, |/ |& x( _$ y( L7 L1 r D: Mtvb now,tvbnow,bttvb$ c: r9 l% ^) s+ u6 p$ F
材料：公仔箱論壇! T) A/ t: w6 T* h/ S; N# P
, F- P7 E8 W) P9 P o, y/ M
內酯豆腐1盒、豬裏脊肉200克、乾辣椒4個、花椒20粒、郫縣豆瓣醬15ml、醬油15ml、料酒15ml、白糖3克、香蔥10克、大蒜4瓣、薑3片、高湯（或者清水）適量、水澱粉適量
Z8 f1 H$ O8 u+ M- R5 V" z3 n7 ~
 5.39.217.774 I1 ]; d2 `% P5 Q0 W$ v3 I- ?
. H- M9 ] X( G& U- B5.39.217.77做法：1 L9 `. z2 @. I X
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y0 h4 }0 f3 I- L! r' u
1、內酯豆腐從盒中取出，切成2-3厘米見方的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然後撈出備用公仔箱論壇2 M) Z# Y4 I A J+ Q
3 z1 \% R4 A" Mtvb now,tvbnow,bttvb
1 n& F4 L6 G5 u4 O& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B4 J/ G9 _: J7 n5.39.217.772、豬裏脊切成薄片，然後加入料酒、鹽5克、澱粉5克拌勻，醃製20分鐘。蔥薑蒜都分別切成末備用
; z W, P$ f3 d6 u5 f' l6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O/ B9 a- M3 k) J, r' A; K' e ! E# [& g6 N0 B+ D
9 J0 `4 T/ P; |+ ]2 i, x c# u# L. o2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中的油加熱到4成熱，改成中小火放入蔥姜蒜末，乾辣椒、花椒粒炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油
/ h8 O& H" {5 A5.39.217.77
: Q" g! I) k1 h, e5 ^; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W6 T: N! v; B' T$ W ]2 K
3 c- B' a# i6 I! @0 ~# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、淋入醬油熗鍋，然後倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸後放入醃好的裏脊片迅速滑散( Y, L9 V N. E: ~; v5 w8 @. F6 o
) t! k2 I0 `' rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77/ u& B2 B' v; n8 H6 S$ H- U' e
9 F& o3 O4 Q8 C9 b公仔箱論壇5、看到肉片變色成熟後，淋入適量的水澱粉芶芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆花上即可，如果喜歡味道重一些的話，可以在撒上適量的辣椒面、花椒麵、香蔥。
+ ~. B5 v2 @% B/ e- f公仔箱論壇 |
發表於 2009-8-28 04:36 AM
| 