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材料：
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 tvb now,tvbnow,bttvb4 P. E/ p) C2 ~3 d+ V' H
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 B: k' j# X; |) K# M
7 g# S. U V, J4 t) g2 U( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、摻入雞湯，薑片； % q( @! g8 {( O
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- v G5 M. U' f6 w5 Q8 ]
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右/ O, [8 N l5 L$ h) m4 F0 A" N
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% {, d1 @, @; I, S7 ^- f( h, m: p/ ftvb now,tvbnow,bttvb4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 公仔箱論壇* ?5 ^6 ~. c* D, J
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。# h* H# h% W( |1 n! e# ]4 R& p
; c6 v ?: F1 k, P2 S; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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