用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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8 U( z- s" n: L 做法：5.39.217.77- s: N2 v1 H5 K* m8 c
; |& k! C3 }% x, a 1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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Q, b+ n( e! ]2 e/ B- _8 Qtvb now,tvbnow,bttvb 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;5.39.217.77! n" ?1 E4 R+ O/ H2 X. q3 [
4 H0 b1 Z- h, v 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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