真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」，可以重來一次多好~ 快給你的爸爸媽媽看，要快！ & m% | R* M$ Z4 [8 T# D
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" x# V! @0 f! ^: c真後悔吃那麼多地瓜！！卻沒用最好的吃法！！
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2 G- _0 x. \" C& p0 I1 r* \5.39.217.77都沒發揮到它的功用！！（氣）！！
8 x7 q6 ?; o" W U$ P7 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 z) d: M# h6 H t8 M. p' u
早看早賺到！！
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+ E5 p0 q6 F! P( J; ~0 ]吃地瓜嘍！它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦！眼下正是吃地瓜的季節，小女子是地瓜忠實粉絲，怎麼吃也吃不夠，快來瞭解瞭解地瓜吧！
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, _0 p* p- a( E5.39.217.77營養分析公仔箱論壇0 J) J( u" } F+ x
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一、飽腹低卡tvb now,tvbnow,bttvb! w5 @7 ^# A1 ?! x( X' ~
- ]( T# H$ I( O9 b6 M食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 面條284 0.8 稻米346 0.7
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$ l }3 \% @9 R0 W, j- i) R% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三種食物對比結果：同等重量下，地瓜熱量最低，膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食，既能減肥又不用挨餓，一舉兩得呀！(不過吃了地瓜就要適量減少主食了，注意控製總熱量)/ y5 o' g/ N# r, K; l% z; F. w
( k6 d; t1 D9 n$ H二、通便排毒
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' k6 b- U, m5 n, i8 ~tvb now,tvbnow,bttvb地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米面的10倍，而且質地細膩，不傷腸胃，吃起來沒有粗糙感。5.39.217.770 e: ~3 ^. A+ _5 [
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膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動，從而增加飽腹感，促進糞便排出，縮短有害物質在腸道內停留的時間，達到排毒的效果。3 f% R* {! Y( T6 X6 X2 r0 G, \
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地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維，會在胃內形成很粘稠的物質，延緩葡萄糖的吸收和利用；另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。
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三、預防癌症tvb now,tvbnow,bttvb! Q9 \2 t$ N* n# M8 Q$ n4 R
$ \; U4 o# x7 t D' jtvb now,tvbnow,bttvb抗癌物質一：脫氫表雄酮。
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( m8 r% [4 o+ o+ H4 C% l; U' {/ Ttvb now,tvbnow,bttvb日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出，地瓜是超級抗癌食物。這主要歸功與地瓜中特有的一種特殊成分：脫氫表雄酮，這種植物激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家經過研究也發現：這種植物激素對於預防乳腺癌和結腸癌最有效。公仔箱論壇8 x+ S- m9 `( K2 U+ C$ Y. B3 `& x2 @" N
6 P' y" r. G2 }; r5.39.217.77抗癌物質二：膳食纖維。地瓜中富含膳食纖維，增加了糞便排出量，縮短糞便在大腸內的停留時間，稀釋了致癌物；包裹了膽酸和其他致癌物；細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸，降低了糞便的PH值，抑製致癌物的產生。 tvb now,tvbnow,bttvb9 K, n; f5 Y- H, u- Z+ K
4 O9 ~7 E5 ]! Y6 }; D6 ?地瓜怎麼吃最有營養?5.39.217.77( O% Y2 t8 ] G5 I4 O C
* D. W+ m- S* f9 W( A5 L) W5.39.217.771、地瓜忌生吃公仔箱論壇2 Y/ D9 s' e+ A/ `* I% W
7 r& q8 Y) g9 N- o0 } E( M一是忌生吃。南方不少地方時興生吃地瓜。地瓜澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加地瓜甜味。tvb now,tvbnow,bttvb* D* w( ~/ z3 o! Y# F7 J2 h
/ e3 }8 t6 Y3 {7 ^0 x0 ~8 N二是忌單吃。
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吃地瓜時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將地瓜切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。
- i3 M6 d- j- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r# k1 ]- p ~4 w$ ~2、地瓜最好搭配著吃tvb now,tvbnow,bttvb9 Z7 y2 V( b& ~# H+ }
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地瓜的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，還能夠加工成粉，製成饅頭或面條等。《醫林纂要》說生吃地瓜「止渴，醒酒，益肺，寧心」，而熟食則可以「益氣，充飢」。 公仔箱論壇7 \9 v+ L# ]5 B& R
5 ~7 P/ S' }: F; G* ttvb now,tvbnow,bttvb不過最為常見的還是煮著吃。地瓜缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。公仔箱論壇- n5 P% H; F" n1 ?" q1 L
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中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣地瓜芝士湯，那也無妨，多喝點地瓜粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。吃地瓜時最好搭配一點鹹菜，可有效抑製胃酸。
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3、最好午餐吃) O8 H3 _1 o3 e: C8 u+ H9 j' i
4 c" K/ Y7 X, G. y公仔箱論壇地瓜最好在午餐這個黃金時段吃。 tvb now,tvbnow,bttvb2 k3 m, c) ~. f2 ?2 {
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# R2 D/ w+ }+ e+ Q) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是因為我們吃完地瓜後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
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7 j+ H5 N8 P% ~8 [- Z) c1 X+ q, ?公仔箱論壇這種情況下，在午餐時吃地瓜，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
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2 J& ?/ U) [7 m5 E5 u4 Rtvb now,tvbnow,bttvb4、地瓜不可一次吃太多' o. w- v0 _( q& B" c
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地瓜不要食用過量。因為地瓜含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃地瓜還可刺激胃酸產生，使人感到「燒心。
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# [+ V2 P8 f+ e另一方面，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。tvb now,tvbnow,bttvb- B) H# c$ l2 v
5 f& s7 l3 i$ F8 q# {) b5 [公仔箱論壇5、地瓜不能和甜食一起吃& ]) u i4 a% r% `% O5 E: W
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地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。
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6、地瓜和柿子不宜同時吃
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如果同時食用，地瓜刺激胃酸分泌增多後，胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。
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如果吃地瓜後感覺胃部不適，一定要去醫院做檢查，看看是否有胃出血或胃潰瘍。tvb now,tvbnow,bttvb6 P `* Q' n: `/ i+ `7 y; Q0 I
7 ?$ S" Y, `6 v9 C6 T) q( a公仔箱論壇7、放久些的更甜
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9 e# Y' W+ o8 _$ [# e& S地瓜放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，原因有兩個，一是水分蒸發減少，相對的增加了地瓜中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了地瓜內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使地瓜內糖分增多起來。
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2 x1 ], W4 d, n [tvb now,tvbnow,bttvb因此，我們感到放置久的地瓜比新挖出土的地瓜要甜。 n$ F. g5 z. I- ^0 K- ~. ?1 c! f
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8、烤地瓜不要帶皮吃
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I4 o; N. i- u2 ~5.39.217.77熱乎乎的烤地瓜，香甜可口，有的還烤得流出」糖油「。地瓜皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤地瓜最好不要連皮吃，黑斑病菌汙染後的地瓜，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c: Z7 }2 b& s7 `# C
+ y& e8 I& ]4 Q4 a& v同時，雖然現在街邊的烤地瓜，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。
* C( M- U1 r, Z y, q7 T, X' [5.39.217.77
% ]$ J0 h# Z# H! S* q2 `9、空腹不宜食用地瓜
2 ]9 e# C+ s% n( g5 b+ N; l" e5.39.217.77
" C! v& |# y5 m3 \' Q由於地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。 |
發表於 2018-3-4 10:45 AM
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