
; H/ W- f/ o- Z4 O# p& V5 d南義厚皮披薩麵皮
* X% G3 \2 W9 |( v/ u【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 L& [' S: |9 X5 A6 L
高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]& j2 T. h; n6 y7 b
低筋麵粉 200公克公仔箱論壇# i1 w" C; h* P( p
乾酵母粉 12公克公仔箱論壇& O$ r. f3 C# o" O+ P: ?
溫水 300cc
. d2 D9 J2 U5 V' ?- t) I橄欖油 35公克
8 q/ n. S2 q0 X* y% A( T r鹽 12公克& G9 Z5 O" \, |" [" c1 J
白砂糖 25公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n" \% N5 U, P; L
蛋黃 1個
7 ?) J( u: o* a" b+ c公仔箱論壇
: b: E7 z1 ?6 _6 z, M9 A5.39.217.77【做 法】5.39.217.77- m5 F& s( x8 E. y
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ S/ {, L3 Y2 M& a/ j4 ^
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
4 |' l+ E& S6 W4 O5.39.217.773.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。, {; Y5 j' O" T
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
% M9 b& |! x; s$ ?8 K3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。
* }3 U, {0 j1 n; S; Y2 ~/ }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I t) S8 q' W, U6 |4 T9 G6 J9 r

1 y8 t( z4 S. b. l5.39.217.77地中海披薩
6 D* J8 a2 ~' `7 s0 n【材 料】公仔箱論壇, j4 F, W) W# L! t
南義厚皮披薩麵皮 1張
" o4 u5 c4 \& I; f; N" r洋蔥 15公克5.39.217.77! z4 H+ [# ?: _: G9 Q
黑橄欖 4顆8 r! H# H7 S/ y& H
洋菇 2個$ Y7 T+ x" E4 Q
雞胸肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 V- l6 J& M: Z7 h" b
小黃瓜 15公克公仔箱論壇3 k' A5 s3 g s
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
( L$ g# {- ~0 [, U0 Otvb now,tvbnow,bttvb起司絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 R2 k: w/ `- i/ D% `/ l9 P; n
起司粉 適量
/ w' c! ]! d `0 I0 t! _/ Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. R* L3 {# q# j7 i3 ]2 b }
【做 法】5.39.217.77: @3 f8 l* O. e; d1 I1 B
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
% P2 j9 a m& `0 o! n2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。公仔箱論壇 o' U- \' n3 O3 X* l9 h
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。
; B1 a% y5 H$ o" z/ i0 i X, N5 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |