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材料：
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, e1 j3 I2 r' k濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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% C: l; W5 i- |. @9 B1 G' i+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P8 U; K' |" `! b. w
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將筍和香菇洗淨備用 
( ]1 t- \: }5 `6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77- A3 Z: c7 d, e5 d# @- m/ b1 m% C
- R2 m. O \4 j. F B/ N d公仔箱論壇1、摻入雞湯，薑片；
5 h# N% M5 u! {) a2 _# b公仔箱論壇
* i1 q' T7 ? @( U: N/ [ {- w" D! ?2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
) f. X A) W; r5 N) R. o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b i, ?( C- _! g
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3 w+ ~: q8 Q4 n" w% p公仔箱論壇3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 公仔箱論壇9 q( ]4 w1 E7 ~' b- v0 x( Y
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V6 f3 F8 E! i7 d1 H1 k
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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