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田園披薩公仔箱論壇% n, u4 z+ X$ x' q% n+ W g% g6 j
【材 料】公仔箱論壇6 Z y' X7 ~0 H' p0 d. j+ `# `9 P
中筋麵粉 300公克
2 W5 k. s3 F9 f即溶酵母 2公克' u+ a, d- {0 W" m/ O* S) A
奶水 50cc
! R. X( Q% C7 v+ U0 e細砂糖 15公克
+ o: `( t$ i% k/ T1 g) ^8 E7 S$ N5.39.217.77鹽 2公克
t% E* M; R9 X$ q) N5 N! |2 ^( b沙拉油 15cc a9 f* {( h1 J k6 f, s
溫水 100cc h% Z! m7 a2 c( y: K
洋菇 200公克
6 b' Q# t) Y; X+ Q6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆 100公克
3 r" C) W- W, Y4 H- O$ s) ?青椒 1個
# h" Z: z9 f( Y/ E5.39.217.77紅椒 1個
! N, u: h `- \0 D: h; J* xtvb now,tvbnow,bttvb黃椒 1個
; F" p% S: f) Ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 適量
$ D8 I7 M+ b9 P# Z乳酪絲 適量
J8 i1 Y- X( G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `0 p7 F g6 l" G. c/ g
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 J& J( @& G; x( X
1.取一鋼盆,倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻,再把即溶酵母倒入拌勻備用。
, J& k g) ^/ v2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。公仔箱論壇+ Z+ L1 ], ~; e; L7 T9 }( @+ D& O6 h
3.取一鋼盆,放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 t5 V$ ]* u z
4把作法2倒入作法3中,用手搓成光滑麵糰後,用保鮮膜蓋住,基本發酵(靜置鬆弛)約40分鐘。
3 h2 p/ X# T6 {, v5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份,用手滾圓後,再發酵15分鐘。
* ?- v: f2 d% \% X! `* T9 q6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。" U% Z! q& n# L1 U# I3 L- O) `
7.青椒、紅椒、黃椒切塊,和作法1一起平均舖在麵皮上,再撒上乳酪絲即為餡料。
" j4 R- c$ C3 Y# h8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模,15分鐘後用叉子在表面叉孔,抹上蕃茄醬,再放上作法7的餡料及乳酪絲,放入烤箱中層,以210℃烤約20分鐘。 |