迷思：缺乏鈉、膽固醇 讓失智症找上門TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b* H) C3 p- o! ^5 Q: C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @% p& v! u* R+ X, d
養生意識抬頭，現代人愈來愈懂得清淡飲食，但近來網路流傳一則短文及影片，似乎打破了這樣的飲食思維。文中指稱，「科學家已經證明了飲食清淡其實正是造成目前老人痴呆症的主因，」以前的老人不會罹患失智症，正是因為忙於農事後急需補充鹽分，不像現代人從年輕開始就吃得很清淡，體內長期缺少氯化鈉。+ p! `0 d, I9 q- w/ @
, \% |8 P) X. v文末並附上一支影片，描述老人家注重養生保健，普遍患了「膽固醇恐慌症」，飲食講求「少油、少糖、少鹽」，卻忽略腦細胞最需要的膽固醇；甚至大腸缺少膽固醇作為潤滑劑，排便不暢，「毒氣上逆到大腦，老年痴呆症就會順理成章的來報到」。
) V0 i) s0 ]0 T0 _& u- A$ t/ J3 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 S) v1 b' E! g3 G/ N$ n
最後還建議子女應該至少每週準備一次紅燒肉、東坡肉、梅干扣肉、或紅燒元蹄之類的菜餚給父母吃，「這樣對老人家才是真正的孝順。」公仔箱論壇6 d' S5 z, z: ?; s- G m h
6 ^8 z( x5 x7 w/ \tvb now,tvbnow,bttvb文章一出，許多人不禁納悶，難道清淡飲食並不正確？吃得太過養生，甚至還會增加罹患失智症的機率？真的應該多吃一點重口味、油膩的食物嗎
$ g" E& ~) i; e7 e! [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 }. p( U* k6 O6 ~# ^# Q3 s( f' k
早期務農活動量大 汗水、鹽分流失多) o! O9 Y6 V. G: V
醫師與營養專家都駁斥。公仔箱論壇6 k, Y6 U5 \. U. @3 S3 c2 |" T
1 _1 _: d$ N; k2 y6 F+ G, k0 h- P3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔仁大學營養科學系主任駱菲莉直言，早期社會和現代人不能同日而語。過去務農的人活動量大，汗水、鹽分流失多，需要補充較多鹽分；但現代人活動量少，長期久坐，不建議攝取過多鹽分，因此不該推論為吃得太過清淡而導致罹患失智症。
6 a( q( o' A- Q( Y5 l公仔箱論壇
& {4 x) Z% W- z( U# C6 x! |" H nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。駱菲莉進一步指出，雖然人類腦細胞神經纖維外層的髓鞘確實需要膽固醇做為製造成份，但即使沒有透過飲食攝取膽固醇，人體也會自行製造，不太容易缺乏膽固醇，以及因而導致失智症的風險提高5 Y. K5 x. n! k
" f! n P! z% f「失智症跟吃得太清淡或膽固醇太少沒有直接關係，......也不可能因為膽固醇過低，影響排便通暢，進而影響腦部引起失智症，（謠言）太誇張了！」雙和醫院神經科醫師陳龍也一語戳破謠言。
/ S# s) _# m2 y1 T* S- t2 A5.39.217.77% I8 ^$ Z: n" h6 ?4 e
而失智症主要又分成三大類，原因、症狀也不盡相同，包括漸進型中樞神經退化（退化性失智症）、血管性失智症、及其他原因引起的失智症。另外，還有一種情況是「偽失智症」，因為失智症與憂鬱症在臨床上都會出現情緒低落或記憶力衰退，甚至產生精神病症狀，因此常容易被混淆，所謂的「假性失智症」。5.39.217.77( q6 W, W0 {/ l. m
/ F" b6 x8 n$ v7 h+ z0 K" K" C; m6 l5.39.217.77陳龍指出，血管性失智症大多是中風引起，常見原因與三高（高血壓、高血脂、高血糖）有關，跟飲食重油、重鹹、膽固醇過高息息相關，導致血管硬化或病變，影響腦部血液循環。
4 X' |( _4 W# @' x: M: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 z6 l1 n$ p5 `7 Q& ]2 Z0 m; e9 D
此外，雖然鹽分攝取過少、體內鈉離子過低，電解質不平衡會引起「低鈉症」，出現昏迷無力的症狀，但陳龍強調，極少數病患是飲食太過清淡所引起，通常是本身疾病導致，「低血鈉症更不會導致失智症。
