這5類食物難吃卻很養生
" D3 D# [) X# n# n, q) y香甜美味的食物人人愛，酸澀、扎嘴、嗆辣可就不是人人能接受的。比如帶澀的柿子、粗硬的粗糧、檸檬的酸或是芥末的辣，有些人對這些食物「三緘其口」。它們雖然不是那麼好吃卻是很好的食物，是深受營養學家們推崇的保健食物。
. |0 _0 S* E, k. X7 `1 B1 @/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \, R% ^$ K0 ~0 J7 E" M& G/ I# W
澀味食物( m7 X; ]( ?4 o5 g9 w
9 @! f# M. U% S4 I8 m
5.39.217.771 e0 `+ d6 x2 p3 e
$ c: M) |' [! o9 G公仔箱論壇, `0 n) O: l2 f! j9 j- J
公仔箱論壇8 q$ a g! O7 i7 E6 H9 U1 h! i
未成熟的柿子、紫色的葡萄皮，都是澀味很重的食物，其澀味是食物中的單寧、植酸以及草酸帶來的，屬於強力的抗氧化物質，對預防糖尿病與高血脂非常有益。
7 l/ O& B2 l& r) n* g, O; A7 O7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 t# S# h- q" B3 j% Y4 r2 f2 q
柿子含有大量的兒茶素可預防細胞氧化和損傷，類黃酮可防止DNA突變，樺木酸和柿澀酸可對抗癌症腫瘤。其防癌抗癌作用最顯著的硒，成分濃度約為蘋果、奇異果的6倍。5.39.217.775 a, l# b6 M! `2 x- Q# i
! Q; ~( Y# x% W t5 C
澀味食物中的單寧，也是美容聖品。在美容產品中被廣泛應用，主要的功效有收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。
; N O$ U( K, G4 n" u$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W/ `, K, p9 L- q7 P6 g7 ]3 C
4 R9 l1 ~; R6 B2 J. U7 J4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「怪香」食物tvb now,tvbnow,bttvb4 K3 m+ q8 m5 s( X; N% S
tvb now,tvbnow,bttvb$ z# r0 @* A$ i4 _6 M
5 N% ~( P0 O W: e, q) H" g ~6 n' A
, B, C @9 Y2 B公仔箱論壇公仔箱論壇4 X" Q' {2 T( b0 j% x% p1 s
. n) q1 F4 t$ n2 q
香菜、香椿等食物具有特殊的香氣，含有豐富營養。香菜中含硼量很高，這種物質能夠幫助身體吸收礦物質，保護骨骼。香菜中還含有豐富的鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A、C等元素，有利於維持血糖的穩定，並能防癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d% I/ N8 I) B- O) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) S& L* }0 z
香椿中含有香椿素等揮發性的芳香族有機物，有健脾開胃、增加食慾、清熱利濕、利尿解毒之功效。是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
0 }; a& s Y6 Ntvb now,tvbnow,bttvb0 H! E9 s$ n0 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G) u# H! C# t& y
粗糙的食物
$ V8 ]! y2 k6 O* T! q6 {: p公仔箱論壇. C- d. b! a7 b2 Q# M5 k2 @
公仔箱論壇6 c. {- ~1 [/ O1 A7 s& c" }
/ h F/ h& B& X$ K
& l$ Q7 z5 Z2 l6 U q+ Y0 I
tvb now,tvbnow,bttvb, S& O7 G3 y$ ~6 e' ?$ C) Y
粗糧、芹菜桿與白菜幫等粗糙的食物中含有非常豐富的非水溶性纖維，能夠預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子的排出。醫學研究表明，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。" T8 O: ~) P; x+ u/ _* W! I2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E" R% s6 C. g4 o# T
粗糧中豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。與可溶性纖維協同工作，還可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度。
1 q2 s3 E. Q2 A; J& N: Q3 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 }4 a6 s& p4 W2 \' R5 I/ i
tvb now,tvbnow,bttvb$ c# U( p2 b% M: x8 A e' v; n
酸味食物
, F7 s- V! z7 R1 j6 P
5 G, J, j! b0 K$ k! H
; t" @6 W& W8 t! p+ S7 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 w$ {( R; ~; N% m
公仔箱論壇" u- A3 u( r: p; m) \5 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; ~+ I) J% j5 ~. w0 b, {
沙果、山楂、泡菜等酸味是蘋果酸、檸檬酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質能夠促進礦物質的吸收。
: s/ I/ S" c/ [公仔箱論壇
+ o: o# [5 R: ~$ A( T* k5.39.217.77泡菜是以大白菜等蔬菜為主要原料，營養極為豐富。有殺菌、抗癌、預防便秘、降低膽固醇等作用。而山楂可消積化滯，尤其適合因過食肉類或過多油膩引起的消化不良症狀。並有活血袪瘀止痛，可用於瘀阻胸腹痛、痛經等。
Y- A& M A+ T9 ~0 {
. q2 ]$ S7 z4 q; F8 btvb now,tvbnow,bttvb同一種水果，愈酸的一般維生素C的含量愈高，維生素也更穩定。酸味能夠刺激胃酸分泌，提高消化酶活性，孕婦吃酸味的食物對孕婦和胎兒都很有助益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X# Q, A8 l* Z
2 b( v' `& n. M. Y. l ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c0 a9 I1 M8 @; P& J+ z
芥末5.39.217.779 s( Q4 p$ @6 p6 z# o
9 c% A, \# M9 ~
/ m2 l& P( s' g+ Z! f1 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J k5 k2 V5 u [& e$ I" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q# T2 p3 b/ W: e
7 J) S2 X5 k/ @, x. D
芥末也稱山葵，辣味強烈，有調節女性內分泌，刺激血管擴張，促進面部氣血的運行，使女性的臉色更紅潤。其辣味主要成分為異硫氰酸鹽，可以預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘等也有一定的效果。
: `4 [7 L# w: H% y; C9 l5 e% n9 ?
% y2 i. j, y2 }台灣馬偕醫院和嘉義大學合作研究發現，芥末內一種6-MITC成分可預防胰食道癌、肺癌和白血病，還能抑制癌細胞生長，增加放射線治療效果，從細胞變化圖可以看出，當癌細胞碰上6-MITC時會自己吃自己，使癌細胞死亡。
1 z6 _1 S1 J) h8 `6 _, n0 `8 t) atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% F4 Q2 ~. [+ W- p, S! V
芥末可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃作用，還能解魚蟹之毒，所以吃生魚片時會以芥末沾食 |
發表於 2018-9-21 02:40 PM
| 
