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[健康食品] 這5類食物難吃卻很養生

這5類食物難吃卻很養生 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^8 ~3 D6 x5 [" H
香甜美味的食物人人愛,酸澀、扎嘴、嗆辣可就不是人人能接受的。比如帶澀的柿子、粗硬的粗糧、檸檬的酸或是芥末的辣,有些人對這些食物「三緘其口」。它們雖然不是那麼好吃卻是很好的食物,是深受營養學家們推崇的保健食物。5.39.217.77# y# j5 A/ L) h

( ~; D! _9 W) _1 u+ y8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澀味食物$ f* i& c8 V9 u9 r/ I% a

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, S) a  `6 ~5 y8 c+ x未成熟的柿子、紫色的葡萄皮,都是澀味很重的食物,其澀味是食物中的單寧、植酸以及草酸帶來的,屬於強力的抗氧化物質,對預防糖尿病與高血脂非常有益。
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6 x5 Y- ^, Z" f3 Y) U9 k$ v5.39.217.77柿子含有大量的兒茶素可預防細胞氧化和損傷,類黃酮可防止DNA突變,樺木酸和柿澀酸可對抗癌症腫瘤。其防癌抗癌作用最顯著的硒,成分濃度約為蘋果、奇異果的6倍。
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5 L, h3 P4 E4 e: @/ D2 p0 @+ t. Itvb now,tvbnow,bttvb澀味食物中的單寧,也是美容聖品。在美容產品中被廣泛應用,主要的功效有收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j/ v# V  N; z$ u% W- Z

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2 {1 U* M- _, W8 g7 _1 B) o8 v5.39.217.77「怪香」食物
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香菜、香椿等食物具有特殊的香氣,含有豐富營養。香菜中含硼量很高,這種物質能夠幫助身體吸收礦物質,保護骨骼。香菜中還含有豐富的鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A、C等元素,有利於維持血糖的穩定,並能防癌。
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+ n1 k) n3 q0 ^2 E5.39.217.77香椿中含有香椿素等揮發性的芳香族有機物,有健脾開胃、增加食慾、清熱利濕、利尿解毒之功效。是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。' K/ F/ R7 }* p
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$ K+ i, q/ l" ]* W& d6 L5.39.217.77粗糙的食物公仔箱論壇: R: D0 q2 M) k: {3 x
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" j( ]: P" O0 Z7 \8 ]' X/ W粗糧、芹菜桿與白菜幫等粗糙的食物中含有非常豐富的非水溶性纖維,能夠預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子的排出。醫學研究表明,纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。, \% ^3 S4 _$ R, `- x: G- P

# M, ~  v+ }: Y% q) x# F# A, u公仔箱論壇粗糧中豐富的不可溶性纖維素,有利於保障消化系統正常運轉,延遲飯後葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。與可溶性纖維協同工作,還可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度。
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酸味食物
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) C4 I8 U1 S' U9 c( [6 h+ a: O( z+ Utvb now,tvbnow,bttvb沙果、山楂、泡菜等酸味是蘋果酸、檸檬酸等有機酸帶來的,這些天然的酸性物質能夠促進礦物質的吸收。
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泡菜是以大白菜等蔬菜為主要原料,營養極為豐富。有殺菌、抗癌、預防便秘、降低膽固醇等作用。而山楂可消積化滯,尤其適合因過食肉類或過多油膩引起的消化不良症狀。並有活血袪瘀止痛,可用於瘀阻胸腹痛、痛經等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @( s7 c( m( d& a% ?
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同一種水果,愈酸的一般維生素C的含量愈高,維生素也更穩定。酸味能夠刺激胃酸分泌,提高消化酶活性,孕婦吃酸味的食物對孕婦和胎兒都很有助益。tvb now,tvbnow,bttvb. Y* Q: J: ]0 ^) m& K$ p  y
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芥末tvb now,tvbnow,bttvb$ g; A; {/ G- c3 w9 [" a

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芥末也稱山葵,辣味強烈,有調節女性內分泌,刺激血管擴張,促進面部氣血的運行,使女性的臉色更紅潤。其辣味主要成分為異硫氰酸鹽,可以預防蛀牙,而且對預防癌症、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘等也有一定的效果。tvb now,tvbnow,bttvb9 B9 S6 ^5 z1 S# S; t+ {8 s/ o

. K2 Y6 t9 E+ b9 k+ M5 u5.39.217.77台灣馬偕醫院和嘉義大學合作研究發現,芥末內一種6-MITC成分可預防胰食道癌、肺癌和白血病,還能抑制癌細胞生長,增加放射線治療效果,從細胞變化圖可以看出,當癌細胞碰上6-MITC時會自己吃自己,使癌細胞死亡。4 p$ F$ x* H8 a: Z( j

# j, b) [. g2 d% I芥末可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃作用,還能解魚蟹之毒,所以吃生魚片時會以芥末沾食
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  • soforlee

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