香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]2 I/ d4 u, x
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& p9 I; ]6 p. ~- n# W5.39.217.77■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。! |$ D2 R K7 i# f2 D" z7 W
8:00am 八月十三前沽清% x' K! O8 B( [4 _/ y7 c8 x
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！5.39.217.77/ S/ X1 t3 _ v: C& e9 w. m
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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( \& ^( n! G* v& B# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片5.39.217.775 D( w4 j& i6 P! w
2 c: o1 I* D/ F& f+ T9 J+ S■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W* g2 K3 g! z$ r
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& M: _5 U; C# O3 R0 g1 h1 G8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）1 p% @( Q2 l8 c+ x
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）tvb now,tvbnow,bttvb& x! V5 e r: t E: C* R! V
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
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4 E, V0 R0 r0 x u, ~; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：（ 853） 2821 0766
+ Y+ X6 f4 ^, `& i; `5 b. W公仔箱論壇前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入5.39.217.77" e' F- _4 N& _- P1 k2 K! W+ u
+ K6 P1 s7 D5 ^! \3 w5.39.217.7711:00am 爆汁豬扒滿油香/ N: ]0 d9 o% N0 F- g
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）, `; j/ M* o5 p" D6 R8 K7 [
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1 d8 y0 L. ?0 T& I公仔箱論壇■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。% p0 G; q/ ^3 ^
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4 u0 D$ A! x) J: ]* M) C4 b$ O. s■豬扒包肉汁四濺，每個$16% w. x+ o8 C5 c4 K+ F( W
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6 t6 m: q/ p; J8 Q: q$ S, Z ~公仔箱論壇5.39.217.777 r. M) }6 c) U/ B
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/ i8 o0 d8 G1 E0 }' D' z$ ?5.39.217.77b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a$ u4 i- ~" k' k, Q5 C- ]
營業時間： 06:00-18:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: ?, V* _; d6 ]7 m: F
電話：（ 853） 2853 0432
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片公仔箱論壇* z/ f2 W4 j' M% ]; h; W
; c( _) Q: u/ a; R( ?6 h■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。5.39.217.77" e8 I4 l9 G# ?, C* J) Q. G3 M
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, k$ B7 w# }9 r; u( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
0 ~) c$ ^0 f$ G7 ?8 Q: A, `檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t# G# c6 y, E& R& {
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。公仔箱論壇' @: D* D: |( `8 A5 w
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i% Q5 ]3 t/ |0 V7 F
營業時間： 08:30-19:00% ] W$ Z- I* e3 U$ h
電話：（ 853） 2858 43391 }' L4 G1 V& Q. e/ y
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片
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; [ n) Q, ]$ a$ C7 N公仔箱論壇■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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8 w: n: g. k* v5 L: S. v' ?1 G雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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: X4 @8 H5 `) k' h4 R5 M+ q5.39.217.77■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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! W" C7 }! e1 h0 _■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。8 E8 o4 V3 A o7 ]
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
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9 v3 O1 `, G5 ]4 b* }4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l8 M8 V. u1 y e2 z9 v
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: ~+ I' n% z9 n2 k# A ?- T公仔箱論壇■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。. [: b$ ?! V* _$ L! v P& {
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x9 j% S# \) ?) _) k+ v
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。# K4 @0 X+ u8 k; ~. |7 w: t
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。tvb now,tvbnow,bttvb2 A1 a5 B. g3 X& `% |
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 公仔箱論壇# t! | X, X! W) }
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。5.39.217.77% u/ ]; b! b! Y* R( h
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1 F" D% I( ?1 O- R( ?! d- _- T公仔箱論壇■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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