低脂與全脂牛奶何者較優？學術界正反觀點皆有。
9 g+ @% i5 c+ G" E: f @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " K( p- F7 ~7 H4 l- h1 m1 j" B
, ]" D1 I( G" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( s1 t5 q7 p |
公仔箱論壇; C0 [9 F# ^) s- n0 T
紐約大學朗格尼醫學中心營養師德斯皮納海德表示，優良脂肪如魚與堅果脂肪對人體有益，平時適量食用不需要過度擔心，但全脂牛奶的脂肪是飽和脂肪為主，攝取太多對人體還是有負擔。
6 z4 y' n1 h) H6 L) z7 }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; m) L* _* I% Q% J' h' d* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J+ A5 ~' ?: y3 [" p! H( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y* z( C% t* W- w2 s) t
tvb now,tvbnow,bttvb$ V" E: L3 ~8 M( J! [, X$ t( S1 h
營養師指出，全脂牛奶的優點是保留了脂溶性維生素，營養較完整，但不能毫無節制飲用。但也有專家認為飽和脂肪無害，抨擊官方對飽和脂肪的警示。
3 H& h5 h4 E% `公仔箱論壇
& k: T4 K9 h+ @# d3 V& M0 W1 t& l' \5 Q6 [. }$ T# h
$ Y% O0 [: l. ~1 _+ u( {
& d; a% n5 `: c) ?: y
營養師表示，如果擔心攝取脂肪造成發胖，倒不如控制總熱量。不管攝取何種油脂，熱量都差不多，且無論使用的是動物油還是植物油，都是含有飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸，只是在比例上有所差異。
+ N& t1 ^8 h1 z/ R 5.39.217.778 U/ J$ [. p, a$ o) U; N
7 D+ l( |0 ^( q# R- y
. P# ]9 Y3 i9 |& A& y1 {' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d, @, l+ [9 g! X- P* h
營養師表示，不是只攝取非動物性油脂就能避免血脂升高，每人每日建議熱量的總攝取中，從碳水化合物所攝取的熱量比例應佔六到七成，蛋白質占一成五上下，至於脂肪則佔兩成五到三成五間，因此民眾應在此總量控制限制下，在脂肪類的攝取專家認為要以優良的脂肪酸為主，而非大量攝取飽和脂肪。 |
發表於 2017-11-23 11:56 AM
| 
