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本港現正處流感高峰期，想增強抵抗力防患未然，可以多進食含豐富維他命C的食物。澳洲註冊營養師林思為指，鮮橙正是很好的食材選擇。公仔箱論壇0 b* _% V2 ^8 B5 l" w
. W3 n" R" B- ^9 V" c4 I橙屬於柑橘類水果，除了含有豐富的維他命C，幫助身體保護細胞免被病菌侵襲外，其豐富的纖維含量更有助人體正常排便，以及降低膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb- x+ k" F+ v; `- J- F$ o
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每天進食一個鮮橙，已經能攝取一整天所需要的維他命C，而對於長者及素食者而言，因他們鐵質的攝取量有機會較少，多攝取維他命C，可促進提升身體對鐵質5.39.217.778 P) G3 S! Q' i! w* G$ I9 _
; h7 U2 H w7 ~$ T( A6 Q8 w5.39.217.77的吸收能力，以預防貧血。
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除了吃鮮果肉外，亦可選擇在家中自行以鮮橙榨汁，較市面上預先加入糖分的加工橙汁健康得多。
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1 ~2 O; |8 H: F- q0 G5.39.217.77橙肉亦可與其他食材一起配搭食用，例如自製蛋糕時，可以將橙肉放上蛋糕面，又或製作橙肉果凍等。 |
發表於 2011-2-21 03:38 PM
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