; [, i9 w( h' Ntvb now,tvbnow,bttvb5 g" O. j# j6 T# v2 h( s
多動腦、吃對油 幫助預防失智症
! b. J& w% f0 h: r* y加州大學洛杉磯分校記憶臨床中心與老化研究中心主任斯默爾（Gary Small）在接受《康健》專訪時提出記憶處方的「四大天王」，能增進大腦與身體健康的策略，不只為了未來不要失智，效果更在「當下」，馬上覺得心情比較好，思考也比較清晰。
3 D7 _+ v" o, d) I5 d! \" g3 {& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V' s; ~) Q, A' E" N% J1.心智活動
4 | f6 ^/ m xtvb now,tvbnow,bttvb
1 L+ b" y S" @, z! d例如拼布、數獨、填字遊戲、木工、編織，或是學習新語言，可以保護腦細胞健康，也可以幫助腦細胞成長。心智活動。
T5 A, O, P1 w& r0 ?8 O5.39.217.77' v) | j, S3 w1 Q+ x' j
2.體能活動
8 y9 I6 v" _, t& t$ K8 U4 Q/ g9 Q5 c9 H
! l$ p" T! W4 Itvb now,tvbnow,bttvb有氧運動有益大腦，健走、慢跑、游泳、舞蹈等，都能讓記憶力愈來愈好。斯默爾醫師也建議一週2～3次重量訓練，因為隨著年紀愈大，肌肉會變少，人們就不會再想動，不僅會愈來愈胖，更會懶得外出，降低了人際互動。6 a& `+ q" d: l# _) @1 w: ~% y' y' r
$ {# s* G/ z4 m* X
3.紓解壓力
- P3 D& g5 |$ Qtvb now,tvbnow,bttvb$ k6 ]& t- E) O1 U# V+ T
「沒睡好，大腦像漿糊一樣，」斯默爾形容，無論是忙碌的主管或分身乏術的家庭主婦，都要有自己一套的紓壓方法，讓自己放鬆，進而好好睡一覺。紓壓方式包括運動、瑜伽、冥想、太極拳，甚至按摩都好。
5 s0 R; |' u l- {. ?8 @# ?5.39.217.77
* l5 X/ m. b3 V7 g1 l! J4.健康的大腦飲食 W) x, J5 u5 c2 \7 {; j8 |( ^
5 p$ M2 w5 |# P: [* j: N' Y& l: C
失智症權威劉秀枝醫師指出，糖尿病及高血糖會造成動脈硬化，容易腦中風或沒有症狀的小洞、梗塞，因而發生血管性失智，或加重阿茲海默症患者的症狀。tvb now,tvbnow,bttvb, l- N" ~- r( ~- `
U9 h5 M# Y+ Y- `5 ?! G/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斯默爾也說，肥胖者會增加4倍往後導致失智的危險。不過，肥胖的人經過體重管理之後，12週後就能改善記憶力。tvb now,tvbnow,bttvb3 F( x- o4 ^3 V/ w w* u6 d" ?9 }
* {. {7 v. z& M+ v) E- b- G- n因此，吃少一點、吃對的油、每週至少兩次的高脂魚、多吃抗氧化物高的蔬果，以及吃低升糖指數（GI）的醣類，如全榖雜糧、全麥製品，遠離甜食，以避免血糖忽高忽低。5 v: T T8 _- O5 j# {5 m3 O. t
1 V4 Z% n! F: j9 M9 H駱菲莉則推薦地中海、得舒或麥得飲食型態的飲食，都是強調多攝取深綠色、不同顏色的蔬果，主食則優先選擇全榖雜糧類，部分油脂來源替換成堅果，蛋白質則優先選擇植物性蛋白質，其次是提供omega-3脂肪酸的海鮮。因為這些食物都有助於預防血管性疾病，也有較多抗氧化物質，讓腦細胞比較健康，避免受到自由基的攻擊5.39.217.77! c5 u% \$ p5 I8 F8 Y/ F8 ~3 M4 x
- d: Y& l3 r. x# H" x6 f( S均衡飲食 每日鈉攝取量不超過2400毫克
1 @* W; Q; Y- V2 X u公仔箱論壇醫師強調，不鼓勵重油、重鹹，建議還是要均衡飲食，依據衛福部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽，約一茶匙）。
% O( O- t" f! U! U* K) s公仔箱論壇
% p( F7 q/ M' r& N1 n脂肪每日建議攝取量上限則是男性70公克與女性55公克，飽和脂肪每日建議攝取量上限是男性23公克、女性18公克（男、女性分別以體重70、55公斤的靜態工作者估計） |
發表於 2018-6-10 02:38 PM
| 
