[中式食譜] 牛肉雞蛋籃

甄華

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9 E" n; b! w/ F: l6 I) B: ~3 {$ L公仔箱論壇牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。
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# p1 s' j) J2 @  S; ]" i2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q8 k, X/ d2 }

( f7 C+ E1 w5 f( {1 ~0 C  g" M" \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E! S5 T9 J% V) ^2 R  o

5 Y: s; o5 I; F" j  A8 y% @5.39.217.773）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。
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# z' `6 A! ~8 B% |4 }2 Ptvb now,tvbnow,bttvb4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。8 d3 u8 ^3 ?' w# L/ e. U
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3 k# V/ O$ W' o# T5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。
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