[冷知識分享] 為何不能吃新鮮木耳？

smy

新鮮木耳中含有某種光感物質，吃進體內會令皮膚對光的敏感性增加，從而更易發生日光性皮膚炎等疾病。
9 k" `% N; H- a1 S$ e0 Ctvb now,tvbnow,bttvb- j6 M+ \0 G/ U# k
但木耳曬乾後，該種物質會被分解，以之烹調便可避免問題。