材料：
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' }: K; v) ]$ e$ A5 Q6 ]5.39.217.77 黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。
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) a' e {5 h4 }# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：0 D/ v/ H1 F: w, S. }* q
% V. _! F; b$ e4 a5.39.217.77 1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；
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2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；
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3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；
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4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；tvb now,tvbnow,bttvb5 v/ H- g, R3 m5 G) f
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5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；
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6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；
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W% c \; _8 X. btvb now,tvbnow,bttvb 7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；' `5 r/ k) d9 q8 b* T+ i% D7 @
) H. J) w1 n* \- s5.39.217.77 8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；
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0 `* L1 v6 m6 a) \公仔箱論壇 9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。公仔箱論壇8 E( L( I6 M, y2 |' @9 ]! d
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發表於 2009-8-19 05:14 AM
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