口腔潰瘍食不下嚥，是癌症病友治療過程中常見的現象。研究發現，每當癌友體重減少5%，其存活率就會減少30%，不僅會導致治療效果變差，副作用變大，甚至因營養不良而必須停止治療，患者與家屬千萬不可輕忽。公仔箱論壇! s; Q3 v* E9 B) y+ o6 S
1 z- Z& |1 _+ {( `) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰指出，在國內有75%的癌症患者在診斷出癌症時，已經產生營養不良的狀況；另有20%的癌症患者死於營養不良，而非癌症本身。因此控制體重必須「斤斤計較」，才是戰勝癌魔的重要關鍵。 V" ^9 U* {* }1 a
8 Z( v _3 p1 a( N; {+ N4 U @體重下降 多吃高蛋白飲食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W3 F, r8 D6 a- l0 ~! u: Y
" l1 m! k: |6 t! w% s
除了防止體重下降外，癌症早期的營養補充也很重要。主要在減少肌肉的消損，建議在計畫治療前，應多攝取高熱量、高蛋白飲食，尤其是優質蛋白質，以加速身體蛋白質的合成及利用，有效增加肌肉質量，把體重贏回來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) b7 J b% Q! b
( Q, H$ v! ~; V5.39.217.77癌友們常因食慾不振、噁心嘔吐等副作用，而飽受口腔潰瘍之苦，雖然想要多吃東西補充營養，卻難以下嚥；而要修復口腔潰瘍傷口，建議可以選擇豆漿、鮮奶、雞蛋、豆腐、吻仔魚等軟質蛋白質豐富的食物，補充身體所需的營養素。4 X p) {& I" ^1 d5 v) V7 O3 b
& `! i' E2 m( Y4 _! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食不下嚥 軟質食物助吞嚥
u9 m: D; ~1 q$ W+ Z! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V% Y5 w. E$ {8 w2 J9 x, f
營養師凃宜辰強調，若口腔潰瘍，為了方便入口，癌友可以選擇麵線、滑蛋粥、肉類、蔬菜攪打、香蕉、瓜類、布丁、奶昔、冰淇淋等軟流質食品，或是勾芡、多湯汁的食物，增加食物的濕度，以方便吞嚥；另有些較乾燥的食物，如吐司、麵包等，可以先浸泡湯汁豆漿或鮮奶後再食用。2 z9 b% ?; s! j8 M; `
, |+ Q" i* u W( ^+ M e
口腔潰瘍 3小錦囊別忘記
! q* n1 ^7 p, ?, e T6 M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, s/ `) h& }/ o- H# c
1.小心感染：要避免刺激性食物，如高溫、酸、辣、調味料、汽水、酸果汁等，平時多漱口，保持口腔清潔，以免傷口感染。
2 @$ ]' L2 F: ~' X3 Z3 `$ k8 I公仔箱論壇4 B8 D( h% V. ?
2.漱口止痛：傷口疼痛時，除了管灌，也可以嘗試用吸管進食，若是口腔潰瘍情況嚴重，可以請醫師開立漱口水或止痛藥，協助改善不適。
2 r( a; b2 `0 U% U7 h ^4 Y& y) O: V4 A" ^) V5 |( o
3.降低溫度：入口的食物溫度不要太高，避免刺激傷口，可以利用冰塊的溫度減少疼痛感，不妨以營養品自製營養冰塊，一舉數得。5.39.217.77, P% L" p3 G$ {4 ]4 A! a
1 Q8 I, A, I, L& s公仔箱論壇除了一般食物的攝取，凃宜辰營養師也建議，沒有胃口或不想吃東西時，可以用營養補充品幫助補充熱量、維持營養。以每公斤體重0.5公克的比例補充麩醯胺酸，有助於受損黏膜的修復，可以溫水、冷水或果汁、牛奶沖泡，盡快食用完畢，以免營養成份變質。! x. _- {( J( `# @0 @+ a
0 R/ [7 i' l* g+ c水果奶酪：改善吞嚥困難 5.39.217.77% ?) J r. o; e
% f; [ c; Z5 n- j6 H1 V- @& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了讓病友們換換口味，營養師凃宜辰分享簡單易做的水果奶酪做法，如下：
" a C- c" |* P5 J8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^2 s1 }( B" y- ]0 i/ b" h9 {tvb now,tvbnow,bttvb食材：鮮奶（或配方奶）240cc、巧克力粉10公克（約1匙免洗湯匙）、吉利T 6公克（約8分滿免洗湯匙）、香蕉0.5根、冰淇淋1大匙。
% {+ x+ b3 z. U. M
+ O/ C4 N& L/ b; a+ _* E6 G! E公仔箱論壇做法：1 q0 Y6 ]; w3 I& F+ G: U$ q' `
5.39.217.77) _8 r: w2 C6 ?* x0 J: `9 [
1.先將吉利T與鮮奶、巧克力粉或香蕉等用果汁機先攪打均勻，隔水加熱攪拌，約達80℃。- ~5 }5 u7 D O" s
5.39.217.77+ \( {, L3 B! M: e6 ]" r; I
2.過濾減少氣泡產生後，倒入小杯中，待涼放入冰箱，成形即可食用，亦可搭配冰淇淋一起吃即可。5.39.217.77; x, l2 \, C7 ^% v
7 T' d" T2 [5 [ M) G( Htvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-2-12 11:54 AM
| 
