【健康醫療網／記者張子容報導】公仔箱論壇4 o8 G7 F i/ i& B* ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 v0 o& P/ z% q! q
維持身材不分男女都想做到，坊間流傳斷糖飲食法，認為不吃澱粉類的食物可以減少醣類攝取，達到瘦身的效果，但營養師說明人體還是需要醣類，對身體好的澱粉類食物可酌量攝取，但要切忌汽水、蛋糕等精緻醣類食品。! j7 k2 W) J$ b( ]$ E5 z
* U& o+ u* y Z/ h醣類會轉換成脂肪
' H# \' m1 A1 H8 |9 q5 D/ l0 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y, u' ~% V+ h% h# m6 Q
張益堯營養師指出，身體所需的三大營養素為醣類、蛋白質、脂肪，其中醣類從消化吸收到轉變為身體能量的速度最快，所以過去經常使用這個理論來減少血糖的波動，因為血糖升高後身體便會產生胰島素，若沒有透過運動來消耗，部分醣類會成為肝醣，剩餘的則會成為脂肪，所以過去才會建議想瘦身的民眾減少醣類攝取，但不代表可以完全不吃。公仔箱論壇) U/ f4 `% Q" I8 v5 D: W0 v z
3 I- i' q4 m: F+ [5.39.217.775 t4 L9 J# G- S+ o J; N
 / r% Y! k, Y9 g6 g/ ~; Y1 G
5.39.217.779 C6 ~3 M' d$ Y, W$ x
5 q. F. v( R8 Q1 l( H吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元兇tvb now,tvbnow,bttvb% ^) i: a( w) S$ S$ R! n' z) L
# T! w: w+ n5 o" X5.39.217.77
( G# R" {4 I# L; [減重應減少精緻醣類
f9 G+ H0 F( x+ b5.39.217.77! h, z/ Y2 C# I, P1 m' q! P
' I2 Q& i# N8 i5 Z8 F4 Y: ?tvb now,tvbnow,bttvb身體的細胞（尤其是腦細胞）能量來源為葡萄糖，當飲食中完全沒有任何醣類時，身體便會開始分解肌肉，這樣的狀況下會導致脂肪雖然減少了，但肌肉也會跟著流失；所以，張益堯營養師建議想減重的民眾，應該減少精緻醣類的攝取，而不是完全不吃澱粉。5.39.217.77+ Y: Y. W6 O: g2 K
公仔箱論壇9 q+ j2 k) S4 p+ l0 g0 N" `: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v' G& p1 x$ U4 K
選擇未加工的澱粉 無須擔心肥胖問題TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' j0 ~ @! g+ @- p
5.39.217.77" z8 }0 L* R# ^$ C. g4 S" H
0 p; V! o' @ ?$ I
張益堯營養師表示，醣類也就是碳水化合物，包含了澱粉、水果、蔬菜、纖維質的食物，澱粉類食物就是我們熟知的白米飯、麵粉類等麵製品，及馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、南瓜、山藥等根莖類蔬菜，除了白米及白麵條算是較精緻的澱粉外，其餘根莖類蔬菜雖然也是澱粉類，但因本身纖維質含量高，可以幫助腸胃道的消化，還有豐富的維生素及礦物質，所以在減重過程中，攝取這些保留食物原貌，未多做加工的澱粉類，適量食用就無需太擔心會增肥。
, D1 g+ K2 K0 X# L+ A, i# J
$ u9 _+ V: m) i, b$ s% ~1 {7 I1 d2 h K+ _6 r6 r
含糖飲食是增肥元兇
& D: a( L6 d! W+ p4 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 q4 Y. p5 {" Y0 G2 v/ d I
* t: s& Z* c8 N" z) F1 r7 |
張益堯營養師指出，真正可怕的是精緻醣類食物，如可樂、汽水、蛋糕、餅乾。一瓶350cc的可樂，就內含40克的糖，也許跟一碗白飯內含60克的糖比起來是較低的，但因為白飯是澱粉類食物，吃起來較有飽足感，不像飲料使人像喝水一樣喝不停，同時含糖飲料本身都是精緻葡萄糖，或是精緻高果糖糖漿所製成，所以想維持體重的民眾，切記要避免飲用。5.39.217.773 H A4 s# A9 }( j! ^# |3 W& ]
8 B8 x7 K1 j- _3 x4 |1 _/ Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 r4 s/ Z# ?5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J% j, C" A. } e0 m; U% Z' T. c7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~& {" F7 s/ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o! {! e2 W9 ?0 k5 l; ^+ ~2 U
來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-5-5 01:22 PM
| 
