y- U1 `/ ~5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
2 N. u. f: s4 b: D& x% Y; ^% a4 u5.39.217.77【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  H# p7 k4 [6 h; D2 n+ s
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

6 f, x6 r# U$ h
鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& S8 y$ m8 h7 S& G# }5 M3 Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R9 ^4 `5 C& `( D+ W% g9 ~  ?* s
美國長米         200公克
. }) I5 a: j6 T3 y+ M) |tvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐
/ u6 h) x/ ]( H) s# q素肉鬆         15公克5.39.217.77/ f* `9 Y  [; |
蒜苗         1支( o: s0 E) f2 e7 R
青豆仁         20公克
' _+ u- G# C' l7 C, d【調 味 料】
" R7 i$ T! q0 K& P4 r9 w/ y# }辣椒粉         8公克5.39.217.77) S5 a8 S* j8 S- }
鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb! Z" |8 J2 Q& l% M" K, k2 ]
        公仔箱論壇1 U  L  o1 U( F- B) {
【做　 法】: d9 C- Q0 l, Y. B- W3 h3 h6 H! k
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 t  _# V8 u# m
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。: ?  E0 j: t2 [) ?
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。