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發表於 2011-8-31 05:47 AM | 顯示全部帖子

[旅遊資訊] 町家染風呂敷　學做着草包包

二人遊，一個說去東，一個說去西，縱然最好的朋友也未必是最好的旅伴，偶爾一人遊，做做手作仔、嘆吓 cafe，看見喜歡的商店便停下來，要看多久便多久。忘記從何時開始愛上一個人去旅行，尤其在京都。自做花布公仔箱論壇! D) Y, ]; T1 e; ~3 ?+ C& H( ]
百年友禪染
京都，是一個值得一個人漫遊的地方，外表看來古意盎然，圍繞着大大小小的神社與寺廟，但只要鑽進橫町小巷，總有讓你發掘不完的東西。從大街穿過窄巷來到傳統町家建築的丸益西村屋，可體驗千年歷史的友禪染，並可利用一塊風呂敷，徒手綁出形形色色的手袋布包。友禪染，即和服的染色技術，丸益西村屋正是有超過百年歷史的友禪染百年老店，現在傳承至第三代，近年為推廣這古老技術，便開設體驗工房，讓遊客可以在手帕、 tee、紙扇或布袋上體驗友禪染。- s; u4 o; ~$ `7 C# X# `* C
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■簡單的友禪染手作仔最受女仔歡迎。

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■教風呂敷包法的導師蛭子泰世懂英語，溝通無問題。' _5 ^# Z3 O4 e8 f
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■過百年歷史的丸益西村屋，現已傳承至第三代的西村良雄。
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■約半小時便可印出簡單的貓仔圖案。6 L5 j. F  N3 [1 g
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■丸益西村屋旁邊設有町家繭 cafe，除設糕點，還有抹茶體驗。2 E- ]# J: H5 M1 l8 X( l
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■體驗自行調配抹茶，連菓子奉上，約$71。

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筆掃染色法
有別於一般紮染技術，友禪染是印染的一種，利用多層紙版印出漸變色彩。我只選擇了最簡單的貓圖案，便已有 3層紙版，每次以筆掃打圈着色，看似簡單，但力度要均勻，否則會深淺不一，簡單一個貓圖案也要花上大半小時。印染時，還看到丸益西村屋內許多款式的布包，原來全部也是簡單以一塊布綁出來，日本傳統上稱這為風呂敷，即包袱布。雖然風呂敷的作用與古裝片「着草」的包袱差不多，但日本人可將它變成華麗的包裝，用作包飯盒、禮物，甚至變化出各式各樣的手袋，只要花 1小時上風呂敷包み方的課，便可學 6種包裹方法，還附送一本書仔，內有 12種綁法讓你慢慢學。
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■在店內可自選布包、 tee或筆代做友禪染，手提包每個$402。( O, d& ?- z' s6 z
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■風呂敷有四種不同大小，由 45cm至 105cm不等。
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a.京友禪體驗工房丸益西村屋公仔箱論壇0 T/ u! D( `0 K) E; f" c
地址：京都市中京區小川通御池下ル壼屋町 457番地TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d& z1 }5 Z9 q# u
風呂敷體驗：$319（ 1.5小時包 6種包裹方法及友禪染，須預約）
交通：地鐵二条城前站徒步約 5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb c: U `+ e7 {6 W, m5 G
網址：
http://www.marumasu-nishimuraya.co.jp

　
細嚐美點
最人氣蛋殼放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb& U2 r3 A/ H+ l/ F6 c$ ^

■然花抄院昔日是前舖後居的和服店。公仔箱論壇6 c* O" Y; N2 E( ?( A

京都街上全是町家古建築，但內裏可以是一家餐廳、潮店或 cafe。如近日京都人氣茶屋然花抄院，昔日便是前舖後居的和服店，它近日成為熱話，全因店內的蛋殼蛋糕「然かすてら」（ Zen Castella）。別以為這蛋糕是以蛋殼做，其實是包裝以純白蛋殼形設計，單是包裝已獲 2010年 Gold Pentaward和 Red Dot Best of the Best獎。 Castella從外表看雖平平無奇，但蛋糕出奇地濕潤，散發出濃濃蛋黃香，有蛋黃味及蛋白味兩款，不過由於全選用新鮮材料製作，所以冷凍後保存期只得 2天！店員說在盛夏期間，由於容易變壞，不建議帶回港做手信，所以只在旁邊的茶室內品嚐。然花抄院還是一家概念店，除有專賣部外，更設 gallery、茶室及有小量設計餐具售賣。

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■店內的專櫃有形形色色的伴手禮，但最人氣的 Zen Castella只可放兩天。

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■印有然花抄院 logo的捲蛋，中間有豐厚忌廉。

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■抹茶丸芭菲以抹茶雪糕配以紅豆，內有鬆軟的蛋糕，每杯$85。tvb now,tvbnow,bttvb0 k" G4 f! w* t. K
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人氣物tvb now,tvbnow,bttvb$ g- z* O9 p4 R+ e& \3 g2 X
■ Zen Castella有蛋白及蛋黃口味，大件約$159，小件約$64。
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b.然花抄院tvb now,tvbnow,bttvb1 X9 L* _8 _! Z+ ~
地址：京都市中京區室町通二条下ル蛸藥師町 271-1
交通：地下鐵烏丸御池站徒步約 4分鐘
網址：公仔箱論壇9 M6 M( F1 E: w9 b9 B A1 B! U
http://www.zen-kashoin.com

　
慢嘆美人咖啡到京都，人人必去 Yojiya朝聖逛掃面油紙做手信，這以日本藝伎美人頭做 logo的老牌，彷彿已成京都的標誌，不過大部份人都只會到祇園店，說那裏商品最齊全，我則愛到三条店，因集化妝品店及咖啡室於一身，不但可以一嘆美人 logo咖啡，還可以買 cute版美人精品。眾多 Yojiya分店中，只有三条、嵯峨野嵐山、銀閣寺及羽田機場設有 cafe，每家也有其特色及限定食品，如三条店便走西洋風路線，供應意粉、薄餅等意式食品。必試美人 logo Cappuccino，面層奶泡很豐厚，雖然經過一輪「打龍」後，美人 logo妝容仍保持完好。嘆過咖啡後還可到旁邊的化妝品店掃貨，除面油紙外，最近他們推出的手巾仔也力 sell有吸油功效，此外還有吸油粉餅。tvb now,tvbnow,bttvb% |/ i, O3 l; c9 O5 M1 e( w
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■京都的宇治抹茶味 Chiffon蛋糕，配以紅豆及柔滑忌廉，每件$61。tvb now,tvbnow,bttvb2 x* x( \/ n5 C) W8 L) c

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■大蝦意粉配自家製番茄醬汁，味道香濃好彈牙，$142。公仔箱論壇- n% G9 r0 B8 P/ B* Q- t( s
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■為 Yojiya Cafe而設計的 cute版 logo，製作出多款文具精品。5.39.217.77) m! f0 D/ E" M' @3 M! r4 W) C
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必飲
■ Yojiya美人 logo Cappuccino每杯$61。
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■ Yojiya A4文件夾每個$18。
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■ Yojiya京夏套裝，包括吸油手帕、面油紙及粉底，$160。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M8 G$ Y4 R- e/ e4 m; l

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c. Yojiya Cafe（三条店）
地址：京都市中京區三条通麩屋町東北角8 G8 p! S( |( g5 O2 K2 c) Y
交通：地下鐵京都市役所前站徒步約 4分鐘
網址：tvb now,tvbnow,bttvb9 W- p7 K) n2 U/ ~; u
http://www.yojiya.co.jp
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civicboy1969

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