[中式食譜] 無錫骨

甄華

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原料；家猪腩排400克、胡萝卜 50克、姜1块、葱2根，精制油150克、红米50克、绍酒50克、糖10克、盐5克、芡粉30克、八角少许5.39.217.77* d& L7 f' e1 E0 p9 ]
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制法：1、将腩排切成二指宽．3～4厘米长的块．洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m9 z1 c5 W) F5 V, @( `

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      2、锅中注油烧至六成油温，放入腩排炸至表皮微硬后捞出．倒出油洗净锅．再加少许油．放入葱、姜、胡萝卜．八角煸炒至香．加入水和炸好的腩排；$ W" G8 w+ B* k  `" h5 M0 X
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      3、调八盐、糖、绍酒．芡粉．烧开后转小火．焖约1～1.5小时即可。