飯後喝瓶乳酸菌飲料幫助消化？跟著專家這樣做，整腸健胃不踩雷
1 k, P |/ s2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb V! Y4 }2 |/ Q5 @0 V' a
A：乳酸菌飲料並不等同優酪乳或酸奶，即便含有乳酸菌，但通常也含有過量的添加糖，喝多反而有害健康。公仔箱論壇' p4 K( w0 k" d/ Y# B, g5 a
) H X7 ~! T: i; D ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y1 G* a/ H+ s% Y3 Otvb now,tvbnow,bttvb5 Y6 a& O5 F5 u+ @5 M8 F% X6 Q
/ s. ~, T: e" F. N8 i& L6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
, @; X m7 Q6 V5 X" k
& W( s- K5 N9 P: q( R: }1 U原來如此：- C3 |* D8 ]: g9 S
+ A( `9 {' D; J( f) u$ y5.39.217.77市面上有許多乳酸菌飲料，在臺灣最知名的就是養樂多，在香港、澳門及廣東稱之為益力多。最初由日本京都大學醫學部的微生物學教授代田稔，於1930年成功培養出有益人體腸道健康的乳酸菌，其後以其名字命名為「代田菌」（學名：Lactobacillus casei strain Shirota），並於1935年開始生產及銷售養樂多系列產品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j* A- V/ ^) N/ P% K! s( {8 k( ^) c ~$ f
5.39.217.77+ d* c& v2 b* H) _- y
嗜酸乳桿菌（L. acidophilus）是乳桿菌屬中最重要，且常見的益生菌株，存在人體腸道和口腔中，很容易寄居於小腸壁上，能夠加強產生醣消化酶菌的生長，有助於小腸消化和吸收來自乳類食品的營養成分。存在優酪乳（或稱優格）等其他發酵食物中的為不同的菌株，可能有助於改善腹瀉，也可能有助於改善不能消化牛奶乳糖的「乳糖不耐症」。$ e2 a) W* C- S2 {4 V
+ J2 @. | W% k8 u乳酸菌飲料並不同於直接使用牛乳發酵得到的優酪乳，乳酸菌飲料的乳含量較低，營養成分上遠低於優酪乳，並且加入大量的糖。
2 u& }! S8 o9 e* N
) h; }/ v) ]/ B: i0 ?/ W這類乳酸菌飲料添加的菌種僅有乳酸桿菌，但維持腸道健康的菌生態需要至少四種以上的益生菌，而且乳酸活菌進入腸道後有很大的機率會被胃酸和膽鹽殺死，無益於腸道益菌生態。事實上，乳酸菌飲料只是發酵過的高濃度糖水奶粉飲料。tvb now,tvbnow,bttvb7 O0 G3 h' p, q6 X4 X! Y
+ o. h ?% t! m* a, m- ~5 g
5 w: i& T2 d* g- G/ X( htvb now,tvbnow,bttvb
' ^2 Q8 e" o. ~7 f W" j! |. L
2 E5 n8 S# ]+ v8 ~5.39.217.77! l' V9 \7 E0 G
7 Y) C b/ Z0 X7 Z5.39.217.77乳酸菌飲料的鈣含量僅是牛奶所含的1/2一到1/4，蛋白質則以乳清蛋白為主。其所含的糖分很高，甚至高於可樂等含糖飲料。有不少人每天飲用乳酸菌飲料的量遠遠超過一瓶，甚至是4～5瓶，糖的攝取量更是可觀。6 Y. ]6 D) \6 n! X; K7 V
4 n+ d; {3 N/ f# o& _跟著營養專家這麼做：
I+ n7 a9 U6 p: k* M: x公仔箱論壇1 L. _4 M' Q, a; b. X* E9 W& \( v
想藉由喝乳酸菌飲料幫助消化或健胃整腸，並非長久明智之舉，以下介紹正確的方法：
6 x2 f0 p; o" P8 y0 A6 G# B3 V T) e6 Q, V9 p8 L
．幫助消化：根本之道應該是多攝取含蛋白質分解酵素的水果，例如鳳梨、木瓜、和奇異果。( L: U. l; c& D0 w1 ?# V
@! i4 Q3 _( _7 M; A; Btvb now,tvbnow,bttvb．整腸健胃：必須增加來自各種蔬菜、水果、全穀類的膳食纖維攝取量。
0 ~+ w4 S' @- |# o5.39.217.77公仔箱論壇! c' A& J) C9 W8 j8 a0 a
乳酸菌飲料即使含有乳酸菌，但通常添加過量的糖，糖分攝取過多對健康有害，會增加代謝症候群、第二型糖尿病、心臟血管疾病的風險。
* @! J% X4 c: a# S% q( B& r4 Y( F$ ]2 ^0 M5 e
若是想藉由喝乳酸飲料攝取乳酸菌或增加鈣的攝取量，建議選擇無糖低脂或無脂的優酪乳。tvb now,tvbnow,bttvb0 f" N0 ]: B0 H* U: C' L9 E% z
1 `7 E) Y9 _: U/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本文出自時報文化《別讓錯誤的營養觀害了你2：你吃進的是營養還是負擔？》 |
發表於 2018-7-19 02:01 PM
| 
